Nhặt thứ rác gì mang về nhà mà một "chị đẹp" An Giang nay là Nông dân Việt Nam xuất sắc 2025?

Từ nỗi trăn trở của cựu giáo viên về sức khỏe

Ít ai biết rằng, trước khi trở thành “Nông dân Việt Nam xuất sắc”, chị Châu Thị Nương, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Tà Đảnh (xã Tà Đảnh, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang (cũ), nay là xã Cô Tô, tỉnh An Giang) từng là một giáo viên ngoại ngữ.

Hành trình khởi nghiệp của chị bắt đầu từ những trăn trở rất đời thường. Chị Nương nhớ lại: “Trong giai đoạn đại dịch Covid-19, tôi nhận thấy nhu cầu về thực phẩm sạch và các sản phẩm có tính dược liệu cao trong cộng đồng ngày càng lớn và nấm không chỉ là thực phẩm mà còn là dược liệu quý, giúp tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật”.

Xuất phát từ thực tế đó, năm 2020, người phụ nữ sinh năm 1977 này đã cùng chồng, một kỹ sư công nghệ thực phẩm quyết định tập trung đầu tư mạnh hơn vào Trang trại Nương Farm tại thị xã Tịnh Biên (nay là phường Thới Sơn, tỉnh An Giang), với tổng diện tích 3ha.

Bằng niềm đam mê và quyết tâm, chị Nương đã tận dụng các phụ phẩm nông nghiệp như rơm, rạ, cám bắp, cám gạo... để phối trộn, làm phôi giống, cấy meo và nuôi trồng thành công các loại nấm quý như: nấm mối đen, bào ngư, đông trùng hạ thảo, linh chi tai to…

“Khi có ý tưởng, tôi chưa hiểu kỹ thuật trồng nấm như thế nào, nhưng vì đam mê nên tôi và chồng bắt đầu tự tìm hiểu và nghiên cứu trên sách, báo, truyền hình, mạng xã hội. Đặc biệt là sự hỗ trợ đắc lực của các thầy cô ở Đại học Quốc gia TP HCM phân hiệu An Giang đã giúp tôi hiểu rõ hơn về kỹ thuật, đặc tính sinh trưởng của các loại nấm, đặc biệt là nấm mối đen. Từ đó tôi mạnh dạn đầu tư dây chuyền sản xuất”, chị Nương kể lại.

Sự kết hợp giữa kiến thức sư phạm và kinh nghiệm của một người con nhà nông đã giúp chị Nương tiếp cận nông nghiệp tuần hoàn một cách bài bản, tạo ra những sản phẩm nấm sạch, giàu dinh dưỡng.

Vòng tuần hoàn khép kín và giấc mơ nông nghiệp bền vững

Điểm cốt lõi làm nên thành công của Nương Farm chính là mô hình kinh tế tuần hoàn khép kín. Đây không chỉ là một quy trình sản xuất mà còn là một triết lý kinh doanh bền vững, hướng đến sự hòa hợp với tự nhiên và bảo vệ môi trường.

Chị Nương giải thích quy trình kinh tế tuần hoàn khép kín: “Gia đình tôi có 10ha đất trồng lúa và bắp. Sau khi thu hoạch, chúng tôi lấy rơm, rạ, cám bắp, cám gạo để làm phôi giống, cấy meo tạo ra giá thể nuôi trồng nấm.

Thu hoạch nấm xong, phụ phẩm phôi nấm được dùng làm thức ăn cho trùn quế, tạo ra lượng phân hữu cơ rất tốt. Phân trùn quế này tiếp tục được bón cho cây lúa, bắp. Sau đó, thân cây lúa, bắp lại được thu gom để làm phôi nấm mới, tạo thành một vòng tuần hoàn khép kín, không có rác thải, không ô nhiễm môi trường, lại có sản phẩm nấm sạch, dinh dưỡng phục vụ người tiêu dùng".

Mô hình này không chỉ giúp giảm thiểu rác thải nông nghiệp mà còn tạo ra sản phẩm nấm sạch, có giá trị cao, được nuôi trồng theo quy trình khép kín, không sử dụng phân bón hay thuốc trừ sâu. Các sản phẩm của Nương Farm, đặc biệt là nấm mối đen, được phân phối tại các siêu thị, nhà hàng trong tỉnh và các chợ đầu mối tại TP HCM. Ngoài ra, HTX còn sản xuất phôi giống để bán cho nông dân địa phương, trung bình 10 nghìn phôi nấm mối đen mỗi tháng.

Giải quyết việc làm cho nhiều lao động địa phương

Không dừng lại ở mô hình tuần hoàn truyền thống, chị Nương còn mạnh dạn ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất. Một trong những quyết định đột phá của chị là kết hợp việc trồng nấm với hệ thống năng lượng mặt trời.

