Chủ đề nóng

Sài Gòn quán: Cháo ốc độc đáo trong khu chợ Quảng Nam giữa lòng Sài Gòn

Châu Mỹ Chủ nhật, ngày 03/07/2022 07:30 AM (GMT+7)
Aa Aa+
Khách tự lựa ốc, chủ sẽ xào với hành, gia vị rồi đổ vào tô cháo ninh sẵn với nấm, rắc thêm rau thơm, hành, ngò... tạo thành món cháo ốc siêu ngon tại quán ốc Ký, trong khu chợ bà Hoa, quận Tân Bình, TP. HCM
Bình luận 0
Sài Gòn quán: Cháo ốc độc đáo trong khu chợ Quảng Nam giữa lòng Sài Gòn
Cháo ốc siêu ngon trong khu chợ Quảng Nam giữa lòng Sài Gòn!

Chợ Bà Hoa - ẩm thực Quảng Nam giữa lòng Sài Gòn

Được ví như "Quảng Nam thu nhỏ" giữa Sài Gòn, chợ Bà Hoa là nơi những người con xa xứ tìm về với hương vị quê nhà. Không những thế, đây còn là điểm du lịch Sài Gòn du khách tìm đến để thưởng thức những món đặc sản miền Trung cùng nét văn hóa mộc mạc, bình dị của vùng đất nằm giữa hai đầu đất nước.

Cháo ốc siêu ngon trong khu chợ Quảng Nam giữa lòng Sài Gòn! - Ảnh 1.

Chờ bà Hoa được ví như một Quảng Nam thu nhỏ giữa lòng Sài Gòn

Để có thể thưởng thức được nhiều món ăn thơm ngon tại chợ Bà Hoa thì du khách nên bỏ túi một số bí quyết:

Để có thể ăn được nhiều món, với mỗi món, bạn chỉ nên thưởng thức một chút. Nếu ăn nhiều sẽ no ngay và không thể ăn thêm món khác. Nếu bạn không biết ăn ở quán nào ngon thì cứ ghé những quán đông khách.

Cháo ốc siêu ngon trong khu chợ Quảng Nam giữa lòng Sài Gòn! - Ảnh 2.

Những người con miền Trung thường tới chợ bà Hoa để tìm hương vị quê nhà.

Chợ mở cửa từ sớm nhưng bạn nên đến chợ tầm khoảng 8 giờ – 10 giờ đối với buổi sáng và 3 giờ  - 5 giờ đối với buổi chiều để có thể thưởng thức trọn vẹn thực đơn của các quán. Nếu đi sớm quá thì có nhiều món chưa chuẩn bị kịp, nếu đi vào cuối ngày thì có thể một vài món đã hết.

Cháo ốc ngon nút lưỡi tại Ốc Ký - chợ Bà Hoa

Quán Ốc Ký tại chợ Bà Hoa lâu nay nổi tiếng với nhiều món chế biến từ ốc, trong đó, cháo Ốc để lại ấn tượng khó quên với thực khách nhờ vị bùi, ngậy, béo, thơm nức của ốc, gạo, nấm, và gia vị. Gọi là Ốc Ký vì ở đây ốc được bán theo ký. Người mua lựa ốc theo ký rồi đưa chủ quán chế biến và mang đi chứ hiếm khi ăn tại chỗ.

Cháo ốc siêu ngon trong khu chợ Quảng Nam giữa lòng Sài Gòn! - Ảnh 4.

Các món hấp dẫn tại Ốc Ký

Một phần cháo ốc ở đây có giá 30.000đ. Khách có thể tha hồ chọn loại ốc ưa thích tại quầy, sau đó đưa cho nhân viên chế biến món cháo. Thịt ốc tươi ngon, cháo thơm mùi gạo rang và được nêm nếm rất vừa miệng.

Cháo ốc siêu ngon trong khu chợ Quảng Nam giữa lòng Sài Gòn! - Ảnh 5.

Ốc móng tay đang được xào với gia vị để trộn vào tô cháo ninh sẵn

Cháo ốc siêu ngon trong khu chợ Quảng Nam giữa lòng Sài Gòn! - Ảnh 6.

Tô cháo ốc nóng hổi mang đậm hương vị ẩm thực miền Trung.

"Quán chủ yếu mua mang đi , ốc được nêm nếm sẵn rồi bạn chỉ mua mang về. Ốc bán theo ký nên đựng trong những bịch xách về, nhỏ gọn và tiện lợi, không mất thời gian của bạn. Ngoài ra thì quán cũng có chỗ để ngồi lại tùy theo nhu cầu của thực khách. Tùy loại ốc mà sẽ có giá khác nhau, tuy nhiên giá cả ở Ốc Ký thì phải chăng, hợp với túi tiền của thực khách", thực khách tên Khánh chia sẻ.

Cháo ốc siêu ngon trong khu chợ Quảng Nam giữa lòng Sài Gòn! - Ảnh 7.

Ốc len xào dừa tại quán

Ngoài ốc, quán Ốc Ký cũng có thêm nhiều món ăn khác như: lòng xào nghệ, gỏi cuốn, bánh bột lọc, bánh ít trần, bánh bèo, bánh nậm, gỏi đu đủ...  Đủ các món ăn cho bạn lựa chọn.

Cháo ốc siêu ngon trong khu chợ Quảng Nam giữa lòng Sài Gòn! - Ảnh 8.

Ốc bươu xào cay.

Cháo ốc siêu ngon trong khu chợ Quảng Nam giữa lòng Sài Gòn! - Ảnh 9.

Món ốc nướng mỡ hành.

Cháo ốc siêu ngon trong khu chợ Quảng Nam giữa lòng Sài Gòn! - Ảnh 10.

Nước chấm ở Ốc Ký được pha với công thức khá đặc biệt, là điểm khác biệt khiến thực khách thèm thuồng.

Cháo ốc siêu ngon trong khu chợ Quảng Nam giữa lòng Sài Gòn! - Ảnh 11.

Nước chấm cho mỗi loại ốc được pha chế khác nhau. Ốc Ký có tới hơn 10 loại nước chấm ốc.

Cháo ốc siêu ngon trong khu chợ Quảng Nam giữa lòng Sài Gòn! - Ảnh 12.

Ốc móng tay xào rau muống, tỏi.

Cháo ốc siêu ngon trong khu chợ Quảng Nam giữa lòng Sài Gòn! - Ảnh 13.

Lòng xào nghệ

Ở Ốc Ký, thực phẩm được chọn lọc kỹ càng, chế biến hấp dẫn, đảm bảo tươi ngon, vệ sinh. Đặc biệt, các loại nước chấm ăn kèm đều mang hương vị đặc trưng, để lại ấn tượng trong lòng thực khách khi đến đây trải nghiệm.

Cháo ốc siêu ngon trong khu chợ Quảng Nam giữa lòng Sài Gòn! - Ảnh 14.

Mâm ốc khiến bất cứ ai cũng khó chối từ

Quán tọa lạc tại 129 Trần Mai Ninh, phường 11, quận Tân Bình, mở cửa từ 14 giờ  - 20 giờ 30 mỗi ngày.


Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem