Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Ăn các loại củ và rễ cây vào mùa đông sẽ có lợi cho sức khỏe của bạn. Có rất nhiều loại củ bạn có thể ăn được vào mùa đôg như khoai lang, khoai môn, khoai mỡ, củ sen...
Đặc biệt củ sen là món ăn được nấu tại nhà được nhiều người ăn nhất. Tuy nhiên có một loại củ mà mọi người thường bỏ qua đó là củ mã thầy.
Mã thầy là loại củ có giá trị dinh dưỡng cao, giàu khoáng chất, phốt pho, canxi, vitamin C, kali và các chất dinh dưỡng khác.
Củ mã thầy khi ăn sống có vị giòn, ngọt, mọng nước, ít xơ, nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, loại củ này không chỉ để ăn sống mà còn có thể sử dụng như một loại rau củ, chế biến được nhiều món ăn ngon.
Mã thầy là loại củ có giá trị dinh dưỡng cao, giàu khoáng chất, phốt pho, canxi, vitamin C, kali và các chất dinh dưỡng khác.
Theo Đông y, ăn nhiều mã thầy có tác dụng làm ẩm phổi, giải đờm, thanh nhiệt giải độc, giảm táo bón và hạ huyết áp, rất thích hợp dùng vào mùa đông, còn được gọi là “vua nuôi phổi toàn diện”.
Dưới đây là một món ngon làm từ củ mã thầy mà bạn có thể tham khảo.
Tuy nhiên, loại củ này không chỉ để ăn sống mà còn có thể sử dụng như một loại rau củ, chế biến được nhiều món ăn ngon.
Món ăn: Thịt bò hầm củ mã thầy
Nguyên liệu: 4-10 củ mã thầy, lượng thịt bò vừa phải, ớt ngọt xanh, ớt cay đỏ, tỏi, tinh bột ngô, dầu hào, nước cốt gà, rượu nấu ăn, muối, dầu lạc, đường trắng.
Cách làm:
- Thịt bò là loại thịt bổ dưỡng, ăn nhiều vào mùa đông có thể giữ ấm cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch.
Chuẩn bị một miếng thăn bò nhỏ, cắt thành từng miếng nhỏ rồi rửa sạch, muốn thịt bò mềm, thơm thì khi ướp thịt bò cho thêm một ít rượu nấu ăn, 1 chút nước bột ngô và dầu hào rồi trộn kỹ.
Tiếp theo, chuẩn bị một lượng ớt ngọt xanh vừa đủ rồi cắt thành từng miếng nhỏ, hạt dẻ nước gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ, rửa sạch.
- Đun nóng dầu trong chảo, đầu tiên cho thịt bò đã ướp vào xào chín khoảng 5 phút thì cho ớt xanh, ớt đỏ và tỏi cắt khối vào xào cho đến khi có mùi thơm.
- Chuẩn bị trước một tô nước, thêm 1 thìa nhỏ tinh bột, một ít đường, 1 gam muối, 1 thìa nước cốt à, 1 thìa dầu hào, khuấy đều.
Sau khi thịt bò xào xong, bạn đổ củ mã thầy vào nồi rồi xào nhanh trên lửa lớn, cuối cùng đổ phần nước tinh bột pha gia vị đã chuẩn bị vào nồi, vặn lửa vừa để hầm.
- Sau khi đun sôi khoảng 10 phút, dùng thìa khuấy đều để mã thầy thấm hương vị. Đợi đến khi nước súp súp trong nồi cạn thì tắt bếp và thưởng thức.
Món hầm đơn giản gồm củ mã thầy và thịt bò. Thịt bò mềm dai, trong khi củ mã thầy lại giòn, đậm đà, ngay cả nước súp cũng có thể khiến bạn ăn thêm ba bát cơm.
(Theo SH)
Người sinh tháng Âm lịch này dù không thông minh, sắc ảo nhưng không muốn tụt hậu, nên đã cố gắng hết sức để vươn lên, vô tình trở nên vượt trội.
Hội đồng quản trị Sacombank đã thông qua quyết định thôi nhiệm vị trí Tổng giám đốc của bà Nguyễn Đức Thạch Diễm. Đồng thời, bổ nhiệm ông Nguyễn Thanh Nhung làm Quyền Tổng giám đốc.
Chia sẻ
Năm 2014, tỉnh Hà Nam triển khai mô hình thí điểm chuyển đổi đất trồng lúa sang trồng cỏ, ngô, phát triển chăn nuôi bò sữa tại xã Mộc Bắc (TX Duy Tiên). Tuy nhiên, mô hình dừng hoạt động sau một thời gian đưa vào sử dụng. PV Dân Việt ghi nhận một số công trình còn sót lại của dự án này.
Chia sẻ
Với tình hình nguồn cung khan hiếm, giá bán căn hộ tại TP.HCM liên tục tăng. Trong đó, phân khúc cao cấp có giá bán tăng 2% theo quý, đạt mức 5.104 USD/m2.
