Loại thịt ngon hơn thịt gà, rẻ hơn thịt bò, dưỡng máu, tốt xương, bổ ngũ tạng, mùa hè ăn mát mẻ
Theo Đông y, loại thịt này tính bình, bổ ngũ tạng, thích hợp cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh và trẻ suy dinh dưỡng. Bạn đừng bỏ lỡ!
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép
sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất

Những nóc nhà bình yên nơi bản Dọi
Nghe nói, nếu đi Mộc Châu mà bỏ qua bản Dọi, nơi có tới 1830 nhân khẩu sinh sống với hai nhánh của người Thái Đen và Trắng cùng nhiều nét văn hóa, phong tục bản địa vô cùng hấp dân sẽ là có lỗi với người dân nơi đây. Nghe vậy, tôi lên đường và bắt đầu cuộc hành trình của mình từ Hà Nội. Có lẽ với tôi, đó là một chuyến xa Hà Nội thật lâu... Đó là chuyến đi đầu tiên tôi lên Tây Bắc, với Sơn La sương trắng và ngút ngát nương chè.
Ở đó, một Mộc Châu bát ngát và xanh non như hiện ra cả một thảo nguyên có nhiều ảnh đẹp và vui thú. Trên nương xanh là những người bản địa, với thổ cẩm sặc sỡ và những đàn bò gặm cỏ thong dong. Không ngoa khi nói rằng, Mộc Châu chính là viên ngọc đẹp giữa ngút ngàn Tây Bắc - một Mộc Châu hấp dẫn khách du lịch và một Mộc Châu với những lễ hội mang đậm bản sắc văn hóa núi rừng.

Khau cút - dẫn lối về cố hương.
Nơi tôi qua, khí hậu thật trong lành; sương sớm và gió lùa sống núi luôn với bầu không khí se lạnh, nhiệt độ trung bình từ 18 - 22ºC. Đó chính là chọn lựa để khách du lịch trong nước và quốc tế tìm về. Từ thị trấn nông trường Mộc Châu, đi theo con đường dẫn về xã Tân Lập khoảng 30 km, tôi bắt gặp bản Dọi - một quần thể sống được bao bọc bởi những trái núi. Hơn cả, tôi bắt gặp con người nơi đây với những màu da sạm, với bàn tay thô nhám, với thổ cẩm, gùi sâu và những tấm chân tình thuần hậu. Một điều gì đó như níu chân khách đến ở lại lâu hơn.
Nghe người dân kể lại, lịch sử của bản gắn liền với những cuộc chuyển dời khi tổ tiên đi khai khẩn đất đai và chọn dựng nhà trong một thung lũng bao quanh là núi đồi. Thung lũng ấy có tên là Đàn Doi. Trải qua những thăng trầm và biến đổi của thời gian, hiện nay bản là nơi sống của hai nhánh dân tộc người Thái là Thái đen và Thái trắng. Với 289 hộ dân, bản Dọi bây giờ đã là nơi quần cư của hơn 1830 nhân khẩu.
Đây cũng đồng thời là nơi giao lưu và kết tinh văn hóa của cả hai nhánh thuộc tộc người Thái. Vốn sơ khai là đất chôn rau cắt rốn, gần 20 năm trước, hơn 100 hộ dân thuộc nhanh người Thái trắng đã sang đất, nhượng đồi cho những người anh em Thái đen di cư từ vùng hồ thủy điện Sơn La xuống (sau khi dự án này bắt đầu đi vào triển khai).
Thế nhưng, quá trình cộng sinh giữa hai nhánh dân tộc ấy vẫn không làm mất đi những nét văn hóa đặc sắc như thuê thùa, đan lát, dệt thổ cẩm... Về với bản Dọi, du khách sẽ có những khám phá và trải nghiệm nhiều nền văn hóa khác nhau trên cùng một vùng đất. Người Thái trắng với nền văn hóa truyền thống, những món ăn đậm chất Thái như: Xôi nếp cẩm, cá nướng (pa pỉnh tộp), nộm da trâu, thịt trâu gác bếp, nậm pịa, gà nướng mọi...

