Bình luận
0
Xã An Thới Đông vốn nổi tiếng với hệ sinh thái rừng ngập mặn và khí hậu trong lành, môi trường lý tưởng để chim yến sinh trưởng và cho ra những tổ yến có hàm lượng dinh dưỡng cao.
Hiểu được lợi thế đó, ông Võ Văn Hồng, chủ cơ sở yến sào Minh Luân, đã bắt đầu hành trình của mình với 2 nhà nuôi yến và quyết tâm mang sản phẩm sạch từ thiên nhiên đến tay người tiêu dùng.
Giai đoạn đầu, cơ sở tập trung vào các dòng yến thô truyền thống với sản lượng khiêm tốn, khoảng 40kg/năm. Tuy nhiên, không dừng lại ở đó, ông Hồng đã dành nhiều năm nghiên cứu, học tập kỹ thuật và ứng dụng công nghệ mới vào việc quản lý nhà yến.
Nhờ sự đầu tư bài bản, đến nay, sản lượng đã tăng vọt lên hơn 80kg/năm (tăng 125%). Đây là kết quả của sự kết hợp thành công giữa kinh nghiệm thực tiễn và tiến bộ khoa học kỹ thuật.
Sản phẩm chủ lực giúp yến sào Minh Luân ghi dấu ấn mạnh mẽ chính là tổ yến rút lông khô. Để có được một tổ yến trắng sạch, giữ nguyên hình dáng ban đầu và giá trị dinh dưỡng, quy trình sản xuất tại đây được thực hiện vô cùng khắt khe.
Quy trình bắt đầu từ việc tuyển chọn những tổ yến thô có độ dày, màu sắc đạt chuẩn, sau đó là công đoạn sơ chế tỉ mỉ. Khác với các dòng yến tinh chế thông thường, yến rút lông khô đòi hỏi kỹ thuật cao hơn gấp nhiều lần.
Những thợ yến lành nghề tại Lý Nhơn phải dành đến 12 tiếng đồng hồ để làm sạch 100g yến bằng phương pháp nhặt khô và phun sương ẩm nhẹ, đảm bảo sợi yến không bị ngậm nước quá lâu làm mất đi dưỡng chất quý giá.
Điểm khác biệt lớn nhất nằm ở công nghệ sấy, cơ sở Minh Luân sử dụng thiết bị sấy chuyên dụng không dùng nhiệt lượng. Phương pháp này giúp tổ yến giữ trọn vẹn 18 loại axit amin và các khoáng chất thiết yếu.
Ông Hồng chia sẻ: "Chúng tôi không chạy theo số lượng. Mỗi tổ yến ra đời phải là một tác phẩm nghệ thuật về độ sạch và là sự cam kết về sức khỏe cho khách hàng".
Không chỉ dừng lại ở mục tiêu kinh doanh, Yến Sào Minh Luân còn mang trên mình sứ mệnh xã hội tại địa phương. Hiện nay, cơ sở đang tạo việc làm ổn định cho gần 10 lao động thuần túy tại xã. Việc này không chỉ giúp nâng cao đời sống vật chất cho người dân mà còn góp phần gìn giữ nguồn lao động tại chỗ.
Sự phát triển bền vững của cơ sở được thể hiện rõ nét qua các con số tài chính. Từ mức doanh thu 390 triệu đồng năm 2022, con số này đã tăng lên 500 triệu đồng năm 2023 và khoảng 1 tỷ đồng năm 2025.
Lợi nhuận ổn định qua các năm đã tạo tiền đề để cơ sở tái đầu tư vào công nghệ và đa dạng hóa sản phẩm như: Yến tinh chế vụn, yến kéo sợi, yến đắp tổ... đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường.
Năm 2023 đánh dấu cột mốc quan trọng khi yến sào Minh Luân được Hội Nông dân TP.HCM công nhận là Sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu TP.HCM. Đây là tấm vé thông hành để thương hiệu tự tin tham gia đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP (Mỗi xã một sản phẩm).
