Bình luận
0
Anh Nguyễn Hồng Huy (sinh năm 1990, quê Bình Định, hiện đang sống và làm việc tại TP.Thủ Đức, TP.HCM) từng có thời gian dài làm việc tại một tập đoàn ô tô của nước ngoài, thế nhưng công việc này không giữ chân anh được lâu.
Nhận thấy tiềm năng của ngành trồng ca cao nước nhà là rất lớn, đây là nguồn nguyên liệu tuyệt vời để sản xuất chocolate, năm 2016 anh Huy nghỉ việc, tìm cách khởi nghiệp với loại cây này.
Anh Nguyễn Hồng Huy bên cạnh chiếc máy bọc viên chocolate do anh chế tạo. Ảnh: NVCC
Từ những kiến thức vốn có về kỹ thuật, anh đã nghiên cứu, mày mò để sáng chế hàng loạt các loại máy phục vụ cho việc sản xuất chocolate. Thành công bước đầu đến với anh khi anh ra mắt máy nghiền ca cao với công suất lên tới 80kg/lượt, đảm bảo khả năng chạy liên tục đến 90 giờ.
“Cái khó của chiếc máy nghiền này là phải tìm được con lăn bằng đá cho phù hợp. Máy nghiền không thể dùng lưỡi kim loại, vì khi nghiền trong thời gian dài, máy sinh ra nhiệt lớn, làm mất đi vị thơm ngon của chocolate”, anh Huy cho biết.
Từ một tay ngang, anh Huy bén duyên với nghề sản xuất chocolate. Ảnh: NVCC
Sau 7 năm liên tục tìm tòi, đến nay, anh Nguyễn Hồng Huy đã tự chế tạo thành công toàn bộ dây chuyền sản xuất chocolate, gồm: máy gia nhiệt, máy nghiền, máy ép bơ ca cao, máy bọc viên chocolate cho các loại hạt và dược phẩm, máy rung khuôn chocolate và máy tách vỏ hạt ca cao.
Trong đó, máy gia nhiệt chocolate được xem là sáng chế ấn tượng nhất của anh và là kỹ sư đầu tiên của Việt Nam chế tạo được loại máy này. Trước đây, loại máy này phải nhập khẩu của nhiều nước khác, với giá thành cao. Riêng máy do anh Huy chế tạo giá chỉ bằng một nửa, nhưng cho chất lượng tương đương.
Anh Huy cho biết, gia nhiệt là quy trình tăng giảm nhiệt độ nóng lạnh chocolate theo biểu đồ đặc biệt. Quá trình này có chức năng mài mịn liên tục để thành phẩm socola có độ mịn mượt khi thưởng thức, hương vị thơm ngon và thẩm mỹ của mỗi thanh chocolate.
Tăng giá trị nông sản Việt Nam
Hiện nay, anh Huy đã xây dựng cho mình thương hiệu chocolate “made in Vietnam” có tên Hallelu (viết tắt của Happy Leading Lucky - có nghĩa là hạnh phúc, may mắn). Anh thu mua ca cao của bà con nông dân từ các tỉnh: Tiền Giang, Đồng Nai, Bến Tre, Vũng Tàu, Đắk Lắk… với giá gấp đôi xuất khẩu thô. Từ đó giúp bà con nông dân ổn định đầu ra cho trái ca cao, doanh nghiệp của anh cũng có được sự tự chủ về nguyên liệu.
Thương hiệu Hallelu đang được anh Huy phát triển và mở rộng từng ngày. Ảnh: NVCC
Hiện nay, Hallelu đã mở rộng danh mục sản phẩm bằng cách dùng socola kết hợp với một số loại nông sản, như: chocolate bọc hạt mắc ca, hạt điều, hạt sen… các sản phẩm trái cây như cam, xoài, chuối sấy dẻo nhúng chocolate.
“Tôi xác định, cần tăng giá trị nông sản Việt Nam nói chung, chứ không riêng hạt ca cao. Từ đó, tôi hướng tới tạo ra hệ sinh thái trong ngành nông nghiệp thông qua hoạt động chế biến sâu”, anh Huy cho biết.
