Chủ đề nóng

Thứ hai, ngày 18/09/2023 05:46 GMT+7

Làm ra thứ sợi trong như bột lọc, bán đắt hàng, một nông dân Ninh Bình tự trả lương cao

+ aA -

Vũ Thượng Thứ hai, ngày 18/09/2023 05:46 GMT+7

Sản phẩm miến dong hộ gia đình anh Ngô Văn Quyền (xã Hùng Tiến, huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình) được đánh giá có màu trắng trong như bột lọc, sợi dai, giòn tự nhiên... Năm vừa qua, thu nhập từ nghề làm miến dong của gia đình anh Quyền khoảng gần 200 triệu đồng.

Sản phẩm miến dong không chất bảo quản

Trực tiếp có mặt tại cơ sở sản xuất miến dong hộ anh Ngô Văn Quyền (xã Hùng Tiến, huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình), phóng viên Báo điện tử DANVIET.VN quan sát có nhiều lao động đang tham gia vào các công đoạn như: Lọc bột, tráng bánh, cắt, phơi, đóng gói…

Clip: Cơ sở sản xuất miến dong hộ anh Ngô Văn Quyền (xã Hùng Tiến, huyện Kim Sơn)

Anh Ngô Văn Quyền chia sẻ: "Gia đình tôi làm nghề sản xuất miến dong được 20 năm và luôn nói không với chất bảo quản. Nguyên liệu chính làm miến dong là bột củ dong riềng chủ yếu được nhập ở Mộc Châu (tỉnh Sơn La) và một số tỉnh miền núi phía Bắc. Mỗi năm bình quân tôi nhập khoảng 70-80 tấn bột dong".

Một cơ sở sản xuất miến dong ở Ninh Bình lãi 200 triệu đồng/năm - Ảnh 2. — Sợi miến dong sau khi cắt được anh Ngô Văn Quyền (xã Hùng Tiến, huyện Kim Sơn) đem phơi nắng tự nhiên. Ảnh: Vũ Thượng

"Hiện cơ sở sản miến dong của gia đình tôi có diện tích khoảng 400m2, với 4 lao động làm việc thường xuyên được trả lương 250.000 đồng/người/ngày. Riêng vào thời điểm có đơn hàng hay các dịp lễ Tết thì cần nhiều lao động hơn. Tôi đang bán miến dong ra thị trường giá 50.000 đồng/kg", anh Quyền thông tin thêm.

Một cơ sở sản xuất miến dong ở Ninh Bình lãi 200 triệu đồng/năm - Ảnh 3. — Dùng máy cắt vừa nhanh, vừa đều sợi miến dong. Ảnh: Vũ Thượng

Theo anh Quyền, ban đầu gia đình có đầu tư khoảng 400 triệu đồng để mua sắm các thiết bị như: Máy móc, dụng cụ, nhiên vật liệu cho sản xuất miến và xây dựng một xưởng sản xuất.

Đối với sản phẩm miến dong gia đình sản xuất không lo đầu ra, cứ làm ra đến đâu bán hết đến đó, có lúc không kịp làm cho các đơn hàng. Năm vừa qua, thu nhập từ nghề làm miến dong của gia đình khoảng gần 200 triệu đồng.

Một cơ sở sản xuất miến dong ở Ninh Bình lãi 200 triệu đồng/năm - Ảnh 4. — Giá miến dong cơ sở anh Quyền bán 50.000 đồng/kg. Ảnh: Vũ Thượng

Qua tìm hiểu, sản phẩm miến dong gia đình anh Quyền được sản xuất được người tiêu dùng tin tưởng vì miến làm hoàn toàn bằng nguyên liệu tự nhiên là củ dong riềng và không hề có chất bảo quản, chất tẩy trắng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm…

Quy trình sản xuất miến dong

Cơ sở sản xuất miến dong hộ gia đình anh Ngô Văn Quyền (xã Hùng Tiến, huyện Kim Sơn) cơ bản làm quanh năm, tuy nhiên từ tháng 9 đến tháng 12 hàng năm được coi là vụ chính vì tập trung phục vụ hàng Tết.

Một cơ sở sản xuất miến dong ở Ninh Bình lãi 200 triệu đồng/năm - Ảnh 5. — Anh Ngô Văn Quyền (xã Hùng Tiến, huyện Kim Sơn) đầu tư cơ sở làm miến dong khoảng 400 triệu đồng. Ảnh: Vũ Thượng

Anh Quyền cho biết các bước tạo ra sản phẩm miến dong ngon cụ thể như sau: Trước tiên đưa bột dong vào ngâm và thau rửa kỹ cho lắng gạn cát và tất cả tạp chất trong bột lọc sạch đi, sau 3 lần lọc sẽ cho ra bột tinh sạch.

