Loại quả siêu to, siêu khổng lồ mà người xưa dặn: "ăn vào mùa thu sống đến 98", làm bánh cực ngon

Mùa thu vàng là mùa thu hoạch quả loại quả này, bạn đừng nên bỏ qua. 

Mùa thu đã đến, ngoài vụ thu hoạch lúa bội thu trên đồng, bí ngô cũng là nhân vật chính trong các loại rau quả vào mùa chín mọng. 

Loại quả này không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. 

Trước hết, bí ngô rất giàu vitamin A và vitamin C, có thể tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa cảm lạnh. 

Thứ hai, chất xơ trong loại quả này có thể thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, bí ngô còn chứa chất chống oxy hóa, có thể trì hoãn lão hóa và bảo vệ sức khỏe của bạn.

Trong mùa đẹp trời này, chúng ta hãy cùng nếm thử vị ngon của bí ngô và tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà loại quả này mang lại nhé! 

Dù dùng để làm bánh bí, cháo hay súp thì loại quả này cũng là nguyên liệu thơm ngon không thể thiếu trên bàn ăn mùa thu. 

Loại quả này làm cho cuộc sống của chúng ta nhiều màu sắc hơn và làm cho cơ thể chúng ta khỏe mạnh hơn. 

Món ăn gợi ý: Bánh bí ngô

- Đầu tiên, chuẩn bị một quả bí ngô già, gọt vỏ và cắt thành từng miếng mỏng. 

- Cho các miếng bí đỏ vào tô và hấp cho đến khi chín. Sau khi bí chín hẳn thì cho 20 gam đường trắng vào rồi nghiền nhuyễn. 

- Sau đó cho 550 gam bột gạo nếp vào nhào thành khối bột có độ cứng vừa phải.

- Sau đó lấy một miếng bột nhỏ, vo tròn và dẹt để tạo thành hình chiếc bánh nhỏ.

- Đun sôi nước trong nồi. Sau khi nước sôi, cho bánh nếp vào đun trên lửa lớn cho đến khi mì nổi lên thì vớt ra.

- Cho bột đã nấu chín vào tô lớn và dùng cây cán bột nghiền bánh. Bước này có thể làm cho bánh bí ngô dẻo và ngon hơn.

- Rắc một lớp bột đậu nành dày lên thớt, cho cục bột bánh ngô nấu chín lên, rồi lại rắc 1 lớp bột đậu nành lên trên, cuối cùng lấy cây cán bột cán mỏng. Rắc bột đậu nành giúp bột bí ngô không bị dính và có hương vị ngon hơn. 

.- Sau khi cán bột bí ngô thành dải dài, phết một lớp nhân sen lên mặt, dùng thìa dàn đều rồi cuộn từ một đầu lại. Cố gắng cuộn càng chặt càng tốt. Cuối cùng, cắt bánh bí ngô đã cuộn thành từng phần nhỏ.

Bánh bí ngô đã hoàn thành. Nó có kết cấu mềm và dính với hiệu ứng dạng sợi hấp dẫn. Màu sắc của món bánh cũng rất đẹp, dẻo vừa phải, ngọt nhẹ. Nếu không thích nhân sen, bạn có thể chọn các loại nhân mà mình yêu thích như nhân đậu hoặc nhân nam việt quất sẽ có màu sắc đẹp hơn!

Chúc bạn thành công khi chế biến loại quả này!

(Theo Toutiao) 

×