Chia sẻ
Khối C00 (Ngữ văn, Lịch sử, Địa lý) tiếp tục khẳng định sức hút với đông đảo thí sinh cả nước trong mùa tuyển sinh 2025-2026. Vậy, những trường đại học nào tại TP.HCM tuyển sinh khối C00?
Chia sẻ
Giá cát tại 1 số tỉnh ở Tây Nguyên và khu vực lân cận là TP.Đà Nẵng hiện từ 500-700.000 đồng/m3, tăng gần gấp đôi so với nhiều thời điểm trước đó, còn tại Quảng Ngãi, nơi được ví là 1 vựa cát ở miền Trung hiện thế nào?.
Chia sẻ
HLV Postecoglou đã duy trì được sự thành công với khả năng đoạt danh hiệu trong mùa giải thứ hai cầm quân ở các đội bóng mà ông từng làm việc, còn Casemiro đã thất bại tại trận chung kết cúp châu Âu lần đầu tiên trong sự nghiệp.
Chia sẻ
Phân khúc chung cư tại Hà Nội đang giảm giá và chững lại. Trong khi đó, thị trường nhà thấp tầng ở vùng ven lại phục hồi mạnh mẽ nhờ nguồn cung tăng, hạ tầng giao thông phát triển và nhu cầu sống xanh ngày càng được ưa chuộng. Xu hướng này tạo ra nhiều cơ hội hấp dẫn cho người mua và nhà đầu tư trong năm 2025.
Chia sẻ
Bản Bay sáng nay vui như Tết! Tiếng cười nói rộn ràng của các thầy cô giáo, các bậc phụ huynh cùng các em học sinh vang vọng giữa núi rừng miền Tây xứ Nghệ trong ngày khánh thành "Điểm trường mơ ước" Nga My và tặng sinh kế cho người dân.
Chia sẻ
Một thanh niên bị bại não đến từ tỉnh Hà Nam, Trung Quốc đã khiến nhiều người xúc động bởi hành trình theo đuổi ước mơ không ngừng nghỉ, bắt đầu đi học tiểu học ở tuổi 16 và sau đó theo học trường y ở tuổi 25.
Chia sẻ
Một ban nhạc K-Pop nhưng lại không có bất kỳ thành viên người Hàn Quốc nào, bất ngờ lọt vào bảng xếp hạng Billboard Hot 100.
Chia sẻ
Cuộc điện đàm dài giữa Tổng thống Mỹ Donald Trump và Tổng thống Nga Putin không mang lại đột phá lớn nào và khiến một số quan chức châu Âu cáo buộc tổng thống Mỹ đã trao cho người đồng cấp Nga một chiến thắng.
Chia sẻ
Không cần hầm xương, với cách nấu nhanh chóng và nguyên liệu đơn giản nhưng thành phẩm hấp dẫn, bạn đã có ngay bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà
Chia sẻ
Tháng 4 và 4 tháng đầu năm 2025, trong bối cảnh thị trường có nhiều thách thức, Tập đoàn Công nghiệp - Năng lượng Quốc gia Việt Nam (Petrovietnam) vẫn tiếp tục giữ vững ổn định sản xuất kinh doanh, đảm bảo tiến độ các dự án trọng điểm, đặt mục tiêu mỗi tháng đưa vào vận hành thương mại một công trình mới, đồng thời mở rộng dư địa thị trường, nhằm hoàn thành chỉ tiêu pháp lệnh của Bộ Tài chính giao.
Chia sẻ
Giá chôm chôm đầu vụ ở Đồng Nai đang giảm mạnh so với thời điểm cách đây một tháng. Tuy nhiên, nhiều nhà vườn và thương nhân kỳ vọng giá chôm chôm sẽ tăng trở lại vào những điểm “nóng” sắp tới.
Chia sẻ
“Việc đổi tên Tập đoàn Dầu khí Việt Nam thành Tập đoàn Công nghiệp - Năng lượng Quốc gia Việt Nam là bước ngoặt mang tính chiến lược, phản ánh khát vọng mới, nhưng cũng đặt ra những thách thức lớn trong chuyển đổi mô hình phát triển”. Đó là nhận định của ông Lê Thọ Bình - Phó Chủ tịch Hội Truyền thông số Việt Nam.
Chia sẻ
Chi nhánh Điều hành Dầu khí trong nước (PVEP-POC) cho biết, sự cố xảy ra tại mỏ Sông Đốc, ngoài khơi Tây Nam Việt Nam đã được kiểm soát và không gây ảnh hưởng đến môi trường.
Chia sẻ
Tình huống khẩn cấp được Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Kạn công bố nhằm khắc phục kịp thời ảnh hưởng của mưa lũ; tổ chức sơ tán và di dời khẩn cấp dân cư, ổn định chỗ ở, xử lý kịp thời các thiệt hại ban đầu, đảm bảo an toàn tính mạng, tài sản của nhân dân... sau mưa lớn đêm 17, rạng sáng ngày 18/5 tại Ba Bể.
