Thứ Bảy, ngày 18/08/2018 21:00 PM (GMT+7)

Cách làm chân gà lắc cay cay mặn mặn, vị lạ mà ngon vô cùng

authorGiang Giang Thứ Hai, ngày 11/06/2018 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Chân gà lắc muối ớt có vị giòn giòn, kết hợp với gia vị chua cay, mặn ngọt hài hòa. Đây sẽ là món nhậu hoặc món ăn chơi được các đấng mày râu rất yêu thích kể cả các chị em phụ nữ cũng mê mệt với mòn ăn ngon này.

   

 cach lam chan ga lac cay cay man man, vi la ma ngon vo cung hinh anh 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 400gr chân gà

- 1/4 củ hành tây

- 1 nhánh gừng

- 1 củ tỏi

- 2 cây sả

- 1 thìa cà phê bột nghệ

- 1 thìa cà phê bột canh

- 1/2 quả chanh hoặc vài quả quất vắt lấy nước

- 2 thìa cà phê bột muối tôm

- 1 quả ớt sừng nếu thích ăn cay

- 1 thìa cà phê đường

- 1 bát nước đá lạnh

 cach lam chan ga lac cay cay man man, vi la ma ngon vo cung hinh anh 2

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Chân gà đem rửa sạch rồi cắt bỏ móng chân gà, chặt thành 2 khúc, phần bàn chân bạn chặt làm đôi.

 cach lam chan ga lac cay cay man man, vi la ma ngon vo cung hinh anh 3

- Bước 2: Tỏi băm nhỏ, 1 cây sả đập dập thái khúc và cây sả còn lại đem băm nhỏ, hành tây thái miếng to, gừng thái miếng lát mỏng, ớt sừng thái miếng mỏng hoặc băm nhỏ tùy thích.

 cach lam chan ga lac cay cay man man, vi la ma ngon vo cung hinh anh 4

- Bước 3: Đổ nước vào nồi cho hành tây, sả thái khúc, gừng thái lát vào cùng và 1 thìa cà phê bột canh, bột nghệ. Nấu cho nồi nước sôi lên thì cho chân gà vào luộc tới khi chân gà chín là tắt bếp, vớt chân gà cho vào tô nước đá lạnh, ngâm 10 phút thì vớt ra để ráo nước.

 cach lam chan ga lac cay cay man man, vi la ma ngon vo cung hinh anh 5

- Bước 4: Cho chân gà vào tô sạch cùng với tỏi băm, ớt băm, sả băm và muối tôm, nước cốt chanh hoặc quất, đường rồi trộn đều sau đó nêm nếm lại cho vừa miệng.

 cach lam chan ga lac cay cay man man, vi la ma ngon vo cung hinh anh 6

- Bước 5: Ướp chân gà 30 phút cho chân gà ngấm gia vị, thi thoảng bạn trộn đều để chân gà ngấm gia vị nhanh hơn nhé.

 cach lam chan ga lac cay cay man man, vi la ma ngon vo cung hinh anh 7

Cho chân gà trộn muối ớt ra đĩa thưởng thức.

 cach lam chan ga lac cay cay man man, vi la ma ngon vo cung hinh anh 8

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Những món ăn sau đây sẽ là một gợi ý rất hấp dẫn để bạn lên thực...
Những chiếc nem được tẩm ướp gia vị đặc biệt và nướng chín thơm...
Dạo gần đây giới trẻ Trung Quốc phát sốt với món ăn đường phố này....