Sản phẩm đã đạt được đầy đủ các chứng nhận an toàn thực phẩm từ Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, đảm bảo tính pháp lý và chất lượng khi lưu thông trên thị trường. Hiện nay, yến sào Minh Luân đến với người tiêu dùng thông qua các kênh bán hàng trực tiếp, online và các hội chợ triển lãm lớn của Thành phố.
Ông Hồng chia sẻ nhiều ấp ủ: "Chúng tôi sẽ tiếp tục nâng cấp trang thiết bị để đạt các chứng nhận quản lý chất lượng tiên tiến như HACCP, ISO... Đồng thời, đăng ký bảo hộ sở hữu trí tuệ để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng. Mục tiêu sắp tới là ra mắt dòng yến chưng sẵn để mang sản vật địa phương đến gần hơn với nhịp sống hiện đại".
Ông Ngô Hoàng Quý, Chủ tịch Hội Nông dân xã An Thới Đông, TPHCM cho biết: “Hành trình 6 năm của Yến Sào Minh Luân là nỗ lực cho sức sống của nông nghiệp đô thị tại TP.HCM. Với cái tâm của người làm nghề và sự hỗ trợ từ các chính sách phát triển kinh tế nông thôn, tin rằng "tổ yến rút lông khô" của ông Võ Văn Hồng sẽ sớm đạt thứ hạng cao trong chương trình OCOP, trở thành niềm tự hào của vùng đất An Thới Đông, TP.HCM”.
Việc chọn ngày cúng Tất niên 2026 sao cho phù hợp phong tục và “thuận thiên thời” là điều được nhiều gia đình quan tâm khi Tết Bính Ngọ đến gần.
Chia sẻ
Theo tiết lộ, Julien Nguyễn đã về Việt Nam tìm kiếm cơ hội thi đấu, cụ thể là ở CLB Trẻ PVF-CAND - CLB thuộc giải Hạng Nhất Quốc gia. Quá trình thử việc diễn ra suôn sẻ nhưng hai bên không tìm được tiếng nói chung khi thương thảo nên không có bản hợp đồng nào được ký kết.
Chia sẻ
Hơn mười năm qua, cứ mỗi độ xuân về, bà Nguyễn Thị Huệ (phường Tân Tạo, TP.HCM) lại tất bật ngược xuôi. Không phải lo cho gia đình mình, bà đang bận chuẩn bị quà Tết cho 120 phòng trọ - những người công nhân xa quê mà bà thương như con cháu trong nhà.
Chia sẻ
Theo tờ báo Der Standard của Áo, trích dẫn lời các nghị sĩ đại diện cho Ukraine, Nghị viện châu Âu không thấy bất kỳ triển vọng nào cho việc Ukraine gia nhập EU trong tương lai gần.
Chia sẻ
Cái chết của người mẫu Ruslana Korshunova năm 2008 từng gây chấn động làng thời trang thế giới. Mới đây tên cô bất ngờ xuất hiện trong tài liệu liên quan đến tỷ phú tai tiếng Jeffrey Epstein.
Chia sẻ
Trao đổi với PV Dân Việt, bác sĩ Lê Văn Thiệu, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cảnh báo, Vàng O (Auramine O) là chất có khả năng gây ung thư cao. Đây là chất dùng để tạo màu trong công nghiệp, bị cấm sử dụng trong chăn nuôi, không được dùng để sản xuất, chế biến nông sản, phụ gia thực phẩm.
Chia sẻ
Nghị định 54 vừa được ban hành đã bổ sung quy định mỗi hộ gia đình, cá nhân chỉ được đăng ký mua nhà ở xã hội tại một dự án trong cùng thời điểm. Đồng thời, quy trình công khai thông tin, tiếp nhận và xét duyệt hồ sơ cũng được chuẩn hóa nhằm tăng minh bạch, hạn chế đầu cơ.
