Thứ Tư, ngày 27/03/2019 09:33 AM (GMT+7)

Sườn chiên mắm tỏi thơm lừng, đậm vị, để nhắm bia xem đá bóng thì còn gì bằng

authorGiang Giang Thứ Bảy, ngày 23/06/2018 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Những miếng sườn chiên mắm tỏi vàng ươm, thơm nức mũi sẽ là một món rất đưa cơm của cả nhà, chẳng mấy chốc nồi cơm đã đánh bay trong chốc lát.

   

 suon chien mam toi thom lung, dam vi, de nham bia xem da bong thi con gi bang hinh anh 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

650gr sườn non

1 củ tỏi

1 quả ớt sừng

1,5-2 thìa nước mắm

1 thìa đường

1 thìa cà phê hạt nêm

1/2 thìa tiêu bột

Vài nhánh hành lá

Dầu ăn

 suon chien mam toi thom lung, dam vi, de nham bia xem da bong thi con gi bang hinh anh 2

Hướng dẫn cách làm:

- Sườn rửa sạch rồi thấm khô sau đó chặt miếng vừa ăn. Hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái lát mỏng.

 suon chien mam toi thom lung, dam vi, de nham bia xem da bong thi con gi bang hinh anh 3

- Đổ nước vào nồi đun sôi và cho 1 thìa cà phê muối, tiếp theo cho sườn vào chần sơ qua khoảng 1 phút thì vớt ra, để ráo nước.

 suon chien mam toi thom lung, dam vi, de nham bia xem da bong thi con gi bang hinh anh 4

- Đặt chảo lên bếp cho nhiều dầu đun cho dầu nóng sau đó mới gắp sườn cho vào chiên tới khi sườn chuyển màu xém vàng thì vớt ra, để ráo dầu.

 suon chien mam toi thom lung, dam vi, de nham bia xem da bong thi con gi bang hinh anh 5

- Chắt hết dầu ăn trong chảo ra và chỉ để lại khoảng 1 thìa dầu ăn là được, cho tỏi băm vào phi cho thơm sau đó thêm ớt sừng, nước mắm, đường, hạt nêm khuấy đều rồi cho sườn vào cùng. Đảo đều cho sườn ngấm gia vị rồi rắc hành lá lên trên, thêm 1 chút tiêu bột cho thơm là tắt bếp.

 suon chien mam toi thom lung, dam vi, de nham bia xem da bong thi con gi bang hinh anh 6

Cho sườn chiên nước mắm ra đĩa thưởng thức với cơm trắng thì ngon phải biết.

 suon chien mam toi thom lung, dam vi, de nham bia xem da bong thi con gi bang hinh anh 7

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Hãy bổ sung vào sổ tay nấu ăn những phương pháp chế biến món cá đa...
Nếu để ý kỹ, mọi người sẽ thấy giống gà này rất khác biệt, có lẽ vì...
Có một loại ngô "bệnh" ở Mexico, nếu là người lần đầu tiên nhìn thấy...