Bình luận
0
Đây là món ngon rất phù hợp cho bữa sáng.
Nguyên liệu
- Bột mỳ đa dụng: 300g
- Bột tàn mỳ( tinh bột mỳ) : 80g (hoặc bột cake)
- Đường mía: 50g -60g
- Men khô: 5g
- Muối:5g
- Nước ấm: 60ml khoảng 35-40 độ
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Lòng trắng trứng gà: 1 quả
- Bột nở: 3g
- Dầu ăn: 1 thìa canh
Cách làm
Bước 1: Cho nước ấm + men khô hòa cho tan bằng đũa ăn cơm, đậy kín ủ 15 - 20 phút cho nổi như gạch cua.
Bước 2: Lấy âu khác cho bột mỳ + bột tàn mỳ + bột nở + muối trộn đều lên
Bước 3: Cho sữa tươi + đường + lòng trắng trứng + dầu ăn trộn riêng, khuấy đều cho đường tan hết.
Bước 4: Sau 20 phút cho hỗn hợp 1+3 vào 2
Trộn nhào cho mịn khi không dính tay là được.
Nếu có máy nhồi bột cho vào nhồi nhàn tênh tầm 10 phút là xong. Sau đó vo tròn đậy kín cho bột nghỉ nở gấp 2 lần. Khi bột nở đủ,lấy dao chia từng phần bột, vo tròn đậy khăn nhẹ cho nghỉ 15 phút, làm cho tới hết bột.
Sau 15 phút lấy từng viên bột cán tròn (dìa mỏng,ở giữa dày hơn) cho nhân vào giữa,tạo hình, đậy nhẹ ủ tiếp 15 -20 phút tùy thời tiết bánh nở gần gấp đôi là đem đi hấp.
* Hấp bánh
- Đổ nước vào nồi cho xửng vào, cho thêm 1 thìa canh dấm trắng vào đun lửa to sôi bùng mới cho bánh vào đậy trên bặt bánh 1 chiếc khăn mặt nhúng qua nước vắt khô.
- Thời gian hấp bánh 10 phút. Lửa to.Trong quá trình hấp không được mở ra xem.
Món này rất ngon, lại dễ ăn và đặc biệt tốt cho hệ tiêu hoá.
- Yến mạch, bí đỏ mình cho vào nồi áp suất nấu cháo ( cỡ 30 phút).
- Cá hồi cắt miếng vừa ăn, phi tỏi xào thơm nêm tương và chút dầu hào
- Cháo chín nêm nếm vừa miệng, múc ra bát,xúc cá hồi, thêm rau thơm, rắc tiêu.
*Cách nấu nước dùng bún riêu cua
- Phi hành xào cà chũa nêm xíu nước mắm+1 muôi nước đun cho cà chua chín mềm ngấm mắm.
- Đổ 1 bát nước hầm xường vào ( nước hầm xương mình hầm xong để nguội, bỏ tủ lạnh cho mỡ nổi lên trên mặt, vớt mỡ bỏ đi, mỡ của xương là chất béo khó tiêu không tốt cho cơ thể)
- Đổ tiếp bát nước cua đã giã hoặc xay vào để sôi lại là xong
Nguyên liệu ( công thức này sẽ gói được 8 bánh)
+ Vỏ bánh: các loại bột ở dưới có thể mua trong siêu thị
- 250gr bột gạo tẻ
- 60gr bột bắp
- 25 bột khoai tây
- 1500ml nước/ nước hầm gà, lợn/hay nước lọc cũng được.
- Muối,bột nêm
- Lá chuối để gói bánh, trần qua nc nóng cho lá mềm.
+ Nhân bánh:
- Thịt lợn xay
- Mộc nhĩ ngâm nở bằm nhỏ
- Hành khô thái nhỏ.
Cách làm:
- Đầu tiên sẽ làm nhân: Phi hành vàng thơm, cho thịt vào đảo đều, thêm mộc nhĩ, nêm hạt nêm vừa ăn. Trứng cút lộc bóc vỏ.
- Hoà các loại bột với nước và gia vị, cho lên bếp đun lửa vừa, vừa đun vừa đảo tay cho đều tránh vón cục.
-Thấy đũa đảo nặng tay thì bê nồi ra và vẫn tiếp tục khuấy. Khuấy đều tay để bột không bị vón cục.