Sản phẩm của Hallelu có mẫu mã bắt mắt, bắt kịp xu hướng thị trường. Ảnh: NVCC
Là một người trẻ quyết tâm khởi nghiệp với nhiều kiến thức, kinh nghiệm được trang bị, đến nay, anh Nguyễn Hồng Huy đã gặt hái được những thành công nhất định. Tháng 10/2022, thương hiệu Hallelu được lựa chọn là một trong 10 startup khởi nghiệp sáng tạo tham gia triển lãm sản phẩm tại Diễn đàn Thanh niên khởi nghiệp quốc gia tổ chức tại Hà Nội.
Năm 2020, anh Nguyễn Hồng Huy được giải thưởng tại cuộc thi Đổi mới sáng tạo trong sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, do Trung tâm Ươm tạo doanh nghiệp công nghệ cao TP.HCM phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM tổ chức.
Trước đó, năm 2019, Hallelu được chọn là doanh nghiệp tiêu biểu trong Triển lãm Đổi mới sáng tạo và khởi nghiệp TP.HCM.
Anh Nguyễn Hồng Huy được vinh danh là 1 trong 14 công dân trẻ tiêu biểu TP.HCM năm 2023. Ảnh: NVCC
Và mới đây nhất, năm 2024 anh Nguyễn Hồng Huy được vinh danh là 1 trong 14 công dân trẻ tiêu biểu TP.HCM năm 2023 do Thành Đoàn TP.HCM tổ chức. Bên cạnh đó, đề tài Sáng chế 6 loại máy chế biến chocolate và cacao của anh còn được Hội Nông dân TP.HCM trao giải nhất cuộc thi Sáng tạo Kỹ thuật Nhà nông lần thứ IV, năm 2023 thuộc hạng mục nhóm tác giả có trình độ, kiến thức chuyên môn.
Hiện các sản phẩm chocolate của anh đã xuất khẩu sang được nhiều nước và được thị trường đón nhận như Pháp, Nhật, Singapore, Dubai... chứng minh được giá trị của dự án và chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh tế của công nghệ.
Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết ông đã gặp Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky bên lề hội nghị thượng đỉnh G7 tại Pháp và nói rằng ông sẽ gặp lại ông Zelensky vào cuối ngày thứ Ba.
Chia sẻ
Kylian Mbappe, Ousmane Dembele, Michael Olise, Desire Doue, Marcus Thuram, William Saliba, Aurelien Tchouameni hay N'Golo Kante. Hiếm có đội tuyển nào tại World Cup 2026 sở hữu chiều sâu lực lượng đáng ghen tị như Pháp. Nhưng lịch sử bóng đá cho thấy, đội hình mạnh nhất không phải lúc nào cũng là đội vô địch. Với Les Bleus, thách thức lớn nhất có thể không nằm trên sân cỏ, mà nằm phía sau cánh cửa phòng thay đồ.
Chia sẻ
HLV Luis de la Fuente đang vận hành một hệ thống chiến thuật đã trở nên cũ kỹ ở ĐT Tây Ban Nha: quá nhiều đường chuyền, quá đông cầu thủ hoạt động ở khu vực trung lộ và quá thiếu tốc độ.
Chia sẻ
Thực hiện chủ trương tinh gọn tổ chức bộ máy, nâng cao hiệu lực, hiệu quả hoạt động của hệ thống chính trị ở cơ sở, xã Bảo Thắng (tỉnh Lào Cai) đang triển khai phương án sắp xếp, tổ chức lại các thôn, bản trên địa bàn. Địa phương dự kiến giảm từ 49 thôn xuống còn 23 thôn, tạo tiền đề thuận lợi cho công tác quản lý, điều hành và phát triển kinh tế - xã hội trong giai đoạn mới.
Chia sẻ
Danh ca Chế Linh tới sân vận động tại Toronto (Canada) để theo dõi trận đấu trong khuôn khổ World Cup 2026.