Trong khi đó, người Thái đen lại mang những nét văn hóa riêng như: Thêu khăn phiêu, dải vải hoa, nấu rượu ngô... Nét độc đáo riêng để nhận biết người phụ nữ trong thung lũng người Thái ở đây chính là mái tóc tằng cẩu. Ðối với người Thái đen, mái tóc tằng cẩu được xem như sự chuyển giao của một giai đoạn vô cùng quan trọng trong cuộc đời người phụ nữ. Đó chính là đời sống hôn nhân. Vì vậy, để bảo vệ cho mái tóc cũng như chứng minh cho tấm lòng sắt son, thủy chung, những người phụ nữ Thái đen đã sử dụng những chiếc khăn vấn, vừa để làm đẹp, vừa mang những ý nghĩa văn hóa, tín ngưỡng sâu sắc.
Một điểm đặc biệt nữa trong đời sống văn hóa của người Thái ở bản là "khau cút" - với ý nghĩa là một biểu tượng trang trí ở hai đầu hồi của nhà người Thái Đen. "Khau cút" không chỉ làm đẹp cho ngôi nhà, mà còn ẩn chứa những ý nghĩa nhân sinh sâu sắc được coi như ngọn hải đăng dẫn đường cho những người đi xa về bản, về làng.

Đến bản Dọi, du khách và những người đam mê khám phá còn có cơ hội tìm hiểu về nét phong tục đặc biệt gắn với nghi thức mai táng.
Với những du khách ưa mạo hiểm có thể khám phá hang sơn táng vì hang này cách trung tâm bản không xa. Nhưng để đến được đó du khách sẽ phải chui qua những đám rễ cây, dây leo chằng chịt, phát đường mà đi trên những lớp lá cây mục và có chỗ phải leo qua những mỏm đá tai mèo sắc nhọn. Khi chân đã bắt đầu mỏi bởi leo đến độ cao lưng trùng núi trên 100m so với thung lũng ta sẽ thấy những miệng hang kiểu vòm ếch "mở ra" trước mắt.
Cửa hang này, hướng đông nam, chỗ rộng nhất khoảng 2,5 mét, với chiều cao hình khum khoảng 2 mét và chia thành 2 khoang, ăn sâu vào lòng núi. Bước vào trong hang là bóng tối phủ chùm tất cả.
Trong ánh mập mờ, chúng tôi đếm được 7 cỗ quan tài đã khô mục, trong đó 2 quan tài nhỏ hơn, nó bị ai đó quật tung, không còn hài cốt bên trong, có lẽ hài cốt đã mục theo thời gian. Kiến trúc ở mỗi đầu quan tài có loại được trổ khắc 2 cặp quai đối xứng nhau, cong lên và cong xuống như hình đuôi én (cả 2 đầu quan tài là 4 cặp), cặp quai có đục lỗ hình vuông để nêm chốt khi úp 2 mảnh thân gỗ với nhau.
Còn quan tài lớn hầu hết có 6 cặp quai, nêm chốt được đóng từ phía trên xuống, mỗi quai gọt 2 hoặc 4 khía, đầu quai có hình răng cưa.Với những biến động của thời gian và có sự tác động của con người, hiện tại các quan tài trong hang hầu hết không còn giữ nguyên vị trí.
Trước đây những cỗ quan tài này được chủ nhân của nó gác lên giá đỡ hình sừng trâu. Điểm thu hút du khách đến thăm hang đó là bên mỏm đá trước cửa hang có dựng một thân gỗ Đinh thối, chiều rộng khoảng 40cm trổ khắc hình một cô tiên đang bay và mắt nhìn hướng về phía mặt trời mọc. Theo ghi chép đây là hang động mộ táng, mộ treo, mộ thuyền Trung Xá, Phây Đón - gắn với sự tích về đời sống cư dân bản địa.