- Lá chuối rửa sạch, lau khô, gấp lá chuối - Cứ lớp bột rồi nhân và cuối cùng là lớp bột.
- Sau khi gói xong thì xếp bánh vào xửng hấp, hấp 20-30 phút là bánh chín
- Cháo nấu với 1 củ gừng đập dập. Nêm nước hàu và gia vị tuỳ ý vừa miệng.
- Hàu sữa tách lấy ruột, nước hàu đừng đổ đi, nước đó mình sẽ dùng nêm cháo, sẽ có vị đậm đặc trưng của hàu.
- Sơ chế hàu sao cho giảm vị tanh: Hàu sữa mà nấu thường sẽ có vị tanh. Phi hành thơm rồi cho hàu vào xào, cuối cùng rắc tí bột hành và hành lá vào. Hành làm át vị tanh của hàu.
- Múc cháo ra bát rồi ăn kèm hàu vừa xào sơ qua. Rắc tiêu cho thơm.
Ăn khi cháo còn nóng, để nguội sẽ tanh và không ngon nữa.
Nguyên liệu:
- Nước dùng gà
- Thịt ức gà xé nhỏ
- Cà rốt thái hạt lựu, ngô Mỹ.
- Bột năng
- Nấm hương
- Trứng cút luộc đã bóc vỏ
- Hành mùi
Cách nấu:
- phi hành thơm xào cà rốt, ngô , nấm hương, nêm xíu mắm cho ngấm gia vị.
- Sau đó đổ nước dùng gà vào, đun tới khi rau củ và nấm chín mềm.
- Cho bột năng hoà xíu nước đổ vào nồi soup khuấy đều và nấu nhỏ lửa.
- Phần lòng trắng còn lại đổ từ từ vào nồi soup và khuấy nhẹ nhàng.
- Cuối cùng là thêm thịt gà vs trứng cút và rau thơm đảo đều.
- Nêm nếm vừa ăn.
- Bắp ngô chọn bắp không già quá cũng không non, dùng dao để tách riêng hạt.
- Lượng ngô vs gạo nếp tỷ lệ 1:1
- Gạo nếp ngâm cùng bột nghệ hữu cơ 5 tiếng, sau đó đổ ra rá để thật ráo nước.
- Trộn gạo đã ngâm với ngô nếp, thêm chút muối đảo đều.
- Sau đó cho xôi ngô lên xửng để đồ xôi, đồ tới khi xôi mềm dẻo. Cuối cùng dưới ít mỡ gà đảo đều.
*Món ăn và hình ảnh do Fb Loan Trần thực hiện.
Chấp nhận sự không hoàn hảo của con chính là đỉnh cao của sự thông thái trong làm cha mẹ.
Chia sẻ
Ở phía phủ chúa, Huy quận công Hoàng Tố Lý nổi lên như một nhân vật then chốt. Y ngày đêm túc trực bên giường bệnh của Trịnh Sâm, cùng Tuyên phi Đặng Thị Huệ bàn bạc mọi việc lớn nhỏ. Theo những lời truyền tụng trong phủ, mối quan hệ giữa Huy quận công và Tuyên phi không chỉ dừng ở sự cấu kết chính trị mà còn là quan hệ tình ái bí mật.
Chia sẻ
Tối 21/12, tại Sân vận động tỉnh Thái Nguyên, UBND tỉnh Thái Nguyên đã long trọng tổ chức Lễ khai mạc Giải bóng đá Tứ hùng – Thái Nguyên 2025, chính thức mở màn giải đấu quy tụ các đội bóng giàu truyền thống, đồng thời đánh dấu Sân vận động tỉnh đi vào hoạt động, tạo dấu mốc mới cho thể thao địa phương.
Chia sẻ
Hán Thiếu Đế Lưu Biện là một trong những hoàng đế có số phận bi kịch nhất trong lịch sử Trung Quốc. Ông là vị hoàng đế áp chót của nhà Hán, tại vị trong một giai đoạn cực kỳ hỗn loạn, khi quyền lực thực sự đã rơi hoàn toàn vào tay ngoại thích, hoạn quan và sau đó là quyền thần Đổng Trác.
Chia sẻ
Giám đốc Tình báo Quốc gia Tulsi Gabbard cho biết các cơ quan tình báo Mỹ không tin rằng Moscow có đủ năng lực để chiếm đóng Ukraine, qua đó mâu thuẫn trực tiếp với các đánh giá của châu Âu và Ukraine lẫn NATO về tham vọng của Nga, theo Kyiv Post.