Chia sẻ
Chiều 11/2, Thanh tra Công an TP Hà Nội (CATP) tổ chức hội nghị bốc thăm lựa chọn ngẫu nhiên người được xác minh tài sản, thu nhập năm 2025.
Chia sẻ
Thứ buộc trên người sĩ tử là gì mà thổ phỉ không dám cướp lộ phí?
Chia sẻ
Bước vào giai đoạn “tổng kiểm tra, xử lý các trường hợp vi phạm” đầu năm 2026, TP.HCM yêu cầu các đơn vị huy động tối đa lực lượng, phương tiện đồng loạt ra quân, xử lý dứt điểm vi phạm trật tự đô thị trên toàn địa bàn.
Chia sẻ
Thị trường hoa tươi cắt cành chưng Tết tại TP.HCM đang sôi động. Tuy nhiên, có một loại hoa được rất nhiều người ưa chuộng nhưng đang khan hàng. Dự báo, giá sẽ tăng vọt những phiên chợ trước Tết.
Chia sẻ
Trung tâm Tài chính Quốc tế Việt Nam tại TP.HCM (VIFC – HCMC) sắp đón nhận lượng vốn quốc tế nhiều tỷ USD. Cùng với đó là hàng loạt cam kết để biến nơi đây thành động lực tăng trưởng mới, kết nối dòng vốn toàn cầu.
Chia sẻ
Toàn bộ 55 hành khách và phi hành đoàn đã được sơ tán an toàn sau khi sự cố kỹ thuật buộc máy bay phải hủy chuyến bay.
Chia sẻ
Phó Thủ tướng Thường trực Nguyễn Hòa Bình cho biết, đồng chí Đoàn Duy Thành, nguyên Phó Chủ tịch Hội đồng Bộ trưởng (nay là Chính phủ) ra đi nhưng tấm gương, hình ảnh và những cống hiến của đồng chí cho sự nghiệp đấu tranh giành độc lập dân tộc, thống nhất đất nước và công cuộc xây dựng, bảo vệ Tổ quốc mãi in đậm trong lòng anh, em, bạn bè, mỗi cán bộ, đảng viên và Nhân dân.
Chia sẻ
Giữa không khí mờ sương của Đà Lạt (Lâm Đồng), cảm giác thưởng thức những món ăn nóng hổi, dân dã nhưng chứa đựng sự tỉ mỉ và khéo léo trong cách chế biến đã trở thành một trải nghiệm không thể bỏ qua.
Chia sẻ
Tại Tuyên Quang, một số trung tâm ngoại ngữ, trung tâm bồi dưỡng kiến thức và kỹ năng sống hoạt động "biến tướng": Có đơn vị tổ chức dạy học khi chưa được cấp phép, hoặc được cấp phép một đằng, dạy một nẻo.
Chia sẻ
Tại Hội nghị hiệp thương lần 3, Quảng Ngãi đã thống nhất lập danh sách 109 người đủ tiêu chuẩn ứng cử đại biểu HĐND tỉnh Quảng Ngãi khóa XIV, nhiệm kỳ 2026 – 2031.
Chia sẻ
Thành phố Huế bước vào những ngày giáp Tết với những vệt nước lũ còn in ngang vách nhà sau một mùa nước lớn. Màu bùn non chưa kịp phai trên tường vôi cũ, mùi đất ẩm vẫn còn lẩn khuất trong gió lạnh đầu xuân. Trong cái nền xám lạnh ấy, những gian bếp bắt đầu đỏ lửa. Nhang trầm được thắp sớm hơn mọi năm.
Chia sẻ
Đối với con giáp này, năm Bính Ngọ 2026 - năm “Song Hỏa” được xem là giai đoạn bứt phá mạnh mẽ về tài lộc khi tài tinh nhập mệnh.
