Bánh đúc màu cua - thức quà chiều giản dị ở Thành Nam

Radio online: Bánh đúc màu cua - thức quà chiều giản dị ở Thành Nam

Không biển hiệu lớn, cũng chẳng quảng cáo rầm rộ, gánh bánh đúc màu cua của bà Trần Thị Vân vẫn đều đặn xuất hiện mỗi buổi chiều ở một góc phố quen. Mỗi ngày, chỉ trong khoảng một đến hai tiếng, mẻ bánh chẳng mấy chốc đã vơi đi, có hôm khách đến sau phải chờ đợi hoặc ra về tay trắng. Chính sự “không phải lúc nào cũng có” ấy lại khiến món ăn này trở nên đặc biệt hơn với những ai từng có dịp thưởng thức.

Từ những nguyên liệu giản đơn, chẳng chút cầu kỳ, qua đôi tay người làm nghề hơn nửa thế kỷ, món bánh này mang đến một hương vị mộc mạc nhưng đủ để gợi nhớ. Có người ăn từ khi còn nhỏ, có người đi xa vẫn nhờ mua gửi về, cũng có những người lần đầu thử nhưng nhanh chóng bị cuốn hút. Giữa nhịp sống phố thị vội vã, gánh bánh nhỏ ấy vẫn giữ một nhịp riêng, nơi người ta không chỉ ghé ăn, mà còn để cảm nhận lại một phần ký ức, một góc Thành Nam rất đời, rất gần.

Thính giả có thể nghe thêm các sản phẩm Radio Nông dân hấp dẫn khác tại đây.

Mọi thông tin góp ý, cộng tác bài vở xin gửi về địa chỉ email: radionongdan@gmail.com

×