Hà Nội làm rõ trách nhiệm các sở ngành và chính quyền cơ sở trong quản lý an toàn thực phẩm

Hà Nội ban hành Quy định mới về phân công, phân cấp quản lý an toàn thực phẩm

Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà vừa ký ban hành Quyết định số 53/2025/QĐ-UBND ngày 15/9/2025 về việc ban hành Quy định phân công, phân cấp quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn Hà Nội (Quyết định số 53).

Theo Quyết định, nguyên tắc phân công, phân cấp và phối hợp thực hiện được căn cứ trên Luật An toàn thực phẩm, Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ cùng các văn bản quy phạm pháp luật của Trung ương và UBND TP.

Việc phân cấp quản lý cơ sở an toàn thực phẩm được chia thành hai cấp: cấp Thành phố và cấp xã. Trong đó, cấp nào cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh thì cấp đó chịu trách nhiệm quản lý cơ sở tương ứng.

Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không thuộc diện đăng ký kinh doanh, trách nhiệm quản lý thuộc về UBND cấp xã.

Các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhiều loại sản phẩm (gọi là cơ sở thực phẩm hỗn hợp) sẽ được phân công quản lý theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ.

Cơ quan được phân công, phân cấp sẽ chịu trách nhiệm quản lý, tiếp nhận và giải quyết thủ tục hành chính, đồng thời triển khai các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm theo lĩnh vực ngành và địa bàn phụ trách.

Quy định mới nêu rõ trách nhiệm của các sở chủ lực trong công tác quản lý an toàn thực phẩm bao gồm Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở Công Thương.

Cụ thể, Sở Y tế là cơ quan đầu mối, thường trực Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm của TP.

Cơ quan này chịu trách nhiệm quản lý đối với sản phẩm do ngành Y tế phụ trách, đặc biệt là thực phẩm bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, dụng cụ chứa đựng thực phẩm.

Sở Y tế cũng được giao thẩm quyền cấp nhiều loại giấy phép như bản công bố sản phẩm, giấy xác nhận quảng cáo, giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, chứng nhận lưu hành tự do, chứng nhận xuất khẩu hay chỉ định cơ sở kiểm nghiệm.

Ngoài ra, đơn vị này còn chủ trì xử lý khi xảy ra sự cố nghiêm trọng về an toàn thực phẩm, thực hiện kiểm tra liên ngành, hậu kiểm, giám sát lưu thông thực phẩm trên thị trường và tổ chức các chương trình tuyên truyền.

Sở Nông nghiệp và Môi trường quản lý an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sản xuất ban đầu, từ trồng trọt, chăn nuôi, sơ chế đến bảo quản, vận chuyển các sản phẩm nông lâm thủy sản.

Sở cũng quản lý an toàn thực phẩm tại các chợ đầu mối, chợ đấu giá nông sản, đồng thời có trách nhiệm cấp giấy phép liên quan, tổ chức hậu kiểm, xử lý vi phạm, xây dựng quy chuẩn kỹ thuật địa phương và tuyên truyền trong ngành.

Sở Công Thương được giao phụ trách quản lý an toàn thực phẩm trong toàn bộ chuỗi sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển và kinh doanh sản phẩm, bao gồm hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại và thương mại điện tử.

Cơ quan này có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (khi được phân cấp), chứng nhận lưu hành tự do, thực hiện kiểm nghiệm, kiểm tra xuất nhập khẩu, đồng thời chủ trì công tác phòng chống thực phẩm giả, hàng nhập lậu, sản phẩm không rõ nguồn gốc.

Sở Công Thương cũng có trách nhiệm phối hợp kiểm tra định kỳ, kiểm tra chuyên đề và tham mưu báo cáo về tình hình an toàn thực phẩm tại các chợ.

Các trường học có dịch vụ ăn uống bảo đảm đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Chính quyền Hà Nội cũng nêu rõ, UBND cấp xã được giao trách nhiệm toàn diện trong công tác quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn.

Cấp xã sẽ quản lý điều kiện an toàn thực phẩm với các cơ sở không thuộc diện đăng ký kinh doanh hoặc đầu tư, các cơ sở dịch vụ ăn uống nhỏ lẻ, bếp ăn trường học, bệnh viện hạng hai trở xuống, khách sạn từ 2 sao trở xuống UBND xã còn có thẩm quyền cấp, thu hồi giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (khi được ủy quyền), tiếp nhận bản cam kết, tổ chức kiểm tra, giám sát, xử lý vi phạm, truy xuất nguồn gốc sản phẩm, đồng thời triển khai tuyên truyền và phối hợp với các sở ngành để thực hiện các chương trình an toàn thực phẩm.

Đặc biệt, đối với Sở Giáo dục và Đào tạo, UBND TP Hà Nội yêu cầu sở chỉ đạo các trường học có dịch vụ ăn uống bảo đảm đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Kiên quyết không để các cơ sở không đủ điều kiện theo quy định cung ứng dịch vụ ăn uống cho các trường trực thuộc. Triển khai các mô hình điểm bếp ăn tập thể bảo đảm an toàn thực phẩm ở các trường trực thuộc.

Cùng đó, Sở Giáo dục và Đào tạo cần tổ chức tuyên truyền, giáo dục kiến thức về an toàn thực phẩm trong trường học, huy động giáo viên và phụ huynh, học sinh tham gia tích cực vào công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

Công an TP Hà Nội được giao tổ chức điều tra, phát hiện, đấu tranh, xử lý các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm; phối hợp liên ngành trong kiểm tra định kỳ và đột xuất về an toàn thực phẩm. Kiểm soát ngăn chặn việc vận chuyển tiêu thụ thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, kém chất lượng và thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ lưu thông trên địa bàn.

Quyết định này có hiệu lực từ ngày ký ban hành và thay thế Quyết định số 28/2022/QĐ-UBND ngày 24/6/2022 của UBND TP Hà Nội.

Hé lộ góc khuất “rau trôi nổi” vào trường học ở Hà Nội

Trước đó, Báo Dân Việt ngày 15/9 đăng tải loạt bài điều tra độc quyền “Rau trôi nổi vào trường học ở Hà Nội”, ghi nhận nhiều tháng thực tế tại Công ty TNHH Sản xuất Thương mại và Dịch vụ Liên Anh – đơn vị cung ứng rau củ cho nhiều trường học, siêu thị và nhà hàng ở Thủ đô.

Theo hồ sơ, Công ty Liên Anh có đủ giấy tờ pháp lý về an toàn thực phẩm, liên kết với hàng trăm hộ nông dân, nhiều hợp tác xã lớn, có vùng trồng đạt VietGAP và sản phẩm OCOP.

Tuy nhiên, hình ảnh phóng viên ghi nhận cho thấy thực tế khác xa quảng bá. Rau củ vẫn được thu gom từ chợ đầu mối trong đêm, sau đó sơ chế, dán nhãn truy xuất và phân phối cho bếp ăn trường học, siêu thị.

Điều tra của Dân Việt chỉ ra những bất cập trong một doanh nghiệp cụ thể, song cũng khẳng định phần lớn nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp có trách nhiệm vẫn nỗ lực đưa sản phẩm đạt chuẩn đến tay người tiêu dùng.

×