Nam thanh niên "tím đen", hôn mê sau khi ăn tiết canh lợn đầu tháng

Diệu Linh Thứ hai, ngày 09/09/2024 10:51 AM (GMT+7)

Một thanh niên đã nhập viện trong tình trạng ban xuất huyết hoại tử rải rác toàn thân, suy đa tạng vì liên cầu lợn.

Ngày 9/9, tin từ Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết, bệnh viện vừa tiếp nhận 1 bệnh nhân bị liên cầu lợn hôn mê, toàn thân nhiều ban xuất huyết hoại tử sau khi ăn tiết canh lợn.

Bệnh nhân nam, 27 tuổi được chuyển đến từ Bệnh viện đa khoa tỉnh Bắc Ninh trong tình trang an thần thở máy. Trên người nhiều ban xuất huyết hoại tử rải rác toàn thân, tập trung nhiều vùng mặt, đầu chi.

Theo lời người nhà, bệnh nhân kể lại, cách vào viện 4 ngày, vào ngày 1/8 Âm lịch, bệnh nhân cùng bạn bè đi ăn tiết canh lợn để lấy may. Sau khi về nhà, bệnh nhân xuất hiện mệt mỏi, đau mỏi người.

Đến đêm bệnh nhân xuất hiện sốt rét run không rõ nhiệt độ. Sáng ngày vào viện đa khoa tỉnh Bắc Ninh, người nhà phát hiện bệnh nhân trong tình trạng hôn mê, gọi hỏi không đáp ứng, tím tái toàn thân.

Nam thanh niên "tím đen", hôn mê sau khi ăn tiết canh lợn đầu tháng - Ảnh 1. — Nam thanh niên "tím đen", hôn mê sau khi ăn tiết canh lợn đầu tháng. Ảnh BVCC

Bệnh nhân được đặt ống nội khí quản thở máy và chuyển Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương điều trị. Tại khoa Hồi sức tích cực, bệnh nhân được chẩn đoán: Nhiễm khuẩn huyết – Viêm màng não theo dõi do liên cầu lợn.

Hiện tại bệnh nhân đang được điều trị tích cực bởi biến chứng suy đa tạng, rối loạn đông máu nặng, được lọc máu liên tục, truyền các chế phẩm của máu.

Bác sĩ Phạm Văn Phúc, Phó Trưởng khoa Hồi sức tích cực, Bệnh viện bệnh Nhiệt đới Trung ương chia sẻ, tại một số nơi vẫn có người dân quan niệm rằng ăn tiết canh đầu tháng (có màu đỏ) để lấy may mắn. Điều này không đúng, bởi nó có thể gây hại cho sức khỏe con người. Thường ở ngoài hàng quán, tiết canh được lấy từ tiết động vật tươi sống. Đây là một trong các nguyên nhân chính khiến nhiều bệnh nhân bị nhiễm giun sán. Nếu ăn phải tiết canh của lợn đang mắc bệnh thì người ăn có nguy cơ mắc liên cầu lợn, bệnh đường tiêu hóa …

Theo bác sĩ Phúc, vi khuẩn liên cầu khuẩn lợn (tên khoa học Streptoccocus suis) là tác nhân gây bệnh (viêm phổi, viêm màng não, nhiễm trùng huyết, viêm khớp ở lợn). Tuy nhiên, vi khuẩn có thể cư trú ở đường hô hấp trên (mũi, họng), đường sinh dục và tiêu hóa của lợn khỏe mạnh.

Nam thanh niên "tím đen", hôn mê sau khi ăn tiết canh lợn đầu tháng - Ảnh 2. — Hiện tại bệnh nhân đang được điều trị tích cực bởi biến chứng suy đa tạng, rối loạn đông máu nặng, được lọc máu liên tục, truyền các chế phẩm của máu. Ảnh BVCC

Ở người liên cầu khuẩn lợn gây bệnh cảnh nhiễm trùng nặng, đe dọa tính mạng như: viêm màng não, nhiễm trùng huyết, viêm khớp, viêm nội tâm mạc …

"Vi khuẩn liên cầu lợn lây từ lợn sang người thông qua tiếp xúc trực tiếp với lợn mang vi khuẩn (lợn lành, hoặc lợn bị bệnh) thông qua những vết thương nhỏ, hoặc trầy xước trên da trong quá trình giết mổ lợn, chế biến thịt lợn, hay ăn tiết canh, thịt lợn chưa chế biến kỹ.

Thời gian ủ bệnh ngắn từ vài giờ, cho đến 2-3 ngày (tuy nhiên có trường hợp ủ bệnh có thể đến vài tuần).

Người bị viêm màng não do liên cầu khuẩn lợn nếu chẩn đoán điều trị muộn di chứng nặng nề: điếc 1 bên hay 2 bên vĩnh viễn, không hồi phục. Một số bệnh nhân phải điều trị dai dẳng, tái phát nhiều đợt. Nhiễm trùng liên cầu khuẩn lợn mặc dù được điều trị, tỷ lệ tử vong chung cho các thể bệnh là 17%. Trường hợp bệnh nhân đã có biểu hiện sốc nhiễm khuẩn, tỷ lệ tử vong rất cao lên đến 60- 80%.", bác sĩ Phúc chia sẻ.

Vì vậy để phòng tránh bệnh liên cầu lợn, bác sĩ Phúc khuyến cáo: người dân nên chọn mua thịt lợn đã qua kiểm định của cơ quan thú y; Tránh mua thịt lợn có màu đỏ khác thường, xuất huyết hoặc phù nề. Khi ăn cần nấu chín thịt lợn là điều rất quan trọng (Tổ chức Y tế Thế giới WHO khuyến cáo nấu thịt lợn ở nhiệt độ trên 70 độ C);

Đặc biệt lưu ý là người dân không ăn lợn chết, không ăn các món ăn tái, đặc biệt là tiết canh lợn. Những người có vết thương hở phải đeo găng tay khi tiếp xúc với thịt lợn tái hoặc sống;

Phải giữ các dụng cụ chế biến ở nơi sạch sẽ, rửa sạch tay và các dụng cụ chế biến sau khi tiếp xúc, chế biến thịt lợn; Dùng riêng các dụng cụ chế biến thịt sống và thịt chín.