Chia sẻ
Chiều 21/12, Thượng úy Trần Bích Ngọc đã ra mắt dự án âm nhạc “Ý Đảng – Lòng dân”. Đây là dự án âm nhạc duy nhất cho đến thời điểm hiện tại ra mắt chào đón Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, đất nước, dân tộc.
Chia sẻ
Theo nhận định của Liên đoàn Bóng đá châu Á (AFC), U23 Việt Nam tiếp tục được đánh giá là một trong những đội tuyển giàu kinh nghiệm và có bản sắc rõ nét tại VCK U23 châu Á 2026, trước thềm giải đấu tổ chức tại Saudi Arabia.
Chia sẻ
Trong định hướng phát triển nông thôn mới, TP.HCM xác định du lịch nông thôn là một trong những giải pháp quan trọng nhằm nối dài chuỗi giá trị trong ngành nông nghiệp, nâng cao thu nhập cho nông dân và tạo nên những vùng quê đáng sống.
Chia sẻ
Trong bối cảnh hoạt động mại dâm ngày càng diễn biến phức tạp, có xu hướng dịch chuyển sang môi trường mạng và các hình thức trá hình tinh vi, Hà Nội và TP.HCM – hai đô thị lớn của cả nước – đã triển khai nhiều giải pháp đồng bộ, linh hoạt và nhân văn.
Chia sẻ
Bất ngờ về điều khoản hợp đồng giữa HLV Kim Sang-sik và VFF; Nguyễn Đình Bắc có hành động ý nghĩa; Hé lộ thời điểm bốc thăm chia bảng ASEAN Cup 2026; Arsenal gặp “điềm gở” trước Giáng sinh; HLV Amorim bác bỏ khả năng M.U mua cầu thủ ồ ạt; Messi kiếm gần 10 triệu USD khi đến Ấn Độ.
Chia sẻ
"Ngày nay, máy bay không người lái (drone) đóng vai trò then chốt trên toàn bộ chiến tuyến, quyết định sự thành bại của các đơn vị xung kích trong nhiều tình huống khác nhau”, Tổng biên tập tạp chí National Defense, ông Igor Korotchenko nhận định và nhấn mạnh rằng, lực lượng phi công drone đang trở thành lực lượng tinh nhuệ nhất của quân đội Nga.
Chia sẻ
Công an tỉnh Đắk Lắk vừa triệt phá đường dây lập dự án tiền điện tử "ảo" KAYPLE, lừa đảo hơn 4.000 nhà đầu tư, chiếm đoạt tổng số tiền trên 51 triệu USDT, tương đương gần 1.300 tỷ đồng.
Chia sẻ
Sau 7 ngày Công an TP Hà Nội đưa vào vận hành Trung tâm điều khiển giao thông ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI), tình hình giao thông tại nhiều nút giao trọng điểm trên địa bàn Thủ đô ghi nhận những chuyển biến tích cực.
Chia sẻ
Châu Âu là khu vực duy nhất còn lại để Nga phô trương sức mạnh vì trong mắt Moscow, lục địa này đã suy yếu, nhu nhược, yếu đuối và thiếu quyết đoán - người đứng đầu Cục Tình báo Quân đội Ukraine (HUR) Kyrylo Budanov cảnh báo, tờ Euromaidanpress đưa tin.
Chia sẻ
Văn phòng Chính phủ có Thông báo kết luận hội nghị "3 trong 1" về triển khai Nghị quyết số 57-NQ/TW, cải cách hành chính và Đề án 06.
Chia sẻ
Công an TP Hà Nội đã lập danh sách 2.102 học sinh vi phạm, gửi đến Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội để phối hợp chấn chỉnh, giáo dục.
Chia sẻ
Một vụ án về an toàn thực phẩm vừa chính thức được Viện KSND TP. HCM hoàn tất cáo trạng, hé lộ những tình tiết kinh hoàng về đường dây nhập lậu thịt động vật quy mô "khủng" từ các quốc gia bị cấm ở Châu Âu.
Chia sẻ
Theo tử vi ngày mai, 3 con giáp đột phá sau Đông hí, năm 2026 sẽ dễ dàng đạt được mục tiêu, sự nghiệp phát triển, của cải đầy tay.
