Nuôi con đặc sản chỉ ăn bùn, nông dân Bạc Liêu thả giống rồi chờ ngày hốt bạc

Nuôi sò huyết thu hàng trăm triệu đồng

Mới đây, chúng tôi đã được ông Mai Quốc Tuấn - Chủ tịch Hội Nông dân xã Vĩnh Hậu, huyện Hòa Bình chia sẻ về mô hình nuôi con chỉ ăn bùn, nông dân thu hàng trăm triệu đồng/năm. Đó là mô hình nuôi tôm kết hợp sò huyết.

Trước thực tế là nhiều nông dân lâm cảnh nợ nần do nuôi tôm sú không còn hiệu quả như những năm trước. Hội Nông dân xã Vĩnh Hậu đã vào cuộc. Và chính ông đã suy nghĩ phải tìm ra một mô hình nào để giúp nông dân thoát khỏi cảnh thất nghiệp, đói nghèo.

Ông Tuấn chia sẻ: "Hồi đó, khoảng thập niên năm 1980, người dân thấy sò huyết sinh sống phát triển tốt và có rất nhiều ở cửa biển. Sau đó tràn vào các tuyến kênh 30/4 ở xã Vĩnh Hậu và tuyến kênh Cống Cái Cùng, xã Vĩnh Thịnh... 

Thấy vậy, có nhiều bà con ngư dân bắt về bán kiếm thêm thu nhập. Trong đó có một số con sò huyết nhỏ, bán không ai mua, nên một vài hộ thả đại xuống vuông nuôi. Sau một thời gian không để ý đến, không ngờ, những con sò huyết vẫn sống và phát triển bình thường".

Sau khi tiếp cận địa bàn, nghiên cứu các mô hình nuôi trồng thủy sản ở một số nơi, ông Tuấn nhận thấy, mô hình nuôi sò huyết giống và sò thương phẩm có thể được áp dụng vào thực tế của địa phương.

Từ đó, ông hướng dẫn, trao đổi, bàn bạc với những hội viên nông dân trong ấp Vĩnh Mẫu, xã Vĩnh Hậu. Mọi người nhận thấy mô hình nuôi sò huyết trên vuông tôm có thể vận dụng vào hoàn cảnh thực tế, vì chi phí đầu tư rất ít tốn kém, không tốn tiền thức ăn. Trong quá trình nuôi, nông dân có thể tuyển lựa thu hoạch sò bất kỳ thời gian nào.

Sau thời gian nuôi thử nghiệm, nhiều nông dân có thu hoạch từ việc bán sò giống và sò thương phẩm. Mở ra hướng đi mới không chỉ cho nông dân tại địa phương mà còn cho nhiều nơi lân cận có cùng điều kiện.

Thả giống rồi chờ ngày vớt lên bán

Anh Nguyễn Văn Thuộc, một thành viên trong tổ hợp tác nuôi sò cho biết: "Nguồn thu nhập từ con sò huyết – con chỉ ăn bùn, cao gấp nhiều lần so với con tôm. 

Sò huyết giống sau khi thả từ 7 đến 8 tháng là có thể tuyển lựa sò lớn thu hoạch dần. Thời gian thu hoạch kéo dài mấy tháng mới hết. Ở khu vực ấp Vĩnh Mẫu nuôi sò huyết rất phù hợp, tỷ lệ sống đạt khoảng 70 - 80%. Mặc dù có hao hụt nhưng nông dân cũng không lo mất vốn, vì vốn đầu tư rất thấp so với nuôi tôm".

Nói về kỹ thuật nuôi con chỉ ăn bùn, anh Thuộc cho biết: "Nuôi sò huyết cần chú trọng khâu thả giống. Sau khi mua giống về không nên mang đi vãi ngay ra vuông mà cần chờ tới nước lên cao, xóc đều sò con, bỏ những con sò khép miệng lại, rồi thả giống. Như thế sẽ tránh được hao hụt, vì những con sò đang hả miệng khi vãi xuống, đất nhét vào miệng quá nhiều có thể làm chúng chết".

Ngoài ra, các hộ nuôi sò cho biết, cần chú ý vuông tôm nào có rong sống dưới đáy thì không thể nuôi sò được. Mật độ thả giống trung bình từ 100 – 150 con/m2 là phù hợp. 

Trong khi đó, anh Huỳnh Văn Vũ cho hay: "Lần đầu tiên tôi thả nuôi sò huyết trong vuông tôm, do chưa nắm rõ quy trình kỹ thuật, đem về dèo trong thời gian quá lâu, nên con sò bị "chai". Khi thả ra môi trường bên ngoài sò huyết rất chậm lớn, không đạt sản lượng".

"Theo kinh nghiệm của những người nuôi sò trước đây cho biết, sò huyết không khó nuôi. Nhưng trước khi thả giống cần phải cải tạo môi trường trong vuông, diệt hết cá tạp, cua. Nếu có nuôi tôm kết hợp thì nông dân phải tính toán thời gian thả giống; phải thả sò huyết trước, sau đó mới thả tôm, cua. Việc này nhằm đảm bảo sò huyết đã đủ lớn, con tôm, cua không thể ăn được, như vậy sẽ tránh bị hao hụt", anh Vũ chia sẻ.

Theo nhiều nông dân trong tổ hợp tác, vào mùa mưa, phải theo dõi nguồn nước thường xuyên, tiến hành rải phân, xả nước vào những thời điểm thích hợp, tạo môi trường tốt cho tất cả các loại thủy sản nuôi trong vuông.

Và theo kinh nghiệm nuôi sò của bà con, không phải vùng nào nuôi sò huyết cũng đạt. Phù sa trong dòng nước chính là thức ăn của sò huyết, vì vậy chúng chỉ phù hợp với nơi có thủy triều lên xuống. Nuôi con sò phải đảm bảo lấy được nước ra vào thường xuyên để cung cấp bùn mới cho vuông nuôi và cải tạo môi trường, càng gần cửa biển, càng dễ nuôi sò.

"Ưu điểm của mô hình nuôi sò là rất dễ làm, nhàn hạ, vì không tốn công chăm sóc và thời gian bảo vệ, nhưng hiệu quả kinh tế rất cao. Tới đây Hội Nông dân xã cần mở thêm các lớp tập huấn kỹ thuật nuôi sò huyết cho bà con, nhằm giảm bớt tỷ lệ hao hụt và tăng năng suất", anh Nguyễn Thanh Việt, một tổ viên cho biết.

Anh Việt cho biết, năm vừa rồi, anh thả sò giống trên diện tích 2.500m2, chi phí hết 58 triệu đồng. Sau đó, anh thu được 380kg (loại 80 con/ký) và bán được với giá 120.000 đồng/kg. Anh Việt thu về hơn 45 triệu đồng.

Và hiện nay, anh dự đoán trên vuông còn khoảng trên 3 tấn sò có thể thu hoạch được. Anh quyết định giữ lại chờ giá lên cao sẽ bán. Bởi khi sò huyết dưới vuông tôm, chúng càng phát triển lớn hơn, nhưng không tốn kém tiền thức ăn...