Bình luận
0
Chân giò heo (móng giò) là bộ phận giàu collagen, đặc biệt là ở phần da và mô liên kết. Collagen trong chân giò có thể giúp cải thiện độ đàn hồi của da, làm giảm nếp nhăn và hỗ trợ tái tạo tế bào da, cũng như tốt cho xương khớp.
Khi sửa dụng thịt chân giò còn giảm suy nhược thần kinh, giúp ngủ ngon. Đặc biệt bộ phận này có collagen tốt cho da, rất có lợi sản phụ trong việc phục hồi cơ thể sau sinh rất tốt.
Từ giò heo có thể chế biến được rất nhiều món ngon như hấp, hầm, giả cầy, thịt đông. Tuy nhiên một số món ăn liên quan cần nấu lâu ở nhiệt độ thấp.
Quá trình này giúp phá vỡ các mô và làm cho thịt mềm hơn nhưng quá trình nấu chậm làm mất phần nào lượng collagen có trong chân giò. Vì vậy thay vì hầm, bạn có thể làm món giò heo nướng hạt dỗi mắc khén đãi cả gia đình với công thức đơn giản sau:
Nguyên liệu làm chân giò nướng:
- 1 cái chân giò (khoảng 1 - 1.5 kg, đã làm sạch)
- 2 thìa cà phê mắc khén
- 3-5 hạt dổi (rang chín và giã nhỏ)
- 2 thìa nước mắm ngon
- 1 thìa dầu ăn
- 1 củ gừng, vài tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 củ sả (băm nhỏ)
- Ớt tươi hoặc ớt bột (tùy khẩu vị)
- Muối, mắm, đường, tiêu, dầu điều
Cách làm chân giò nướng hạt dổi, mắc khén:
- Chân giò sau khi mua về, rửa sạch với nước muối loãng hoặc rượu để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại bằng nước và để ráo.
- Mắc khén: Rang mắc khén cho thơm rồi giã hoặc xay nhỏ.
- Hạt dổi: Rang hạt dổi đến khi thơm (chú ý rang trên lửa nhỏ để không bị cháy)
- Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: mắc khén, hạt dổi, tỏi, gừng, sả băm, ớt, nước mắm, dầu điều, một chút muối, đường và tiêu.
- Sau đó thoa đều hỗn hợp gia vị lên chân giò.
- Ướp chân giò trong khoảng 1 tiếng.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C. Cho chân giò vào lò nướng trong khoảng 45 phút - 1 tiếng. Cứ 15 phút lại lật chân giò một lần để chín đều và không bị cháy.
- Món này thường được ăn kèm với rau sống, hoặc chấm với chẩm chéo, chấm bột canh hảo hảo cũng ngon.
Chúc các bạn thành công khi chế biến bộ phận này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Hường Nguyễn thực hiện.
Dân Việt xin gửi đến quý độc giả link xem trực tiếp Chung kết Miss World 2026 với sự góp mặt của Hoa hậu Bảo Ngọc - đại diện Việt Nam.
Chia sẻ
Nghe tin “tình địch” đang ở spa cùng bạn gái, Nguyễn Ngọc Trung (Đắk Lắk) mang dao rọc giấy đến, xông vào đánh rồi đâm nhiều nhát.
Chia sẻ
Xuất khẩu Việt Nam đang đứng trước cơ hội mở rộng thị trường khi hơn 580 đoàn doanh nghiệp quốc tế từ 60 quốc gia và vùng lãnh thổ đổ về TP.HCM tìm kiếm nhà cung cấp. Nhiều tập đoàn lớn như Walmart, H&M, Aeon, Lotte, Central Group và LuLu tiếp tục tìm nguồn hàng Việt.
Chia sẻ
Loại rau này ít calo, giàu chất chống oxy hóa giúp tăng đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa, điều hòa huyết áp và làm bền thành mạch, đặc biệt ngon ngọt vào mùa thu.
Chia sẻ
Nổi tiếng với những vai diễn phản diện trong các bộ phim về đề tài nông thôn như "Gió làng Kình", "Ma làng"..., NSND Bùi Bài Bình khiến khán giả vừa ghét vừa yêu thương. Ấy thế nhưng ít ai biết ngoài đời, ông là người hiền lành, thương vợ con và đặc biệt sau khi lên chức ông nội thì “bị bệnh cuồng” cháu.
Chia sẻ
Mai chiếu thủy là loại cây cảnh được nhiều người yêu thích nhờ dáng cây đẹp, lá nhỏ và những chùm hoa trắng có hương thơm nhẹ. Trồng cây ở khu vực trước hiên là lựa chọn phù hợp nếu gia đình có khoảng không gian thoáng.
Chia sẻ
Màn trình diễn nổi bật của Alan Grafite và Leo Artur trong trận tranh Siêu cúp Quốc gia 2025/2026 đang khiến câu chuyện nhập tịch bộ đôi Brazil trở thành chủ đề được quan tâm. Tuy nhiên, nếu muốn khoác áo ĐT Việt Nam, hai chân sút này có thể phải chờ tới tháng 10/2028, thay vì năm 2027 như một số thông tin nhận định.
Chia sẻ
Nghị quyết do Việt Nam đề xuất, thúc đẩy vai trò của văn hóa trong phát triển bền vững, hợp tác quốc tế và sáng tạo trong cộng đồng toàn cầu.
Chia sẻ
Sau thời gian khảo nghiệm trên cánh đồng Đồng Tạo, thôn Giáo Ái, xã Điện Bàn Tây, TP Đà Nẵng, giống lúa thuần TBR97 cho thấy khả năng sinh trưởng khỏe, thích ứng tốt với điều kiện thời tiết và chống chịu sâu bệnh khá. Nhiều nông dân Đà Nẵng kỳ vọng giống lúa TBR97 sẽ mở thêm hướng lựa chọn trong vụ sản xuất sắp tới.
Chia sẻ
Sáng nay 5/9, Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Hưng đã tới dự lễ khai giảng năm học mới 2026-2027 tại Trường Phổ thông nội trú Tiểu học và Trung học cơ sở Mường Khương, xã Mường Khương, tỉnh Lào Cai.
Chia sẻ
Bé trai 5 tuổi ở phường Liên Chiểu (TP Đà Nẵng) chạy xe điện 3 bánh ra chơi cùng chị gái thì bất ngờ va chạm với xe tải, tử vong thương tâm chỉ cách nhà khoảng 50m.
Chia sẻ
Bành Tường Linh, nữ diễn viên từng gắn bó 9 năm với TVB Hong Kong, nay trở thành tài xế taxi toàn thời gian. Ở tuổi 33, cô cho biết công việc mới giúp thu nhập ổn định hơn, tinh thần cũng nhẹ nhõm hơn.
Chia sẻ
Theo luật sư, liên quan đến các sai sót, vi phạm trong giải quyết nghỉ việc theo Nghị định 178, cần tách ít nhất ba tầng trách nhiệm là xử lý quyết định sai, xử lý tiền ngân sách đã chi sai và xử lý trách nhiệm của người tham mưu, thẩm định, phê duyệt.
Chia sẻ
“Một sản phẩm tốt chưa đủ để bước vào những thị trường có tiêu chuẩn cao. Đằng sau sản phẩm phải là một chuỗi sản xuất được kiểm soát đồng bộ từ con giống, thức ăn, trang trại, an toàn sinh học đến chế biến, truy xuất nguồn gốc và môi trường”.
Chia sẻ
Năm 2026, cà phê Việt Nam bước vào giai đoạn mới sau khi xuất khẩu năm 2025 thiết lập mức kỷ lục hơn 8,9 tỷ USD, với Robusta tiếp tục là dòng sản phẩm chủ lực. Giá trị ngày càng lớn cũng đặt ra yêu cầu cao hơn cho ngành cà phê khi không chỉ nâng năng suất, chất lượng hạt mà còn phải kiểm soát tốt hơn quá trình sản xuất, minh bạch vùng nguyên liệu và đáp ứng các tiêu chuẩn của thị trường quốc tế.
Chia sẻ
Đầu năm học mới, trẻ em bước vào môi trường tập trung đông người đúng lúc thời tiết giao mùa thất thường, tạo khoảng trống cho các bệnh truyền nhiễm gia tăng. Trước thực tế này, ngành y tế tỉnh Ninh Bình đã chủ động triển khai đồng bộ các biện pháp phòng ngừa từ sớm, thắt chặt phối hợp cùng nhà trường và phụ huynh để bảo vệ an toàn cho học sinh.
Chia sẻ
Khi xem xét kỷ luật phải căn cứ vào nội dung, động cơ, tính chất, mức độ, hậu quả, nguyên nhân vi phạm, hoàn cảnh cụ thể, các tình tiết tăng nặng hoặc giảm nhẹ, ý thức, thái độ tự phê bình, tiếp thu phê bình và kết quả sửa chữa, khắc phục khuyết điểm, vi phạm, hậu quả đã gây ra.
