Biến rác thành thức ăn chăn nuôi, giám đốc HTX ở Quảng Trị thành Nhà khoa học của nhà nông năm 2025

Thức ăn chăn nuôi làm từ “rác”

Những ngày đầu tháng 9, chúng tôi tìm đến trang trại của anh Nguyễn Đăng Vương nằm bên cánh đồng lúa trĩu hạt ở thôn Bình An, xã Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị. Khi chúng tôi có mặt cũng là lúc người đàn ông 42 tuổi này trở về từ phường Đông Hà (trước đây là TP Đông Hà, Quảng Trị) sau khi bán hết thịt lợn và trứng gà.

Mở đầu câu chuyện, anh Vương cho biết trang trại của anh là mô hình tuần hoàn khép kín, tận dụng rác phế phẩm để chăn nuôi.

Anh Vương kể, trước đây anh từng bươn chải nhiều nghề. Năm 2012, anh Vương còn thành lập công ty xây dựng, rồi làm thêm nhà máy chế biến gỗ… Nhưng có lẽ duyên nợ của anh gắn với nghề nông.

Giữa năm 2015, anh Vương có dịp sang Nhật Bản tham quan. Trong chuyến đi 12 ngày, anh Vương tận mắt thấy người Nhật phân loại rác, tái chế, tận dụng tài nguyên rác rất khoa học, vừa giữ gìn vệ sinh môi trường, lại tiết kiệm và mang lại lợi ích kinh tế.

“Người Nhật nói rằng, rác là tài nguyên, tài sản quốc gia, rác có thể biến thành tiền nếu chúng ta biết cách” – anh Vương kể.

Tâm đắc cách làm của người Nhật, anh Vương quyết tâm bỏ ra 200 triệu đồng sang Nhật học cách làm phân bón vi sinh và các sản phẩm chăn nuôi từ phế phẩm, phụ phẩm.

Với kiến thức học được, năm 2020, từ nguồn vốn sẵn có cùng vay vốn Ngân hàng Chính sách xã hội thông qua kênh Hội Nông dân, anh Vương đầu tư chuồng trại, chăn nuôi lợn, gà, vịt từ thức ăn sạch.

Các loại phế phẩm, phụ phẩm như đầu, ruột của cá, ếch, đầu tôm, bã đậu, thân cây ngô, lạc, hoa quả, rau củ bị hỏng… được anh Vương xin, mua với giá rẻ. Sau đó, anh Vương chế biến, ngâm ủ vi sinh rồi trộn với bã bia, tạo ra loại thức ăn giàu dinh dưỡng cho lợn, gà, vịt, bò… Phân gia súc, gia cầm anh Vương đưa vào hầm biogas để cung cấp chất đốt và ngâm ủ thành phân vi sinh để bón cho cây trồng.

Chính vì cách chăn nuôi khoa học, tuần hoàn, sử dụng thức ăn sạch, anh Vương đã tạo ra thực phẩm sạch, được thị trường ưa chuộng.

Hội Nông dân đồng hành

Thấy mô hình chăn nuôi của anh Vương mang lại lợi ích, nhiều người có chung chí hướng đã tìm đến học hỏi. Năm 2021, họ cùng nhau thành lập Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Tây Sơn, do anh Vương làm giám đốc. Ban đầu, hợp tác xã chỉ có 7 thành viên, đến nay đã tăng lên 41 thành viên, vốn lưu động 1,6 tỷ đồng.

Nhờ sử dụng thức ăn chăn nuôi vi sinh do anh Vương sản xuất, mỗi năm, hợp tác xã cung cấp ra thị trường 2.600 con lợn với chất lượng thịt thơm ngon. Ngoài ra, anh Vương còn liên kết với 3 hộ dân nuôi 100 con bò sinh sản và hàng trăm con bò vỗ béo mỗi năm. Riêng anh Vương, mỗi năm có thu nhập hơn 300 triệu đồng từ nuôi lợn, bò, gà đẻ trứng… Nuôi gà lấy trứng là thế mạnh của Hợp tác xã nông nghiệp sạch Tây Sơn, sản phẩm làm ra không đủ bán.

