Nuôi loại gà gì đang hot, người ta đang "săn lùng", anh nông dân Hải Phòng hễ nói bán là "cản chả kịp"

Lập nghiệp từ một đôi gà rừng, cả làng vô xem

Sinh ra và lớn lên tại một vùng quê tại một làng quê yên bình thuộc tỉnh Hải Dương cũ. Từ khi còn nhỏ, anh Phong đã có cơ hội tiếp xúc với các loài vật nuôi trong gia đình và niềm đam mê nuôi gà đã có sẵn trong anh từ đó.

Năm 2000, anh Phong xuất ngũ bộ đội về quê, trong một lần đến thăm người bạn ở trong Bình Phước (đóng quân cùng đơn vị). Anh Phong được bạn tặng một đôi gà rừng con (1 gà trống, 1 gà mái) mang về nhà nuôi.

Không ngờ, chính đôi gà mà người bạn quê Bình Phước tặng, đã đặt nền móng đam mê với nghề nuôi, tạo giống, lai giống gà rừng của các miền vùng núi phía Nam, Tây Bắc.

Anh Phong nhận thấy ở quê đất rộng, nhà anh có vườn, cây cối quanh năm xanh tốt um tùm rất thích hợp với tập tính hoang dã của gà rừng. Khi nuôi gà sẽ có nhiều tán cây để đu bám, trú ngụ. Với điều kiện lý tưởng của gia đình, anh Phong đã quyết định đầu tư vào con vật này.

Gà rừng trống có mào cờ đỏ dựng đứng, tai màu trắng, thân hình nhỏ gọn, nhanh nhẹn, tinh khôn kiếm mồi rất giỏi đang được nuôi tại trang trại gà rừng của anh Phong, thôn Tất Thượng, xã Lạc Thượng, TP Hải Phòng (trước sáp nhập tỉnh là một phần huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương). Ảnh: Thu Thuỷ.

Anh Phong đã cất công đi lên rừng Tây Bắc học hỏi kinh nghiệm, sưu tầm thêm các gà trống gà rừng vùng Tây Trường Sơn tai hồng phớt đỏ, gà rừng Lào, Thái Lan cho lai với nhau để ra con lai có ngoại hình, trọng lượng lớn hơn gấp đôi nhưng giá trị thịt vẫn thơm ngon, ngọt, đậm.

Chia sẻ với PV báo Dân Việt về đàn gà quý của mình anh Phong cho biết, sau khi tốt nghiệp trường trường Nông nghiệp khoa chăn nuôi thú y.

A Phong đã từng vào làm ở Trung tâm thực nghiệm giống gia súc gia cầm, Viện chăn nuôi quốc gia số 7. Sau đó anh đã xin về làm cán bộ khuyến nông của địa phương.

Sẵn có chút kinh nghiệm và kỹ thuật trong tay anh đã sưu tầm nhiều giống gà rừng quý ở trong nước và ngoài nước để lai tạo với nhau cho ra những chú gà có ngoại hình đẹp hơn và trọng lượng tăng hơn từ các nguồn gen quý.

“Để gà rừng có trọng lượng to, bắt mắt hơn tôi đã cho lai gà trống rừng ở miền Bắc lai với gà mái rừng ở miền Nam. Con gà trống của miền Nam với gà mái rừng miền Trung…để tạo ra một tổ hợp gà rừng có nhiều ưu điểm vượt trội của các giống gà Việt Nam.

Kỳ công sưu tầm, chọn lọc gà rừng quý

Mỗi lứa anh Phong lại chọn lọc những con đẹp để lại và nhân lên, đến bây giờ đàn gà nuôi đã cho ra các thế hệ sau đột biến, lông gà màu trắng nhưng vẫn giữ được đôi chân màu xanh của gà rừng.

Trọng lượng của gà rừng cũng được tăng lên qua nhiều lần ghép lai, ban đầu chỉ từ 4 -5 lạng/con nay đã lên đến 1,3 kg- 1,5 kg/ con.

Những chú gà đột biến lông trắng cũng đang được dân chơi săn lùng để làm cảnh, thậm chí còn trưng bày ở cạnh vườn lan để gây sự chú ý và cho khách thăm lan thưởng thức tiếng gáy vang vang rất đặc trưng của gà rừng.

Theo kinh nghiệm của anh Phong, việc nuôi gà rừng cũng có nhiều điểm tương đồng với nuôi truyền thống, gà được thả tự do trong không gian rộng lớn, dưới những tán cây. Vì vậy, ngoài các loại thức ăn chính thì gà còn tự kiếm thêm các loại thức ăn khác như cỏ, côn trùng... để bổ sung thêm dinh dưỡng.

