“Báo động đỏ” cho Tiến Linh
Từng là điểm tựa với danh hiệu Quả bóng Vàng và ngôi đầu vua phá lưới V.League, nhưng chuỗi 5 trận tịt ngòi gần đây của Nguyễn Tiến Linh khiến cả B.Bình Dương lẫn ĐT Việt Nam lo ngại trước thềm trận gặp ĐT Malaysia.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Mứt dừa là món ăn không thể thiếu mỗi dịp Tết đến, xuân về
1. Cách làm mứt dừa viên
Nguyên liệu làm mứt dừa viên:
- 900gr dừa bánh tẻ
- 1 thìa bột trà xanh( làm màu xanh)
- 1 thìa bột gạo men đỏ làm màu đỏ hoặc thanh long đỏ, củ cải đỏ( làm màu đỏ)
- 50ml sữa tươi
- 500gr đường
Hướng dẫn cách làm mứt dừa viên:
- Bước 1: Dừa mua về đem gọt sạch phần vỏ nâu sau đó thái dừa thành viên hình vuông nhỏ đều nhau. Rửa sạch vài lần với nước ấm đến khi nước không còn đục nữa mới thôi.
- Bước 2: Bạn đổ nước vào nồi đun sôi thì cho dừa vào chần sơ qua khoảng 1-2 phút thì vớt ra để cho dừa nguội.
- Bước 3: Chia dừa làm 3 phần đều nhau, mỗi phần 300gr. Tiếp theo bạn cho bột trà xanh, bột men gạo đỏ ra 2 bát rồi chế khoảng 100ml nước sôi vào mỗi bát sau đó khuấy đều, để cho nước lắng xuống.
- Bước 4: Chia đều 500gr đường vào mỗi bát dừa sau đó đổ nước trà xanh vào 1 bát dừa, đổ nước men gạo đỏ vào bát thứ 2, cuối cùng cho sữa tươi vào bát còn lại và khuấy đều, ướp dừa khoảng 2 tiếng là có thể mang đi sên mứt.
- Bước 5: Sên mứt, trước tiên bạn sên màu trắng trước. Đổ bát dừa màu trắng vào nồi và bật bếp sên lửa vừa, đảo đều tay tới khi đường bắt đầu keo lại thì để lửa nhỏ nhất, tiếp tục đảo tới khi đường kết tinh bám trên mứt là tắt bếp, đảo thêm 1 lát nữa cho mứt khô ráo hẳn mới thôi, như vậy mứt mới không bị chảy nước.
- Bước 6: Bạn tiếp tục sên tiếp màu xanh và màu đỏ tương tự như bước làm trên.
Mứt sau khi sên xong để cho thật nguội mới đem đóng gói hoặc cất trong hũ đậy nắp kín bảo quản nơi thoáng mát.
2. Cách làm mứt dừa non
Nguyên liệu làm mứt dừa non:
- Cùi dừa non: 1kg
- Đường: 500gr
- Sữa tươi (hoặc sữa đặc): 1 túi 200gr
- Bột trà xanh: 2 thìa cà phê
- Bột cacao: 2 thìa cà phê
Hướng dẫn cách làm mứt dừa non:
Bước 1: Dùng dao chặt quả dừa làm 4, lấy 1 chiếc thìa (loại thìa cứng một chút) cạy lấy phần cùi non (vì là dừa non nên khó để nạo được những sợi dừa thật dài và mỏng như dừa bánh tẻ nên không cần phải tách cùi dừa còn nguyên hình dạng như với dừa bánh tẻ).
Bước 2: Gọt bỏ phần vỏ nâu bên ngoài, thái dừa thành miếng hoặc những sợi nhỏ dài cỡ cái đũa ăn cơm (nếu thái thành miếng thì thời gian sên mứt sẽ lâu hơn một chút).
Bước 3: Rửa dừa với nước để loại bỏ phần dầu dừa, rửa lặp đi lặp lại khoảng vài lần cho đến khi nước rửa dừa trong là được.
