Con đặc sản môi vàng "khổng lồ" ở một huyện của Ninh Bình, cách làm giàu mới nhất

Nuôi hàu môi vàng, cách làm giàu có tiềm năng

Nuôi hàu mà mô hình nuôi thủy sản ngày càng phổ biến ở huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình, nhất là các mô hình nuôi hàu công nghệ cao.

Phóng viên Dân Việt tìm về xã Kim Trung (huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình), nơi có nhiều trang trại đang ươm, nuôi con hàu môi vàng.

Hàu là loài động vật thân mềm, hai mảnh vỏ có tiềm năng đem lại kinh tế cao cho người dân.

Ông Nguyễn Văn Huynh (xã Kim Trung, huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình) chia sẻ: “Gia đình tôi trước kia nuôi con hàu sữa, nhưng vài năm trở lại đây qua tìm hiểu thì nhận thấy con hàu môi vàng có nhiều ưu điểm vượt trội hơn.

Bởi thế, tôi đã “quay xe” tập trung đầu tư ươm, nuôi loài hàu này và đánh giá dễ nuôi, hiệu quả đem lại rõ rệt”.

Theo ông Huynh, tại các xã ven biển thuộc huyện Kim Sơn (tỉnh Ninh Bình) hiện nay có hàng trăm cơ sở đang ươm, nuôi con hàu giống.

Bình quân, mỗi cơ sở tạo công việc cho 5 lao động, có thời điểm từ 10-15 lao động với mức lương cao.

Qua tìm hiểu, con hàu môi vàng thích hợp ươm, nuôi tại vùng biển Kim Sơn, tại đây con hàu phát triển khá tốt. Năm 2024, hộ gia đình ông Huynh có doanh thu 6-7 tỷ đồng từ nguồn ươm, nuôi con hàu môi vàng.

Không ngần ngại chia sẻ tới PV Dân Việt về kỹ thuật ươm giống hàu môi vàng, ông Nguyễn Văn Huynh bộc bạch: “Mùa vụ ươm con hàu này tốt nhất từ tháng 4 đến tháng 6 hàng năm.

Trước tiên phải chọn giống hàu bố mẹ khỏe mạnh, có cơ sở uy tín, địa chỉ cụ thể…Bước tiếp theo phối giống, lọc và xử lý nước trong bể ươm, duy trì nhiệt độ nước từ 20-30 độ C.

Những giá thể để ươm con hàu môi vàng hiệu quả. Ảnh: Vũ Thượng.

Trong quá ươm hàu môi vàng, nguồn thức ăn chủ yếu là các loại tảo. Thời gian nuôi từ ấu trùng đến khi con hàu bám vào giá thể từ 25 đến 30 ngày.

Để bán hàu giống ra thị trường được tính như sau: (Giống cấp 1 - 30 ngày, cấp 2, cấp 3…tăng lên theo thời gian.

Giá bán hàu giống môi vàng tùy từng thời điểm, bình quân 200.000-250.000 đồng/chùm (một chùm có 280 mảnh-PV).

Thị trường để phát triển tốt loài hàu này như: Quảng Ninh, Hải Phòng, các tỉnh Miền Trung,…nơi có vùng nước lợ, cửa sông, độ mặn và nhiệt độ ổn định.

Ông Nguyễn Văn Huynh tâm sự: “Vẫn biết nuôi con hàu môi vàng có nhiều lợi thế, tuy nhiên hiện nay nhiều cơ sở ươm, nuôi tại huyện Kim Sơn (tỉnh Ninh Bình) đang gặp không ít khó khăn.

Cụ thể, diện tích nuôi bị hạn chế, việc chuyển đổi từ nuôi con ngao sang con hàu môi vàng chưa được chấp thuận…

Cơ sở ươm, nuôi hàu môi vàng đang gặp khó

Để nuôi con hàu môi vàng thương phẩm, ông Phạm Văn Hân (quê xã Cồn Thoi) hiện đang có cơ sở ươm, nuôi hàu giống tại bãi bồi Kim Đông (huyện Kim Sơn) cho biết: “Thời gian nuôi loài động vật thân mềm hai mảnh vỏ này khoảng 10 tháng là có thể bắt bán, so với con hàu sữa thì loài này kinh tế cao hơn, ước tính gấp 3 lần”.

Ông Hân bật mí, quá trình nuôi con hàu môi vàng không tốn nhiều công chăm sóc, khi thu hoạch nhanh, tiện lợi…Đây là loài chỉ ăn các sinh vật phù du và chất hữu cơ trong nước biển để lớn. Thị trường tiêu thụ ổn định nên nhiều hộ dân yên tâm khi đầu tư phát triển kinh tế.

Để con hàu môi vàng được nhiều nơi biết đến, chúng tôi mong cơ quan chức năng quan tâm, hỗ trợ vùng nuôi, cấp giấy phép vận chuyển…nhằm giúp cơ sở yên tâm sản xuất, phát triển kinh tế gia đình.

Được biết, hộ ông Phạm Văn Hân có diện tích ươm, nuôi con hàu môi vàng hơn 1 ha và đang tạo công việc cho 5 lao động. Năm 2024, tổng thu nhập của gia đình từ nguồn bán hàu giống, thương phẩm khoảng 2 tỷ đồng.

Trao đổi với PV Dân Việt, ông Phạm Huy Trung - Phó Trưởng phòng Nông nghiệp và Môi trường huyện Kim Sơn cho biết: “Con hàu môi vàng là tên gọi địa phương, được ươm, nuôi ở các xã ven biển huyện Kim Sơn khoảng 2 năm nay. Qua khảo sát chúng tôi nhận thấy loại hàu này đang đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân, nên đang tham mưu, xây dựng kế hoạch nhằm phát triển nghề mới này cho người dân”.

Tìm hiểu, con hàu môi vàng có thể đạt kích thước lớn, một số con trưởng thành có chiều dài vỏ lên đến 15 cm. Hàu môi vàng có giá trị kinh tế cao do thịt ngon, giàu dinh dưỡng.

Đặc biệt, thịt hàu chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất và axit béo omega-3, tốt cho sức khỏe tim mạch và trí não. Qua đó, được nhiều gia đình mua về chế biến các món ăn ngon như: Hàu nướng mỡ hành, hàu tái chanh, cháo hàu, hàu chiên trứng…

Bà con nông dân ai có nhu cầu tham quan, học tập, tìm hiểu mô hình ươm, nuôi con hàu môi vàng liên hệ trực tiếp tới ông Nguyễn Văn Huynh (xã Kim Trung, huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình), số điện thoại: 0934.412.991; hoặc ông Phạm Văn Hân, số điện thoại: 0971.269.333.

×