Rau mì chính là rau gì mà non bấn, bẻ giòn, xào ngon, trồng dễ như ăn kẹo, có một thông tin quan trọng các mẹ cần biết?

Thông tin quan trọng liên quan đến rau mì chính

Đó là thông tin: Rau mì chính là rau nhập nội, rau lạ với nhiều người, nhưng nếu có đi chợ, hay có ai đó mời chào mua rau mì chính thì các mẹ, các bà nội trợ cũng coi đó như là một loại rau xanh phổ thông, không hề đắt để tránh mua hớ.

Rau mì chính tuy là rau lạ, rau nhập ngoại, nhưng trồng thì dễ như ăn kẹo.

Cây rau mì chính dễ sống, dễ chăm sóc, gần như cứ dúi cành giống dạng bánh tẻ đến cành già xuống đất ẩm, tưới nước thường xuyên là rau mọc tốt um, tha hồ bẻ ngọn, hái lá.

Thông tin quan trọng nữa mà các mẹ cần biết là rau mì chính tiếng là 'rau ngoại" ăn lạ miệng thật, ăn ngon thật, nhưng nói thật với các mẹ là dù thế nào thì cũng thua một thứ rau cùng tên là rau bản địa Việt Nam.

Đó là rau sắng Kim Bảng, rau mì chính chùa Hương, rau ngót rừng Tân Sơn Phú Thọ....

Chính vì thông tin quan trọng thứ 3 vừa nêu mà xét về độ đắt đỏ thì rau mì chính "còn phải xách dép" cho rau sắng, rau ngót rừng với khoảng cách hàng cây số...

Rau mì chính còn có tên gọi khác là: rau bina chaya. Loại rau này còn nguồn gốc từ Mexico, sống lâu năm, có thể cao 2m 2m5. Loại rau này ưa nắng và rất ít sâu bệnh.

Cây rau mì chính nhìn y chang cây trạng nguyên hoặc cây thầu dầu (thầu dầu là cây xuất xứ từ châu Phi, Ấn Độ)

Cây rau mì chính có thân thẳng, thân như cây sắn hoặc trạng nguyên. Thân có màu xanh lục, chuyển màu trắng khi đã già. Thân cây mềm và dễ gãy. 

Lá cây rau mì chính là loại lá đơn của cây có các gân nổi rõ.

Một cây rau mì chính tốt um trong vườn. Chỉ trồng vài cây rau mì chính như thế này thì cả nhà xào, nấu canh, ăn lẩu thoải mái.

Lá cây màu xanh đậm, mọc xen kẽ trên thân chiều ngang từ 10-20cm, lá có đặc điểm tương đối giống lá cây trạng nguyên hoặc lá cây đu đủ.

Cây rau mì chính có cụm hoa có cuống dài, mọc ở đầu cành, có đỉnh phẳng và rộng khoảng 5-8cm có màu trắng.

Đây là giống rau trồng tuyệt vời tương tự như rau ngót nhưng có những đặc điểm ưu việt. Rau sống quanh năm, có lá xanh quanh năm. Loại rau này có ngọn non, ta thu hái lá non, búp non để hái và xào.

Rau mì chính có hương vị ngon, giòn và ngọt đặc trưng cùng hàm lượng dinh dưỡng lớn. Khi thưởng thức, bạn có thể xào hoặc nhúng lẩu mà không cần thêm mì chính bột ngọt mà vẫn thấy ngon miệng đến không ngờ.

Đối với các món xào, rau có thể xào trứng, xào thịt bò, xào tỏi hay muối chua như rau sắn Phú Thọ.

Trong y học, rau Bina Chaya rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường, béo phì, mụn trứng cá, sỏi thận, các bệnh về mắt, lợi tiểu, nhuận tràng, kích thích tuần hoàn, cải thiện tiêu hoá, kích thích tiết sữa...

Nhìn chung, đây là giống rau có giá trị dinh dưỡng và ngon. Bạn có thể trồng loại rao này thành hàng, vừa có hàng rào đẹp vừa có rau ăn mà lại ngon và tốt thì thật đáng trồng.

Nhiều nơi ở miền Bắc, dân trồng rau mì chính, bẻ ngọn rồi bó như bó rau muống, bán chợ hoặc bán cho người quen.

Cây mì chính dễ trồng và dễ chăm sóc, không đòi hỏi quá nhiều yêu cầu khắt khe. Để chăm sóc cây rau mỳ chính tại nhà, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

- Chọn vị trí phù hợp: Cây rau Bina chaya ưa nắng và thích nghi tốt với các loại đất thoát nước tốt.

- Tưới nước: Giữ đất ẩm nhưng không quá ngập nước, tưới nước khi đất bắt đầu khô, hạn chế tưới quá nhiều nước có thể làm hại đến cây.

- Bón phân định kỳ: Sử dụng phân hữu cơ là tốt nhất cho rau ăn lá, không độc hại đến sức khỏe người ăn. Phân hữu cơ cung cấp dưỡng chất cho cây. Bón cho cây tầm khoảng 1-2 tháng/lần.

×