Chả cá chép đưa Ông Táo về trời làm không kịp bán

Trước ngày đưa Ông Táo về trời (23 tháng Chạp), hàng loạt dịch vụ, sản phẩm mới lạ liên quan thị trường này tại TP.HCM đắt hàng. Không khí mua sắm, chuẩn bị cho ngày cúng đưa Ông Táo về trời diễn ra náo nhiệt từ chợ truyền thống đến siêu thị, cửa hàng thực phẩm.

Đáng chú ý, năm nay, sản phẩm chả cá chép khá độc lạ và hút hàng. Tại siêu thị Emart, những chú cá chép vàng ươm nằm trên quầy kệ. Theo các nhân viên, đây là chả cá thông thường nhưng được tạo hình cá chép, bán rất chạy vào những ngày giáp Tết.

Chả cá chép có hình dạng đẹp mắt, hút khách mua để cúng đưa Ông Táo về trời 23 tháng Chạp. Ảnh: Hồng Phúc

Bà Lê Thị Hương (ngụ quận Bình Thạnh) cho biết gia đình cũng có truyền thống thả cá chép vào ngày cúng đưa Ông Táo về trời nhưng vài năm trở lại đây, bà chuyển qua cúng xôi, chè hoặc đồ cúng khác có tạo hình cá chép, thay vì mua cá thật để cúng rồi thả xuống kênh ở TP.HCM. 

“Đi tìm kênh gần nhà mà nước trong, cho cá sống được cũng rất khó. Cúng chả cá chép, xôi cá chép tiện hơn, có thể bảo vệ môi trường nữa”, bà Hương nói.

Bà Hồ Thị Ái Hóa - Tổng giám đốc Công ty Hoa Doanh, đơn vị cung cấp chả cá chép cho hầu hết các hệ thống siêu thị tại TP.HCM cho biết những ngày qua khách hàng mua nhiều, do đó, các siêu thị cũng lấy hàng tăng đột biến. Chả cá chép có màu vàng bắt mắt, tạo hình hoàn thiện từ mắt vây, sống lưng cho đến phần vảy.

"Chả cá chép là sản phẩm đặc biệt, mỗi năm, chúng tôi chỉ cung cấp một lần vào dịp Tết. Năm nay, công ty chuẩn bị 5-7 tấn chả cá chép, riêng dịp đưa Ông Táo về trời 23 tháng Chạp chiếm khoảng một nửa sản lượng này. Hiện công nhân đang tăng ca hết công suất, thậm chí công ty bố trí chỗ ăn ngủ để kịp sản xuất cho mùa Tết", bà Hóa nói với Dân Việt.

Tại các siêu thị hiện nay, chả cá chép khối lượng 400g được bán từ 80.000 - 90.000 đồng, tùy hệ thống siêu thị. Chả cá chép 200g khoảng 55.000 - 65.000 đồng tùy hệ thống.

Không chỉ chả cá chép, xôi cá chép cũng đắt hàng. Tại nhiều chợ truyền thống, xôi cá chép có tạo hình bắt mắt với màu cam vàng rực rỡ từ gấc được các tiểu thương bán nhiều và được khách đặt hàng sớm.

Mâm cúng đưa Ông Táo về trời gồm xôi, gà, cá chép bằng chả, xôi… cũng được nhiều nơi thiết kế, sáng tạo đưa vào phục vụ nhu cầu của các bà nội trợ vì tính tiện lợi.

Nhiều hệ thống siêu thị như Co.opmart, Big C, Emart… cũng chuẩn bị sẵn những mâm cúng để khách hàng lựa chọn với giá chỉ khoảng từ 200.000 đồng.

Thị trường đồ cúng 23 tháng Chạp cũng dần sôi động. Tại nhiều chợ như chợ Bình Tây (quận 6), chợ Bà Chiểu (quận Bình Thạnh), chợ Tân Định (quận 1)... các tiểu thương dự báo năm nay, 23 tháng Chạp rơi vào những ngày cuối tuần nên người dân sẽ mua sắm muộn hơn và có nhiều thời gian chuẩn bị hơn.