Bình luận
0
Theo thông tin từ Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực Việt Nam, Phở Cultural Roadshow 2026 sẽ được triển khai với cường độ làm việc cao, trung bình cứ 2 ngày đoàn sẽ có mặt tại một thành phố mới. Hành trình dự kiến bắt đầu từ ngày 6/7 tại Slovakia, sau đó nối tiếp qua Budapest (Hungary), Praha (Cộng hòa Séc), Bonn và Berlin (Đức), trước khi kết thúc tại một trong hai cửa ngõ giao thương lớn là Munich hoặc Frankfurt.
Tại buổi Công bố và khởi động chương trình diễn ra tại trụ sở Uỷ ban Nhà nước về người Việt Nam ở nước ngoài, ông Mai Hải Lâm, Chủ tịch Hội “We Love Phở” cho biết, mỗi trạm dừng chân sẽ có mô hình tổ chức riêng biệt phù hợp với đặc thù cộng đồng sở tại.
Ví dụ tại Ba Lan (Trạm Wawer) sẽ diễn ra mô hình “Masterclass”, tập trung vào việc truyền nghề, kỹ thuật nấu phở chuẩn hóa và kết nối đầu bếp với các chủ nhà hàng thực chiến, thay vì chỉ quảng bá cho công chúng. Tại Slovakia, đoàn sẽ đồng hành cùng “Ngày Việt Nam tại Slovakia”, dự kiến thu hút hơn 10.000 người tham gia. Đây là không gian quảng diễn quy mô lớn với các hoạt động trải nghiệm văn hóa và tọa đàm ẩm thực.
Tại Áo, một chương trình mang tính chất ngoại giao ẩm thực sẽ được tổ chức tại khách sạn 4-5 sao ở Vienna, nhằm kết nối với các chính trị gia và tổ chức quốc tế thông qua biểu tượng bát phở Việt. Còn tại Cộng hòa Séc, hành trình của Phở Cultural Roadshow 2026 sẽ tập trung vào sự giao thoa văn hóa giữa các doanh nghiệp và nhà hàng trẻ tại Praha, nơi cộng đồng người Việt đang sinh sống tại đây lên đến hàng trăm nghìn người.
Linh hồn của chuyến đi này là đoàn nghệ nhân ẩm thực gồm 8 đầu bếp nổi tiếng, trưởng đoàn là Nghệ nhân Lê Thị Thiết, Phó Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
Đội ngũ này không chỉ có các chuyên gia lâu năm về phở như nghệ nhân Vũ Ngọc Vượng (Phở Ngọc Vượng), Quách Hải Nam (Phở xưa Nam Định), mà còn có sự góp mặt của các đầu bếp tên tuổi đại diện cho tinh hoa ẩm thực vùng miền như Mì Quảng từ Đà Nẵng hay các món ăn đặc trưng của Bình Định, Sài Gòn.
Ông Dương Văn Hùng, một giảng viên nghề bếp với 33 năm kinh nghiệm, đồng thời cũng là thành viên Phở Cultural Roadshow chia sẻ: Chuyến đi này xuất phát từ “cái tâm và sự tự nguyện” để truyền lửa về nghề phở Việt Nam cho thế hệ trẻ về niềm tự hào dân tộc. Mục tiêu của chúng tôi không chỉ là mang đến những bữa ăn ngon, mà còn biến mỗi bát phở thành một “sứ giả văn hóa” mang tinh thần Việt Nam đi khắp thế giới.
Chia sẻ tại buổi công bố Phở Cultural Roadshow, bà Lê Thị Thiết, Phó Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam cho biết: "Phở Cultural Roadshow không chỉ đơn thuần là một sự kiện quảng bá món ăn "quốc hồn quốc tuý" của Việt Nam, mà là một hành trình kể về đất nước và con người Việt Nam. Thông qua phở, chúng tôi muốn sử dụng một "ngôn ngữ không lời", nhưng đầy sức mạnh để chạm tới trái tim và cảm xúc của thực khách quốc tế về một Việt Nam giàu bản sắc, tinh tế và hội nhập".
Cũng theo Nghệ nhân Lê Thị Thiết, với hành trình quảng diễn phở Việt Nam kéo dài 21 ngày, Ban tổ chức kỳ vọng văn hoá ẩm thực sẽ trở thành cầu nối vững chắc, hỗ trợ đắc lực cho công tác xúc tiến du lịch và quảng bá hình ảnh, văn hoá quốc gia. "Đặc biệt là qua Phở, chúng ta không chỉ xuất khẩu bánh phở, mà còn xuất khẩu quế, hồi, thảo quả, nước mắm, muối, hạt tiêu...", bà Thiết vui vẻ nói.
