×
Chuyên mục
  • Trang chủ
  • Tin tức
  • Thế giới
  • Nhà nông
  • Hội và Cuộc sống
  • Đại đoàn kết dân tộc
  • Kinh tế
  • Thể thao
  • Văn hóa - Giải trí
  • Xã hội
  • Bạn đọc
  • Nhà đất
  • Media
  • Chuyển động Sài Gòn
  • Pháp luật
  • Dân Việt trò chuyện
  • Gia đình
  • Đông Tây - Kim Cổ
  • Hà Nội hôm nay
  • Radio Nông dân
  • Doanh nghiệp
  • Clip
  • Infographic
  • Emagazine
  • Tin mới
  • Tin nóng
Các trang liên quan
  • etime
  • Trang trại Việt
  • Làng cười
  • favicon Thế giới tiếp thị
  • Dân Việt Media
  • Tâm hồn làng Việt
  • TÒA SOẠN
  • ĐẶT BÁO
  • QUẢNG CÁO

Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam

Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025

Đường dây nóng: 0857.835.666

Liên hệ quảng cáo: 0329298892

Chung nhan Tin Nhiem Mang

Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .

  • Đăng nhập
  • Đăng ký
  • ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

    Dân Việt
    Etime Trang trại Việt Thế giới tiếp thị Dân Việt Media
    Đăng nhập

    |
    Đăng xuất
    • Tin tức
    • Thế giới
    • Nhà nông
    • Hội và Cuộc sống
    • Kinh tế
    • Nhà đất
    • Thể thao
    • Pháp luật
    • Văn hóa - Giải trí
    • Xã hội
    • Bạn đọc
    • Media
    • Chuyển động Sài Gòn
    • Gia đình
    • x
    • Tin tức
      • Kính đa tròng
      • Chính trị
      • Hồ sơ - Tư liệu độc quyền
      • Xã hội
      • Bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng
      • Kỷ nguyên vươn mình
      Xem thêm
    • Thế giới
      • Độc - lạ thế giới
      • Cộng đồng Việt
      • Điểm nóng
      • Góc chuyên gia
      • Vũ khí - Quân sự
      Xem thêm
    • Nhà nông
      • Tin nông nghiệp
      • Muôn cách làm giàu
      • Giải báo chí nông nghiệp - nông dân - nông thôn
      • Ngon - Sạch - Lạ
      • Kinh tế nông nghiệp
      • Nông thôn mới
      • Khuyến nông
      • Môi trường xanh
      Xem thêm
    • Hội và Cuộc sống
      • Nông dân gửi tâm tư tới Thủ tướng
      • Tin hoạt động hội
      • Lắng nghe Nông dân
      • Đời sống Nông thôn
      • Chân dung cán bộ Hội
      • Kinh tế tập thể
      • Thi viết tìm hiểu truyền thống 95 năm Hội Nông dân Việt Nam
      Xem thêm
    • Đại đoàn kết dân tộc
    • Kinh tế
      • Đầu tư - Tài chính
      • Thị trường
      • Năng lượng mới
      • Giao thông - Xây dựng
      Xem thêm
    • Nhà đất
      • Chính sách
      • Địa ốc
      • Dự án
      • Kiến trúc
      • Vật liệu mới
      Xem thêm
    • Thể thao
      • SEA Games 33
      • Bóng chuyền
      • Bóng đá
      • Chuyển nhượng
      • Bên lề
      • Các môn khác
      • Phía sau sân cỏ
      Xem thêm
    • Pháp luật
      • Pháp đình
      • An ninh trật tự
      Xem thêm
    • Văn hóa - Giải trí
      • Chuyện của Sao
      • Thời trang
      • Phim ảnh
      • Âm nhạc
      • Đời sống văn hóa
      Xem thêm
    • Xã hội
      • Y tế
      • Giáo Dục
      • Lao động việc làm
      • Nhịp sống trẻ
      • Du lịch
      Xem thêm
    • Bạn đọc
      • Ý kiến bạn đọc
      • Đường dây nóng
      • Giải đáp pháp luật
      • Điều tra
      • Cải chính
      • Hà Nội hôm nay
      • Nhân ái
      Xem thêm
    • Media
      • Video
      • Ảnh
      • Photo story
      • Dân Việt với Thu vàng
      Xem thêm
    • Chuyển động Sài Gòn
      • Dân sinh
      • Kinh doanh
      • Sống vui
      Xem thêm
    • Gia đình
    • Đông Tây - Kim Cổ
      • Danh nhân lịch sử
      • Bí ẩn khoa học
      • Quân sự
      • Thâm cung bí sử
      Xem thêm
    • Giảm nghèo nông thôn
      • Giảm nghèo thông tin
      • Giảm nghèo đa chiều
      • Dạy nghề - Việc làm
      Xem thêm
    • Radio Nông dân
      • Nhịp sống nông thôn mới
      • Nông dân mới
      • Về làng
      • Ký ức làng
      Xem thêm
    • Dân Việt trò chuyện
    • Doanh nghiệp
    • Tăng trưởng xanh
    • Clip
    • Ảnh
    • Infographic
    • Emagazine
    • Về trang chủ
    Dân Việt
    • Search
    • Account
    • Aa
    • Aa+

