Thảnh thơi ngắm phố phường Sài Gòn bên ly cà phê nóng

Bất cứ góc nào của quán, từ tầng trệt lên tới tầng cao nhất, khách đều có thể thả hồn với một Sài Gòn ít ồn ào hơn sau đại dịch.

Nếu một ngày đẹp trời, có một người bạn phương xa xuất hiện, với lời nhắn: Cho mình đi một quán cà phê nào đó để cảm nhận Sài Gòn, thì The Mason des fleurs café là một lựa chọn không tồi để một người xa lạ có thể thấu cảm Sài Gòn. Không chỉ bởi quán tọa lạc tại vị trí đẹp, mà còn bởi, vị trí đó ôm ấp trong lòng biết bao thăng trầm, biến cố của Sài Gòn từ cổ chí kim…

Hoặc nếu bạn là người làm việc tự do, người ghét cuộc sống văn phòng máy lạnh, hoặc chỉ đơn giản, một buổi chiều lãng đãng nào đó, bạn chợt ngộ ra mình đang cô đơn trong một cuộc tình… thì dừng chân tại The Mason des fleurs café để ngắm dòng xoay cuộc đời ngay tại hồ Con Rùa. Hẳn điều đó sẽ khiến bạn chạm đến ngưỡng thanh thản hoặc buông bỏ…

Là bởi nội thất quán được bài trí theo kiến trúc Pháp cổ xưa. Mở cửa bước vào, bạn sẽ thấy một cuộc sống Sài Gòn xưa cũ của những gia đình trung lưu, từ viên gạch lát sàn đến cách bài trí không gian, bàn ghế, hay những bức tranh treo tường, những đồ vật trang trí… 

Cố nhiên, quán hợp với cả những người trẻ bởi sự hiện đại vẫn toát lên ở màu sắc tường cùng phối cảnh theo chủ đề, theo mùa, theo từng dịp lễ… mà chủ quán “cố ý” muốn khách được trải nghiệm. Mỗi góc quán đều có thể trở thành một điểm “sống ảo” lý tưởng qua góc chụp của những tay máy giàu sáng tạo.

Quán có hai mặt tường tạo từ kính cường lực trong suốt, giúp khách có thể bao quát trọn vẹn vòng xoay hồ Con Rùa trong tầm mắt, dù ngồi ở bất cứ góc nào. Những người ưa nắng, gió, thậm chí là ưa những cơn mưa ẩm ương Sài Gòn thường thích chọn ngồi ngoài hành lang lầu 1.

Tại không gian này, cảm giác ta có thể bắt trọn Sài Gòn trong tầm tay, khi chỉ cần chìa tay ra là hứng được chiếc lá rơi từ hàng cây cổ thụ, dưới bàn tay là đường phố tấp nập, với vòng xoay xe máy, ô tô, người đi bộ… hối hả mưu sinh hoặc thảnh thơi thư giãn.

“Chỉ cần ngồi đây một buổi sáng, bạn có thể vừa hít nắng, hít gió Sài Gòn, vừa chiêm nghiệm được cuộc sống qua cách quan sát người và dòng xe cộ tấp nập bên dưới. Bên ly cà phê đá, suy nghĩ về những thăng trầm của thành phố, tìm hiểu vì sao ngay tại vị trí này lại có một chiếc hồ nhỏ…, bạn sẽ khám phá rất nhiều những điều thú vị về Sài Gòn”, một nhiếp ảnh gia chia sẻ.

Đồ uống của quán khá đa dạng, đáp ứng nhu cầu mọi đối tượng khách hàng. Từ cà phê tới nước ép, trà, sinh tố trái cây, đến các loại cocktail phổ biến hoặc đặc biệt. Menu đồ ăn cực kỳ phong phú, đủ món Việt và món Tây. Quán phục vụ ăn sáng - trưa - tối với các món ăn nhẹ như bánh, bún, mì, phở đến các món cơm thuần Việt hoặc món Tây như bò áp chảo.

Nghe đồn, chủ quán thuộc giới nghệ sĩ nên cách bài trí quán đều có chủ ý để khách có thể vừa uống nước, vừa ngắm trọn vẹn phố phường. 

Quán cũng cố ý mở đến khuya để khách có thể cảm nhận Sài Gòn về đêm, hoặc dành chỗ cho những người buổi ngày bận rộn, tranh thủ buổi đêm để được sống là chính mình với hương gió, khí trời… tại nơi được coi là “linh thiêng” của Sài Gòn.

Mặt bằng cũ của quán vốn là một quán ăn uống phục vụ dân văn phòng quanh khu vực hồ Con Rùa. Quán cũ có nhiều món cơm cũng như món ăn nhẹ như bún, miến, phở, hủ tíu… đặc biệt ngon. Vì ngon, nên dù kiến trúc cũ của quán khá bức bối, khuất tầm nhìn và chật chội, quán luôn đông khách vào buổi trưa.

Chủ mới tạo nên The Maison des Fleurs cafe đã khắc phục nhược điểm của quán cũ bằng cách thiết kế mặt bằng thông thoáng với tường bằng kính trắng thay vì chất liệu bê tông cũ kỹ, thô cứng che khuất tầm nhìn. Những vị khách qua lại khu vực hồ con Rùa nhiều năm, khi ngồi tại The Maison des Fleurs vẫn có chút bâng khuâng nhớ quán cũ, món ăn cũ… khi chúng đã gắn với ký ức một thời buồn vui của họ.