Chia sẻ
Tống Mỹ Linh từng là một trong những phụ nữ có ảnh hưởng nhất Trung Quốc thế kỷ XX. Nhưng sau khi bà qua đời trên đất Mỹ, mộ bà lại nằm cách xa nơi an nghỉ của Tưởng Giới Thạch và đến nay vẫn khiến nhiều người tò mò.
Chia sẻ
Tôn Ngộ Không với 72 phép thần thông thực ra chưa chắc là nhân vật góp công lớn nhất trong hành trình thỉnh kinh.
Chia sẻ
Từng lo đường xa, nhà nghèo khiến mình phải bỏ học, cô bé mồ côi bố Hà Thu Hương nay mang ước mơ làm cô giáo vào Trường Phổ thông Nội trú Tiểu học và THCS Sơn Thủy, xã Sơn Thủy, tỉnh Thanh Hóa. Ngôi trường mới này đang mở ra cơ hội học tập thuận lợi hơn cho hàng trăm học sinh vùng biên nơi đây.
Chia sẻ
Năm học 2026-2027 đánh dấu một thay đổi đặc biệt với học sinh xã đảo Minh Châu (Hà Nội), khi 76 học sinh lớp 10 lần đầu tiên được học THPT ngay tại quê nhà, các em không còn phải đi phà qua sông Hồng để đến trường như nhiều khoá trước.
Chia sẻ
Theo các cơ quan tình báo Mỹ, nửa năm xung đột kéo dài dường như không làm Iran suy yếu mà trái lại, còn củng cố niềm tin của nước này vào khả năng chống chịu sức ép từ Mỹ cũng như tiếp tục duy trì cuộc chiến, theo Dawn.
Chia sẻ
Giá vàng hôm nay 5/9, vàng SJC và nhẫn đồng loạt giảm sâu theo xu hướng thế giới. Một số nhà vàng bớt ảm đạm khi xuất hiện lượng khách mua đông hơn những ngày qua.
Chia sẻ
UBND xã Kim Thành, thành phố Hải Phòng (địa phận huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương cũ) tổ chức cưỡng chế kiểm đếm bắt buộc về đất nông nghiệp đối với 3 hộ gia đình, cá nhân không chấp hành thu hồi đất thực hiện Dự án khu dân cư mới Đồng Cẩm-khu dân cư lớn nhất trên địa bàn xã.
Chia sẻ
Sáng 5/9, hòa chung không khí của cả nước, nhiều trường đại học lớn tại TP.HCM đồng loạt tổ chức lễ khai giảng năm học 2026-2027 với nhiều hoạt động ý nghĩa.
Chia sẻ
Theo chuyên trang chuyển nhượng Transfermarkt, Thanh Hoá FC đang muốn chiêu mộ tiền đạo Saliou Guindo nhằm chuẩn bị cho mùa giải mới.
Chia sẻ
Từ mâu thuẫn trong việc tranh chấp đất và đã sử dụng đồ uống có cồn, người đàn ông ở Đồng Tháp dùng búa đập phá phần mộ của người khác.
Chia sẻ
Khoảng 400 triệu đồng, người mua ô tô cũ có thể lựa chọn Toyota Vios, Hyundai Accent, Honda City hay Mazda2. Trong đó, Toyota Vios nổi bật ở khả năng giữ giá, chi phí sử dụng và tính thanh khoản, nhưng chưa chắc là phương án tối ưu nếu người mua ưu tiên đời xe và trang bị.
Chia sẻ
Lực lượng Nga đang từng bước khép vòng vây quanh Sloviansk và Kramatorsk, hai thành phố lớn cuối cùng ở Donbas vẫn nằm dưới quyền kiểm soát của Ukraine. Kiev đang tăng cường quân và mở các đợt phản công nhằm làm chậm kế hoạch bao vây của Moscow, nhưng mùa đông có thể chỉ mang lại một khoảng nghỉ ngắn ngủi.
Chia sẻ
Sau thời hạn xác nhận chính chủ trên VNeID, khoảng 13 triệu thuê bao di động chưa hoàn tất thủ tục đã bị khóa hai chiều hoặc thu hồi. Cơ quan quản lý đang tiếp tục kiểm tra việc thực hiện quy định mới tại các nhà mạng.
Chia sẻ
Thời sự 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Khoa học Công nghệ 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Hường Nguyễn