    Chủ đề nóng

    Cơ sở chế biến chân gà, vịt bốc mùi ở Bắc Ninh
    Vụ cháy thảm khốc chung cư ở Hồng Kông
    Xét xử hoa hậu Thùy Tiên, Quang Linh vlogs...
    SEA Games 33
    "Giải mã" cơ chế đột phá thu hút nhân tài theo Kết luận 205
    Dân Việt đồng hành cùng bà con vùng lũ
    Góp ý cho Dự thảo văn kiện Đại hội Đảng lần thứ XIV
    95 năm Ngày Truyền thống Mặt trận Tổ quốc Việt Nam
    Gala ảnh Dân Việt với Thu vàng
    Khám xét hệ thống cơ sở của Mailisa trên toàn quốc
    Du lịch
    • Danviet.vn
    • Du lịch
    Thứ sáu, ngày 10/02/2023 20:22 GMT+7

    Ẩm thực Thanh Hóa với món bánh tráng này ăn một lần nhớ mãi

    + aA -
    Hạnh Linh Thứ sáu, ngày 10/02/2023 20:22 GMT+7
    Dân Việt trên  
    Là món ăn bình dị ở xứ Thanh, bánh cuốn được làm từ bột gạo tẻ, bọc nhân tôm, thịt rồi rắc chút hành khô tạo nên dư vị độc đáo khiến những ai một lần từng thưởng thức sẽ nhớ mãi.
    Chia sẻ lên Facebook
    Chia sẻ
    Bình luận 0
    Dân Việt trên  
    • “Bánh cuốn” nóng phiên bản Hong Kong có gì khác so với Việt Nam?
    • Hàng bánh cuốn 5 thập kỷ nhất định phải thử khi ghé Sài Gòn
    • Món bánh cuốn dung dị nhưng đắt khách ở Hải Phòng

    Tự bao đời, người dân xứ Thanh đã biết xay gạo tẻ cùng với nước tạo thành bột nước rồi dùng những dụng cụ đơn giản để làm ra món bánh cuốn truyền thống.

    Độc đáo trong cách làm bánh cuốn

    Tên gọi bánh cuốn bắt nguồn từ thao tác làm nên món bánh này. Khi bột nước được cho lên nồi hấp chín, người thợ lấy que tre hoặc luồng già có hình dẹp hoặc tròn để lấy bánh ra. Bánh được trải lên một mặt phẳng để thêm nhân rồi dùng bàn tay khéo léo của người làm bánh để cuốn bánh lại.

    Bà Nguyễn Thị Yên, phố 1, phường Quảng Thắng, tp Thanh Hóa, tỉnh Thanh Hóa, chủ quán ăn sáng "Bánh cuốn bà Yên" cho biết, để làm nên chiếc bánh cuốn ngon, nguyên liệu chính là gạo tẻ phải chuẩn. Gạo làm bánh cuốn không dẻo quá cũng không cứng quá để bột mịn và không nát. Thường thì người làm hay sử dụng gạo 13/2. Gạo trắng tinh được ngâm từ 3-4 giờ đồng hồ trong nước sạch rồi đem ra xay nhuyễn cùng với một lượng nước phù hợp.

    "Tùy vào nhiệt độ ngoài trời mà người làm bánh có cách bảo quản bột khác nhau để bột không bị chua. Ví như mùa đông sau khi bột được xay xong chỉ cần đậy nắp thùng và để bên ngoài. Song vào mùa hè, nhiệt độ cao, dung dịch bột dễ lên men vì thế, bột thường được bảo quản trong tủ lạnh"-  Bà Yên cho biết thêm.

    Theo bà Yên, để giữ cho bánh cuốn ngon, tròn vị, hầu hết bánh cuốn Thanh Hóa đều được người dân địa phương xay bằng cối đá. Máy xay công nghiệp tuy nhanh hơn nhưng miếng bánh làm ra sẽ bị dày và làm giảm độ dẻo, ngon của bánh.

    Sự tài hoa, khéo léo của thợ tráng bánh cuốn được thể hiện ở công đoạn tráng bánh và cuốn bánh. Người làm bánh dùng muôi múc dung dịch bột nước thường được làm bằng phần vỏ gỗ của quả dừa già, cả hai mặt đều nhẵn bóng giúp bột không bị dính.

    Bột nước được đổ rồi dàn đều trên một miếng vải trắng, bông mịn, bao kín mặt khuôn, căng như mặt trống. Mặt khuôn của bánh được đặt lên rồi nước nóng, nồi nước ở dưới đun sôi làm bánh chín. Thường thì để bánh chín đúng độ, người tráng thường đậy nắp lại và chờ khoảng 20-30 giây.

    "Sau khi bánh chín, người tráng dùng que cắt bánh để lấy bánh ra khỏi khuôn bánh. Que cắt bánh thường là que tre già, vừa có độ dẻo vừa không mềm quá. Trành để trải bánh làm bằng tre cật, khi láng mỡ không bị ngấm và dính bánh" - Bà Yên cho hay.

    Ẩm thực Thanh Hóa với món bánh tráng này ăn một lần nhớ mãi - Ảnh 1.

    Bánh được để nguyên trên trành, cho thêm nhân rồi dùng tay cuốn tròn lại. Một chiếc bánh cuốn ngon, bắt mắt là vỏ bánh mỏng, trong, mịn màng và không bị vỡ. Để đạt được yêu cầu trên, người tráng cần lấy lượng bột phù hợp, tráng đều tay, vớt ra đúng lúc. Bên cạnh đó, người làm cũng cần phải vô cùng cẩn thận, tỉ mẩn và có bí kíp riêng mới có thể làm ra được những chiếc bánh "trăm cái như một" .