Chia sẻ
Theo quy định trong dự thảo Luật Thanh tra (sửa đổi), một cuộc thanh tra thuộc trường hợp đặc biệt phức tạp có thể kéo dài đến 120 “ngày làm việc” , khiến đại biểu Quốc hội lo lắng việc này sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của đối tượng thanh tra, cơ quan, doanh nghiệp.
Chia sẻ
Thứ trưởng Bộ Xây dựng Nguyễn Văn Sinh cho rằng, việc xây dựng đề án Trung tâm giao dịch bất động sản này sẽ là cuộc cách mạng trong lĩnh vực này.
Chia sẻ
Trong khuôn khổ Lễ trao Giải thưởng Kiến trúc Quốc gia 2024 - 2025, tổ hợp căn hộ cao cấp Diamond Residence là công trình căn hộ duy nhất được vinh danh với giải thưởng cao nhất là giải Bạc (không có giải Vàng), khẳng định một không gian sống 5 sao như “dinh thự trên không” được chủ đầu tư chăm chút thiết kế riêng dành cho cộng đồng chủ nhân tinh hoa.
Chia sẻ
Đã đến lúc chúng ta phải thưởng, phạt rõ ràng hơn, cần có nghiên cứu thay đổi, quản lý mạng xã hội, sự kết hợp giữa giáo dục, gia đình và truyền thông là then chốt... các chuyên gia nêu ý kiến sau những sự việc giới trẻ làm nhiều clip gây nguy hại tới chính bản thân mình và xã hội.
Chia sẻ
Trước những rào cản kỹ thuật ngày càng khắt khe của thị trường nhập khẩu Trung Quốc, khoa học – công nghệ và quy trình canh tác chuẩn mực đang được xem là chìa khóa để ngành hàng sầu riêng giữ vững thị trường.
Chia sẻ
Việt Nam là một trong 16 quốc gia sở hữu đa dạng sinh học cao nhất thế giới với 3 nhóm hệ sinh thái cơ bản: hệ sinh thái trên cạn; hệ sinh thái đất ngập nước và hệ sinh thái biển. Tuy nhiên, bảo tồn thiên nhiên và đa dạng sinh học đang chịu sức ép lớn từ phát triển kinh tế, biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường, suy thoái rừng và sự xâm lấn của các loài ngoại lai.
Chia sẻ
Nhằm ngăn chặn, đẩy lùi tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ kéo dài đến 15/6, Bộ Y tế đã thành lập 15 tổ kiểm tra liên quan đến lĩnh vực dược, mỹ phẩm, y dược cổ truyền, sữa, thực phẩm chức năng, thiết bị y tế...
Chia sẻ
Chỉ cách Hà Nội hơn 1 giờ lái xe, Ruby Tree Golf Villas tại trung tâm Đồ Sơn, Hải Phòng với hệ thống phòng và tiện ích đẳng cấp cùng loạt hoạt động ngoài trời đa dạng, hấp dẫn đang nổi lên là điểm đến lý tưởng cho các kế hoạch vui chơi, nghỉ dưỡng và tổ chức sự kiện cuối tuần.
Chia sẻ
Sáng 22/5, tại Hà Nội, Tổng Bí thư Tô Lâm chủ trì làm việc với Ủy ban Kiểm tra Trung ương. Cùng dự có ông Trần Cẩm Tú, Ủy viên Bộ Chính trị, Thường trực Ban Bí thư.
Chia sẻ
Nhà phân tích người Anh Alexander Mercuris cho biết trên kênh YouTube rằng, tuyên bố của Phó Chủ tịch Hội đồng An ninh Nga Dmitry Medvedev về các cuộc đàm phán với Ukraine cần được xem xét nghiêm túc.
Chia sẻ
Trung tâm Xúc tiến du lịch tỉnh Bình Thuận vừa phối hợp với các doanh nghiệp du lịch lữ hành đến từ TP.HCM và các tỉnh, tổ chức chuyến khảo sát, xây dựng tour tham quan các điểm check-in nhằm phục vụ khách du lịch trong mùa cao điểm sắp tới.
Chia sẻ
Cuộc sống ở vùng nông thôn Cao Bằng còn nhiều khó khăn, thú vui hằng ngày của các em nhỏ rất đơn giản, trong đó nuôi gà rừng như nuôi gà ta, bế gà rừng đi chơi là thú vui được các em ưa thích nhất.
Chia sẻ
Bình Dương đang tăng tốc triển khai đầu tư công năm 2025 với mục tiêu giải ngân 36.000 tỷ đồng. Tỉnh ưu tiên hạ tầng giao thông kết nối và đặc biệt nhấn mạnh trách nhiệm của từng địa phương.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Yên Nhiên 
