Làm gà hấp nấm, đảm bảo thịt gà vàng óng, ngon ngọt và dậy vị

Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách làm gà hấp nấm đẹp mắt, ngon miệng.

Thịt gà và nấm đều là những nguyên liệu dân dã, quen thuộc và giàu dinh dưỡng. Đây cũng là nguyên liệu mà khi kết hợp sẽ tạo nên món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn.

Làm gà hấp nấm đơn giản nhưng thơm ngon, giàu dinh dưỡng, mang đến rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu làm gà hấp nấm

- 1 con gà ta

- Bó sả, lá chanh, hành lá, tỏi ớt, gừng, tiêu sọ

- Nấm rơm, nấm đùi gà (tuỳ thích)

- Gia vị: tương ớt, muối chẩm chéo, dầu hào, bột nghệ, hạt nêm, ớt bột

Cách làm gà hấp nấm:

- Gà rửa sạch và khử mùi với rượu trắng và gừng.

- Lấy mỡ gà thắng lên trộn với bột nghệ xát đều lên khắp da gà để thành phẩm được màu vàng hấp dẫn.

- Phi thơm tỏi hành băm, cho nấm và cà rốt vào đảo nhanh tay với xíu muối và hạt nêm để nấm ngấm gia vị.

- Nhét hành lá, lá chanh, sả cây, và hỗn hợp nấm vừa xào vào bụng gà, thêm tiêu sọ, gừng xắt lát. Cho các loại gia vị vào và massage đều lên khắp con gà, ướp trong vòng 1-2 tiếng.

- Hấp gà trong vòng 30-40 phút tuỳ gà to hay nhỏ. Thành phẩm thơm nức mùi vị của nấm và các loại gừng chanh sả.

- Lòng gà ướp gia vị rồi xào lên cho săn, thêm nước vào đun sôi rồi cho lá giang vào, nêm nếm vừa ăn là có ngay một bữa cơm tươm tất cho cả nhà.

Chúc các bạn thành công với cách làm gà hấp nấm

*Món ăn và hình ảnh do Fb Đan Vy thực hiện

×