Bình luận
0
Trời vào thu cũng là lúc nho rừng vào vụ chín. Vì vậy, nếu bạn ghé qua các phiên chợ huyện hoặc chợ Xanh (Thành phố) vào dịp này bạn sẽ mua được đặc sản nho rừng Cao Bằng về làm quà cho người thân, bạn bè.
Quả nho rừng-đặc sản Cao Bằng. Cây nho rừng mọc dại trong nhiều khu rừng ở tỉnh Cao Bằng.
Cây nho rừng là loại cây dại dây leo thường mọc hoang nhiều ở các bìa rừng. Đến mùa quả chín, người dân địa phương đi hái về bán tại các chợ phiên hoặc bán cho các điểm thu mua nho tập trung.
Quả nho rừng chỉ bằng đầu ngón tay, khi chín chuyển tím sẫm, đen và hơi dẹp nhưng rất mọng nước.
Trái nho rừng ăn xanh có vị chua, ăn chín thì chua ngọt nhưng rất thơm…Khi quả nho rừng chín bạn có thể dùng ngâm rượu, làm rượu vang, ngâm siro; quả xanh để kho cá, nấu canh chua rất ngon.
Chị Dương Thị Huế, xóm Cộp My, xã Quang Trung (huyện Hòa An, tỉnh Cao Bằng ) cho biết: Từ cuối tháng 9 đến hết tháng 10, những trái nho bắt đầu đen lại, chín mọng trên các cây nho rừng.
"Thời điểm này gia đình tôi huy động hết nhân lực vào rừng hái nho bán. Ngày nhiều thì hái được 20 - 30 kg, ngày ít được 10 kg nho rừng mang ra chợ Thành phố hoặc bán cho thương lái và không bao giờ sợ ế. Với giá nho rừng bán trung bình từ 30 - 40 nghìn đồng/kg, mỗi ngày gia đình tôi cũng có vài trăm nghìn đồng.
Bà Lý Thị Hoa, chuyên nhập nho rừng tại chợ Xanh (Thành phố) cho biết: Hiện nhu cầu mua nho rừng của khách rất lớn, đặc biệt là thị trường Hà Nội, Bắc Ninh, Hưng Yên, trung bình đại lý bán từ 50 - 70 kg/ngày.
Để ngâm rượu nho, bạn nên chọn mua những quả nho chín, sẫm màu, rửa sạch, tách quả ra khỏi chùm. Sau đó để nho ráo nước, cho nho vào bình thủy tinh ngâm với rượu ngon, tỷ lệ 1 kg nho ngâm với 2 - 3 lít rượu, sau 2 tháng là dùng được. Hoặc có thể ngâm qua đường sau 5 - 7 ngày thì vớt cái ra ngâm với rượu sẽ giảm bớt vị chua của quả, ngâm theo cách này uống sẽ ngon hơn.
Còn để ngâm đường (ngâm siro), bạn cũng nên chọn mua những quả nho chín, sẫm màu, rửa sạch, tách quả ra khỏi chùm, để ráo nước và cho vào bình thủy tinh, cách ngâm cứ một lớp nho một lớp đường, tỷ lệ ngâm 2 kg nho/1 kg đường. Sau 5 - 7 ngày là nước nho ra có thể dùng được.
Nho rừng ngâm đường làm thức uống giải khát rất tốt cho sức khỏe hoặc lên men làm rượu vang uống rất ngon. Sau khi chế biến rượu nho rừng cần bảo quản, tránh ánh nắng trực tiếp, để nơi khô ráo, thoáng mát hoặc cho vào trong ngăn mát tủ lạnh để có thể sử dụng được lâu và hiệu quả nhất.
Trung tâm Thông tin công nghiệp và Thương mại - Bộ Công Thương (VITIC) dẫn các nguồn tin thị trường, cho biết Philippines đang quay trở lại thị trường gạo khu vực, đẩy mạnh "rốt ráo" chào mua gạo cho các lô hàng giao tháng 1/2026, sau khi lệnh cấm nhập khẩu gạo được áp đặt từ tháng 9 được gia hạn đến hết tháng 12 năm nay. Gạo Việt Nam xuất khẩu đang đứng trước cơ hội mới?
Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo Nguyễn Kim Sơn cho biết, chế độ đãi ngộ và đầu tư cho đội ngũ nhà giáo là một nội dung rất quan trọng, tuy nhiên việc "tiêu tiền không dễ".
Chia sẻ
Tại tọa đàm “Thành phố Hải Phòng: Giải bài toán đưa nhà ở xã hội đến đúng đối tượng” do Báo Dân Việt tổ chức ngày 25/11, một đề xuất gây chú ý được nêu ra: Nâng ngưỡng thu nhập của hộ gia đình lên 60 triệu đồng/tháng vẫn được phép mua nhà ở xã hội.