    Bánh cuốn Thanh Hóa "Đánh thức" vị giác người ăn

    Trước kia, ở những vùng nông thôn Thanh Hóa, bánh cuốn thường không có nhân. Bánh cuốn được đựng trong một chiếc thúng nhỏ, bày bán ở các chợ quê. Dù không có nhân, nhưng bánh cuốn ở đây "đánh thức" vị giác người ăn bởi những lớp mỡ hành thơm phức.

    Khi ăn, người ăn có thể ăn kèm với chả nướng, giò lụa hay chả rim chấm với nước mắm cốt pha. Mùi thơm của hành, nước mắm cùng với độ dẻo dai của chiếc bánh cuốn không nhân cũng gây thương nhớ.

    Bánh cuốn có ở nhiều nơi song bánh cuốn Thanh Hóa mang một hương vị thơm ngon rất riêng không hề lẫn với bất kỳ nơi nào khác. Lá bánh trong suốt, mỏng tang nhưng lại vô cùng dẻo dai. Nằm trọn trong lớp lánh bánh mỏng trong là nhân thịt băm, tôm hoặc nhân tôm, thịt, mộc nhĩ... chấm với nước mắm có vị cay cay, chua, ngọt gây thương nhớ.

    Nói về đặc trưng riêng của nhân bánh cuốn Thanh Hóa, bà Trần Thị Tình, khu phố Thành Yên, phường Quảng Thành, tp Thanh Hóa, tỉnh Thanh Hóa, người có thâm niên gần 40 năm tráng bánh cuốn cho biết, nhân bánh cuốn được làm từ thịt nạc vai hoặc ba chỉ.

    Ẩm thực Thanh Hóa với món bánh tráng này ăn một lần nhớ mãi - Ảnh 2.

    Thịt được xay, băm nhỏ cho vào chảo, bật lửa nhỏ, đảo đến khi chín thì cho mộc nhĩ vào rồi tiếp tục đảo cho tới khi dưới đáy chảo bám một lớp cháy (giống như rang thịt cháy cạnh). Tôm được chọn là tôm sắt cho thịt thơm và bùi, hấp lên, bóc lấy nõn rồi băm hoặc giã như giã ruốc bông. Phần thịt tôm đảo riêng cho khô vừa tới.

    Hành làm nhân bánh là những củ hành nhỏ, bóc hết vỏ khô, rửa sạch rồi thái mỏng đem phi cho đến khi hành có màu vàng ruộm, mùi thơm nức.

    Nếu nói nhân tôm, thịt hoặc nhân tôm, thịt, mộc nhĩ tạo nên "thương hiệu" của bánh cuốn Thanh Hóa thì nước chấm loại được pha bởi những thợ làm bánh ở xứ Thanh lại là một "vũ khí" riêng, làm nên sức hấp dẫn.

    Theo bà Tình, để làm một bát nước chấm ngon nên chọn nước mắm cốt được làm thủ công, không có chất bảo quản hay tạo ngọt từ những vùng làm nước mắm nổi tiếng ở xứ Thanh như nước mắm Ba Làng, Khúc Phụ. Người pha đổ một lượng nước mắm vừa phải ra bát, thêm nước cốt chanh tươi với tỉ lệ thích hợp.

    Sau đó cho thêm vài lát ớt đỏ tươi, bỏ vào một lượng hạt tiêu bắc. Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau sẽ có được một chén nước chấm sóng sánh, đậm đà. Bát nước chấm hoàn hảo sẽ kết hợp được đầy đủ các vị: chua, cay, mặn, ngọt, quyện lại với nhau một cách hài hòa.

    Bánh cuốn Thanh Hóa thường ăn nóng, vừa ăn vừa chờ lại càng thêm ngon. Người ăn có thể dùng đũa cắt bánh thành những miếng vừa phải để thưởng thức. Tùy theo sở thích của từng người, bánh cuốn Thanh Hóa có thể ăn cùng với thịt băm nướng, giò lụa hay chả.

    Trong tiết trời rét ngọt độ giêng, hai, bên bếp lửa hồng ấm cúng, chờ từng cái bánh cuốn nóng hổi, bỏ ra đĩa thơm lừng kèm thêm một chút rau thơm, chấm vào nước mắm rồi thưởng thức. Vị mềm, dai của vỏ bánh kết hợp với vị đậm đà, béo ngậy của nhân bánh, vị thơm lừng của hành khô phi vàng, cùng với nước chấm quyện lại với nhau, hòa tan trong miệng khiến người thưởng thức phải trầm trồ, khen ngợi.


    Popup Image
    ×
    Theo: báo Tổ quốc
    Chia sẻ
    Từ khóa:
    • bánh cuốn
    • thanh hóa
    • bánh cuốn thanh hóa
    • ẩm thực Thanh Hóa
    Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

    Tin cùng chuyên mục

    Xem thêm
    Xuất hiện băng giá trên đỉnh Fansipan

    Xuất hiện băng giá trên đỉnh Fansipan

    Thanh niên người Mông biến di sản văn hóa thành “vàng” du lịch ở Lào Cai

    Thanh niên người Mông biến di sản văn hóa thành “vàng” du lịch ở Lào Cai

    Từ vụ 3 trạm thu phí gây bức xúc ở Núi Sam: Phương án mới thế nào?

