Trứng cút bốc mùi tại bếp ăn ở Hà Nội: Chấm dứt hợp đồng công ty cung cấp suất ăn bán trú

Sáng ngày 17/10, trao đổi với PV Dân Việt, bà Nguyễn Thị Nam, Hiệu trưởng Trường tiểu học Cự Khê (Hà Nội) cho biết, nhà trường đã quyết định chấm dứt hợp đồng với Công ty trách nhiệm hữu hạn Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh sau sự việc phát hiện trứng cút bốc mùi tại bếp ăn nhà trường.

Theo bà Nam, trưa ngày 15/10, ngay sau khi nhận được thông tin đăng tải lên mạng phản ánh thịt ôi, trứng có mùi vào bữa ăn của học sinh, nhà trường đã tổ chức mời các đơn vị liên quan, phụ huynh học sinh đến làm việc dưới sự chỉ đạo của UBND xã Bình Minh.

Trong ngày 16/10, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã ghi nhận các tồn tại như: khu vực sơ chế, chế biến có ruồi; khu nấu ăn, chia suất ăn được bố trí chung với khu rửa có khả năng nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín; hệ thống cống thoát nước khu vực chế biến không kín, ứ đọng, có mùi hôi; không thực hiện kiểm thực 3 bước ngày 16/10; không đủ bàn chia đồ ăn (chỉ có 2 bàn inox nhỏ chia đồ cho 1.450 suất ăn).

Ngay sau buổi làm việc với các đơn vị chức năng, nhà trường đã quyết định chấm dứt hợp đồng với công ty cung cấp suất ăn Công ty trách nhiệm hữu hạn Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh kể từ trưa ngày 17/10.

"Ngay trong tối qua, nhà trường đã tổ chức họp thông báo tới toàn bộ phụ huynh học sinh trong trường. Kể từ trưa nay (17/10), nhà trường tạm thời dừng ăn bán trú. Trong khoảng thời gian chờ đợi nhà trường tìm đơn vị cung cấp mới, tạm thời buổi trưa phụ huynh đón con về ăn tại nhà. Đây là sự việc rất đáng tiếc, nhà trường không mong muốn", bà Nam chia sẻ.

Theo bà Nam, kể từ đầu năm học, đại diện nhà trường phối hợp cùng nhân viên y tế nhà trường, đại diện phụ huynh học sinh hằng ngày trực tiếp kiểm tra nguồn thực phẩm đầu vào. Trước đó, ngày 13/10, đơn vị có cung cấp số thịt mông và vai không đúng phiếu nhập kho, đơn vị đã yêu cầu quay đầu giao lại theo đúng quy định số lượng.

Một số đồ dùng dụng cụ làm bếp như dao đã han gỉ sét được phụ huynh chụp lên mạng xã hội, bà Nam phân trần, trước đó đại diện nhà trường đã kiểm tra, loại bỏ nhưng nhân viên công ty cung cấp suất ăn vẫn để tạm trong bếp, chưa xử lý. Công ty này đã cung cấp suất ăn cho trường từ nhiều năm nay.

Hiệu trưởng Trường tiểu học Cự Khê cho biết, ngay trong sáng nay, đại diện nhà trường đã chia tổ phối hợp cùng cha mẹ học sinh đến một số bếp ăn trường học trên địa bàn xã Bình Minh để tham quan, sớm tìm được đơn vị đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, lựa chọn tốt nhất cho học sinh.

Trước đó, như Báo Dân Việt đã đưa, sáng 15/10, tại buổi kiểm tra đột xuất do Ban phụ huynh tổ chức tại trường tiểu học Cự Khê (xã Bình Minh, Hà Nội), nhiều phụ huynh phát hiện hàng loạt túi lớn đựng trứng cút luộc sẵn có mùi hôi, chảy nước. Những hình ảnh này nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội, gây lo lắng, bức xúc trong cộng đồng.

Tại thời điểm kiểm tra bếp ăn Nhật Anh đặt tại trường này, các phụ huynh cho biết, thịt và trứng cút bóc sẵn có mùi hôi. Khi mở túi nilon một lúc, thịt có giảm mùi hơn. Các thực phẩm tươi sống bọc trong túi nilon, không được bảo quản lạnh, vận chuyển bằng xe tải, nước hàng không có tem, nhãn mác. Ngay sau đó, tổ giám sát đã yêu cầu thay trứng cút bằng trứng gà để chế biến cho học sinh.

Ngay sau cuộc kiểm tra đột xuất, các bên đã lập biên bản với sự chứng kiến của Ban phụ huynh, nhân viên giao hàng và nhân viên y tế, thừa nhận thực phẩm có mùi và thay thế bằng thực phẩm khác.

Theo biên bản kiểm tra của Ban phụ huynh ngày 15/10, thực phẩm giao cho Trường Tiểu học Cự Khê, thịt có mùi ôi, trứng cút bóc sẵn kém chất lượng, nước hàng không nhãn mác, không bảo quản lạnh, vận chuyển bằng xe tải không chuyên dụng.

Tại buổi làm việc cùng ngày, ông Phan Đức Long, Giám đốc Công ty trách nhiệm hữu hạn Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh, thừa nhận nhân viên đã không tuân thủ đúng quy trình tiếp nhận thực phẩm.

Cũng liên quan đến vụ việc này, ngày 16/10, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà chỉ đạo UBND xã Bình Minh chủ trì, phối hợp với các đơn vị liên quan kiểm tra, làm rõ. Phó Chủ tịch Vũ Thu Hà cũng yêu cầu xử lý nghiêm các vi phạm (nếu có) và báo cáo UBND thành phố trước ngày 18/10.

×