Chia sẻ
Các nhà khoa học đã giải mã được những đoạn văn mới của bản thảo Qumran, một hiện vật đã mãi mãi chia rẽ giới học giả Kinh Thánh thành hai trường phái trước và sau. Trong gần một thế kỷ, các chuyên gia trên khắp thế giới đã tranh luận sôi nổi về bản thảo này. Nhưng chìa khóa để hiểu chúng nằm ở một từ duy nhất.
Chia sẻ
Đại tướng Nguyễn Trọng Nghĩa, Chủ nhiệm Tổng cục Chính trị QĐND Việt Nam gặp lãnh đạo Cao Bằng, đề xuất giải pháp xử lý sạt lở và phát triển kinh tế-xã hội bền vững cho tỉnh.
Chia sẻ
Tại phường Hà Huy Tập, tỉnh Hà Tĩnh diện tích trồng rau gia vị (rau thơm) được nhân rộng qua từng năm. Hiện có hơn 2,5 ha các loại rau gia vị các loại, phổ biến như rau kinh giới, rau tía tô, húng quế… được trồng theo hướng hữu cơ, tập trung nhiều trong các hộ gia đình và vùng trồng rau tập trung ở tổ dân phố La Xá.
Chia sẻ
Nhà thơ Nguyễn Quang Thiều - Chủ tịch Hội Nhà văn Việt Nam gọi tác giả Peter Pho là người đi qua đời sống này với bản chất và tinh thần của nước và gió.
Chia sẻ
Xã Mường Đun cũ, nay là xã Sáng Nhè (tỉnh Điện Biên) từ lâu đã được biết đến là vùng đất có nhiều tiềm năng phát triển chăn nuôi, đặc biệt là chăn nuôi gia cầm bản địa. Trong đó, giống vịt bầu cổ ngắn không chỉ gắn bó với đời sống sản xuất của người dân, mà còn từng bước khẳng định giá trị thương hiệu trên thị trường.
Chia sẻ
Phòng An ninh kinh tế Công an tỉnh Ninh Bình vừa chủ trì phối hợp kiểm tra, phát hiện và xử lý hai hộ kinh doanh lưu trữ hơn 1,2 tấn thực phẩm đông lạnh gồm nội tạng lợn, chân gà, thịt bò...không rõ nguồn gốc và đã quá hạn sử dụng.
Chia sẻ
Tân Phó Bí thư chuyên trách Đảng ủy Quốc hội Nguyễn Hồng Diên khẳng định, trên cương vị mới sẽ nghiêm túc tiếp thu ý kiến chỉ đạo, không ngừng rèn luyện, phấn đấu, khiêm tốn học hỏi để hoàn thành tốt nhất nhiệm vụ được giao.
Chia sẻ
Đô vật Cấn Tất Dự được xem là “vô đối” ở đấu trường SEA Games. Suốt 6 kì Đại hội, anh đã 6 lần lên đỉnh SEA Games tạo kỷ lục khó vượt qua với bất kỳ đô vật nào.
Chia sẻ
Sở Nông nghiệp và Môi trường TP. Đà Nẵng đang lấy ý kiến đối với dự thảo Quyết định quy định điều kiện, trình tự, thủ tục thẩm định giao đất ở không đấu giá quyền sử dụng đất cho cá nhân, trong đó làm rõ đối tượng, tiêu chí xét duyệt và thứ tự ưu tiên.
Chia sẻ
Mục tiêu chính của Mỹ là giải quyết cuộc khủng hoảng Ukraine và khôi phục sự ổn định chiến lược trong quan hệ với Nga, cựu chuyên gia phân tích của CIA, Ray McGovern nhận định.
Chia sẻ
Mới đây, những video và hình ảnh về đồi hoa hướng dương ở Nghệ An trở nên viral khắp mạng xã hội với số lượt xem lên tới hàng chục nghìn. Thậm chí, có người xuýt xoa rằng khung cảnh chẳng khác gì được tạo nên từ AI (trí tuệ nhân tạo), hoặc từ thiên đường bước ra.
Chia sẻ
Chỉ sau hai ngày "Avatar 3: Lửa và tro tàn" đã nhanh chóng tiến sát mốc 100 tỷ đồng doanh thu, bao gồm cả suất chiếu sớm và lượng vé đặt trước.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Loan Trần