Theo lời kể của ông Vì Văn An – Trưởng bản Dọi, "Người Xá (dân tộc Khơ Mú ngày nay) và người Thái xưa cùng chung sống trên cao nguyên Mộc Châu. Người Xá bắn tên rất giỏi nên đã thách người Thái bắn tên lên vách đá để tìm ra chủ đất. Nếu mũi tên của bên nào bắn cắm vào vách đá nghĩa là thần núi, thần đất thuận cho ở, còn bên nào thua phải đi khỏi mảnh đất này.
Người Xá dùng tên có bịt đồng ở đầu mũi tên nên bắn vào vách đá thì bị nảy ra, còn người Thái đã lấy sáp ong dính vào đầu mũi tên nên khi bắn mũi tên đã dính lên vách đá. Từ đó, người Thái được làm chủ đất này. Vì không phải là chủ đất nên khi chết đi, người Xá không được chôn cất dưới đất mà phải lấy thân gỗ to, khoét bỏ ruột để cho người chết vào trong rồi treo lên các vách đá hoặc giấu trong các hang động quanh vùng".
Lịch sử mộ thuyền trong hang động ở đây đã tồn tại qua hàng thế kỷ tạo hóa cùng với sự hiện diện của cộng đồng người Thái. Những quan tài đến nay vẫn còn khá nguyên vẹn để cho du khách có thể ghé thăm, tìm hiểu thêm về lịch sử và văn hóa tại vùng đất tươi đẹp này.

Tôi lên thăm bản vào những ngày đông lạnh này, bên cạnh ham thú về văn hóa bản địa, tôi còn có thể thả hồn mình vào những cánh đồng hoa mận trắng. Những gốc mận đương bung nụ mà phóng tầm mắt thấy trắng cả một chân trời. Và...tôi cùng những người bạn trẻ tuổi không quên lưu lại kỷ niệm đẹp ấy bằng những bức ảnh đẹp với thiên nhiên, núi rừng và cả con người Tây Bắc.
Về Hà Nội một ngày "xe mệt ngựa mỏi", công việc tất bận lại chiếm lĩnh tôi bằng tiếng còi xe và đường bụi. Có thứ gì đó như trở lại tâm thức của tôi về một cánh đồng hoa mận trắng, với nắng, thổ cẩm và gió thung ngàn. Mọi thứ vẫn còn khá nguyên vẹn, mọi thứ vẫn còn trong trẻo, tinh khôi như đã được những người dân miền ngược lưu giữ và bảo tồn.
Không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ và bản sắc văn hóa đa dạng của các dân tộc, Lào Cai còn sở hữu hệ thống chợ phiên vùng cao độc đáo bậc nhất Tây Bắc. Mỗi chợ phiên đều mang màu sắc riêng, trở thành điểm đến hấp dẫn đối với du khách trong nước và quốc tế khi muốn khám phá đời sống, văn hóa và ẩm thực vùng cao.
Theo Đông y, loại thịt này tính bình, bổ ngũ tạng, thích hợp cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh và trẻ suy dinh dưỡng. Bạn đừng bỏ lỡ!
Trên lý thuyết, một đội bất bại trước 2 ông lớn từng vô địch World Cup là Tây Ban Nha và Uruguay, đội bóng đó có thể vô địch thế giới.
Đau bụng âm ỉ, phòng khám chẩn đoán, theo dõi viêm ruột thừa đến khi đau đớn gia tăng, nhập viện cấp cứu, ruột đã có dấu hiệu viêm nhiễm nặng, phải cắt bỏ.
Cục Đường bộ Việt Nam vừa trình Bộ Xây dựng thẩm định điều chỉnh Quy hoạch mạng lưới đường bộ thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050.
Hàng chục hộ dân trên đường Trần Bình Trọng (phường Vườn Lài) chủ động tháo dỡ nhà cửa, bàn giao mặt bằng để mở rộng tuyến đường lên gấp gần 5 lần.
Mới đây, Nghệ sĩ Ưu tú Ngọc Huyền chia sẻ loạt hình ảnh về bữa tiệc được tổ chức tại biệt thự trị giá 2 triệu USD ở Mỹ nhằm chúc mừng con gái lớn Hà Tiên tốt nghiệp.