    Từ vụ 3 trạm thu phí gây bức xúc ở Núi Sam: Phương án mới thế nào?

    Tạm dừng bán vé tham quan phố cổ Hội An do ảnh hưởng mưa lũ

    Tạm dừng bán vé tham quan phố cổ Hội An do ảnh hưởng mưa lũ

    Rộn rã Festival mùa đông 'Sắc màu Cao nguyên' ở Lào Cai

    Rộn rã Festival mùa đông "Sắc màu Cao nguyên" ở Lào Cai

    Chuyên gia hiến kế phát triển tour du lịch Hà Nội - Lai Châu nhằm hút khách quốc tế

    Chuyên gia hiến kế phát triển tour du lịch Hà Nội - Lai Châu nhằm hút khách quốc tế

    Siêu du thuyền đầu tiên trong năm 2025 từ biển Bắc Hải vừa đến Quảng Ninh

    Siêu du thuyền đầu tiên trong năm 2025 từ biển Bắc Hải vừa đến Quảng Ninh

    Tin nổi bật

    Đọc thêm

    TP.HCM siết chặt trận địa chống buôn lậu – gian lận thương mại: Nhiều chiêu trò tinh vi, xử lý mạnh tay
    Chuyển động Sài Gòn

    TP.HCM siết chặt trận địa chống buôn lậu – gian lận thương mại: Nhiều chiêu trò tinh vi, xử lý mạnh tay

    Chuyển động Sài Gòn

    Tháng 11/2025, TP.HCM ghi nhận nhiều hình thức buôn lậu, gian lận thương mại với thủ đoạn ngày càng tinh vi, nhất là trên thương mại điện tử và tuyến biển. Các lực lượng chức năng đã tăng cường kiểm tra, xử lý hàng nghìn vụ vi phạm, thu ngân sách hơn 562 tỷ đồng.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Nằm sâu 60m dưới rừng rậm: Boongke tối mật của Đan Mạch giấu điều gì suốt nửa thế kỷ?
    Đông Tây - Kim Cổ

    Nằm sâu 60m dưới rừng rậm: Boongke tối mật của Đan Mạch giấu điều gì suốt nửa thế kỷ?

    Đông Tây - Kim Cổ

    Nằm sâu 60m dưới rừng rậm Jutland, boongke hạt nhân tối mật của Đan Mạch từng được xây dựng để bảo vệ chính phủ và cả Nữ hoàng trong kịch bản tận thế. Suốt nửa thế kỷ bị che giấu hoàn toàn khỏi thế giới bên ngoài, công trình ngầm này nay mở cửa và hé lộ những bí mật khiến bất kỳ ai đặt chân xuống cũng có cảm giác bước vào một “vũ trụ song song”.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Hé lộ lý do khiến “thần đèn” Nguyễn Văn Cư chưa thể dịch chuyển biệt thự Pháp cổ ở Huế sau 3 năm chờ đợi
    Văn hóa - Giải trí

    Hé lộ lý do khiến “thần đèn” Nguyễn Văn Cư chưa thể dịch chuyển biệt thự Pháp cổ ở Huế sau 3 năm chờ đợi
    9

    Văn hóa - Giải trí

    Đã hơn 3 năm từ khi “thần đèn” Nguyễn Văn Cư tiến hành khảo sát, việc di dời biệt thự Pháp cổ tại 26 Lê Lợi, TP. Huế vẫn chưa được thực hiện.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Lừa đảo hàng chục tỷ đồng bằng “độc chiêu” góp tiền lắp mạng Viettel để hưởng lãi suất cao
    Pháp luật

    Lừa đảo hàng chục tỷ đồng bằng “độc chiêu” góp tiền lắp mạng Viettel để hưởng lãi suất cao

    Pháp luật

    Cựu nhân viên kỹ thuật của Viettel rủ người quen, bạn bè góp tiền đầu tư lắp mạng cho một doanh nghiệp, hứa trả lãi cao nhưng thực tế không có hoạt động này. Qua đây, bị cáo chiếm đoạt hơn 12 tỷ đồng của 7 người.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Làm du lịch từ suối khoáng nóng đến mùa hoa sơn tra, xã Ngọc Chiến ở Sơn La đang có cách giảm nghèo, tăng khá giàu
    Giảm nghèo nông thôn

    Làm du lịch từ suối khoáng nóng đến mùa hoa sơn tra, xã Ngọc Chiến ở Sơn La đang có cách giảm nghèo, tăng khá giàu

    Giảm nghèo nông thôn

    Xã Ngọc Chiến, tỉnh Sơn La đang giảm nghèo hay, tăng thu nhập cho nông dân nhờ du lịch cộng đồng, trải nghiệm suối khoáng nóng, mùa hoa sơn tra hút khách, tạo sinh kế bền vững, góp phần giảm nghèo.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Đại hội đại biểu Mặt trận Tổ quốc Việt Nam TP.HCM lần thứ I: Quyết tâm đổi mới vì sự phát triển bền vững
    Tin tức

    Đại hội đại biểu Mặt trận Tổ quốc Việt Nam TP.HCM lần thứ I: Quyết tâm đổi mới vì sự phát triển bền vững

    Tin tức

    Đại hội đại biểu Mặt trận Tổ quốc Việt Nam TP.HCM lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030 chính thức khai mạc ngày 29/11 tại Trung tâm Hội nghị Triển lãm Bình Dương, với sự tham dự của gần 500 đại biểu đại diện trí thức, tôn giáo, dân tộc, doanh nhân, lực lượng vũ trang và các tầng lớp nhân dân.