Không dừng lại ở việc tạo thức ăn chăn nuôi từ ngâm ủ vi sinh đơn thuần, anh Vương đã sản xuất sản phẩm thức ăn hỗn hợp vi sinh thành dạng viên cám.

Anh Vương cho biết, được sự động viên của Hội Nông dân tỉnh Quảng Trị, anh đã xây dựng dự án sản xuất sản phẩm thức ăn hỗn hợp vi sinh Tây Sơn từ nguồn sản phẩm, phụ phế phẩm nông sản phục vụ chăn nuôi. Dự án được anh Vương gửi đến Trung ương Hội Nông dân Việt Nam để xin hỗ trợ máy móc, thiết bị.

Sau khi thẩm định, Trung ương Hội Nông dân Việt Nam đã hỗ trợ Hợp tác xã Tây Sơn 3 máy gồm máy nghiền, máy định hình và máy ép viên nổi trị giá hơn 200 triệu đồng. Đây là động lực lớn để hợp tác xã đầu tư 400 triệu đồng mua thêm trang thiết bị, hoàn thiện quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp vi sinh Tây Sơn.

Không chỉ vậy, Hội Nông dân tỉnh Quảng Trị còn hỗ trợ anh Vương một điểm bán hàng tại số 15, đường Hai Bà Trưng, phường Đông Hà, tỉnh Quảng Trị. Nhiều năm nay, điểm bán hàng này trở thành nơi lui tới của nhiều khách hàng tin dùng thịt lợn, trứng gà của Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Tây Sơn.

“Trung ương Hội Nông dân Việt Nam đã hỗ trợ những thiết bị hợp tác xã cần và còn chở vào tận nơi trao tặng, đó là cách hỗ trợ thiết thực, đem lại hiệu quả cao. Lãnh đạo Trung ương Hội còn vào tận nơi thăm, động viên bà con xã viên phát triển sản xuất. Chúng tôi rất cảm ơn và tự hào khi là hội viên nông dân” – anh Vương chia sẻ.

“Người thầy” của nhà nông

Theo anh Vương, thành phần thức ăn chăn nuôi vi sinh do anh sản xuất từ phế phẩm, phụ phẩm nông nghiệp, không phối trộn kháng sinh, không chất tạo nạc, không chất kích thích tăng trưởng. Khi chế biến, anh Vương phối trộn các loại thảo mộc như lá mơ, lá ổi, đinh lăng, mật giấu, hạt chuối rừng. Những thảo mộc này giúp vật nuôi, đặc biệt là lợn không bị đau bụng.

Anh Vương cho biết, lợn nuôi bằng thức ăn vi sinh Tây Sơn mất 6 tháng mới đạt trọng lượng khoảng 80kg. Tuy thời gian nuôi kéo dài nhưng sử dụng thức ăn vi sinh tiết kiệm từ 15% đến 35% chi phí so với thức ăn công nghiệp, đặc biệt là lợn ít đau ốm, chất lượng thịt thơm ngon, từ đó giá bán cao hơn.

Để tạo nạc cho lợn, khoảng 1 tháng trước khi xuất chuồng, anh Vương tăng cường cho lợn ăn bã bia. Hiện nay, sản phẩm thịt lợn của Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Tây Sơn đã được công nhận VietGAP, khẳng định thương hiệu, uy tín để khách hàng yên tâm sử dụng.

Để tăng cường quảng bá thương hiệu, anh Vương đã lập các kênh bán hàng qua mạng như kênh Youtube có tên “Thực phẩm sạch Quảng Trị”, “Thực phẩm sạch” trên Facebook và Tiktok…

“Tôi và các thành viên hợp tác xã sẽ livestream, quay video quá trình sản xuất thức ăn chăn nuôi, cho vật nuôi ăn, chăm sóc… cho đến giết mổ, đóng gói, đăng lên các kênh mạng xã hội, giúp khách hàng hiểu hơn về chăn nuôi tạo ra thực phẩm sạch, từ đó tin dùng. Đây là những kênh bán hàng quan trọng, có sức lan toả mạnh mẽ, đặc biệt trong thời đại công nghệ số, xã hội số, người nông dân cần áp dụng để tăng hiệu quả” – anh Vương chia sẻ.