Từ ngày 1/7/2026, Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ quy định, trẻ em dưới 10 tuổi và có chiều cao dưới 1,35m khi đi ô tô phải được sử dụng thiết bị an toàn (ghế trẻ em trên xe ô tô) phù hợp, tuy nhiên, tuy nhiên, Cục Đăng kiểm cho biết, vẫn chưa có tổ chức thử nghiệm, chứng nhận thiết bị này đủ điều kiện hoạt động.
Phòng Cảnh sát PCCC và CNCH Công an TP.HCM dừng tiếp nhận, giải quyết các thủ tục liên quan đến nghiệm thu, kiểm tra công tác nghiệm thu và phục hồi hoạt động từ ngày 20/6.
Sau khi nhận phiếu báo điểm thi vào lớp 10 Hà Nội năm 2026, thí sinh và phụ huynh cần lưu ý một số mốc thời gian quan trọng để đảm bảo quyền lợi xét tuyển.
Tại lễ kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống Học viện An ninh nhân dân, sáng 22/6, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đã trao danh hiệu Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân lần thứ ba cho nhà trường, ghi nhận những đóng góp nổi bật trong đào tạo, nghiên cứu khoa học và bảo vệ an ninh quốc gia.
Trao đổi với PV Dân Việt, Đại biểu Quốc hội Nguyễn Thị Việt Nga cho rằng, các chính sách đãi ngộ nhân lực y tế mà HĐND TP Hà Nội vừa thông qua, cùng với Nghị định số 192/2026/NĐ-CP của Chính phủ về một số chế độ phụ cấp đặc thù trong lĩnh vực y tế, là những bước đi rất kịp thời, đúng hướng và có ý nghĩa thực tiễn rõ rệt. Muốn y tế cơ sở đủ sức “giữ cửa” cho hệ thống y tế thì phải có cơ chế đủ mạnh để thu hút, giữ chân và tạo động lực cho đội ngũ thầy thuốc, nhân viên y tế gắn bó với địa bàn.
Kubi, con trai của Khánh Thi và Phan Hiển, vừa hoàn thành chương trình tiểu học và chuẩn bị bước vào một hành trình học tập mới. Từ nhỏ, cậu bé đã nhận được nhiều kỳ vọng sẽ tiếp nối sự nghiệp dancesport của bố mẹ.
Sau trận hòa 0-0 trước Ecuador tại lượt trận thứ 2 bảng E World Cup 2026, thủ môn kỳ cựu Eloy Room đã dành màn trình diễn xuất thần của mình để tưởng nhớ người đồng đội cũ Jairzinho Pieter, người đột ngột qua đời trong màu áo ĐT Curacao vào tháng 9/2019.
DJ Koo Jun Yup gây tranh cãi khi liên tục xuất hiện trên truyền thông với những câu chuyện về nữ diễn viên bạc mệnh Từ Hy Viên.
Hành khách đi 135 tuyến xe buýt nội tỉnh tại TP.HCM dự kiến được miễn vé hoàn toàn trong 3 tháng đầu không cần định danh, trước khi chuyển sang bắt buộc xác thực điện tử vào cuối năm.
Với việc phong tỏa cơ sở hạ tầng và các cuộc tấn công trực tiếp vào các trung tâm hậu cần ở eo biển Kerch, Ukraine đã áp dụng chiến lược tiêu thổ. Một cuộc tấn công bằng máy bay không người lái vào ngày 21 tháng 6 đã làm tê liệt tuyến đường huyết mạch nối Crimea với đất liền. Không chỉ các tàu dân sự mà toàn bộ nguồn cung cấp nhiên liệu của bán đảo cũng bị đe dọa.
Sử dụng vốn sai mục đích huy động vốn lô trái phiếu mệnh giá 600 tỷ đồng, Tổng Công ty CP Đầu tư Phát triển Xây dựng (DIC Corp, mã DIG, sàn HOSE) bị phạt 175 triệu đồng và buộc hoàn trả tiền cho trái chủ.