Chia sẻ
Từ vùng đất còn nhiều gian khó, Sơn La hôm nay bứt phá mạnh mẽ, từng bước vượt qua nghèo đói, đổi thay diện mạo nông thôn và đời sống đồng bào dân tộc.
Chia sẻ
Địa điểm đá vòng bảng SEA Games 33 của tuyển U22 Việt Nam đang chìm trong ngập, đợt lũ lụt nặng nhất trong 300 năm qua ở khu vực này.
Chia sẻ
Nhà văn Nguyễn Mạnh Tuấn vừa ra mắt tiểu thuyết “Kẻ khôn hơn vua”, trong đó ông kể lại góc khuất đại thần Tô Hiến Thành bị đày ra biên ải.
Chia sẻ
Nhằm đánh giá vai trò quan trọng của Hội Nông dân các cấp, vai trò của người nông dân trong việc thực hiện chương trình xây dựng nông thôn mới, từ đó đề xuất các giải pháp để Hội Nông dân, người nông dân phát huy vai trò giám sát, phản biện trong quá trình xây dựng nông thôn mới ở các địa phương, Báo NTNN/Dân Việt tổ chức tọa đàm trực tuyến với chủ đề: Vai trò của Hội Nông dân, nông dân trong giám sát thực hiện xây dựng nông thôn mới.
Chia sẻ
Rối loạn mỡ máu vốn được xem là “kẻ giết người thầm lặng” tiến triển âm thầm trong cơ thể mà hầu như không có dấu hiệu rõ ràng. Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trong năm 2016 có tới 29% người trưởng thành Việt Nam mắc rối loạn mỡ máu, tỷ lệ dân thành thị chiếm tới gần 50%. Những con số này là hồi chuông cảnh báo cho thấy rối loạn mỡ máu đang ngày càng phổ biến và có xu hướng trẻ hóa nhanh chóng.
Chia sẻ
Một phụ nữ Nhật Bản trở thành người kéo xe tại Tokyo, Nhật Bản để cải thiện kỹ năng giao tiếp, nhưng rồi lại đem lòng yêu thích công việc này trong khi vẫn hiện thực hóa giấc mơ trở thành DJ phát thanh.
Chia sẻ
Nền kinh tế số Việt Nam được dự báo đạt 39 tỷ USD tổng giá trị hàng hóa vào cuối năm 2025, tăng 17% so với cùng kỳ năm trước.
Chia sẻ
Tiến độ giải phóng mặt bằng cao tốc TP.HCM – Mộc Bài trên địa bàn tỉnh Tây Ninh đến nay đã bàn giao được 16,54/26,3km. Dự án này đi qua 5 phường, xã tại địa phương.
Chia sẻ
Hiệp hội các nhà khai thác kho khí đốt ngầm đang gióng lên hồi chuông cảnh báo: Đức có nguy cơ cạn kiệt nguồn dự trữ nếu mùa đông trở lạnh. Khủng hoảng năng lượng khó có thể xảy ra, nhưng rắc rối là điều không thể tránh khỏi.
Chia sẻ
Hải Phòng đẩy mạnh phát triển nhà ở xã hội nhờ Kế hoạch 284, cắt giảm 50% thủ tục và chuẩn bị hơn 54.000 căn nhà ở xã hội, tạo nền tảng vượt kế hoạch và tiến gần mục tiêu Chính phủ giao.
Chia sẻ
Tôi đã bí mật đi xét nghiệm ADN vì niềm tin vào những ngày sau này.
Chia sẻ
TP.HCM đề xuất đấu giá quyền khai thác một phần diện tích tại 19 bến, bãi xe buýt hiện hữu để lắp đặt trụ sạc điện, nhằm tháo gỡ "điểm nghẽn" hạ tầng và tăng nguồn thu ngân sách. Tổng doanh thu khởi điểm được dự kiến hơn 22 tỷ đồng.
Chia sẻ
Theo bản tin ngành hàng lúa gạo mới nhất của Trung tâm Thông tin và Dịch vụ nông nghiệp và môi trường (Viện Chiến lược, Chính sách nông nghiệp và môi trường, Bộ Nông nghiệp và Môi trường), chính sách cấm nhập khẩu gạo của Philippines dù nhằm bảo vệ nông dân nhưng gây ra một khoản thâm hụt ngân sách đáng kể.
Chia sẻ
Ngôi nhà ở ngõ 762 đường Bạch Đằng, Hà Nội, là nơi các đối tượng trong ổ nhóm tàng trữ gần 50.000 viên ma túy tổng hợp cùng nhiều loại ma túy khác bị cảnh sát triệt phá. Tại đây, khi bị vây ráp, các đối tượng nổ súng bắn trả lực lượng chức năng.
