Chuyên gia: Nông nghiệp bền vững không thể có một ông nông dân trồng hai thửa ruộng, một để ăn, một để bán

Các chuyên gia đã có những phát biểu, trình bày ý kiến tại Hội nghị giới thiệu Triển lãm Quốc tế chuyên ngành Nông nghiệp và Chăn nuôi tại Việt Nam diễn ra tại TP.HCM sáng 28/5.

Th.S Lê Năng Hùng - Hội bảo vệ Thiên nhiên và Môi trường TP.HCM đánh giá, dù ở thành phố hay nông thôn, nông nghiệp vẫn là bài toán cơ bản để giải quyết những nhu cầu cơ bản của con người là ăn, mặc, ở.

Những năm 30 năm cuối thế kỷ XX, nông nghiệp trong cơ cấu kinh tế của nước ta chiếm 72%. Sang thế kỷ XXI, với sự phát triển khoa học, kỹ thuật con số đó giảm xuống. Hiện nay cơ cấu ngành nông nghiệp trong GDP cả nước chiếm khoảng 28,2%.

“Con số này tuy ấn tượng, nhưng có một điều hơi buồn. Cơ cấu phát thải của nông nghiệp đạt gần 40% trong cơ cấu toàn ngành, chỉ đứng sau ngành năng lượng và giao thông vận tải”, ông Hùng cho biết.

Điều này đòi hỏi phải có một chiến lược phát triển nông nghiệp bền vững. Theo ông Hùng, khoa học - công nghệ sẽ là chìa khóa vạn năng để giải quyết bài toán về năng suất và chất lượng nông sản.

Nông nghiệp bền vững đảm bảo nhu cầu thế hệ hiện tại và không ảnh hưởng đến tương lai. Ảnh minh họa: T.Đ

“Nông nghiệp phát triển bền vững là nông nghiệp bảo đảm nhu cầu của thế hệ hiện tại, không bao giờ làm ảnh hưởng đến nhu cầu của của thế hệ tương lai. Nghĩa là không có chuyện dùng lưới mắt nhỏ để đánh bắt tận diệt. Phát triển bền vững không phải là ông nông dân trồng hai thửa ruộng; một bên cung cấp cho gia đình những sản phẩm sạch, còn thửa ruộng còn lại phun đủ loại thuốc để bán ra chợ”, Th.S Lê Năng Hùng nhấn mạnh.

Trong khi đó ông Hồ Mộng Hải - Hiệp hội Chăn nuôi gia súc lớn Việt Nam (VINARUHA) cho biết, riêng ngành chăn nuôi muốn phát triển bền vững phải giảm phát thải. Để làm điều đó trước hết giống phải tốt, nuôi mau lớn, sử dụng khẩu phần để vật nuôi hấp thụ tối đa.

“Trước đây, mình nuôi 3kg thức ăn mới ra 1kg thịt gà. Bây giờ mình nhờ khẩu phần mới, công thức tối ưu, động vật hấp thu hoàn toàn, chỉ cần 1,5kg thức ăn là có 1kg thịt gà”, ông Hải nêu ví dụ.

Về đầu ra của sản phẩm chăn nuôi, ông Hải nêu chỉ cần đáp ứng hai tiêu chí: “Tốt và rẻ”. Đồng thời cần làm tốt công tác truy xuất nguồn gốc.

“Một đàn gà, đàn heo được quản lý bằng mã QR. Ví dụ đầu vào là 500 con, nuôi bao nhiêu lâu, chết bao nhiêu con thì mình truy xuất nguồn gốc là biết. Biết thời điểm nào cho ăn gì, uống thuốc gì vào thời điểm nào. Để làm được điều đó thì phải ứng dụng khoa học, kỹ thuật vào”, ông Hải nhấn mạnh.

Bà Trần Nguyên Thu Thủy – Giám đốc dự án Triển lãm Quốc tế chuyên ngành Nông nghiệp và Chăn nuôi tại Việt Nam (Triển lãm Agri – AgroChemEx – Livestock Vietnam 2025) cho biết sự kiện dự kiến quy tụ 400 doanh nghiệp đến từ 15 quốc gia và vùng lãnh thổ như Ấn Độ, Đài Loan, Hà Lan, Israel, Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Quốc, Việt Nam… Dự kiến sự kiện sẽ đón hơn 10.000 lượt khách thương mại tham dự. Triển lãm diễn ra từ ngày 25-27/6/2025 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC) (quận 7, TP.HCM).

×