Chủ Nhật, ngày 21/04/2019 15:58 PM (GMT+7)

Bắp cải cuộn thịt chắc nịch, ngọt lịm, người lớn trẻ nhỏ đều chết mê

authorGiang Giang Thứ Hai, ngày 10/12/2018 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Món bắp cải cuộn thịt ngũ sắc là món ăn thanh mát lại rất lạ miệng, thơm ngon đậm đà. Bữa cơm gia đình sẽ ngon miệng hơn khi có thêm món bắp cải cuộn thịt ngũ sắc nóng hổi, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với công thức siêu đơn giản này.

   

 bap cai cuon thit chac nich, ngot lim, nguoi lon tre nho deu chet me hinh anh 1

Nguyên liệu:

- Giò sống 300 g

- Thịt nạc xay 300 g

- Mộc nhĩ vài cái

- 1/2 củ cà rốt

-  Bắp ngô ngọt 1/2 chiếc

- Hành lá 1 bó nhỏ

- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1:

 bap cai cuon thit chac nich, ngot lim, nguoi lon tre nho deu chet me hinh anh 2

Mộc nhĩ ngâm nước cho nở rồi rửa sạch và băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, cà rốt nạo sạch vỏ rồi thái hạt lựu, bắp tách lấy hạt.

Bước 2: Cho thịt, giò sống, mộc nhĩ, cà rốt, bắp, hành lá, gia vị vào 1 chiếc tô to và trộn thật đều cho ngấm gia vị.

 bap cai cuon thit chac nich, ngot lim, nguoi lon tre nho deu chet me hinh anh 3

Bước 3: Cải thảo rửa sạch và để nguyên lá luộc sơ với chút xíu muối xong vớt ra xếp vào tô.

Bước 4: cho thịt đã trộn đều vào tô lá đã xếp nén thịt thật chặt rồi xếp các lá đậy lại với nhau.

 bap cai cuon thit chac nich, ngot lim, nguoi lon tre nho deu chet me hinh anh 4

Bước 5:Tiếp đó cho cải thải cuộn thịt vào nồi hấp từ 20 – 30 phút. Sau khi hấp chín cải thảo cuộn thịt, các bạn lấy ra ngoài để nguội và úp ngược lại.

 bap cai cuon thit chac nich, ngot lim, nguoi lon tre nho deu chet me hinh anh 5

Bước 6: Nước cải thảo hấp thịt bạn giữ lại làm nước sốt rất ngon và đậm đà. Bạn lấy nước hấp thịt chảy ra thêm 1mc nước tương , 0,5 mcf đường , 1 mc dầu hào nấu cạn sệt rồi rưới lên làm sốt.

Khi ăn cắt thành những miếng vừa, bày ra đĩa rồi rưới phần nước sốt lên trên, thưởng thức với cơm thì ngon tuyệt vời.

Vậy là chỉ trong vài bước đơn giản chúng ta đã chế biến xong món cải thảo hấp thịt ngũ sắc cho gia đình thưởng thức rồi đấy.

 bap cai cuon thit chac nich, ngot lim, nguoi lon tre nho deu chet me hinh anh 6

Ảnh: Bich Lien Lien

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Một trong những điều tuyệt vời nhất khi trở thành một người trưởng...
Không ai có thể tin được thứ nhựa cây này lại có thể ăn được, thậm...