Một cơ sở sản xuất miến dong ở Ninh Bình lãi 200 triệu đồng/năm - Ảnh 6. — Miến dong được tráng và đem phơi qua để tiến hành cắt sợi. Ảnh: Vũ Thượng

Tiếp đến bơm một lượng nhỏ để làm bột chín, xong phối trộn bột sống, công đoạn này có tác dụng làm cho bột sống không bị lắng lại. Sau đó cho vào nồi hấp thành bánh và mang ra phơi khoảng 90-180 phút, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết nhiệt độ nắng, gió.

Một cơ sở sản xuất miến dong ở Ninh Bình lãi 200 triệu đồng/năm - Ảnh 7. — Những sợi miến dong được cắt nhỏ. Ảnh: Vũ Thượng

Công đoạn cuối cùng bánh tráng được xếp chồng lên nhau, dùng máy cắt vừa nhanh, vừa đều sợi, kích thước sợi tùy theo nhu cầu khách hàng. Khi cắt thành sợi tiếp tục phơi khoảng 3 tiếng để sợi miến khô đều xong mới bó miến và đóng gói từng túi.

Sản phẩm miến dong hộ gia đình anh Quyền sản xuất có màu trắng trong, sợi dai và giòn tự nhiên nấu quá lửa không bị nhão, bết dính, không sử dụng chất bảo quản, chất phụ gia.

Một cơ sở sản xuất miến dong ở Ninh Bình lãi 200 triệu đồng/năm - Ảnh 8. — Sợi miến dong phơi nắng trước khi đóng túi. Ảnh: Vũ Thượng

Ông Lưu Văn Đông-Chủ tịch UBND xã Hùng Tiến cho biết: "Ngoài hộ anh Quyền sản xuất miến dong thì trên địa bàn xã còn có thêm 3 hộ khác cũng đang làm miến dong với quy mô lớn. Nghề này tạo công việc cho gần 30 lao động tại địa phương với mức lương 5-7 triệu đồng/người/tháng.

Sản phẩm miến dong các hộ làm đảm bảo uy tín, chất lượng được người tiêu dùng tin cậy đánh giá cao. Hàng năm chính quyền địa phương, cơ quan chức năng cũng tăng cường kiểm tra, ký cam kết đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để qua đó chúng tôi hướng tới xây dựng sản phẩm OCOP".

Làm ra thứ sợi trong như bột lọc, bán đắt hàng, một nông dân Ninh Bình tự trả lương cao - Ảnh 10.

Từ khóa:

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

Tin cùng chuyên mục

Xem thêm

18 cán bộ không chuyên trách nhận quyết định nghỉ việc ở xã Hùng Hòa, tỉnh Vĩnh Long mới (địa phận Trà Vinh cũ)

Sáp nhập thôn, tổ dân phố, mất tên làng có thể mất một phần “căn cước văn hóa”, muốn đi xa phải biết giữ ký ức, bản sắc

Sắp xếp thôn, tổ dân phố ở Hà Tĩnh đi đôi với thực hiện chính sách đối với người hoạt động không chuyên trách

Sáp nhập thành công Tiền Giang, tỉnh Đồng Tháp đã sử lý dứt điểm bao nhiêu trụ sở, nhà đất dôi dư?

Cuba đưa ra gấp 176 biện pháp đại tu nền kinh tế sau cuộc khủng hoảng năng lượng, tài chính chưa từng có

Nông dân An Giang trồng mè xen canh "hai lúa một màu", nhà nào làm là có dư tiền hơn độc canh cây lúa

Tàu hàng của Việt Nam, Pakistan, Myanmar tấp nập chở gạo đến bán ở một nước Đông Nam Á

Đọc thêm

Nhà nông

18 cán bộ không chuyên trách nhận quyết định nghỉ việc ở xã Hùng Hòa, tỉnh Vĩnh Long mới (địa phận Trà Vinh cũ)

Nhà nông

Xã Hùng Hòa, tỉnh Vĩnh Long mới (địa phận huyện Tiểu Cần, tỉnh Trà Vinh cũ) vừa tổ chức hội nghị công bố, trao quyết định giải quyết chế độ nghỉ việc cho 18 người hoạt động không chuyên trách cấp xã, chế độ, chính sachhưởng theo Nghị định số 154/2025/NĐ-CP của Chính phủ.

