Chỉ là đến cuốc đất, trồng rau, ra ao câu cá chơi chơi vậy mà cơ ngơi du lịch đồng quê này ở Thái Nguyên lắm người mê

Từ trồng rau, nuôi gà, nuôi cá đến mô hình du lịch trải nghiệm

Được thành lập từ tháng 7/2020, HTX Nông sản Phú Lương xác định ngay từ đầu con đường phát triển gắn với các sản phẩm đặc trưng của địa phương. Cây chè, cây lúa, những loại cây trồng quen thuộc được nâng tầm thành các sản phẩm có giá trị như trà, gạo, bún, phở khô… Không chạy theo số lượng, HTX tập trung vào chất lượng, từng bước xây dựng thương hiệu nông sản gắn với vùng đất Hợp Thành.

Trong suốt 5 năm đầu, HTX kiên trì đầu tư vào sản xuất, hoàn thiện quy trình, nâng cao chất lượng sản phẩm. Chính sự ổn định này đã tạo nền tảng để HTX nghĩ đến một bước đi xa hơn: khai thác tối đa giá trị của đất nông nghiệp, không chỉ là sản xuất mà còn là không gian trải nghiệm.

Anh Tống Văn Viện – Giám đốc HTX Nông sản Phú Lương chia sẻ: Việc phát triển du lịch đã được ấp ủ từ những ngày đầu thành lập HTX. Tuy nhiên, HTX xác định phải “lấy nông nghiệp làm gốc”, khi sản xuất ổn định mới tính đến mở rộng. Đó là cách đi chắc chắn, tránh rủi ro trong bối cảnh nhiều mô hình du lịch nông nghiệp phát triển nhưng thiếu nền tảng.

Từ năm 2025, HTX bắt đầu đầu tư vào mô hình du lịch trải nghiệm với tên gọi “Bản Cọ”. Đây không đơn thuần là một điểm tham quan, mà là không gian tái hiện đời sống văn hóa, sản xuất và ẩm thực của người Tày.

Điểm đặc biệt của “Bản Cọ” là sự kết hợp hài hòa giữa sản xuất nông nghiệp và trải nghiệm thực tế. Du khách đến đây không chỉ “xem” mà còn được trải nghiệm từ chăm sóc, hái chè, sao sấy thủ công đến pha trà và thưởng thức thành phẩm. Quy trình sản xuất được mở ra một cách chân thực, giúp người trải nghiệm hiểu rõ giá trị của từng sản phẩm.

Bên cạnh chè, HTX còn phát triển các hoạt động trải nghiệm làm bún khô, phở khô, những sản phẩm truyền thống của người Tày. Từng công đoạn được hướng dẫn tỉ mỉ, mang đến cảm giác gần gũi, mộc mạc nhưng đầy thú vị.

Không gian “Bản Cọ” được thiết kế như một bức tranh làng quê thu nhỏ: vườn rau xanh mướt, ao cá trong lành, đồi núi thoáng đãng điểm xuyết những hàng trúc, cây đào, cây mai. Đặc biệt, diện tích 3ha trồng măng lục trúc trở thành điểm nhấn, nơi du khách có thể trực tiếp tham gia trồng, thu hoạch và tìm hiểu giá trị kinh tế của loại cây này.

Ngoài ra, các hoạt động như câu cá, tham quan cánh đồng lúa, tìm hiểu di tích lịch sử địa phương cũng được lồng ghép, tạo nên hành trình trải nghiệm đa dạng.

Người Tày làm du lịch làng quê

Không chỉ dừng ở nông nghiệp, HTX còn chú trọng bảo tồn và phát huy bản sắc văn hóa dân tộc Tày, yếu tố tạo nên sự khác biệt cho mô hình.

Trong 3 năm qua, HTX đã duy trì câu lạc bộ hát then, đàn tính, những loại hình nghệ thuật truyền thống đặc sắc. Mỗi tối thứ Bảy, không gian nhà sàn bên ao lại vang lên những làn điệu then trầm bổng, đưa du khách hòa mình vào đời sống tinh thần của người Tày.

Ẩm thực cũng là một “cầu nối” văn hóa quan trọng tại HTX. Sau khi trải nghiệm, du khách được thưởng thức các món ăn đặc trưng như xôi ngũ sắc, bánh dày, gà đồi, cá ao, rau vườn… Tất cả đều được chế biến từ nguyên liệu do chính HTX và người dân địa phương sản xuất, đảm bảo sự tươi ngon, an toàn và đậm đà hương vị bản địa.

Hạ tầng phục vụ du lịch được HTX đầu tư bài bản với 3 khu chính: khu văn hóa nhà sàn phục vụ sinh hoạt cộng đồng và biểu diễn nghệ thuật; khu ẩm thực chuyên phục vụ các món ăn truyền thống; và khu trải nghiệm cảnh quan trên đồi dành cho tham quan, check-in với tổng mức đầu tư gần 50 tỷ đồng trên diện tích gần 6ha.

Tạo nghề mới, lan tỏa điều tốt đẹp của cộng đồng địa phương

Không chỉ mang lại nguồn thu cho HTX, mô hình “Bản Cọ” còn mở ra cơ hội việc làm cho người dân địa phương. Hiện HTX sử dụng khoảng 12 lao động có kinh nghiệm làm nhà sàn tre nứa, cùng đội ngũ phục vụ. Mức thu nhập ban đầu dao động từ 200.000 – 250.000 đồng/ngày công.

Trong thời gian tới, HTX dự kiến mở rộng quy mô, bổ sung thêm đầu bếp, nhân sự phục vụ khoảng 15 – 20 người, đồng thời liên kết với người dân để phát triển chăn nuôi, trồng trọt, cung cấp nguyên liệu cho khu ẩm thực. Đây là hướng đi giúp hình thành chuỗi giá trị khép kín, tạo sinh kế bền vững cho cộng đồng.

Tính từ Tết Nguyên đán 20 đến nay, HTX đã đón khoảng 6.000 – 7.000 lượt khách. Tuy nhiên, do lượng khách chưa ổn định nên chưa đủ để bù đắp chi phí đầu tư lớn ban đầu.

Để mô hình phát triển ổn định, HTX Nông sản Phú Lương mong muốn nhận được sự hỗ trợ từ các cấp, ngành. Trước hết là về nguồn vốn, đặc biệt là các gói vay ưu đãi để đảm bảo dòng tiền trong giai đoạn đầu.

Bên cạnh đó, HTX đề xuất có chính sách hỗ trợ bảo tồn văn hóa, phối hợp phục dựng các giá trị truyền thống của người Tày một cách bài bản, tránh mai một. Đây là yếu tố cốt lõi giúp mô hình giữ được “hồn” và tạo sức hút lâu dài.

Một vấn đề quan trọng khác là cơ chế chuyển đổi một phần diện tích đất sang mục đích thương mại, dịch vụ để xây dựng khu lưu trú. Nếu được tháo gỡ, HTX có thể đón khách lưu trú dài ngày, gia tăng giá trị dịch vụ và kéo dài thời gian trải nghiệm.

Ngoài ra, việc lan tỏa mô hình tới người dân địa phương cũng được HTX đặc biệt chú trọng. Khi người dân cùng tham gia, cung cấp sản phẩm, dịch vụ, mô hình sẽ không chỉ là câu chuyện của riêng HTX mà trở thành động lực phát triển kinh tế chung của cả vùng.

×