Bước 4: Đun sôi 1 nồi nước, cho dừa vào chần nhanh trong khoảng 1 phút. Sau đó chắt bỏ nước, đổ dừa ra rổ cho ráo nước.
Bước 5: Cho 1/3 lượng đường và sữa tươi vào chảo, đun nhỏ lửa cho sữa ấm lên, dùng đũa quấy đều để đường tan. Cho 1/3 số dừa vào chảo, đun ở mức lửa trung bình, thi thoảng đảo đều. (Ở đây mình sên mứt dừa vị sữa trước vì mình sẽ tận dụng phần đường thừa không bám hết vào mứt cho mẻ sau).
Bước 6: Khi nước đường cạn sền sệt thì hạ lửa về mức nhỏ nhất, đun liu riu và dùng đũa đảo liên tục để đường kết tinh bám trắng vào mứt. Vì mứt dừa non thái miếng khá dày cho nên nếu không sên cho mứt khô hẳn thì sau vài tiếng có thể mứt sẽ ra nước và ướt nhẹp.
Cho nên khi đường đã kết tinh bám trắng vào miếng mứt các bạn cứ vẫn tiếp tục đảo đều trên bếp như thế khoảng 10 -15 phút nữa. Khi cắn thử thấy bên trong miếng mứt có vẻ khô ráo và dẻo dai là được (khi đảo khô mứt trên bếp, lửa phải để thật nhỏ và đảo đều liên tục, tránh việc lửa to sẽ làm đường bị cháy).
Bước 7: Khi mẻ mứt dừa vị sữa đã được, các bạn cho mứt ra khay để hong cho mứt nguội và khô hơn. Phần đường thừa trong chảo các bạn cho thêm một ít nước và ½ lượng đường còn lại vào, đun cho đường tan hoàn toàn thì cho tiếp ½ chỗ dừa còn lại vào.
Đun cho đường cạn sền sệt thì rắc cacao vào, dùng đũa đảo đều và hạ lửa liu riu. Tiếp tục làm tương tự như mứt dừa vị sữa.
Bước 8: Để không bị lẫn mùi vị thì các bạn sên mứt dừa vị trà xanh bằng một chảo khác. Các bước sên mứt vị trà xanh sẽ làm tương tự như với mứt dừa non vị cacao.
Để mứt dừa non được khô hơn nữa thì sau khi sên, các bạn cho ra khay, đợi nguội rồi cho vào tủ lạnh 1-2 ngày. Sau đó mới cho mứt dừa non vào lọ thủy tinh hoặc túi nilon để bảo quản.
3. Cách làm mứt dừa hình hoa cúc
Nguyên liệu làm mứt dừa hoa cúc:
- Cùi dừa. Chọn cùi bánh tẻ
- Đường
Cách làm mứt dừa hoa cúc:
Bước 1: Bổ cùi quả dừa ra làm 4 phần. Sau đó cắt thành các hình chữ nhật. Chiều dài khoảng 2 đốt rưỡi ngón tay, chiều rộng khoảng 1 đốt rưỡi ngón tay.
Bước 2: Dùng dao cắt theo chiều dài thành những miếng dừa mỏng, có độ dày 1mm, nhưng không được đứt rời hoàn toàn mà chừa lại 1 khoảng 3mm.
Với kích thước như vậy sẽ cắt được 15-17 cánh là vừa đẹp cho 1 bông hoa cúc.
Bước 3: Sau đó rửa dừa với nước ấm cho sạch dầu dừa rồi đem ướp đường như cách làm mứt dừa sợi thông thường. Tỉ lệ dừa với đường vẫn là 1:0,5.
Đợi đường tan thì cho vào chảo sên như mứt dừa truyền thống, thêm loại màu mình thích. Khi mứt dừa kết tinh, đeo gang tay nilong, vừa đảo vừa giũ đến khi mứt khô hẳn.
Tranh thủ mứt dừa còn ấm, uốn các cánh dừa vào trong tạo thành bông hoa cúc rất đẹp mắt.