    Chia sẻ Chia sẻ
    “Siêu đô thị” thành lập hội đồng đánh giá, nâng cao chất lượng dự án hạ tầng kỹ thuật cụm công nghiệp
    Chuyển động Sài Gòn

    “Siêu đô thị” thành lập hội đồng đánh giá, nâng cao chất lượng dự án hạ tầng kỹ thuật cụm công nghiệp

    Chuyển động Sài Gòn

    UBND TP.HCM vừa ban hành quyết định về việc thành lập Hội đồng đánh giá lựa chọn chủ đầu tư xây dựng hạ tầng kỹ thuật cụm công nghiệp trên địa bàn TP.HCM mới, gồm Bình Dương và Bà Rịa - Vũng Tàu đã hợp nhất vào từ tháng 7 vừa qua.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Sản phẩm OCOP Tuyên Quang và danh trà Shan tuyết 'hội tụ' tại Lễ hội hoa Tam giác mạch
    Tuyên Quang thi đua yêu nước

    Sản phẩm OCOP Tuyên Quang và danh trà Shan tuyết "hội tụ" tại Lễ hội hoa Tam giác mạch

    Tuyên Quang thi đua yêu nước

    Tối 28/11, tại Quảng trường 26/3 (phường Hà Giang 1, tỉnh Tuyên Quang), đã diễn ra lễ khai mạc "Không gian trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng tiêu biểu và Không gian thưởng trà Shan tuyết". Sự kiện mang đến cho du khách cơ hội trải nghiệm những sản phẩm OCOP tiêu biểu và tinh hoa trà Shan tuyết cổ thụ.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Không gian OCOP và thưởng trà Shan Tuyết -  nơi hội tụ sản vật tinh hoa vùng cao Tuyên Quang
    Nhà nông

    Không gian OCOP và thưởng trà Shan Tuyết - nơi hội tụ sản vật tinh hoa vùng cao Tuyên Quang

    Nhà nông

    Tối 27/11, Quảng trường 26/3 (phường Hà Giang, tỉnh Tuyên Quang) trở thành tâm điểm chú ý khi Lễ khai mạc “Không gian trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng tiêu biểu và Không gian thưởng trà Shan Tuyết” chính thức diễn ra.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Taxi điện ở TP.HCM chiếm 71%, Metro 1 thu hút 15 triệu lượt khách
    Chuyển động Sài Gòn

    Taxi điện ở TP.HCM chiếm 71%, Metro 1 thu hút 15 triệu lượt khách

    Chuyển động Sài Gòn

    TP.HCM vừa báo cáo kết quả thực hiện Chỉ thị của Thủ tướng về chống ô nhiễm môi trường, cho thấy thành phố đã đạt được những bước tiến lớn trong chuyển đổi phương tiện xanh và phát triển giao thông công cộng khối lượng lớn. Taxi điện chiếm đến 71% tổng số xe, và tuyến Metro số 1 đã vận hành hiệu quả, thu hút hơn 15 triệu lượt khách.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Giải mã' cơ chế đột phá thu hút nhân tài theo Kết luận 205: Thách thức cần vượt qua (Bài cuối)
    Kinh tế

    Giải mã" cơ chế đột phá thu hút nhân tài theo Kết luận 205: Thách thức cần vượt qua (Bài cuối)

    Kinh tế

    Kết luận 205 mở ra cơ chế đột phá để thu hút nhân tài, nhưng thách thức lớn nằm ở khâu thực thi. Làm sao bảo đảm cam kết, ràng buộc, giám sát đủ chặt, tránh lợi dụng chính sách và dám mạnh dạn tuyển đúng người?

    Chia sẻ Chia sẻ
    Những gia đình có hai thế hệ mỹ nhân tài sắc, đều được phong tặng danh hiệu Nghệ sĩ Nhân dân, Nghệ sĩ Ưu tú
    Văn hóa - Giải trí

    Những gia đình có hai thế hệ mỹ nhân tài sắc, đều được phong tặng danh hiệu Nghệ sĩ Nhân dân, Nghệ sĩ Ưu tú

    Văn hóa - Giải trí

    Nghệ sĩ Nhân dân Ái Liên, Nghệ sĩ Ưu tú Thanh Hương đều có hai cô con gái nổi danh trong làng nhạc Việt bởi cả thanh và sắc.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Lên xã nông thôn mới kiểu mẫu-xã Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn xem làng thông minh, thôn thông minh
    Nhà nông

    Lên xã nông thôn mới kiểu mẫu-xã Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn xem làng thông minh, thôn thông minh

    Nhà nông

    Chuyển đổi số đang là chìa khóa, giúp người dân xã Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn thuận lợi trong canh tác nông nghiệp, bán hàng, kiến tạo một môi trường sống thông minh, đảm bảo an ninh trật tự… góp phần vào thành công trong xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu

    Chia sẻ Chia sẻ
    Chuyện xóa nhà tạm, nhà dột nát cho người nghèo ở xã biên giới Pa Tần ở tỉnh Lai Châu
    Giảm nghèo nông thôn

    Chuyện xóa nhà tạm, nhà dột nát cho người nghèo ở xã biên giới Pa Tần ở tỉnh Lai Châu

