Salat... vỏ dưa hấu – thơm mát đến ngỡ ngàng

Thứ hai, ngày 06/06/2011 12:55 PM (GMT+7)

Dân Việt - Đừng bỏ đi những cùi dưa màu trắng sau khi ăn dưa hấu, hãy tận dụng chúng để làm món salat cực kỳ ngon và mát miệng trong trời ngày hè nóng này.

Nguyên liệu:

- Vỏ dưa hấu.

- Mùi tây, 1 củ tỏi, gia vị, đường, giấm, dầu mè…

Cách làm:

- Khi bổ dưa hấu, đừng gọt sát quá, chừa lại ít phần thịt dưa màu đỏ. Dùng dao nhọn và sắc, lạng lấy phần cùi trắng.

- Cắt cùi dưa thành từng miếng hình vuông nhỏ khoảng 1-2cm, cho vào bát to.

- Mùi tây cắt khúc. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

- Lần lượt cho mùi tây, tỏi, ít gia vị, đường, giấm, dầu mè vào bát đựng dưa hấu. Trộn lên thật đều khoảng 5 phút, là có thể thưởng thức. Tuy nhiên, với món salat vỏ dưa hấu, để vào tủ lạnh ăn mát càng ngon.