Thứ Sáu, ngày 20/04/2018 14:18 PM (GMT+7)

Mùa măng đắng khiến khách du lịch mê mẩn ở đất Mường Trời

authorXuân Tuấn Chủ Nhật, ngày 25/02/2018 12:45 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Mùa Xuân về cũng là lúc bà con các dân tộc sống quanh TP. Điện Biên, tỉnh Điện Biên bắt đầu thu măng đắng. Chị em người Thái, Mông, Sinh Mun... đua nhau gùi măng ra chợ bán. Khách nơi xa đến xuýt xoa với món măng đắng đầu mùa chấm "chẩm chéo".

   

Đến TP. Điện Biên Phủ vào những ngày này du khách sẽ có dịp được thưởng thức món măng đắng đầu mùa. Vào bất cứ nhà hàng hay quán ăn nào cũng đều có đĩa măng. Những tay măng nhỏ bằng chuôi liềm, được chủ quán luộc nguyên cái. Khách ăn cứ cầm cả tay măng mà chấm "chẩm chéo" - thứ nước chấm của người Thái, quả là không gì ngon bằng. 

 mua mang dang khien khach du lich me man o dat muong troi hinh anh 1

Từ tháng 2 đến tháng 6 là mùa măng đắng ở Điện Biên. 

Măng đắng là một loại sản vật đặc sản mà chỉ có vùng núi rừng như Điện Biên. Thời vụ bắt đầu từ tháng 2 đến tháng 6. Măng đắng được mọc lên từ những dãy đồi, sườn núi, và được nhú lên từ mặt đất. Khi có mưa rào măng mọc lên rất nhanh, măng ngon nhất là được hái từ lúc còn chưa nhú khỏi mặt đất, khi đó từng búp măng sẽ trắng ngần nõn nà trông thật hấp dẫn.

 mua mang dang khien khach du lich me man o dat muong troi hinh anh 2

Gùi măng được chị em người Thái gánh từ bản xuống. 

Chị em người Thái sống ở các xã quanh TP. Điện Biên Phủ cũng tranh thủ từng ngày để gùi măng xuống chợ bán. Du khách nơi xa đến, ai về dưới xuôi cũng mua măng đắng về làm quà. Mỗi cân măng bán được 10-12.000đ.  Cứ 2 gùi măng xuống chợ là chị em đổi được 1 yến gạo.

 mua mang dang khien khach du lich me man o dat muong troi hinh anh 3

Mùa măng cũng là quãng thời gian kiếm sống của nhiều phụ nữ người Thái. 

Chị Lò Thị Inh ở xã Thanh Luông, huyện Điện Biên chia sẻ, vào những ngày cuối tuần có đông khách du lịch tôi bán được nhiều hơn. Mùa măng cũng là mùa cứu cánh cho nhiều gia đình người Thái ở nơi này khi cái đói giáp hạt cận kề. 

 mua mang dang khien khach du lich me man o dat muong troi hinh anh 4

Món măng đắng chấm "chẩm chéo" khiến du khách nhớ mãi hương vị món ăn dân dã này ở TP. Điện Biên Phủ. 

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Mỗi con trâu, bò ra đồng ăn cỏ phải đóng 100.000 đồng phí đồng...
Dù có một công việc với một mức lương mà nhiều người mơ ước, nhưng...
Những ngày ở Nhật Bản, các siêu nông dân Việt Nam đã đi từ bất ngờ...