Nhà đất

Thép chữ H Trung Quốc tiếp tục bị "soi" trong đợt rà soát mới của Bộ Công Thương

Nhà đất

Bộ Công Thương vừa khởi động đợt rà soát cuối kỳ đối với biện pháp chống bán phá giá áp dụng cho thép hình chữ H nhập khẩu từ Trung Quốc. Kết quả đánh giá sẽ là cơ sở để xem xét việc tiếp tục duy trì hay chấm dứt biện pháp phòng vệ thương mại này trong thời gian tới.

Nhà nông

Cuba đưa ra gấp 176 biện pháp đại tu nền kinh tế sau cuộc khủng hoảng năng lượng, tài chính chưa từng có

Nhà nông

Theo AP, Đảng Cộng sản Cuba đã thông qua gói cứu trợ kinh tế khẩn cấp với các biện pháp tự do kinh tế chưa từng có tiền lệ, nhằm mở cửa nền kinh tế đang gặp khó khăn của hòn đảo này.

Xã hội

Kinh hoàng thanh niên nhập viện với "dị vật" khổng lồ xuyên qua đùi

Xã hội

Bệnh nhân nam, 37 tuổi (Phú Thọ) bị dị vật lớn, là thanh xà beng dài khoảng 1,5 mét đâm xuyên vùng đùi trong quá trình lao động.

Thời sự

Điểm danh 3 dự án nhà ở cho thuê với hơn 8.000 căn hộ vừa khởi công ở Hà Nội

Thời sự

Thành phố Hà Nội vừa khởi công 3 dự án nhà ở cho thuê với tổng quy mô hơn 8.000 căn hộ, tổng vốn đầu tư dự kiến trên 30.000 tỷ đồng; trong đó có 2 dự án sử dụng nguồn lực công để tạo lập quỹ nhà ở cho thuê phục vụ nhu cầu của người dân và 1 dự án do doanh nghiệp chủ động đề xuất đầu tư với quy mô lớn.

Chuyển động Sài Gòn

Tuyển thủ futsal "nhịn" xem World Cup để đua vô địch

Chuyển động Sài Gòn

Với quyết tâm đua vô địch Giải Futsal HDBank 2026 ở giai đoạn lượt về, các tuyển thủ futsal đành "nhịn" xem World Cup 2026 để đảm bảo sức khỏe để tập luyện và thi đấu.

Thế giới

Nga tìm ra chìa khóa để giành lại vùng Donbas của Ukraine

Thế giới

Quân đội Nga đã xâm nhập thành phố chiến lược Kostyantynivka ở miền đông Ukraine và hiện đang tìm cách bao vây thành phố này.

Gia đình

Tuần mới từ 22/6, 3 con giáp vận đỏ như son, bứt phá sự nghiệp, làm gì cũng dễ dàng hái ra tiền
5

Gia đình

Từ 22/6, 3 con giáp đón vận may rực rỡ khi công việc thuận lợi, tài lộc khởi sắc, dễ gặt hái thành công, thu nhập tăng nhanh trong tuần mới.

Xã hội

"Rào cản" nào khiến thuốc y học cổ truyền chưa thể bám rễ ở y tế cơ sở?

Xã hội

Không chỉ mở rộng danh mục thuốc y học cổ truyền được bảo hiểm y tế chi trả, Bộ Y tế còn đang sửa đổi các quy định về đấu thầu, mua sắm nhằm tạo điều kiện cho tuyến cơ sở tiếp cận thuốc thuận lợi hơn, phục vụ nhu cầu chăm sóc sức khỏe người dân.

Doanh nghiệp

Vì sao uống cà phê xong lại run tay chân?

Doanh nghiệp

Nhiều người sau khi uống cà phê cảm thấy tim đập nhanh, tay run, bồn chồn khó chịu. Đây không chỉ là phản ứng với caffeine mà còn có thể là dấu hiệu hệ thần kinh đang quá nhạy cảm.

Xã hội

Bài dự thi “Ngày mai trong mắt em”: Cuộc sống có lấy đi nhiều thứ, em vẫn giữ lại cho mình ước mơ gia đình trọn vẹn

Xã hội

Dù rất hận mẹ nhưng em khao khát mong ước mẹ sẽ trở về để gia đình em lại được sum vầy như bao gia đình khác, để em không phải chịu tai tiếng đứa con không có mẹ. Em biết mơ ước đấy không dễ thành hiện thực, nhưng em vẫn luôn tin và cố gắng mỗi ngày. Vì em tin rằng, chỉ cần không bỏ cuộc, một ngày nào đó, hạnh phúc sẽ mỉm cười với gia đình em. Dù cuộc sống có lấy đi của em nhiều thứ, em vẫn giữ lại cho mình một ước mơ về gia đình trọn vẹn.