"Việc lắp đặt pin mặt trời không chỉ cung cấp điện cho trang trại mà còn tạo bóng mát, giúp giảm nhiệt độ trong khu vực trồng nấm", chị Nương minh họa.

"Ví dụ nhiệt độ ngoài trời khoảng 35 độ C thì phía dưới tấm pin chỉ khoảng 28-29 độ. Nhờ nhiệt độ lý tưởng này, năng suất nấm tăng lên đáng kể, từ 1,5-2 tấn nấm thương phẩm trên 1.000 bịch phôi có thể tăng lên 2,5-3 tấn. Điều này giúp trang trại tiết kiệm 30% chi phí và tăng sản lượng nấm lên đến 40%". Hơn nữa, việc sử dụng điện mặt trời giúp giảm đáng kể chi phí điện hàng tháng, từ 30 triệu đồng xuống còn một nửa.

Từ đó, tổng thu nhập mỗi năm của HTX trên 15 tỷ đồng, lợi nhuận trên 7 tỷ đồng.

Với những thành công trong sản xuất, HTX Nông nghiệp Tà Đảnh của chị Nương đã tạo việc làm ổn định cho 50 lao động, trong đó 80% lao động là phụ nữ Khmer địa phương, với mức lương từ 250.000 đến 300.000 đồng/ngày, tương đương 6-9 triệu đồng/tháng. Đây là một nguồn thu nhập đáng mơ ước ở vùng nông thôn.

"Thu nhập đó ở quê tôi là mơ ước. Giờ tôi có một công việc ổn định để có tiền chăm lo cho gia đình. Nơi làm việc cũng gần nhà, không cần phải đi xa", chị Neang Môm, một lao động người Khmer, xúc động chia sẻ.

Theo ông Nguyễn Văn Văn, Chủ tịch UBND xã Cô Tô, chị Châu Thị Nương là một trong những gương nông dân sản xuất giỏi của địa phương. "Chị Nương luôn tích cực tham gia phong trào xây dựng nông thôn mới, mỗi năm chị đóng góp hàng trăm triệu đồng giúp người nghèo, người có hoàn cảnh khó khăn", ông Văn cho biết.

Thành công của mô hình kinh tế tuần hoàn khép kín từ nấm đã giúp chị Châu Thị Nương đạt được nhiều thành tích đáng ngưỡng mộ. Chị được vinh dự lọt vào danh sách "Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2025" do Ban Chấp hành Trung ương Hội Nông dân Việt Nam bình chọn.

Trước đó, chị cũng đạt giải "Top 10 doanh nghiệp xuất sắc nhất" cuộc thi Sáng kiến ESG Việt Nam năm 2023. Để tăng giá trị sản phẩm, Nương Farm đã đăng ký 3 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao, bao gồm: Nấm linh chi tai to, đông trùng hạ thảo Nương Farm, nấm mối Nàng Nương và đang hoàn thiện hồ sơ đăng ký thêm các sản phẩm khác.

Với chị Nương, thành công lớn nhất không chỉ là những giải thưởng mà là việc HTX của chị đã tạo ra việc làm, mang lại thu nhập ổn định cho hàng chục lao động địa phương, đặc biệt là phụ nữ Khmer.

Chị đã chứng minh rằng nông nghiệp không chỉ là một ngành nghề truyền thống mà còn có thể trở thành một lĩnh vực đầy tiềm năng, ứng dụng công nghệ cao để tạo ra những sản phẩm có giá trị, đồng thời góp phần vào sự phát triển bền vững của cộng đồng.

Thành tích nổi bật của nữ “Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2025” Châu Thị Nương:
Được Ban chấp hành Trung ương Hội Nông dân Việt Nam bình chọn là “Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2025”.
Đạt giải "Top 10 doanh nghiệp xuất sắc nhất" cuộc thi Sáng kiến ESG Việt Nam năm 2023.
Đạt giải nhất trong cuộc thi "Tìm kiếm sáng kiến tăng quyền năng kinh tế phụ nữ trong chuỗi lúa gạo" do dự án Graisea2 tổ chức năm 2022.
Có 3 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao: nấm linh chi tai to, đông trùng hạ thảo Nương Farm, nấm mối Nàng Nương.
Nhiều năm liền được công nhận là “Nông dân giỏi” các cấp từ năm 2010 đến nay.
Được nhiều bằng khen, giấy khen của các cơ quan, tổ chức, chính quyền địa phương.
Tích cực tham gia đóng góp xây dựng nông thôn mới và các hoạt động xã hội từ thiện.
Tạo việc làm ổn định cho 50 lao động, trong đó 80% lao động là phụ nữ Khmer địa phương.
Doanh thu trên 15 tỷ đồng/năm, lợi nhuận trên 7 tỷ đồng/năm.
Mô hình sản xuất nấm kết hợp năng lượng mặt trời giúp tiết kiệm 30% chi phí và tăng sản lượng 40%.

×