Chia sẻ
Lionel Messi cùng Argentina bắt đầu hành trình bảo vệ chức vô địch World Cup bằng trận gặp Algeria. Ở tuổi 38 và trong kỳ World Cup thứ sáu, Messi không còn bước vào giải đấu với áp lực phải chứng minh vị thế. Sau chức vô địch tại Qatar 2022, điều đáng chú ý nhất lúc này là cách anh tận hưởng phần cuối sự nghiệp ở sân khấu lớn nhất bóng đá thế giới.
Chia sẻ
Bà Elvira Nabiullina, Thống đốc Ngân hàng Trung ương Nga đã không xuất hiện trước công chúng trong gần 3 tuần qua, theo Independent.
Chia sẻ
Ngày 16/6, Hội Nhà báo tỉnh Quảng Ninh tổ chức lễ kỷ niệm 101 năm Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam và trao Giải Báo chí Quảng Ninh năm 2025.
Chia sẻ
Chiều 16/6, Đại học Thái Nguyên đã tổ chức Lễ công bố Quyết định của Thủ tướng Chính phủ về việc sáp nhập Trường Cao đẳng Luật miền Bắc vào Trường Đại học Khoa học (Đại học Thái Nguyên), đồng thời công bố các quyết định quan trọng về công tác cán bộ của Đại học Thái Nguyên.
Chia sẻ
7 pha cứu thua trước 27 cú sút của Tây Ban Nha không chỉ giúp Cape Verde giành điểm số đầu tiên trong lịch sử World Cup. Nó còn khai sinh một hiện tượng toàn cầu: thủ môn Vozinha. Nhưng điều lớn hơn bóng đá là ở chỗ: từ một đêm kỳ diệu ấy, Vozinha để lại cho chúng ta một bài học có thể thay đổi cách nhìn về chính cuộc đời mình.
Chia sẻ
Ông T.T.K, 48 tuổi, được phát hiện tử vong tại một xưởng in trên đường Bình Long, phường Phú thạnh, TP.HCM nghi do điện giật.
Chia sẻ
Hoàng Đức phải ngồi dự bị ở ĐT Việt Nam? ĐT Argentina không yếu hơn khi vắng Messi; Mbappe mâu thuẫn với 2 đồng đội; cầu thủ Liverpool góp công vào 8 bàn thắng ở World Cup; Iran buộc phải rời Mỹ ngay sau trận gặp New Zealand;
Chia sẻ
Cơn mưa dông kéo dài hơn một giờ chiều 16/6 khiến nhiều tuyến đường tại Thảo Điền và chân cầu Ba Son (TP.HCM) ngập sâu, hàng loạt xe máy, ô tô chết máy.
Chia sẻ
Phường Thái Bình, tỉnh Hưng Yên mới (địa phận thành phố Thái Bình, tỉnh Thái Bình cũ) đã tổ chức hội nghị triển khai các văn bản sắp xếp tổ dân phố, đổi tên tổ dân phố trên địa bàn phường năm 2026.
Chia sẻ
Tổng tư lệnh Các lực lượng vũ trang Ukraine Oleksandr Syrskyi ngày 16/6 thông báo, Ukraine sẽ thành lập các đơn vị máy bay không người lái (UAV) mới nhằm tăng cường bảo vệ khu vực biên giới phía Bắc giáp Belarus, đồng thời mở rộng đáng kể năng lực tác chiến bằng drone trong lực lượng Phòng vệ Lãnh thổ.
Chia sẻ
Công an phường Vĩnh Tuy, Hà Nội, đã bắt khẩn cấp, tạm giữ hình sự 3 bảo vệ tại chung cư 87 Lĩnh Nam để điều tra hành vi cố ý gây thương tích liên quan vụ xô xát xảy ra rạng sáng 15/6.
Chia sẻ
Trong nỗi thất vọng bao trùm Tây Ban Nha, ở một góc thuộc tỉnh Lugo, các CĐV lại ăn mừng và mở hội. Đó là cộng đồng người Cape Veder định cư tại Tây Ban Nha.