    Giảm nghèo nông thôn

    Xã Pa Tần (Lai Châu), một xã biên giới vừa được sắp xếp lại từ các địa bàn cũ (gồm các xã Nậm Ban, Trung Chải của huyện Nậm Nhùn và xã Pa Tần của huyện Sìn Hồ) đang có một cuộc chuyển mình mạnh mẽ, những ngôi nhà tạm, nhà dột nát đang được các cấp chính quyền địa phương huy động các nguồn lực để sửa chữa, xây mới cho hộ nghèo, hộ cận nghèo, gia đình chính sách, giúp họ an cư, yên tâm lao động sản xuất và góp phần bảo vệ biên giới.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Nhà Bát Giác vườn hoa Lý Thái Tổ thành “điểm hẹn âm nhạc” mới của Thủ đô Hà Nội từ cuối tuần này
    Tin tức

    Nhà Bát Giác vườn hoa Lý Thái Tổ thành “điểm hẹn âm nhạc” mới của Thủ đô Hà Nội từ cuối tuần này

    Tin tức

    Chia sẻ Chia sẻ
    Công bố danh mục thủ tục hành chính thu lệ phí 0 đồng ở TP.HCM
    Chuyển động Sài Gòn

    Công bố danh mục thủ tục hành chính thu lệ phí 0 đồng ở TP.HCM

    Chuyển động Sài Gòn

    Triển khai Nghị quyết 411/NQ-HĐND, TP.HCM chính thức áp dụng mức thu lệ phí 0 đồng đối với các thủ tục hành chính thực hiện trên dịch vụ công trực tuyến, kèm danh mục hàng trăm thủ tục thuộc nhiều lĩnh vực được miễn phí ngay từ năm 2025–2026.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Quản lý chặt tàu bay không người lái và các phương tiện bay khác
    Tin tức

    Quản lý chặt tàu bay không người lái và các phương tiện bay khác

    Tin tức

    Chiều 28/11, tại Hà Nội, Đại tướng Nguyễn Tân Cương, Ủy viên Trung ương Đảng, Ủy viên Thường vụ Quân ủy Trung ương, Tổng Tham mưu trưởng QĐND Việt Nam, Thứ trưởng Bộ Quốc phòng chủ trì Hội nghị giao ban Bộ Tổng Tham mưu tháng 11 năm 2025.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Tránh những tổn thất cho di vật, cổ vật sau mưa lũ
    Văn hóa - Giải trí

    Tránh những tổn thất cho di vật, cổ vật sau mưa lũ

    Văn hóa - Giải trí

    Trường hợp cần hỗ trợ chuyên môn, các địa phương chủ động đề xuất cơ quan chức năng phối hợp xử lý, bảo đảm tính kịp thời và hiệu quả.

    Chia sẻ Chia sẻ
    TP.HCM siết chặt quản lý vỉa hè, công an và Chủ tịch xã chịu trách nhiệm nếu để xảy ra lấn chiếm
    Chuyển động Sài Gòn

    TP.HCM siết chặt quản lý vỉa hè, công an và Chủ tịch xã chịu trách nhiệm nếu để xảy ra lấn chiếm

    Chuyển động Sài Gòn

    UBND TP.HCM vừa có chỉ đạo khẩn, yêu cầu tăng cường chấn chỉnh việc quản lý và sử dụng lòng đường, vỉa hè. Trong đó, giao trách nhiệm rõ ràng cho Chủ tịch UBND cấp xã và Công an TP.HCM phải kiên quyết xử lý, đồng thời chịu trách nhiệm nếu để xảy ra tình trạng lấn chiếm trong phạm vi quản lý.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Loạt “đất vàng” Hà Nội lên sàn: Phú Diễn, Cao Bá Quát và Quảng Oai vào đường đua đấu giá
    Nhà đất

    Loạt “đất vàng” Hà Nội lên sàn: Phú Diễn, Cao Bá Quát và Quảng Oai vào đường đua đấu giá

    Nhà đất

    Hà Nội tiếp tục đưa loạt quỹ đất lớn lên sàn, trong đó lô 6.500 m2 tại Phú Diễn được đấu giá với mục đích xây nhà ở thấp tầng. Các khu đất đắc địa khác như Cao Bá Quát hay Quảng Oai cũng nối tiếp vào cuộc đua cuối năm.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Cuối năm 2025, 3 con giáp may mắn ngập tràn, đón vận may vàng, tài lộc rực rỡ, cuộc đời sang trang mới
    Gia đình

    Cuối năm 2025, 3 con giáp may mắn ngập tràn, đón vận may vàng, tài lộc rực rỡ, cuộc đời sang trang mới

    Gia đình

    Cuối năm 2025, vận may sẽ gõ cửa ba con giáp đặc biệt này, mang đến cơ hội vàng để thay đổi cuộc sống, giúp họ bước sang một chương mới tràn đầy hạnh phúc.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Miền quê cách trung tâm Đà Nẵng 10 phút lái xe có 'siêu đô thị' 160 ha có nhà xã hội, chung cư, đất nền
    Nhà đất

    Miền quê cách trung tâm Đà Nẵng 10 phút lái xe có "siêu đô thị" 160 ha có nhà xã hội, chung cư, đất nền

    Nhà đất

    Miền quê cách trung tâm Đà Nẵng 10 phút lái xe có siêu đô thị 160 ha có nhà xã hội, chung cư, đất nền, thông tin vừa được UBND xã Hoà Vang cho biết.