4. Cách làm mứt dừa vị atiso
Nguyên liệu:
- Dừa bánh tẻ: 1 quả
- Nước atiso đỏ ngâm đường: 1/2 bát con
- Đường : 200g
Cách làm mứt dừa vị atiso:
- Dừa gọt bỏ vỏ rám rồi nạo sợi hoặc cắt miếng theo ý thích. Mang dừa đi rửa với nước ấm 2-3 lần cho bớt dầu rồi để ráo nước.
- Dừa ráo nước, các bạn cho dừa, đường và nước atiso đỏ vào trộn đều (bớt lại 1 chút nước atiso đỏ để dùng sau), sau đó để ngấm trong vòng 2h, thỉnh thoảng các bạn đảo đều lên cho dừa thấm đều đường và nước atiso.
- Sau 2h, các bạn cho toàn bộ dừa và nước ướp lên chảo đun to lửa cho sôi và cạn nước. Khi nước trong chảo dừa bắt đầu cạn, các bạn cho nốt chỗ nước atiso đỏ đã bớt lại khi ướp vào sao cùng để mứt lên màu đẹp hơn. Bắt đầu cạn nước thì các bạn hạ lửa ở mức nhỏ nhất, đảo liền tay tránh để mứt dừa bị cháy cho đến khi đường khô bám phấn hồng trên toàn bộ mứt và mứt khô ráo là được
- Mứt dừa vị atiso có vị chua nhẹ ngọt thanh, màu đỏ hồng rất đẹp và bắt mắt. Các bạn có thể cắt sợi dài rồi cuộn hoa hồng hoặc có thể cắt miếng, tạo các hình hoa, hình sao, cây thông hoặc các con thú theo ý thích để trang trí trong khay bánh mứt tiếp khách ngày Tết mà ăn thì rất ngon và lạ miệng.
5. Cách làm mứt dừa sữa dâu
Nguyên liệu làm mứt dừa sữa dâu:
2 trái dừa (khoảng 600gram)
- 180ml sữa tươi vị dâu
- 350 gram đường trắng
Cách làm mứt dừa sữa dâu:
Bước 1: Gọt dừa tạo sợi
Khi mua dừa bạn nên nhờ người bán nạo cho lớp vỏ nâu bên ngoài, nếu muốn về tự làm thì bạn cho dừa vào hơ qua quả hoặc cho vào lò nướng 20 phút ở mức nhiệt 110 độ C.
Cách làm này sẽ giúp bạn dễ dàng bóc tách lớp vỏ nâu bên ngoài đấy nhé. Bào dừa mỏng bằng dao hai lưỡi hoặc nạo thành các sợi dài .
Bước 2: Rửa dừa
Ngâm dừa vào nước lạnh 10 phút, sau đó sả qua nước lạnh thật sạch cho đến khi nước trong là được. Làm vậy để loại bỏ bớt phần dầu dừa bạn nhé.
Bước 3: Ngâm tạo màu
Cho đường và sữa dâu vào tô dừa, trộn đều và ngâm mứt dừa như vậy khoảng từ 3 đến 4h cho mứt dừa ngấm vị và đều màu.
Bước 4: Xao dừa
Bắc chảo lên bếp, cho mứt dừa vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, để mứt được ngon bạn lấy đũa đảo qua mứt. Đến khi chảo mứt dừa cạn sền sệt, bạn đảo nhanh tay để dừa không bị cháy nhé.
Đến khi lớp đường trắng kết tinh bên ngoài các sợi dừa, bạn tắt bếp, cho mứt dừa ra khay, để nguội.
Bước 5: Tạo hình
Sau khi xao xong mứt, khi đổ mứt ra khay gỡ rối mứt để các sợi được suôn, ngon và đẹp mắt. Bạn còn có thể sử dụng những sợi mứt dừa này để quấn tạo thành các bông hoa hoặc các hình thù ngộ nghĩnh cho đẹp.