"Đây là cơ hội quý báu để các nghệ nhân giao lưu, học hỏi tiêu chuẩn ẩm thực của quốc tế, từ đó phát triển sản phẩm ẩm thực theo hướng bền vững, hiện đại nhưng vẫn giữ vẹn nguyên "linh hồn" truyền thống. Và câu chuyện của Phở Việt sẽ không dừng lại ở biên giới quốc gia mà sẽ tiếp tục vươn xa, khẳng định vị thế của Việt Nam trên bản đồ văn hoá thế giới", bà Thiết bày tỏ.
Một trong những sáng kiến đột phá của hành trình năm 2026 là mô hình “Road Show” mở. Ban tổ chức mong muốn biến sự kiện thành một phong trào lan tỏa rộng khắp thay vì chỉ bó hẹp trong đoàn công tác.
Mọi cá nhân đều có thể đồng hành bằng những hành động đơn giản như thay ảnh đại diện trên mạng xã hội hoặc kể câu chuyện về phở của riêng mình. Đặc biệt, các nhà hàng Việt tại châu Âu được khuyến khích hưởng ứng bằng cách treo khẩu hiệu ủng hộ Roadshow, tổ chức các chương trình khuyến mãi và kể câu chuyện văn hóa Việt ngay tại không gian kinh doanh của mình.
Phát biểu tại buổi Công bố và khởi động chương trình, anh Trần Xuân Thái, CEO của TT Meridian (đơn vị xuất khẩu hàng Việt Nam sang Anh và châu Âu) cho biết: Người châu Âu rất thích ăn phở Việt Nam, trong đó tại nước Anh đang có chuỗi phở lớn nhất châu Âu, do một cặp vợ chồng người Anh sáng lập. Họ sang Việt Nam du lịch, ăn phở và mê phở Việt Nam, sau đó về nước mở chuỗi nhà hàng mang tên Phở.
"Hiện nay, chuỗi phở của họ đã phát triển lên gần 60 quán ở khắp nước Anh. Cũng như vậy, Phở Việt có rất nhiều cơ hội quảng bá, phát triển ở các quốc gia khác. Vì thế các hoạt động kể chuyện về phở và giới thiệu thực đơn phở lần này sẽ mang nhiều ý nghĩa đặc biệt", anh Thái nói.
Đặc biệt, theo Nghệ nhân Lê Thị Thiết, trong bối cảnh phở đang được hoàn thiện hồ sơ trình UNESCO công nhận là di sản văn hoá phi vật thể đại diện của nhân loại, mỗi bát phở được phục vụ tại châu Âu sắp tới sẽ là một minh chứng cho giá trị lịch sử và sức sống bền bỉ của ẩm thực Việt.
Phát biểu tại sự kiện, Phó Chủ nhiệm Ủy ban Nhà nước về người Việt Nam ở nước ngoài Nguyễn Quỳnh Mai cho biết, ẩm thực là một trong những giá trị văn hóa đặc sắc của dân tộc Việt Nam. Trong đó, phở không chỉ là một món ăn quen thuộc mà đã trở thành biểu tượng văn hóa, mang theo câu chuyện về lịch sử, bản sắc, sự tinh tế và tâm hồn Việt Nam.
Nhiều năm qua, cộng đồng người Việt Nam ở nước ngoài đã góp phần quan trọng đưa Phở Việt hiện diện ngày càng rộng rãi trên bản đồ ẩm thực thế giới. Từ những quán ăn gia đình nhỏ bé cho đến các nhà hàng chuyên nghiệp tại các đô thị lớn của châu Âu, Phở đã trở thành cầu nối văn hóa gần gũi giữa Việt Nam với bạn bè quốc tế.
Bà Nguyễn Quỳnh Mai đánh giá cao những nỗ lực và tâm huyết của Hội We Love Phở trong việc kết nối cộng đồng, xây dựng mạng lưới quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam tại châu Âu thời gian qua, đặc biệt là chuỗi hoạt động Tuần lễ Phở châu Âu - Phở Week in Europe 2025 tháng 12/2025.
Ukraine đang triển khai số lượng lớn drone AI trên bầu trời vùng lãnh thổ bị Moscow kiểm soát, đến mức nhiều khi chúng bay "cắt mặt" nhau trong lúc săn tìm mục tiêu là các đoàn xe tải tiếp viện Nga.
Chia sẻ
Hai pho tượng khổng lồ tồn tại bên dòng sông Nile (Ai Cập) khoảng 3.400 năm qua đến nay vẫn chứa đựng nhiều bí ẩn.
Chia sẻ
"Chó điên” đã tấn công cắn nhiều người dân tại 2 xã ở Nghệ An. Kết quả xét nghiệm xác định, con chó này dương tính với virus dại. Hiện, chính quyền địa phương khẩn cấp triển khai các biện pháp khoanh vùng, dập dịch.