    Chia sẻ Chia sẻ
    “Nới tay” thuế cho hàng triệu hộ kinh doanh: Bộ Tài chính đẩy ngưỡng miễn thuế lên 500 triệu đồng
    Kinh tế

    “Nới tay” thuế cho hàng triệu hộ kinh doanh: Bộ Tài chính đẩy ngưỡng miễn thuế lên 500 triệu đồng

    Kinh tế

    Bộ tài chính vừa có đề nghị điều chỉnh ngưỡng doanh thu không chịu thuế thu nhập cá nhân của hộ kinh doanh từ 200 lên 500 triệu đồng mỗi năm. Nếu được thông qua, đề xuất này có thể đưa khoảng 2,3 triệu hộ, tương đương 90% số hộ kinh doanh thường xuyên, ra khỏi “vòng tính thuế”.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Giới trẻ Sài thành kết nối bản sắc Việt qua nghệ thuật đường phố
    Chuyển động Sài Gòn

    Giới trẻ Sài thành kết nối bản sắc Việt qua nghệ thuật đường phố

    Chuyển động Sài Gòn

    Saigon Urban Street Fest by artLIVE - lễ hội nghệ thuật đường phố thường niên - sẽ chính thức trở lại trong ba ngày 5-7/12 tại Bưu điện Trung tâm Sài Gòn, TP.HCM. Nét đặc biệt năm nay là cuộc thi nhảy đường phố Street Dance với sự tham gia của nhiều bạn trẻ.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Bí ẩn đằng sau những doanh nghiệp “ma” ở đặc khu Vân Đồn: Theo dấu những hóa đơn VAT dấu hiệu lập 'khống' (Bài 2)
    Bạn đọc

    Bí ẩn đằng sau những doanh nghiệp “ma” ở đặc khu Vân Đồn: Theo dấu những hóa đơn VAT dấu hiệu lập "khống" (Bài 2)

    Bạn đọc

    Theo tìm hiểu của Dân Việt, 5 doanh nghiệp vừa mới được thành lập đã xuất hàng trăm hóa đơn VAT cho một khách hàng trong cùng hệ sinh thái. Rồi từ đây, Doanh nghiệp này có nguồn để xuất bán hóa đơn cho những khách hàng có nhu cầu hợp thức đầu vào của hàng hóa hoặc hợp thức hóa chính hàng hóa của mình.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Nghị sĩ châu Âu cảnh báo vòng xoáy nguy hiểm đe dọa toàn bộ EU
    Thế giới

    Nghị sĩ châu Âu cảnh báo vòng xoáy nguy hiểm đe dọa toàn bộ EU

    Thế giới

    Quân đội Ukraine và người nộp thuế châu Âu đang trên bờ vực kiệt quệ, trong khi Ủy ban châu Âu từ chối đối mặt với sự thật, Thierry Mariani, một thành viên Nghị viện châu Âu thuộc đảng Tập hợp Quốc gia cánh hữu của Pháp, phát biểu với RIA Novosti.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Tin sáng (29/11): HLV Kim Sang-sik gạch tên 5 cầu thủ ở U22 Việt Nam, có Trần Thành Trung?
    Thể thao

    Tin sáng (29/11): HLV Kim Sang-sik gạch tên 5 cầu thủ ở U22 Việt Nam, có Trần Thành Trung?

    Thể thao

    HLV Kim Sang-sik gạch tên 5 cầu thủ ở U22 Việt Nam, có Trần Thành Trung?; Man City muốn chiêu mộ Elliot Anderson; Napoli theo đuổi Kobbie Mainoo; Liverpool là điểm đến lý tưởng với Marc Guehi; Juan Veron bị cấm hoạt động bóng đá 6 tháng.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Lễ hội Trà Quốc tế 2025 - Chuỗi hoạt động độc đáo kết nối văn hóa và động lực phát triển ngành trà
    Kinh tế

    Lễ hội Trà Quốc tế 2025 - Chuỗi hoạt động độc đáo kết nối văn hóa và động lực phát triển ngành trà

    Kinh tế

    Lễ hội Trà Quốc tế - World Tea Fest 2025 lần đầu tiên được tổ chức tại Lâm Đồng từ ngày 11/11 - 7/12 và tâm điểm trong ba ngày 5 - 7/12 sẽ mang đến cho du khách hành trình khám phá Trà Việt toàn diện, từ văn hóa, nghệ thuật, du lịch đến ngoại giao, kinh tế. Không chỉ tôn vinh văn hóa trà, Lễ hội còn mở rộng cơ hội giao thương, thúc đẩy hòa bình, hữu nghị và hợp tác, góp phần đưa kinh tế trà Việt vươn tầm quốc tế.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Sinh kế bền vững từ phát triển du lịch cộng đồng ở thôn Dỗi
    Giảm nghèo nông thôn

    Sinh kế bền vững từ phát triển du lịch cộng đồng ở thôn Dỗi
    9

    Giảm nghèo nông thôn

    Thôn Dỗi (xã Khe Tre) chuyển mình mạnh mẽ, trở thành một điểm sáng trong phát triển du lịch sinh thái cộng đồng ở TP. Huế. Hàng chục hộ dân Cơ Tu nơi đây đã biến văn hóa truyền thống và cảnh quan núi rừng thành nguồn sinh kế bền vững.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Độc đáo với 2 Bảo vật Quốc gia tại ngôi chùa ở Hưng Yên
    Xã hội

    Độc đáo với 2 Bảo vật Quốc gia tại ngôi chùa ở Hưng Yên

    Xã hội

    Nằm thơ mộng xung quanh với những hồ nước lớn, ngôi chùa được công nhận là Di tích Quốc gia đặc biệt không chỉ biết đến bởi kiến trúc đẹp nhất Việt Nam mà còn nổi tiếng khi sở hữu 2 Bảo vật Quốc gia.