6. Cách làm mứt dừa màu hồng
Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt dừa màu hồng:
- Dừa bánh tẻ
- Đường trắng
- 1 thìa bột dâu tây hoặc có thể dùng dâu tây tươi, thanh long đỏ để tạo màu hồng
Hướng dẫn cách làm mứt dừa màu hồng:
- Bước 1: Dừa sau khi mua về gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài, sau đó dùng cây nạo chuyên dùng để nạo vỏ trái cây rồi nạo thành các sợi dài hoặc ngắn tùy theo ý thích.
- Bước 2: Cho dừa vừa nạo vào chậu nước ấm, rửa sạch vài lần tới khi nước trong để loại bỏ bớt chất dầu có trong dừa, như vậy mứt dừa sau khi làm xong sẽ để được lâu hơn, vớt dừa ra để ráo nước.
- Bước 3: Đun 1 nồi nước sôi sau đó cho dừa vào chần sơ qua khoảng 1 phút để dừa có độ mềm. Vớt dừa ra khỏi nồi nước sôi và để cho nguội bớt. Nếu sử dụng thanh long đỏ hoặc dâu tây tươi thì cần xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt nhé!
- Bước 4: Ướp dừa: Cho dừa vừa chần vào tô sau đó cân lên, cứ 1kg dừa cho 500-550gr đường là vừa độ ngọt. Trộn thật đều cho đường tan hết sau đó ướp dừa khoảng 3-4 tiếng cho ngấm đường.
- Bước 5: Đổ dừa+ nước đường vào chảo, bật bếp đun cho nước đường sôi lên thì để lửa nhỏ vừa cho dừa ngấm đường hơn.
- Bước 6: Tiếp tục sên cho tới khi nước đường rút cạn bớt thì cho bột dâu tây vào cùng, hoặc nước cốt thanh long đỏ, dâu tây tươi và đảo đều nguyên liệu cho dừa nhuộm thành màu hồng.
- Bước 7: Sên thêm vài phút là nước đường keo lại, lúc này để lửa nhỏ nhất và gỡ nhẹ cho các sợi mứt tơi ra, khô ráo và có đường kết tinh bám trên mứt là tắt bếp. Tiếp tục đảo thêm 2-3 phút nữa cho mứt khô ráo hoàn toàn, như vậy mứt sau khi nguội mới không bị chảy nước.
Đợi mứt nguội là có thể đóng gói hoặc cất trong hũ sạch đậy nắp kín, bảo quản nơi thoáng mát.
Miếng mứt chuối sấy thơm thơm, ngọt ngọt lại dẻo dẻo làm cho bất cứ ai khi được thưởng thức đều rất thích thú.
Từng là điểm tựa với danh hiệu Quả bóng Vàng và ngôi đầu vua phá lưới V.League, nhưng chuỗi 5 trận tịt ngòi gần đây của Nguyễn Tiến Linh khiến cả B.Bình Dương lẫn ĐT Việt Nam lo ngại trước thềm trận gặp ĐT Malaysia.
Đầu thế kỷ XVII, một công nữ Đại Việt lên thuyền theo chồng là võ sĩ Nhật Bản trở về Nagasaki. Cứ ngỡ chỉ là một cuộc hôn nhân ngoại giao, nhưng rồi nàng ở lại đất khách suốt đời, trở thành biểu tượng của tình yêu, lòng trung hậu và sứ giả văn hóa đầu tiên giữa Việt Nam và Nhật Bản. Một chuyện tình có thật vượt đại dương vẫn khiến lòng người rung động đến tận hôm nay.
Sau khi dùng dao gây ra vụ cướp ở cửa hàng tạp hóa tại Hà Nội, Lê Văn Anh chạy trốn khỏi hiện trường. Khi tên cướp đi xe đang ngồi xe khách qua địa bàn tỉnh Nghệ An thì bị lực lượng Cảnh sát giao thông, phát hiện, bắt giữ.
Hiện nay tên ông được đặt cho một con phố ở quận Cầu Giấy, ngay sát bờ con sông thiêng mang hồn cốt người Hà Nội, quê hương ông, sông Tô Lịch.
