Thứ Ba, ngày 14/08/2018 22:35 PM (GMT+7)

Trời nắng nóng, trổ tài làm ngay gỏi bạch tuộc chua chua cay cay cực lạ miệng

authorGiang Giang Thứ Ba, ngày 12/06/2018 15:55 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Miếng bạch tuộc giòn sần sật hòa trong vị chua của chanh, vị cay của ớt và vị thơm của sả, lạ miệng cực kỳ hấp dẫn, khiến bữa cơm ngày hè trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết.

   

 troi nang nong, tro tai lam ngay goi bach tuoc chua chua cay cay cuc la mieng hinh anh 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 4-5 con bạch tuộc

- 2 cây sả

- 1 quả ớt sừng

- 1 củ tỏi

- Vài cọng rau mùi

- 1 nhánh gừng

- 1,5 thìa đường

- 2 thìa nước mắm

- 3 thìa nước sôi để nguội

- 2 thìa nước cốt chanh

 troi nang nong, tro tai lam ngay goi bach tuoc chua chua cay cay cuc la mieng hinh anh 2

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Bạch tuộc đem sơ chế bỏ nội tạng cho sạch sau đó để ráo nước.

 troi nang nong, tro tai lam ngay goi bach tuoc chua chua cay cay cuc la mieng hinh anh 3

- Bước 2: 1 cây sả đem đập dập thái khúc và cây sả còn lại đem thái miếng thật mỏng, gừng thái lát mỏng, tỏi bóc sạch vỏ thái lát, ớt sừng băm nhỏ hoặc thái lát tùy thích, rau mùi rửa sạch thái khúc ngắn.

 troi nang nong, tro tai lam ngay goi bach tuoc chua chua cay cay cuc la mieng hinh anh 4

- Bước 3: Cho bạch tuộc vào xửng hấp cùng với sả đập dập, gừng sau đó đem hấp cho bạch tuộc chín là tắt bếp.

 troi nang nong, tro tai lam ngay goi bach tuoc chua chua cay cay cuc la mieng hinh anh 5

- Bước 4: Lấy bạch tuộc ra để cho nguội bớt rồi đem thái miếng vừa ăn cho vào tô.

 troi nang nong, tro tai lam ngay goi bach tuoc chua chua cay cay cuc la mieng hinh anh 6

- Bước 5: Pha hỗn hợp nước mắm trộn gỏi, bạn cho đường, nước cốt chanh, nước mắm, nước sôi để nguội vào bát và khuấy đều cho đường tan hết sau đó cho ớt, tỏi vào cùng, chúng ta được phần nước trộn gỏi, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua cay.

 troi nang nong, tro tai lam ngay goi bach tuoc chua chua cay cay cuc la mieng hinh anh 7

- Bước 6: Cho rau mùi, sả thái lát vào tô bạch tuộc sau đó đổ bát nước trộn gỏi vào cùng.

 troi nang nong, tro tai lam ngay goi bach tuoc chua chua cay cay cuc la mieng hinh anh 8

Trộn đều cho bạch tuộc ngấm gia vị, bày ra đĩa thưởng thức.

 troi nang nong, tro tai lam ngay goi bach tuoc chua chua cay cay cuc la mieng hinh anh 9

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Hóa ra không phải thực phẩm nào rửa trước khi nấu đều là tốt, nếu...
Có sẵn các thực đơn này bạn sẽ không còn nỗi lo nên ăn gì hôm nay....
Nhắc đến kem hẳn bạn sẽ nghĩ tới hương vị ngọt ngào với chocolate...