Chia sẻ
Khu Công nghệ cao TP.HCM (SHTP) vừa được Chính phủ cho phép mở rộng thêm gần 195 ha, đi kèm với việc ban hành Quy chế hoạt động mới nhằm đáp ứng yêu cầu phát triển trong giai đoạn mới.
Chia sẻ
Tử vi ngày mai nhấn mạnh, với sự tự tin được nâng cao, toàn bộ khí chất của con giáp tuổi Thân thay đổi và vận may tự nhiên sẽ đến với họ.
Chia sẻ
Nhận được thông tin, các lực lượng chức năng của Khánh Hòa điều động xe chữa cháy cùng cán bộ, chiến sĩ đến hiện trường dập đám cháy ở quán hải sản.
Chia sẻ
Trong lịch sử Việt Nam, ít nhân vật nào gây nhiều tranh cãi như Dương Tam Kha - người bị sử cũ chê trách là tiếm quyền nhưng cũng có đóng góp khó phủ nhận.
Chia sẻ
Có những ngày em thức dậy và thấy mình may mắn vì hôm nay cơ thể không đau quá nhiều. Chỉ cần được mặc bộ đồng phục quen thuộc, được đeo chiếc cặp lên vai và bước vào lớp học như bao bạn bè khác, với em đã là một niềm hạnh phúc rất lớn.
Chia sẻ
Vừa qua, tại chương trình "Thời gian ơi", nghệ sĩ Quyền Linh đã chia sẻ về sự khác nhau giữa công việc làm diễn viên là làm MC, là hai lĩnh vực mà anh đều thành công vang dội.
Chia sẻ
Xã Vĩnh Thuận, tỉnh An Giang mới (địa phận huyện Vĩnh Thuận, tỉnh Kiên Giang cũ) đã có phương án thực hiện Đề án sắp xếp thôn, tổ dân phố, tổ chức lại các ấp dân cư. Theo đó, xã Vĩnh Thuận giảm từ 17 ấp xuống còn 11 ấp dân cư sau sắp xếp, sáp nhập.
Chia sẻ
Dân số Thụy Sĩ đã vượt 9 triệu người, kéo theo áp lực về nhà ở, giao thông và hạ tầng. Vì vậy, việc Đảng Nhân dân Thụy Sĩ (SVP) đề xuất áp trần dân số 10 triệu người đang trở thành chủ đề gây nhiều tranh luận tại quốc gia này.
Chia sẻ
Chiều 16/6, thông tin từ Công an tỉnh Tây Ninh cho biết, đã bắt được nghi phạm hành hung dã man và cướp tài sản của ông lão 70 tuổi bán vé số.
Chia sẻ
Fabio Cannavaro - người từng là thủ lĩnh nơi hàng phòng ngự của ĐT Italia, sẽ dẫn dắt ĐT Uzbekistan tham dự kỳ World Cup đầu tiên trong lịch sử đội tuyển này, trong khi quê hương ông tiếp tục vắng mặt ở sân chơi lớn nhất hành tinh.
Chia sẻ
Dương Công Nhạc (40 tuổi, ngụ huyện Vĩnh Thành, tỉnh Vĩnh Long) vừa bị Công an tỉnh Đồng Tháp bắt giữ khi đang lẩn trốn tại một nhà trọ trên địa bàn xã Kim Sơn để điều tra về hành vi "Cướp tài sản". Nhạc được xác định là nghi phạm nguy hiểm, thực hiện hàng loạt vụ cướp táo tợn tại các tỉnh Tây Ninh và Đồng Tháp.
Chia sẻ
Cơ quan điều tra đang truy bắt người tên Minh, nghi phạm trong vụ mâu thuẫn, hành hung liên quan phí gửi xe tại chung cư New Horizon, khiến hai người phải nhập viện. Luật sư cho rằng, vụ việc này có dấu hiệu hình sự rõ ràng.
Chia sẻ
Cách đây ít phút, fanpage chính thức của Ninh Bình FC đã phát đi thông báo chia tay 3 ngoại binh, bao gồm Gustavo Henrique, Daniel Dos Anjo và Patrick Marcelino.
Chia sẻ
Thời sự 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Khoa học Công nghệ 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Quang Sung
