Nhiều thực phẩm của cơ sở bán bánh mì nghi gây ngộ độc hàng loạt ở Quảng Ngãi có vấn đề

Vào sáng cùng ngày, thực hiện chỉ đạo của Sở Y tế, Đoàn kiểm tra, gồm Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh, Phòng Văn hoá – Xã hội và Trạm Y tế xã Tịnh Khê, tiến hành điều tra tại điểm kinh doanh bánh mì của bà T.T.K.A

Theo thông tin tại buổi làm việc với Đoàn kiểm tra, bà T.T.K.A cho biết, hàng ngày đã bán bánh mì từ 6 giờ - 9 giờ, với các loại có nhân chả, chà bông, bơ (tự đánh bằng trứng gà và dầu đậu nành), tương ớt rim, rau ngò, thịt hon, xíu mại (thịt bằm ướp gia vị, nấu chín).

Trong đó các loại chả mua tại cơ sở Tiến (gần chợ Gò, phường Trương Quang Trọng); tương ớt rim và chà bông mua tại bà Lệ (kinh doanh tại chợ Tịnh Khê); còn lại các nguồn nguyên liệu thì tự mua về tự chế biến tại bếp của gia đình.

Đối với các thực phẩm, như chả bò gân, chả lụa, ớt rim, chà bông được bà T.T.K.A mua về bảo quản, sử dụng để kinh doanh trong 2-3 ngày.

Về thủ tục pháp lý liên quan đến việc kinh doanh, tại thời điểm Đoàn kiểm tra thực hiện kiểm tra, chủ cơ sở chưa chứng minh các thủ tục pháp lý liên quan đến việc kinh doanh bánh mì ổ có nhân và nguồn gốc, xuất xứ nguồn nguyên liệu, thực phẩm; khu vực chế biến, sơ chế từ khu vực bếp của gia đình và vận chuyển đến nơi kinh doanh (cách nhà 80 mét).

Đoàn kiểm tra tiến hành niêm phong tất cả các mẫu thực phẩm còn lại tại điểm bánh mì của bà T.T.K.A; đề nghị tạm ngừng kinh doanh và chờ kết luận của cơ quan chức năng có thẩm quyền.

Bên cạnh đó, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Ngãi đã tiến hành lấy 4 mẫu thực phẩm còn lại; 7 mẫu bệnh phẩm của các bệnh nhân đang điều trị tại các bệnh viện, để xét nghiệm tìm nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.

Đoàn kiểm tra đề nghị Trạm Y tế xã Tịnh Khê tiếp tục theo dõi diễn biến tình hình sự việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại địa phương.

Phối hợp với các đơn vị liên quan tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục cho người dân trong việc giữ gìn VSATTP; kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, đặc biệt là các cơ sở kinh doanh bánh mì trên địa bàn; kiến nghị xử lý vi phạm đối với hành vi kinh doanh thực phẩm gây ngộ độc thực phẩm…

Như PV Dân Việt đã đưa tin, từ ngày 22-23/3/2026, BVĐK tư nhân Phúc Hưng, BVĐK tỉnh Quảng Ngãi và Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Quảng Ngãi, đã tiếp nhận 19 trường hợp ngộ độc thực phẩm nghi do ăn bánh mì ổ có nhân tại điểm kinh doanh của bà T.T.K.A.

Sau khi tiếp nhận cấp cứu đến thời điểm này, tình hình sức khoẻ các bệnh nhân đã được bác sĩ điều trị ổn định.

×