Chủ Nhật, ngày 18/11/2018 00:24 AM (GMT+7)

Bí quyết làm thịt nướng ngũ vị đậm đà ngon tuyệt mà không bị khô

authorGiang Giang Thứ Ba, ngày 29/05/2018 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Dưới đây là cách ướp thịt nướng ngũ vị cực ngon, rất mới lạ ăn không bị khô, hương vị thơm ngon cả nhà đều mê. Bạn có thể trổ tài tại nhà để đổi vị cho bữa cơm thêm phong phú nhé!

   

 bi quyet lam thit nuong ngu vi dam da ngon tuyet ma khong bi kho hinh anh 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 500gr thịt nạc vai

- 30gr đường thốt nốt

- 1 thìa dầu ăn

- 1 thìa nước mắm

- 1 củ tỏi

- 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương

- 1 thìa cà phê dầu mè

- 1 thìa dầu hào

- 1 chút tiêu bột

 bi quyet lam thit nuong ngu vi dam da ngon tuyet ma khong bi kho hinh anh 2

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Thịt nạc vai rửa sạch sẽ rồi thấm cho khô, thái thịt thành những miếng dày cỡ 1,5cm.

 bi quyet lam thit nuong ngu vi dam da ngon tuyet ma khong bi kho hinh anh 3

- Bước 2: Pha hỗn hợp nước sốt ướp thịt: cho đường thốt nốt băm nhỏ vụn vào bát cùng với dầu hào, dầu ăn, nước mắm, bột ngũ vị hương, tiêu, tỏi băm và khuấy đều nguyên liệu cho hòa tan.

 bi quyet lam thit nuong ngu vi dam da ngon tuyet ma khong bi kho hinh anh 4

- Bước 3: Cho thịt vào tô sau đó đổ hỗn hợp nước sốt và trộn đều, ướp thịt 3-4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh hoặc qua đêm cho thịt ngấm gia vị.

 bi quyet lam thit nuong ngu vi dam da ngon tuyet ma khong bi kho hinh anh 5

- Bước 4: Bật lò nướng 200 độ C, tiếp theo bạn đặt giá sắt lên trên khay nướng rồi xếp thịt lên trên. Thêm chút dầu mè vào hỗn hợp nước ướp thịt rồi dùng cọ phết đều lên khắp các miếng thịt, cho thịt vào lò nướng khoảng 15 phút.

 bi quyet lam thit nuong ngu vi dam da ngon tuyet ma khong bi kho hinh anh 6

- Bước 5: Lấy thịt ra và lật trở các miếng thịt sau đó lại dùng cọ phết đều hỗn hợp nước ướp thịt lên, như vậy thịt sẽ có màu vàng đẹp mắt và thịt sau khi nướng sẽ không bị khô.

 bi quyet lam thit nuong ngu vi dam da ngon tuyet ma khong bi kho hinh anh 7

Bạn nướng cho thịt chín vàng là có thể lấy ra thưởng thức, ăn cùng với cơm hoặc bún đều rất ngon miệng.

 bi quyet lam thit nuong ngu vi dam da ngon tuyet ma khong bi kho hinh anh 8

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Mướp đắng có vô số lợi ích cho sức khỏe nếu bạn ăn được. Nó giúp cơ...
Miếng dồi trường giòn sần sật, thấm vị chua cay mặn ngọt ngon khó...
Đây đều là các loại thực phẩm giúp tăng hiệu suất, sức bền, độ dẻo...