Với sự giúp đỡ của quý nhân, 4 con giáp này sẽ có thể nắm bắt cơ hội tốt hơn, mở rộng kinh doanh và tăng thu nhập tương ứng.
Hiện nay, ngoài nuôi thuỷ sản là nghề chính, nhiều hộ dân ở huyện Ngọc Hiển-một vùng mặn của tỉnh Cà Mau tận dụng đất trống quanh nhà, bờ bao vuông tôm, đất dọc các tuyến lộ của gia đình để trồng rau màu tăng thu nhập, ổn định cuộc sống.
Cá nhân hoàn toàn được phép rao bán đất nông nghiệp theo Luật Đất đai 2024, tuy nhiên, khi người dân rao bán, mua bán phải đáp ứng các quy định pháp luật về chuyển nhượng quyền sử dụng đất, đặc biệt là các quy định về đối tượng nhận chuyển nhượng, hạn mức và điều kiện của thửa đất…
An Dật là một làng cổ nằm ven sông Thái Bình thuộc xã Thái Tân (Nam Sách, Hải Dương). Làng An Dật có 2 người thi đỗ Thám hoa thời nhà Hậu Lê, Lê Trung hưng, đó là Đinh Lưu và Trần Vĩnh Tuy.
Ban Thường vụ Tỉnh ủy Phú Yên thống nhất thông qua Dự thảo Đề án kết thúc hoạt động Đảng bộ cấp huyện, cấp xã; Đề án thành lập đảng bộ xã, phường. Trong khi Chủ tịch UBND tỉnh Phú Yên vừa ký ban hành Quyết định 793/QĐ-UBND về việc kiện toàn Ban chỉ đạo chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả tỉnh, trước khi sáp nhập với tỉnh Đắk Lắk.
Một xác ướp 2.000 năm tuổi mới đây còn được phục dựng diện mạo bằng công nghệ AI dựa trên dữ liệu X-quang.
Theo BTC cuộc thi, Top 30 thí sinh tranh tài tại chung kết Hoa hậu Biển đảo Việt Nam 2025. Chia sẻ với PV Dân Việt về chất lượng thí sinh tham gia cuộc thi sắc đẹp này, Nghệ sĩ Nhân dân Lan Hương - Trưởng Ban giám khảo cho biết: "90% thí sinh đang theo học tại các trường Đại học, Cao đẳng...".
Mỹ cùng các nước G7 đã mạnh mẽ lên án “cuộc chiến tàn bạo kéo dài của Nga tại Ukraine” và cam kết tăng cường trừng phạt nếu Điện Kremlin không sớm đồng ý ngừng bắn. Tuyên bố tại G7 đánh dấu sự thay đổi chiến lược đáng chú ý trong cách tiếp cận của chính quyền Trump với cuộc chiến Ukraine.
Ông Nguyễn Thiên Văn, Quyền Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk kiến nghị Bộ Nông nghiệp và Môi trường sớm hoàn thiện các cơ chế, quy chuẩn, tiêu chuẩn cho trái sầu riêng để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường quốc tế.
Ngày 24/5, Công an TP.HCM đã lấy lời khai ông D.V.V (49 tuổi, quê Lâm Đồng), tài xế liên quan đến vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng khiến một nam thanh niên tử vong sau cú va chạm với ô tô chạy ngược chiều trên đường song hành Võ Nguyên Giáp (phường Phước Long A, TP.Thủ Đức).
Các thành viên Hội đồng Chung khảo Giải báo chí toàn quốc về nông nghiệp, nông dân, nông thôn Việt Nam lần thứ III - năm 2025 bày tỏ kỳ vọng lớn vào chất lượng và sức lan tỏa của các tác phẩm tham dự, đặc biệt trong bối cảnh ngành nông nghiệp đang đứng trước những yêu cầu đổi mới mạnh mẽ.
Đại diện liên danh nhà thầu thi công cho biết đơn vị này đã khắc phục xong sự cố nước chảy ở nhà ga T3 sân bay Tân Sơn Nhất.
