Chủ Nhật, ngày 16/12/2018 20:38 PM (GMT+7)

Hóa ra dừa khô ăn chè lại không hề khó làm nhờ công thức này

authorGiang Giang Thứ Ba, ngày 09/10/2018 15:55 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Khi ăn hoa quả dầm hay ăn một ly chè được rắc chút dừa khô lên trên thì ngon thôi rồi. Cách làm dừa khô cực kỳ đơn giản, chỉ cần tranh thủ một chút thời gian bạn sẽ làm được món dừa khô để thưởng thức.

   

 hoa ra dua kho an che lai khong he kho lam nho cong thuc nay hinh anh 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 200gram cùi dừa già

- 50gram đường vàng

- 60gr đường nâu

- 1 chút vani.

 hoa ra dua kho an che lai khong he kho lam nho cong thuc nay hinh anh 2

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Dừa nên chọn loại già sau đó tách khỏi lớp vỏ cứng, gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài rồi rửa sạch. Tiếp theo bạn dùng nạo để nạo dừa thành sợi ngắn cỡ 2-3 đốt ngón tay là vừa. Rửa sạch dừa với nước lạnh tới khi thấy nước trong là được, để ráo nước.

 hoa ra dua kho an che lai khong he kho lam nho cong thuc nay hinh anh 3

- Bước 2: Cho dừa vào âu cùng với đường vàng, đường nâu sau đó trộn đều và ướp khoảng 6-7 tiếng cho dừa ngấm đường, trong thời gian ướp dừa thi thoảng trộn đều để dừa ngấm đều nước đường.

 hoa ra dua kho an che lai khong he kho lam nho cong thuc nay hinh anh 4

- Bước 3: Cho dừa và nước đường vào chảo, bật bếp nấu cho nước đường sôi lên thì để lửa trung bình. Thỉnh thoảng bạn đảo đều và xào cho tới khi nước đường keo lại, cho thêm vani rồi tiếp tục xào để dừa khô ráo hoàn toàn là tắt bếp.

 hoa ra dua kho an che lai khong he kho lam nho cong thuc nay hinh anh 5

- Bước 4: Bật lò nướng 150 độ C trước 5 phút cho lò nóng lên, tiếp theo bạn đổ dừa vừa xào khô ra khay nướng, dàn đều sau đó cho khay dừa vào lò nướng sấy khoảng 30 phút là dừa khô giòn, trong quá trình sấy cứ 10 phút bạn đảo đều dừa để dừa được giòn đều.

 hoa ra dua kho an che lai khong he kho lam nho cong thuc nay hinh anh 6

Dừa đã sấy khô giòn thì lấy ra khỏi lò, để cho nguội hẳn mới đem cất trong hộp kín, bảo quản nơi thoáng mát. Món dừa khô có thể ăn kèm với các loại chè, tào phớ hay sữa chua hoặc có thể ăn trực tiếp đều rất hấp dẫn.

 hoa ra dua kho an che lai khong he kho lam nho cong thuc nay hinh anh 7

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Duy Mạnh còn được xem là một trong những “hot boy” của giới cầu thủ...
Ghi bàn thắng duy nhất trong trận chung kết lượt về AFF Cup để đem...
Cá chép om dưa là món ăn đặc trưng của miền Bắc, mang hương vị chua...