Cách nuôi vịt trời thả rông của chàng kỹ sư hàng hải

Vịt tự đi kiếm ăn tự về chuồng

Tìm đến trang trại nuôi vịt trời của anh Khương ở thôn 2, xã Quảng Chính, huyện Hải Hà (Quảng Ninh) đúng lúc chiều tối muộn, chúng tôi khá bất ngờ với cảnh đàn vịt trời cả nghìn con vỗ cánh lượn như chim bay về trại.

 Nhiều con vịt trời không bỏ được lối sống hoang dã, thường tự tìm nơi đẻ rồi ấp trứng.

Mặc kệ đàn vịt trời tự dắt díu nhau vào chuồng, anh Khương thong thả trò chuyện với khách. “Khác với hình thức nuôi nhốt vịt trời như các chủ trang trại khác, đàn vịt trời của Khương đều được tự do bay đi kiếm ăn. Do gần gũi với Khương từ nhỏ, giống vịt trời này rất khôn. Hàng ngày chúng bay đi kiếm ăn rất xa, tối quay về đúng nơi ở”, anh Khương tiết lộ.

Kể về cơ duyên đến với vịt trời anh Khương thổ lộ: Vốn là kỹ sư hàng hải, sau khi tốt nghiệp đại học anh đến đầu quân cho 1 công ty đóng tàu ở Móng Cái (Quảng Ninh). Một lần lên núi tổ chim, thành phố Móng Cái, anh Khương tình cờ phát hiện ra đàn vịt trời ở đâu bay về. Sau nhiều ngày theo dõi, anh Khương bắt được 16 con vịt trời.

“Lộc trời không hưởng 1 mình, tôi chia 6 con vịt trời cho anh em trong công ty ăn thịt, còn giữ lại 10 con cắt cánh đem về quê cho bố mẹ nuôi. Lúc đầu tôi xác định chỉ nuôi chơi đàn vịt trời, cho đến khi vô tình trên ti vi thấy có anh Tô Quang Dần ở tỉnh Bắc Giang, nuôi vịt trời kiếm được tiền tỉ, tôi nghĩ hay mình thử xem sao”, anh Khương kể lại.

Nghĩ là làm. Từ đầu năm 2013, anh xin nghỉ việc, trở về quê xã Quảng Chính, khởi nghiệp bằng nghề nuôi vịt trời. Khởi nghiệp với 50 con vịt giống mua từ trại vịt trời, giá 480.000 đồng/con, anh Khương mày mò học cách nuôi vịt trời.

 Anh Khương là người đầu tiên ở tỉnh Quảng Ninh áp dụng thành công mô hình nuôi vịt trời bán hoang dã.

Chia sẻ về cách nuôi vịt trời bán hoang dã đầy may rủi, anh Khương thổ lộ: “Từ nhỏ tôi đã rất mê chim. Tôi từng nuôi chim sáo, chào mào… Không giống như người khác, sợ mất chim nên nhốt cẩn thận, tôi có cách nuôi chim thả rông, chiều tối chúng tự bay về lồng. Theo tôi thì vịt trời cũng vậy, nếu biết cách nuôi thì chúng cũng gần gũi với con người”.

Thịt ngon, luôn đắt hàng

Chọn cách nuôi vịt trời thả rông, cũng có lúc đàn vịt trời của anh Khương bay đi mất chẳng về. Nhưng anh được nhiều hơn là mất bởi có lúc vịt trời mẹ tự đẻ trứng rồi ấp nở, dẫn cả đàn vịt con về trại.

Từ 50 con vịt ban đầu, đến nay anh Khương đã mở rộng quy mô nuôi đến cả nghìn con. Trang trại mang Thương hiệu “Vịt trời Duy Khương” của anh Khương được chọn là 1 trong những sản phẩm OCOP (mỗi xã, phường một sản phẩm) của tỉnh Quảng Ninh. Với giá xuất bán 250.000 đồng/con, cao gấp 5 lần vịt thông thường nhưng nhờ chất lượng thịt thơm ngon vượt trội nên vịt trời của anh vẫn đắt hàng.

“Khi vịt trời bị nhốt, chúng rất yếu, thịt không ngon vì ít vận động. Vịt trời nuôi thả rông, chúng tự bay ra sông suối tìm ăn các đồ ăn tự nhiên như cua, cá, ốc nên chất lượng thịt thơm ngon hơn hẳn, da thịt vịt vàng óng như da thịt gà, rất được khách hàng ưa chuộng”, anh Khương cho biết.

Tuy nhiên, theo anh Khương áp dụng cách nuôi này cũng có nhược điểm là thời gian vịt xuất bán lâu hơn so với nuôi công nghiệp. Theo đó, sau khi nuôi 7 tháng, vịt trời mới đạt trọng lượng từ 1,2 -1,4 kg/con.