Chia sẻ
Ít người biết rằng, Lê Hoàn là vị vua duy nhất trong lịch sử Việt Nam không được tôn miếu hiệu. Lý do là vì sau khi ông mất, các con bận đánh nhau để tranh ngôi báu, không nghĩ đến cha
Chia sẻ
Trong khuôn khổ sự kiện Lễ đón nhận danh hiệu Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân của Công an Thành phố Hải Phòng, Tập đoàn Công nghệ G-Group đã giới thiệu hệ sinh thái các giải pháp hạ tầng số chuyên biệt phục vụ quản trị an ninh.
Chia sẻ
Bên cạnh những vấn đề chuyên môn, Chủ tịch VFF Trần Quốc Tuấn cũng đặc biệt lưu ý các cầu thủ U17 Việt Nam về việc sử dụng mạng xã hội trong giai đoạn nhận được nhiều sự quan tâm từ dư luận.
Chia sẻ
Trần Thủ Độ (1194-1264), là thái sư đầu triều nhà Trần, người có công sáng lập và là người thực tế nắm quyền lãnh đạo đất nước những năm đầu triều Trần, khoảng gần 40 năm, từ 1226 đến 1264.
Chia sẻ
Iran vừa gửi thông điệp cảnh báo tới Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất (UAE), sau khi xuất hiện các cáo buộc rằng nước này có thể đã “phối hợp” với Israel trong bối cảnh căng thẳng leo thang trong khu vực.
Chia sẻ
U17 Việt Nam trả giá đắt cho chiến thắng trước U17 UAE; HLV Alvaro Arbeloa không cho rằng Real Madrid đang "chạm đáy”; Đội tuyển U19 Việt Nam bắt đầu chuyến tập huấn Nhật Bản; HLV Arne Slot xác nhận ở lại Liverpool; Bạn gái Ronaldo diện bikini quyến rũ, tiếp lửa CR7 săn kỷ lục World Cup.
Chia sẻ
Hungary - vốn là đồng minh ruột của Moscow thời Thủ tướng Viktor Orbán - vừa triệu tập đại sứ Nga để phản đối một cuộc tấn công bằng máy bay không người lái quy mô lớn của Nga nhằm vào khu vực sát biên giới Hungary - Ukraine, đánh dấu sự thay đổi đáng chú ý trong thái độ của chính phủ mới ở Budapest đối với Điện Kremlin.
Chia sẻ
Trung vệ Việt kiều Pháp Julien Moullion “quay xe” với CLB Công an TP.HCM, gia nhập CLB CAHN? M.U phát hành áo đấu sân nhà mùa giải 2026/2027; U19 Việt Nam sang Nhật Bản tập huấn; Federico Valverde lọt vào tầm ngắm của PSG; Ronaldo mua cổ phần LiveModeTV.
Chia sẻ
Tổng thống Mỹ Donald Trump nói rằng Mỹ và Trung Quốc có “nhiều điểm chung”, nhấn mạnh đến các giá trị “chăm chỉ”, “can đảm” và “thành tựu”.
Chia sẻ
Tiếp nối hành trình phụng sự cộng đồng, Vinamilk và nhãn hàng Vinamilk Sure vừa đồng hành cùng Hội Người giáo dục Bệnh đái tháo đường Việt Nam, Bệnh viện Đa khoa Đức Giang và Phường Việt Hưng (Hà Nội) trong chương trình cộng đồng “Ngàn bước chân – Triệu trái tim khỏe”. Không chỉ là một hoạt động đi bộ cộng đồng, chương trình mang đến một cách tiếp cận gần gũi nhưng đầy ý nghĩa trong việc phòng ngừa các bệnh mạn tính – thông qua việc duy trì vận động thể chất và xây dựng lối sống khoa học.
Chia sẻ
Tổng công ty Phân bón và Hóa chất Dầu khí (PVFCCo - Phú Mỹ) - đơn vị thành viên Tập đoàn Công nghiệp - Năng lượng Quốc gia Việt Nam (Petrovietnam), tiếp tục duy trì đà tăng trưởng tích cực trong hoạt động sản xuất kinh doanh, đồng thời giữ vững nền nếp công tác Đảng, công tác chính trị và vận hành hệ thống an toàn, ổn định, tạo nền tảng thuận lợi để triển khai các mục tiêu năm 2026.
Chia sẻ
Dòng tiền đổ mạnh vào nhóm công nghệ giúp chỉ số ngành tăng gần 2% trong phiên 14/5. FPT trở thành tâm điểm khi tăng hơn 4%, thanh khoản vượt nghìn tỷ đồng và dẫn dắt VN-Index lên đỉnh lịch sử.