Vấn đề pháp lý liên quan đến nhà ở xã hội mà các doanh nghiệp quan tâm đó là trình tự, thủ tục đầu tư dự án. Đây là những yếu tố quan trọng, ảnh hưởng đến việc lựa chọn chủ đầu tư, chi phí và tiến độ thực hiện.
A Hoàng là hậu vệ cùng lứa với Công Phượng, Xuân Trường, Tuấn Anh, Văn Toàn… ở HAGL.
Các sản phẩm của công ty này được sản xuất bằng cách nhập các nguồn nguyên liệu từ Trung Quốc và một số cơ sở trong nước về, đặt mua bao bì sản phẩm trên mạng xã hội và đưa đi tiêu thụ ở các tỉnh miền Tây Nam bộ.
Ngày 24/5, kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 Trường Phổ thông Năng khiếu - Đại học Quốc gia TP.HCM chính thức diễn ra với sự tham gia của hơn 3.500 sĩ tử cả nước.
Dù địa điểm tổ chức đang tạm thời đóng cửa để sửa chữa, nhưng các cộng tác viên của Phiên Chợ Trái Tim vẫn miệt mài, tận tụy chuẩn bị từng suất xôi sáng để trao tặng người bệnh, thắp sáng hy vọng cho những mảnh đời khó khăn.
Liên quan đến vấn đề nước chảy như trút lại nhà ga T3 sân bay Tân Sơn Nhất, phía nhà thầu xác nhận sự việc nhưng cho biết nước mưa chảy xuống không phải xuất phát từ phần mái.
Lực lượng của Kiev đang phải đối mặt với áp lực nghiêm trọng trên nhiều mặt trận trong khi Nga đang nỗ lực đưa họ đến bờ vực kiệt sức bằng cách kết hợp ba yếu tố chiến đấu thành một chiến lược gắn kết lớn hơn tổng hợp các bộ phận của nó - theo Telegraph.
Các doanh nghiệp xuất khẩu cho biết chất lượng sầu riêng Việt Nam không hề thua kém Thái Lan, Malaysia. Tuy nhiên, để xây dựng ngành hàng sầu riêng phát triển bền vững, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Đỗ Đức Duy nói: "Ngon rồi nhưng phải sạch, an toàn".
Thanh Hóa được biết đến là địa phương nằm trong top 5 tỉnh thành có diện tích lớn nhất cả nước. Đây cũng là tỉnh đông dân nhất Việt Nam, chỉ sau 2 thành phố trực thuộc trung ương là thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội.
Nơi yên nghỉ của nguyên Chủ tịch nước Trần Đức Lương tại quê nhà xã Phổ Khánh, TX.Đức Phổ, Quảng Ngãi, nằm ở chân đồi từng gắn với tuổi thơ của của ông.
Jeong Min Hee bị nghi ngờ là bạn gái cũ và tống tiền Song Heung Min. Tuy nhiên, nữ diễn viên đã lên tiếng phủ nhận.
Từ giữa trưa 24/5, dù bầu trời TP.HCM đã trút xuống cơn mưa xối xả, kéo dài hàng giờ đồng hồ, dòng người đến viếng nguyên Chủ tịch nước Trần Đức Lương vẫn kiên nhẫn xếp hàng trật tự trước khu vực Hội trường Thống Nhất.
Nhiều hành khách bất ngờ nhìn thấy nước từ trên trần nhà ga T3 sân bay Tân Sơn Nhất ồ ạt chảy xuống sàn sau cơn mưa lớn chiều 24/5.
Sự kiện khởi công cầu Tứ Liên vào ngày 19/5/2025 đã thổi luồng gió mới vào thị trường bất động sản Hà Nội, đặc biệt là khu vực Đông Bắc Thủ đô. Giới đầu tư nhanh chóng đổ bộ Vinhomes Global Gate để “săn” những căn thương mại dịch vụ Boutique Gate cuối cùng.