Hương vị quê nhà nơi Bắc Mỹ

Radio online: Hương vị quê nhà nơi Bắc Mỹ

Đôi khi, trên đường thiên lý ta đi, đôi chân bỗng trở nên hào hứng, hăm hở hơn do bất chợt bắt gặp được những hình bóng gợi nhớ đến những thân thuộc ở nơi cố hương. Một bóng cây quen, một đoạn đường có vẻ như đã từng đi qua dù biết chắc là chưa từng qua, một bữa ăn hợp miệng hay một cốc nước có hương vị quê nhà. Ngược lại, cũng có thể sẽ nản bước, mỏi mệt hơn khi cứ phải cố làm quen với những xa lạ...

Tôi nhớ lần đi Ấn Độ, chỉ độ dặm ba ngày là không nuốt nổi các bữa ăn cứ nồng sực lên mùi cà ri. Có hôm vào quán, thấy họ bày rau trong bếp, có mấy bó rau muống xanh non, thì sướng quá, vội xin họ đừng cầu kỳ, cứ cho vào nồi luộc sôi lên, rồi xin chút muối, chút giấm, chút ớt pha bát nước chấm, thế là ăn vèo qua được bữa cơm. Lại nhớ nhiều chuyến đi Trung Quốc, một đất nước có nền văn hóa ẩm thực rất gần gũi với ta, mà cũng không chịu nổi. Đến bữa, thứ gì cũng đầy bóng dầu mỡ đến phát ngấy, nước chấm thì toàn xì dầu hoặc tương tự, không tìm đâu ra được tí ti nước mắm với cái mùi hương vị quyến rũ nôn nao quen thuộc.

Lần đi du lịch khám phá Thổ Nhĩ Kỳ, chi phí cao, ở khách sạn xịn, thường ăn búp phê, thực đơn khá phong phú. Thế mà cũng chỉ gần chục ngày là phát chán vì nhớ bát phở phố cổ đến quay quắt. Mấy ông khách đại gia bỏ bữa, ra ngoài hút thuốc nói chuyện: Giá giờ có bát phở bò tái, dắt mấy cũng mua, ăn xong xuýt xoa chén trà nóng, thế mới đã đời...

Thời gian còn công tác, tôi may mắn được đến khá nhiều nước. Các chuyến đi thường không dài, ban đầu thường nhiều hăm hở. Rồi bớt dần đi, kịp đến khi đã chán chán, đã nhớ bữa cơm Việt, nhớ phở, nhớ bún, nhớ trà chén ngoài phố... thì là đến lúc lên đường hồi cố hương.

Thính giả có thể nghe thêm các sản phẩm Radio Nông dân hấp dẫn khác tại đây.

Mọi thông tin góp ý, cộng tác bài vở xin gửi về địa chỉ email: radionongdan@gmail.com

×