Chia sẻ
Hơn 40 lần hiến máu và tiểu cầu là con số mà Phạm Quang Vũ (sinh năm 2000) ở Tân Yên, Bắc Ninh đạt được trong hành trình 8 năm qua (tính từ 2018 đến nay). Với Vũ, còn trẻ, còn sức khỏe là còn cho đi.
Chia sẻ
Mùa hè là thời điểm cơ thể dễ mệt mỏi, chán ăn và mất năng lượng do thời tiết oi bức. Thay vì ăn quá nhiều thịt đỏ, nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung các loại cá giàu đạm, ít béo để vừa dễ tiêu hóa vừa tốt cho tim mạch.
Chia sẻ
Bên dòng “Sông Bác Hồ” hiền hòa chảy qua xã Hoàng Hoa Thám, tỉnh Hưng Yên (địa phận huyện Tiên Lữ cũ) tấm bia đá ghi dấu nơi Chủ tịch Hồ Chí Minh về thăm được Đảng bộ, chính quyền, Nhân dân địa phương xây dựng trang nghiêm. Dòng chữ khắc trên bia đá như nhắc nhớ một dấu mốc lịch sử thiêng liêng: “Tại đây, ngày 5/1/1958, Bác Hồ về thăm và nói chuyện với đồng bào Tiên Lữ và cán bộ, dân công đang đào sông từ Phố Giác đến Chợ Thi...
Chia sẻ
Từng bị xem là thứ bỏ đi trong rừng, xác ve sầu nay bất ngờ được thương lái săn lùng với giá gần 2 triệu đồng/kg. Cơn sốt thu mua khiến nhiều người dân Gia Lai đổ xô vào rừng, thức trắng đêm để tìm “lộc trời”.
Chia sẻ
Phát hiện xe khách đỗ bên đường với nhiều dấu hiệu bất thường tại Hà Nội, người dân đã nhanh chóng trình báo công an. Kiểm tra bên trong xe, lực lượng chức năng xác định nam tài xế xe khách đã tử vong.
Chia sẻ
Clip gây tranh cãi ở hồ Hoàn Kiếm hé lộ góc khuất phía sau: Lực lượng chức năng khẳng định nhiều trường hợp cố tình phá rào, chống đối để kinh doanh xe điện trái phép trong phố đi bộ đã được xử lý dứt điểm.
Chia sẻ
Theo tử vi ngày mai, mùa hè này, 4 con giáp sẽ kiếm được một khoản tiền kha khá, cảm thấy thư thái và sống một cuộc sống ổn định và hạnh phúc.
Chia sẻ
Trong bài phát biểu khai mạc buổi tiệc chiêu đãi Tổng thống Mỹ Donald Trump, nhà lãnh đạo Trung Quốc Tập Cận Bình đã mô tả mối quan hệ Mỹ - Trung là mối quan hệ quan trọng nhất thế giới - và ông cảnh báo cả hai bên “không bao giờ được làm hỏng nó”.
Chia sẻ
Với vẻ ngoài như gỗ sơn mài và lịch sử gắn liền cùng y học phương Đông, nấm linh chi từ lâu đã mang một màu sắc huyền thoại hấp dẫn.
Chia sẻ
Hai bà cháu cùng được phong tặng danh hiệu Nghệ sĩ Nhân dân, bà được trao tặng Huân chương Lao động, tạo nên câu chuyện gia đình hiếm có, đầy tự hào.
Chia sẻ
Tôi là người thuộc cộng đồng LGBTQ+, tôi đã từng trải qua biết bao nhiêu định kiến sự kỳ thị, xa lánh ngay trong môi trường học đường. Những ánh mắt dò xét, những lời xì xào bàn tán, thậm chí là những lời chửi rủa, trêu chọc vô cùng ác ý ngay tại sân trường, khiến tôi nhiều lúc cảm thấy vô cùng tủi thân, cô đơn và lạc lõng.
Chia sẻ
Tin dự báo thời tiết mới nhất, theo các chuyên gia khí tượng, một đợt không khí lạnh mới dự báo sẽ gây mưa tại miền Bắc vào cuối tuần này. Do ảnh hưởng của không khí lạnh, từ 17/5, nắng nóng diện rộng kết thúc ở khu vực Bắc Bộ.
Chia sẻ
Đã có một hành trình không ngắn, cũng không quá dài cùng U17 Việt Nam, HLV Cristiano Roland nhấn mạnh, điều ông hài lòng nhất ở các học trò chính là tinh thần khát khao.
Chia sẻ
UBND TP. Đồng Nai vừa ban hành quy định hệ số điều chỉnh giá đất, còn gọi là hệ số K giá đất năm 2026 trên địa bàn. Đây là lần đầu tiên địa phương áp dụng hệ số K theo bảng giá đất hằng năm để tính các nghĩa vụ tài chính liên quan đến đất đai.
Chia sẻ
Thời sự 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Khoa học Công nghệ 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Minh Huệ