Media

Thi ảnh Nông thôn Việt Nam 40 năm đổi mới: Ghé thăm “thủ phủ” thanh long Bình Thuận

Media

Thanh long Bình Thuận được coi là cây xóa đói giảm nghèo, mang lại thu nhập cao cho người dân. Thanh long có khả năng chịu hạn tốt và thích hợp với điều kiện khí hậu nắng gió của Bình Thuận, giúp nông dân dễ dàng chuyển đổi từ các loại cây trồng kém hiệu quả sang trồng thanh long.

Nhà nông

Sáp nhập thôn, tổ dân phố, mất tên làng có thể mất một phần “căn cước văn hóa”, muốn đi xa phải biết giữ ký ức, bản sắc

Nhà nông

Sắp xếp thôn, làng, tổ dân phố (chủ trương sắp xếp thôn, sáp nhập thôn) là yêu cầu tất yếu nhằm tinh gọn bộ máy và nâng cao hiệu quả quản trị ở cơ sở. Tuy nhiên, tinh gọn không đồng nghĩa với xóa nhòa những giá trị văn hóa đã kết tinh qua nhiều thế hệ.

Thời sự

Chủ tịch Hà Nội Vũ Đại Thắng nói về việc khởi công 5 tuyến đường sắt đô thị và 3 dự án nhà ở cho thuê

Thời sự

Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Đại Thắng cho biết, việc triển khai đồng thời các dự án đường sắt đô thị và nhà ở cho thuê thể hiện quyết tâm chính trị rất cao của Thành phố Hà Nội trong việc hiện thực hóa các chủ trương lớn của Đảng, Nhà nước; đưa Luật Thủ đô, Quy hoạch Thủ đô và các cơ chế, chính sách đặc thù của Trung ương đi vào cuộc sống.

Nhà nông

Tàu hàng của Việt Nam, Pakistan, Myanmar tấp nập chở gạo đến bán ở một nước Đông Nam Á

Nhà nông

Xuất khẩu gạo toàn cầu trong niên lịch 2027 được dự báo sẽ tăng 1,8 triệu tấn, lên mức kỷ lục 63,1 triệu tấn, là năm tăng thứ 3 liên tiếp. Philippines, nước nhập khẩu lớn nhất thế giới, dự kiến số lượng gạo nhập khẩu sẽ tăng lên mức kỷ lục mới.

Thể thao

“Lời nguyền” vòng 1/8 World Cup có “ám" ĐT Nhật Bản?

Thể thao

“Lời nguyền” World Cup của Nhật Bản đã quá quen thuộc. Họ từng bốn lần vào tới vòng 1/8 nhưng đều bị loại. Nỗi đau lớn nhất đến vào năm 2022 khi thất bại trên chấm luân lưu trước Croatia khiến giấc mơ tứ kết tan vỡ.

Chuyển động Sài Gòn

Từ 10 nỏ thủy tinh, Công an TP.HCM lần ra đường dây sản xuất hơn 100.000 dụng cụ phục vụ sử dụng ma túy

Chuyển động Sài Gòn

Từ 10 nỏ thủy tinh, Công an TP.HCM lần ra đường dây sản xuất hơn 100.000 dụng cụ phục vụ sử dụng ma túy, khởi tố 12 đối tượng liên quan.

Nhà nông

Sắp xếp thôn, tổ dân phố ở Hà Tĩnh đi đôi với thực hiện chính sách đối với người hoạt động không chuyên trách

Nhà nông

Việc sắp xếp thôn, tổ dân phố gắn với bố trí, sử dụng và thực hiện chế độ, chính sách đối với người hoạt động không chuyên trách tại tỉnh Hà Tĩnh đang được triển khai đồng bộ, bài bản. Đây được xác định là nhiệm vụ cấp thiết nhằm tinh gọn bộ máy, nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý ở cơ sở, đáp ứng yêu cầu phát triển trong giai đoạn mới.

Xã hội

Ca hiến mô, tạng đặc biệt tại Huế mang lại sự sống cho 6 bệnh nhân

Xã hội

Từ nguồn mô, tạng của một người hiến chết não, 6 bệnh nhân được ghép tim, gan, thận và giác mạc tại Bệnh viện Trung ương Huế đều hồi phục tốt và đã xuất viện.