Từng đi vào lịch sử với tư cách đội bóng châu Phi đầu tiên tham dự World Cup, 7 lần vô địch châu Phi nhưng Ai Cập chưa thắng trận nào ở các VCK World Cup... Cho đến sáng 22/6/2026, đội bóng này mới có trận thắng đầu tiên trong lịch sử tham dự các VCK World Cup.
Công an xã Bà Điểm, TP.HCM đang phối hợp với các đơn vị nghiệp vụ khẩn trương điều tra, truy xét nhóm đối tượng có hành vi đập phá ô tô của doanh nghiệp thực phẩm nông sản khu vực ngã tư Phan Văn Hớn – Nguyễn Ảnh Thủ.
CLB CAHN chiêu mộ tuyển thủ ĐT Iraq đang dự World Cup 2026?; Neymar hoàn thành buổi tập đầu tiên với ĐT Brazil; HLV Thomas Tuchel áp dụng kỷ luật sắt đá tại ĐT Anh.
Becamex (trực thuộc UBND TP.HCM) dự kiến làm Lễ khởi công cụm dự án nhà ở xã hội với tổng số 6.229 căn vào ngày 26/6, hướng tới kỷ niệm 50 năm ngày thành phố Sài Gòn - Gia Định được mang tên Chủ tịch Hồ Chí Minh (2/7/1976 – 2/7/2026).
Nhiều người tò mò về nguồn gốc và cấu tạo thực sự của chiếc vòng kim cô của Tôn Ngộ Không.
Kể từ lần đầu tham dự năm 1934, trận thắng trước New Zealand hôm nay chính là khoảnh khắc lịch sử, mang về chiến thắng đầu tiên cho Ai Cập tại sân chơi World Cup. Một khoảnh khắc mà họ đã chờ đợi 92 năm.
Xã Hùng Hòa, tỉnh Vĩnh Long mới (địa phận huyện Tiểu Cần, tỉnh Trà Vinh cũ) vừa tổ chức hội nghị công bố, trao quyết định giải quyết chế độ nghỉ việc cho 18 người hoạt động không chuyên trách cấp xã, chế độ, chính sachhưởng theo Nghị định số 154/2025/NĐ-CP của Chính phủ.
Bộ Công Thương vừa khởi động đợt rà soát cuối kỳ đối với biện pháp chống bán phá giá áp dụng cho thép hình chữ H nhập khẩu từ Trung Quốc. Kết quả đánh giá sẽ là cơ sở để xem xét việc tiếp tục duy trì hay chấm dứt biện pháp phòng vệ thương mại này trong thời gian tới.
Theo AP, Đảng Cộng sản Cuba đã thông qua gói cứu trợ kinh tế khẩn cấp với các biện pháp tự do kinh tế chưa từng có tiền lệ, nhằm mở cửa nền kinh tế đang gặp khó khăn của hòn đảo này.
Bệnh nhân nam, 37 tuổi (Phú Thọ) bị dị vật lớn, là thanh xà beng dài khoảng 1,5 mét đâm xuyên vùng đùi trong quá trình lao động.
Thành phố Hà Nội vừa khởi công 3 dự án nhà ở cho thuê với tổng quy mô hơn 8.000 căn hộ, tổng vốn đầu tư dự kiến trên 30.000 tỷ đồng; trong đó có 2 dự án sử dụng nguồn lực công để tạo lập quỹ nhà ở cho thuê phục vụ nhu cầu của người dân và 1 dự án do doanh nghiệp chủ động đề xuất đầu tư với quy mô lớn.
Với quyết tâm đua vô địch Giải Futsal HDBank 2026 ở giai đoạn lượt về, các tuyển thủ futsal đành "nhịn" xem World Cup 2026 để đảm bảo sức khỏe để tập luyện và thi đấu.
Quân đội Nga đã xâm nhập thành phố chiến lược Kostyantynivka ở miền đông Ukraine và hiện đang tìm cách bao vây thành phố này.
4