Không chỉ giúp hội viên hợp tác xã phát triển kinh tế, anh Vương còn là "người thầy" của nhiều nông dân.

Anh Hồ Văn Núi (SN 1988, trú thôn Cù Bai, xã Hướng Lập, tỉnh Quảng Trị) là một trong hơn 100 nông dân được anh Vương hướng dẫn khoa học, kỹ thuật chăn nuôi vi sinh. Sau 2 năm học tập, làm việc thực tế tại trang trại anh Vương, đầu năm 2024, anh Núi trở về nhà ở vùng núi giáp biên giới Việt – Lào.

Được sự hỗ trợ của Hội Nông dân thông qua kênh vay vốn tín dụng Ngân hàng chính sách xã hội, anh Núi xây dựng gia trại chăn nuôi thường xuyên 30 con lợn bản sinh sản. Mỗi năm, anh Núi xuất bán hàng chục con lợn thịt, giúp gia đình thoát khỏi cảnh nghèo. Nhờ có tiền bán lợn, anh Núi tích góp mua thêm máy cày, thiết bị đúc bờ lô… tăng thu nhập cho gia đình.

Anh Võ Kim Thuỵ (trú tỉnh Hải Dương, nay là TP Hải Phòng) cũng là “học trò” xuất sắc của anh Vương. Sau 2 tháng học tập chăn nuôi vi sinh từ “thầy” Vương, anh Thuỵ đầu tư trang trại chăn nuôi 25.000 con vịt đẻ, cho thu nhập cao.

"Người học tôn trọng, lâu lâu gọi tôi là thầy. Thực tế tôi không phải là thầy, không có giáo án mà chỉ hướng dẫn bằng thực tế, ngay tại trang trại theo hướng cầm tay chỉ việc từng công đoạn, từ chế biến thức ăn đến tiêm phòng vaccine… Niềm vui lớn nhất của tôi là giúp người học thành công, tạo nên cộng đồng sản xuất nông nghiệp sạch" – anh Vương tâm sự.

Ông Nguyễn Thiên Tùng – Chủ tịch UBND xã Vĩnh Linh, cho biết không chỉ là nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi, anh Nguyễn Đăng Vương còn có tấm lòng nhân ái, tham gia tích cực công tác thiện nguyện. Anh Vương đã được chính quyền địa phương các cấp trao tặng nhiều bằng khen, giấy khen. Thức ăn hỗn hợp vi sinh Tây Sơn do anh Vương và thành viên hợp tác xã sản xuất đã giúp nhiều nông dân chăn nuôi hiệu quả, phát triển kinh tế, góp phần xóa đói, giảm nghèo, vươn lên làm giàu.

“Chúng tôi rất vui khi anh Nguyễn Đăng Vương được Hội đồng bình chọn của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam bình chọn là 1 trong 32 Nhà khoa học của nhà nông năm 2025. Đây là niềm khích lệ rất lớn để nông dân xã Vĩnh Linh nói riêng, nông dân cả nước nói chung tiếp tục đổi mới, sáng tạo trong sản xuất, kinh doanh, góp phần vào sự phát triển của ngành nông nghiệp”.

Sáng 15/8, Hội đồng bình chọn của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam đã họp chấm chung khảo Bình chọn Nông dân Việt Nam xuất sắc và Nhà khoa học của nhà nông năm 2025.

Năm 2025 kỷ niệm 95 năm thành lập Hội Nông dân Việt Nam, Hội đồng bình chọn sẽ họp chung khảo tìm ra 63 Nông dân Việt Nam xuất sắc và 32 Nhà khoa học của nhà nông để vinh danh thành 95 cá nhân tiêu biểu trên toàn quốc chào mừng 95 năm ngày thành lập Hội Nông dân Việt Nam.
Anh Nguyễn Đăng Vương vinh dự được bình chọn là 1 trong 32 Nhà khoa học của nhà nông năm 2025.

×