Thế giới

"Mọi chuyện sẽ kết thúc tồi tệ": Ông Zelensky đe dọa Tổng thống Ba Lan

Thế giới

Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky tuyên bố trong một cuộc phỏng vấn với kênh truyền hình TSN rằng những phát ngôn của Tổng thống Ba Lan Karol Nawrocki đối với Ukraine có thể gây bất lợi cho ông.

Khoa học Công nghệ

Bước ngoặt lịch sử của AI: Chip AI giá rẻ đang đe dọa "mỏ vàng" hàng trăm tỷ USD của GPU

Khoa học Công nghệ

Trí tuệ nhân tạo (AI) đang đứng trước một nghịch lý sinh tử khi mô hình ngôn ngữ ngày càng thông minh nhưng chi phí vận hành phần cứng lại ngày càng đắt đỏ đến mức cực đoan.

Thời sự

Hà Nội đồng loạt khởi công 5 tuyến metro và 3 dự án nhà ở cho thuê lớn nhất từ trước tới nay

Thời sự

Hà Nội vừa đồng loạt khởi công 5 tuyến đường sắt đô thị và 3 dự án nhà ở cho thuê, mở đầu giai đoạn tăng tốc phát triển hạ tầng và an sinh xã hội.

Đông Tây - Kim Cổ

Bí ẩn rùng rợn về "đảo của những hồn ma" khét tiếng Italia

Đông Tây - Kim Cổ

Đảo Poveglia ở Italia còn được biết đến với biệt danh "đảo của những hồn ma". Trên đảo chôn cất hơn 160.000 người chết vì bệnh dịch hạch.

Thể thao

Nhận định tỷ số thẻ vàng Na Uy vs Senegal (7h00 ngày 23/6, bảng I World Cup 2026): Trọng tài rút thẻ “mỏi tay”?

Thể thao

Na Uy vs Senegal là cuộc so tài thuộc lượt trận thứ hai bảng I World Cup 2026 và đội bóng châu Phi có thể phải nhận nhiều thẻ vàng hơn.

Xã hội

Điều kiện hưởng lương hưu khi suy giảm khả năng lao động mới nhất

Xã hội

Người lao động suy giảm khả năng lao động từ 61% trở lên vẫn phải đáp ứng điều kiện về thời gian đóng BHXH mới được hưởng lương hưu.

Văn hóa - Giải trí

Tin showbiz 24h: NSƯT Kim Tuyến tiết lộ về chuyện tình với Đồng Ánh Quỳnh, diễn viên Tùng Dương hạnh phúc bên vợ thứ tư

Văn hóa - Giải trí

Nghệ sĩ Ưu tú Kim Tuyến tiết lộ về chuyện tình với Đồng Ánh Quỳnh, Diễn viên Tùng Dương hạnh phúc bên vợ thứ tư... là những tin showbiz nổi bật trong 24h qua.

Kinh tế

Lý do Mỹ tiếp tục ngừng thông quan rơ-moóc Việt Nam

Kinh tế

Theo lệnh áp thuế từ Bộ Thương mại Mỹ (DOC), cơ quan hải quan Mỹ sẽ tiếp tục tạm dừng thông quan đối với các lô hàng thuộc diện điều tra và yêu cầu nhà nhập khẩu nộp tiền ký quỹ tương ứng với mức thuế chống bán phá giá được kết luận.

Thời sự

Kết luận của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước: Đánh giá, làm rõ sự cần thiết tiếp tục điều chỉnh, sáp nhập một số xã, phường

Thời sự

Văn phòng Trung ương Đảng đã ban hành Thông báo số 100-TB/VPTW, ngày 19/6/2026 thông báo Kết luận của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm tại cuộc làm việc với Ban Chỉ đạo Trung ương về sơ kết 1 năm vận hành mô hình tổ chức tổng thể của hệ thống chính trị, mô hình chính quyền 3 cấp.

Nhà nông

Nông dân An Giang trồng mè xen canh "hai lúa một màu", nhà nào làm là có dư tiền hơn độc canh cây lúa

Nhà nông

Thay vì bám chặt lấy cây lúa truyền thống trong bối cảnh giá cả bấp bênh, nhiều hộ nông dân tại phường Mỹ Thới (tỉnh An Giang) đã chủ động chuyển đổi cơ cấu cây trồng. Sự xuất hiện của những cánh đồng mè xen canh giữa hai vụ lúa thời gian gần đây không chỉ làm thay đổi diện mạo đồng ruộng, mà còn mở ra hướng đi bền vững, giúp bà con ổn định cuộc sống và vươn lên làm giàu.