Hải sâm loại quý như "thần dược", nuôi thành công, nông dân Khánh Hòa bán đắt tiền vẫn có người "xuống tiền" mua

Theo người dân ở tỉnh Khánh Hòa, so với các loại nuôi thủy sản khác loại hải sâm là đối tượng dễ nuôi, dễ thu hoạch và tiêu thụ mạnh trong những năm qua.

Bên cạnh đó, hải sâm cát là mặt hàng có giá trị dinh dưỡng cao và giúp cho nông dân có thu nhập ổn định.

Nông dân Phan Văn Tiến (xã Vạn Thắng, tỉnh Khánh Hòa) cho biết: "Mô hình nuôi hải sâm cát trong thời gian qua đã phát triển mạnh, nhiều hộ ở địa phương đã thay thế cho một số loại thủy sản kém hiệu quả khác.

Hàng chục hộ nơi đây đều nuôi với quy mô lớn, sau khi thu hoạch mang lại giá trị kinh tế ổn định".

Gia đình ông Phan Văn Tiến cho biết thêm, trước đây gia đình nuôi tôm, ốc hương. Tuy nhiên, thu nhập ban đầu của các đối tượng này tương đối ổn định và dần dần về sau thu nhập thấp nên gia đình ông chuyển sang nuôi hải sâm cát.

Hơn 10 năm gắn bó nghề nuôi hải sâm theo hình thức cuốn chiếu, gia đình ông chăm sóc bài bản khoảng 10 tháng sẽ cho thu hoạch.

Với diện tích 2,5ha, giá bán ra thị trường khoảng 200.000 đồng/kg, bình quân mang lại doanh thu trên 200 triệu đồng/năm và loại hải sâm nuôi đơn giản không cần chăm sóc nhiều, ít có dịch bệnh.

Tiến sĩ Nguyễn Đình Quang Duy, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản III cho biết, nhiều năm qua đã xây dựng thành công quy trình nuôi thương phẩm hải sâm cát trong ao tại một số tỉnh Miền Trung đạt năng suất từ 2,61 – 2,8 tấn/ha, tỉ lệ sống từ 80%-87%.

Hải sâm đạt kích cỡ thương phẩm trung bình ≥300g/con. Hiệu quả kinh tế cao với tỉ suất lợi nhuận từ 46,5- 80,1%. Quy trình nuôi thương phẩm sau đó đã được cải tiến đạt năng suất hơn 4 tấn/ha với việc bổ sung thức ăn và nâng cao mật độ nuôi trong quá trình nuôi.

Từ năm 2023, việc triển khai mô hình nuôi thương phẩm hải sâm cát đã phát triển mạnh hơn từ việc xây dựng các mô hình khuyến nông tại các địa phương tại Khánh Hòa và Phú Yên (nay là Đắk Lắk). Các mô hình này đã mang lại sinh kế cho người dân, tạo ra mô hình nuôi bền vững, thân thiện với môi trường với hiệu quả kinh tế mang lại ổn định so với các đối tượng nuôi truyền thống như tôm, cá, ốc hương.

Tiến sĩ Nguyễn Đình Quang Duy, nhờ các kết quả đã góp phần đa dạng các đối tượng nuôi thủy sản và đẩy nhanh quá trình chuyển giao công nghệ đến bà con nông dân và thúc đẩy sản xuất các sản phẩm thủy sản đặc biệt là hải sâm cát nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường, tạo nhiều công ăn việc làm cho người dân ven biển Miền Trung.

Cụ thể, trong năm 2023 - 2024 dự án nuôi hải sâm tại các tỉnh Miền Trung đã tạo công ăn việc làm được ít nhất 20 hộ dân trực tiếp tham gia mô hình nuôi trình diễn.

Ngoài ra đã tập huấn và giới thiệu mô hình được cho hơn 200 người dân ven biển. Bên cạnh là đối tượng nuôi có ý nghĩa kinh tế, hải sâm cát còn có thể giúp cải thiện môi trường ao nuôi.

Nhờ những đặc tính này, có thể phát triển nuôi ở những vùng nuôi tôm ven biển bị ô nhiễm, bỏ hoang và nuôi không hiệu quả hiện nay.

Từ năm 2023, việc triển khai mô hình nuôi hải sâm cát ở tỉnh Khánh Hòa đã phát triển mạnh hơn từ việc xây dựng các mô hình khuyến nông tại các địa phương ven biển.

×