Đủ loại bánh dân gian vừa đẹp vừa thơm ngon "đổ bộ" về xứ đất Mũi

Ngày 8/4, các gian hàng tham gia Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ năm 2022 tại Cà Mau với chủ đề "Sắc màu phương Nam" đã bắt đầu phục vụ khách tham quan.

Đây là một trong những sự kiện nằm trong Chương trình sự kiện "Cà Mau - Điểm đến 2022". Theo đó, Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ diễn ra từ ngày 8-12/4 tại đường số 8, phường 1, TP.Cà Mau (cặp Trung tâm Hội nghị tỉnh).

Thông tin từ đơn vị tổ chức, Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ năm nay thu hút 85 gian hàng đăng ký tham gia. Trong đó có 32 gian hàng bánh dân gian; 15 gian hàng sản phẩm OCOP và đặc sản địa phương; 14 gian hàng quà lưu niệm; 12 gian hàng ẩm thực; còn lại là các gian hàng quần áo, mỹ phẩm…

Theo ghi nhận của phóng viên, dù mới mở cửa đón khách tham quan, nhưng các quầy hàng bánh dân gian đã trật cứng người. Không khi tại các quầy bánh vô cùng náo nhiệt.

Rút kinh nghiệm từ năm trước, Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ năm nay có sự chuẩn bị, trang trí chỉn chu hơn. Điểm nhấn của Ngày hội là hội thi bánh dân gian Nam Bộ; hội thi trình diễn áo bà ba; tiệc buffet bánh dân gian Nam Bộ và dâng bánh lên Quốc Tổ nhân dịp lễ Giỗ Quốc Tổ tại Đền Hùng (xã Tân Phú, huyện Thới Bình).

Chia sẻ với phóng viên, nghệ nhân Tăng Hồng Huệ (ngụ phường 9, TP.Cà mau) chia sẻ: "Dù mới mở quầy hàng từ trưa nhưng chỉ trong vài tiếng đã có nhiều loại bánh hết, tôi phải chuẩn bị thêm. Năm nay tôi làm khoảng 15 loại dân gian, ngoài các loại bánh như năm rồi thì có thêm một số loại bánh mới, hy vọng khách hàng sẽ thích thú".

Trong khi đó, nghệ nhân Trần Thị Hằng (ngụ huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau) cho hay: "Lần này đơn vị của tôi chuẩn bị ba loại bánh là bánh ít trần nhân mặn, bánh bột lọc, bánh khọt. Trong số các loại bánh thì bánh ít trần nhân mặn được khách hàng thích nhất. Loại bánh này được tôi biến tấu từ bánh dày, trải qua nhiều công đoạn, nên khá đặc biệt".

Ở lần thứ 2 tổ chức này, ban tổ chức chú trọng mời các nghệ nhân, người làm bánh dân gian trên địa bàn tỉnh tham gia là chủ yếu. Đây là hoạt động góp phần tạo dựng thương hiệu bánh dân gian của người Cà Mau, quảng bá về vùng đất, con người, bản sắc văn hoá, tiềm năng du lịch tỉnh.