Chia sẻ
Quốc lộ 1A đoạn qua các xã Hòa Xuân, Hoà Vinh, Đông Hoà (Đắk Lắk) bị tàn phá nặng nề sau lũ. Nhiều đoạn đường, dải phân cách cứng bị dòng lũ đánh bật khỏi vị trí, mặt đường xói lở từng mảng sâu.
Chia sẻ
TP.HCM chuẩn bị đưa 7 lô đất vàng Thủ Thiêm ra đấu giá trong năm 2026, mở ra giai đoạn mới trong việc hoàn thiện khu đô thị chiến lược phía Đông và thu hút dòng vốn lớn từ thị trường.
Chia sẻ
Sau khi gia nhập CLB Hải Phòng, tiền đạo Joel Tagueu đạt phong độ khá ấn tượng tại V.League 2025/2026.
Chia sẻ
Thất nghiệp, một người phụ nữ giới thiệu mình có thể tìm người hiến trứng, mang thai thuê giúp những ai hiếm muộn sinh con bằng cách thụ tinh nhân tạo, dù không thành công nhưng người phụ nữ này vẫn che giấu để nhận tiền công hơn 1,8 tỷ đồng từ 3 cặp vợ chồng.
Chia sẻ
PGS.TS Hoàng Phương Dung - Phó giáo sư trẻ nhất của Đại học Kinh tế Quốc dân năm 2025 - nổi bật với loạt nghiên cứu về marketing dịch vụ, tiêu dùng bền vững và kinh doanh quốc tế.
Chia sẻ
Giám đốc điều hành Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF) Stephan Mergenthaler nêu ra những thay đổi mà giới trẻ Việt Nam cần chuẩn bị và thích ứng trong kỷ nguyên AI.
Chia sẻ
Hội Nông dân xã Nhữ Khê, tỉnh Tuyên Quang (địa phận huyện Yên Sơn trước đây) đã và đang tích cực đổi mới nội dung và phương thức hoạt động, vận dụng sáng tạo giữa tuyên truyền, vận động đi đôi với hỗ trợ, huy động, tập trung các nguồn lực và khơi dậy tinh thần thi đua lao động sản xuất, giúp nông dân phát triển kinh tế, xoá đói, giảm nghèo gắn với xây dựng nông thôn mới.
Chia sẻ
Từ những chiếc bánh chưng được gói trong đêm đến gói hỗ trợ 200 tỷ đồng cho Gia Lai, Hà Nội đang đồng lòng hướng về miền Trung – Tây Nguyên, chung tay giúp đồng bào vượt qua mưa lũ và sớm ổn định cuộc sống.
Chia sẻ
Sáng 25/11, Quốc hội thảo luận tại tổ về Chủ trương đầu tư Chương trình mục tiêu quốc gia hiện đại hóa, nâng cao chất lượng giáo dục và đào tạo giai đoạn 2026 – 2035; Chủ trương đầu tư Chương trình mục tiêu quốc gia về chăm sóc sức khỏe, dân số và phát triển giai đoạn 2026 – 2035.
Chia sẻ
Theo lộ trình, TP.Hà Nội sẽ thí điểm thực hiện vùng phát thải thấp tại 9 phường trong Vành đai 1 từ 1/7/2026, cụ thể là cấm xe máy chạy xăng theo giờ. TS Khương Kim Tạo chỉ rõ rằng, vấn đề mấu chốt ở đây là quản lý hoạt động của phương tiện trong phạm vi lãnh thổ cụ thể, không phải cấm tuyệt đối phương tiện.
Chia sẻ
Đèo Prenn (phường Xuân Hương - Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng) sẽ được thông tuyến trở lại, các phương tiện trừ xe tải sẽ được lưu thông trên đoạn đường này sau nhiều ngày bị sạt lở.
Chia sẻ
Ở vùng đất phèn trũng thuộc xã Long Thạnh, tỉnh An Giang mới (địa phận tỉnh Kiên Giang trước đây) nơi từng chỉ hợp với tràm, dừa nước và những mùa lúa “được chăng hay chớ”, ít ai nghĩ sẽ có ngày trở thành vùng trồng khóm trù phú. Nông dân nơi đây đã mạnh dạn trồng cây khóm Queen. Và từ đó, cuộc sống nhiều hộ dân thay đổi ngoạn mục.
Chia sẻ
Theo ông Phùng Công Sưởng - Tổng biên tập Báo Tiền Phong, các hoa hậu, người đẹp sẽ lan toả giá trị thể thao khi họ sải bước trên đường chạy.
Chia sẻ
Mùi hôi thối nồng nặc từ cơ sở chế biến chân gà ở Hoàng Vân (Bắc Ninh) bốc ra. Bên trong, trang thiết bị thô sơ, những bao đựng chân gà chưa kịp chế biến chất đống… được PV Dân Việt ghi nhận sáng 25/11 tại cơ sở này.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Kim Xoa 