Chia sẻ
"Xuân về vó ngựa tung bay/Bính Ngọ mở lối vận may ngập tràn"; "Cung chúc tân Xuân ngời khí thế/Mọi điều như ý, giấc mộng thành"... Đó là những vần thơ chúc Tết ý nghĩa của TTND.GS.TS Nguyễn Duy Ánh, Giám đốc Bệnh viện Phụ sản Trung ương cùng đông đảo bạn đọc trong và ngoài nước gửi về chương trình "Lời chúc Xuân Bính Ngọ 2026" của Báo Dân Việt, mang theo thông điệp cầu chúc một năm mới bình an, hạnh phúc đến mọi nhà.
Chia sẻ
Sáng 12/2, cầm tấm vé "Chuyến xe Công đoàn" trên tay, chị Đỗ Thị Mẫu Sáu (quê Quảng Ngãi) rưng rưng nước mắt. Đã 16 năm đằng đẵng mưu sinh nơi đất khách, đến tận Tết này, giấc mơ sum họp bên mâm cơm gia đình của chị mới thành hiện thực.
Chia sẻ
Ngay sau khi chính thức trở thành nhà đầu tư chiến lược của Trung tâm Tài chính Quốc tế Việt Nam tại TP.HCM (VIFC - HCMC), Ngân hàng TMCP Nam Á (Nam A Bank - HOSE: NAB) đã triển khai ký kết hàng loạt thỏa thuận hợp tác chiến lược nhằm triển khai các giải pháp thiết thực, cụ thể hóa vai trò và cam kết của mình trong tiến trình xây dựng một trung tâm tài chính xanh, hiện đại và hội nhập.
Chia sẻ
Nhắc đến đồng chí Đoàn Duy Thành, nguyên Phó chủ tịch Hội đồng Bộ trưởng (nay là Chính phủ), nhiều thế hệ cán bộ, nhà quản lý và giới nghiên cứu vẫn nhớ về một trí thức quản trị am hiểu rộng, “cấp tiến” theo nghĩa đẹp nhất-luôn hướng tới tiến bộ và hiệu quả-có tư duy đổi mới, dám nói thẳng, nói thật và đặc biệt nói trúng vấn đề.
Chia sẻ
"Địa ngục độc thân mùa 5" vấp phải làn sóng tranh cãi dữ dội vì những bình luận gay gắt nhắm vào thí sinh. Ranh giới mong manh giữa nhận xét thẳng thắn với phán xét cá nhân đã bị phá vỡ hoàn toàn.
Chia sẻ
Lộ diện đội bóng đầu tiên xuống hạng tại V.League 2025/2026?; John Stones có thể tới Bayern Munich; Atletico Madrid theo đuổi Marc Cucurella; M.U nhiều cơ hội chiêu mộ Iliman Ndiaye; Lamine Yamal bị bịa đặt thông tin.
Chia sẻ
Nguyễn Văn Quang (57 tuổi, ngụ Tây Ninh) bị cháu ruột "nặng lời". Do thiếu kiềm chế, Quang đã cầm dao chém cháu và bị bắt vì phạm tội giết người.
Chia sẻ
Hội chữ Xuân Bính Ngọ 2026 vừa chính thức khai mạc vào chiều tối ngày 11/2 tại Không gian Hồ Văn, Di tích Quốc gia đặc biệt Văn Miếu – Quốc Tử Giám.
Chia sẻ
Thanh niên hôn mê sâu, suy hô hấp, tổn thương phổi nặng. Người bệnh phải đặt nội khí quản và thở máy ngay khi nhập viện.
Chia sẻ
Đoàn đại biểu Quốc hội đơn vị bầu cử số 8 TP.Hà Nội, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội phối hợp tặng những phần quà ý nghĩa cho các gia đình có hoàn cảnh khó khăn xã Tây Phương.
Chia sẻ
Thời sự 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Vân Nguyễn
