Thứ Năm, ngày 15/11/2018 19:36 PM (GMT+7)

Mát trời làm ngay mực xào mắm sả cực thơm lại đậm đà đưa cơm vô cùng

authorGiang Giang Thứ Ba, ngày 10/07/2018 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Mực chiên nước mắm dễ làm, nhanh gọn mà hương vị đậm đà, vị giòn dai của mực cùng với mùi thơm đặc trưng của nước mắm, giúp cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn.

   

 mat troi lam ngay muc xao mam sa cuc thom lai dam da dua com vo cung hinh anh 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 500gr mực tươi

- 1 củ tỏi

- 1 nhánh gừng

- 1,5 thìa nước mắm

- 1 thìa đường

- 1 thìa cà phê hạt nêm

- 1 quả ớt sừng nếu thích ăn cay

- Dầu ăn

 mat troi lam ngay muc xao mam sa cuc thom lai dam da dua com vo cung hinh anh 2

Hướng dẫn cách làm:

- Mực tươi đem sơ chế sạch sẽ, lột bỏ phần da mực rồi thái khoanh tròn vừa ăn. Thấm cho mực khô ráo không còn nước để khi chiên sẽ không bị bắn dầu.

 mat troi lam ngay muc xao mam sa cuc thom lai dam da dua com vo cung hinh anh 3

- Gừng cạo vỏ rửa sạch đem thái sợi, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt sừng thái miếng mỏng.

 mat troi lam ngay muc xao mam sa cuc thom lai dam da dua com vo cung hinh anh 4

- Đặt chảo lên bếp cho nhiều dầu để chiên, đun cho nồi dầu nóng thì gắp từng miếng mực cho vào chiên tới khi mực chín là vớt ra, để ráo dầu.

 mat troi lam ngay muc xao mam sa cuc thom lai dam da dua com vo cung hinh anh 5

- Cho chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo bạn cho tỏi, gừng thái sợi và phi cho thơm.

 mat troi lam ngay muc xao mam sa cuc thom lai dam da dua com vo cung hinh anh 6

- Tiếp theo cho mực vào cùng và nêm nước mắm, đường, hạt nêm, ớt sừng và đảo đều để mực ngấm đều gia vị mặn ngọt là tắt bếp.

 mat troi lam ngay muc xao mam sa cuc thom lai dam da dua com vo cung hinh anh 7

Xúc ra đĩa ăn cùng cơm nóng rất đưa cơm.

 mat troi lam ngay muc xao mam sa cuc thom lai dam da dua com vo cung hinh anh 8

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Có bao giờ bạn băn khoăn rằng nếu làm đúng như những gì người ta...
Nấu ăn là một nghệ thuật và muốn trở thành một đầu bếp có tay nghề...
Thịt tôm chắc, ngọt được bao bọc một lớp cốm bên ngoài thơm ngon,...