    Chia sẻ Chia sẻ
    Xem thêm
    Tin đọc nhiều

    1

    Đại biểu Quốc hội: "Không thể quy định đám cưới phải mời bao nhiêu người, làm bao nhiêu mâm cỗ"

    Đại biểu Quốc hội: 'Không thể quy định đám cưới phải mời bao nhiêu người, làm bao nhiêu mâm cỗ'

    2

    Giá vàng hôm nay mới nhất (28/11) bật tăng mạnh: Nhà vàng bán "mạnh tay", người dân đổ xô đi mua

    Giá vàng hôm nay mới nhất (28/11) bật tăng mạnh: Nhà vàng bán 'mạnh tay', người dân đổ xô đi mua

    3

    Lý do ông Nguyễn Đức Trung xin thôi chức Phó Bí thư Thành ủy Hà Nội và được phân công nhiệm vụ mới

    Lý do ông Nguyễn Đức Trung xin thôi chức Phó Bí thư Thành ủy Hà Nội và được phân công nhiệm vụ mới

    4

    Bắt được cá kích thước khổng lồ trên dòng sông hùng vỹ nhất Việt Nam, liệu ngày nay chỉ "thấy bắt" trong truyền thuyết?

    Bắt được cá kích thước khổng lồ trên dòng sông hùng vỹ nhất Việt Nam, liệu ngày nay chỉ 'thấy bắt' trong truyền thuyết?

    5

    Kế hoạch cứu Ukraine: Châu Âu đòi Nga bỏ thứ quan trọng nhất

    Kế hoạch cứu Ukraine: Châu Âu đòi Nga bỏ thứ quan trọng nhất
    Dân Việt
    • Tòa soạn
    • Đặt báo
    • Quảng cáo
    • Tin tức
      • Kính đa tròng
      • Chính trị
      • Hồ sơ - Tư liệu độc quyền
      • Xã hội
      • Bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng
      • Kỷ nguyên vươn mình
    • Thế giới
      • Độc - lạ thế giới
      • Cộng đồng Việt
      • Điểm nóng
      • Góc chuyên gia
      • Vũ khí - Quân sự
    • Nhà nông
      • Tin nông nghiệp
      • Muôn cách làm giàu
      • Giải báo chí nông nghiệp - nông dân - nông thôn
      • Ngon - Sạch - Lạ
      • Kinh tế nông nghiệp
      • Nông thôn mới
      • Khuyến nông
      • Môi trường xanh
    • Hội và Cuộc sống
      • Nông dân gửi tâm tư tới Thủ tướng
      • Tin hoạt động hội
      • Lắng nghe Nông dân
      • Đời sống Nông thôn
      • Chân dung cán bộ Hội
      • Kinh tế tập thể
      • Thi viết tìm hiểu truyền thống 95 năm Hội Nông dân Việt Nam
    • Kinh tế
      • Đầu tư - Tài chính
      • Thị trường
      • Năng lượng mới
      • Giao thông - Xây dựng
    • Thể thao
      • SEA Games 33
      • Bóng chuyền
      • Bóng đá
      • Chuyển nhượng
      • Bên lề
      • Các môn khác
      • Phía sau sân cỏ
    • Pháp luật
      • Pháp đình
      • An ninh trật tự
    • Văn hóa - Giải trí
      • Chuyện của Sao
      • Thời trang
      • Phim ảnh
      • Âm nhạc
      • Đời sống văn hóa
    • Bạn đọc
      • Ý kiến bạn đọc
      • Đường dây nóng
      • Giải đáp pháp luật
      • Điều tra
      • Cải chính
      • Hà Nội hôm nay
      • Nhân ái
    • Gia đình
    • Đông Tây - Kim Cổ
      • Danh nhân lịch sử
      • Bí ẩn khoa học
      • Quân sự
      • Thâm cung bí sử
    Trụ sở: Lô E2, Khu đô thị mới Cầu Giấy, đường Dương Đình Nghệ, Phường Cầu Giấy, Hà Nội.
    Điện thoại: (84-24) 38472263
    Email: ntnnhn@gmail.com
    Đường dây nóng: 0857.835.666
    Liên hệ quảng cáo: 0329298892
    Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
    Tổng Biên tập: Nguyễn Văn Hoài
    Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị Sâm, Hoàng Sơn
    Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
    Chung nhan Tin Nhiem Mang
    Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt. Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản.

    Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam

    Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài

    Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị Sâm, Hoàng Sơn

    Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025

    Trụ sở: Lô E2, Khu đô thị mới Cầu Giấy, đường Dương Đình Nghệ, Phường Cầu Giấy, Hà Nội.

    Đường dây nóng: 0857.835.666
    Liên hệ quảng cáo: 0329298892

    Chung nhan Tin Nhiem Mang

    Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
    Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản.

    • Chuyên mục
    • Tin mới
    • Tin nóng
    • Media