Anh Phong đã dành trên 1.000 m2 đất vườn trồng các loại cây như bòng, cam, khế, vú sữa để tận dụng những tán cây cho gà leo ngủ và tạo ra những ngóc ngách kín đáo ở khắp nơi trong vườn, sân, bếp, chum, vại, chậu hoa... để gà mái tìm đến làm ổ đẻ trứng.

Cũng theo anh Phong, gà rừng khác hẳn với gà ta ở chỗ, gà rừng có thân hình nhỏ gọn, nhanh nhẹn, tinh khôn kiếm mồi rất giỏi. Mắt gà rừng hơi lồi, sáng và lanh lẹ, mỏ nhỏ, dài, sắc bén, mào cờ đỏ dựng đứng, tai màu trắng, đỏ, hồng nhìn rất đẹp.

Chân gà rừng xanh, cựa dài nhọn như gai bồ kết, lông cánh ánh xanh biếc, mã vàng rơm pha tía đỏ, lông mã, cổ, hông, đùi và đuôi dài, mượt, cong đẹp như hai cần câu chúc xuống, ai nhìn cũng mê.

Gà rừng có thể nuôi chơi làm cảnh, nhưng cũng có thể làm thịt thương phẩm. Những dịp lễ, tết, cúng đầu năm nhiều người cũng muốn mua về làm lễ dâng tổ tiên, làm quà biếu hay thưởng thức. Vì vậy nhu cầu về gà rừng cung cấp cho thị trường là rất lớn.

Hiện, anh Phong nuôi gần 100 con gà mái đẻ làm giống bán, mỗi năm bán ra thị trường từ 1.000 – 1.200 con gà rừng giống, chư kể gà thương phẩm.

Giá gà rừng giống con tầm 3 tuần tuổi anh Phong bán với giá 100.000 đồng/1con, gà nhỡ tầm 1,5 tháng bán giá 200.000 đồng/ con, gà hậu bị có giá 1,5 triệu đồng/cặp.

Những con gà rừng trống đẹp có giá từ 1 triệu -1,2 triệu đồng/con, riêng những chú trống gáy hay, đẹp mã anh Phong bán với giá từ 2 -3 triệu đồng.

Gà trắng đột biến có lúc khách trả mua từ 3 -5 triệu đồng. Giá gà cao nhưng vẫn thường xuyên cháy hàng, khách mua phải đặt trước cả tháng.

Qua nhiều năm miệt mài với đam mê, anh Phong được nhiều người biết đến, hiện anh đang có một lượng khách hàng khá lớn tại nhiều tỉnh thành.

Để nhân rộng giống gà rừng quý, anh Phong đã giúp đỡ nhiều hộ gia đình tại các tỉnh thành như: Ninh Bình, Sơn La, Quảng Ninh, Lạng Sơn, Hải Phòng…giống và kỹ thuật nuôi để tăng nguồn thu nhập.

“Gà mái của gia đình chúng đi đẻ ở khắp nơi, ở tất cả trong khu vườn và bếp, những nơi chúng cảm thấy thực sự kín đáo và an toàn. Gà mẹ tự ấp nở, khi kiếm mồi sẽ tự đưa con ra ngoài. Mỗi lứa gà mẹ chỉ đẻ từ 7 -10 trứng, ấp tầm 21 ngày sẽ nở con.

Gà con khi nở ra đến tầm 2 tháng tuổi là giai đoạn khó khăn nhất, vì giai đoạn này gà phải thích nghi với môi trường nên dễ bị nhiễm bệnh. Tuy nhiên khi gà lớn vượt giai đoạn này thì sức đề kháng rất tốt hầu như không có dịch bệnh” – anh Phong cho biết.

Chính bởi niềm đam mê, tỉ mỉ chăm sóc gà rừng nên cơ sở nuôi gà của anh Phong ngày càng phát triển cho ra giống gà khỏe mạnh, kiểm soát được dịch bệnh.

Tới đây, anh Phong sẽ chú trọng hơn đến việc nhân giống gà rừng để đáp ứng nhu cầu của những gia đình muốn tìm nuôi giống gà này để chơi cảnh, làm nguồn thực phẩm cải thiện từ trứng gà, thịt gà… được rộng rãi hơn, đến tay được nhiều người hơn.

Quan điểm của anh Phong, việc nuôi và lai tạo nhiều giống gà rừng của gia đình anh hiện nay. Với anh không chỉ làm để kinh doanh mà còn là cách anh gìn giữ và phát huy giá trị văn hóa, nông sản của quê hương Việt Nam.

×