Loại rau tươi mát hơn dưa chuột, giòn ngọt hơn xà lách, siêu vitamin, làm món này vừa ngon vừa mát
Trong 100g loại rau này chỉ chứa khoảng 15 calo nhưng cung cấp nhiều vitamin A, C, K và folate, giúp tăng cường miễn dịch và làm lành vết thương.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép
sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Từ một người nghèo chăm chỉ, kiên trì trồng rừng
Trước mặt chúng tôi lúc này là một người đàn bà đang lặng lẽ nhặt nhạnh những gộc cây rớt lại trong tiếng máy bóc gỗ rầm rập cuối ngày.
Trái ngược với những ồn ào vọng ra từ cỗ dây chuyền chế biến gỗ hiện đại của xưởng gỗ bóc cuối thôn và cơn mưa chiều hối hả là sự trầm lặng của bà chủ xưởng gỗ chốn thôn sơn.

Gắp gỗ nguyên liệu cho vào dây chuyền chế biến gỗ bóc tại xưởng chế biến lâm sản của hộ gia đình chị Phạm Thị May tại thôn Phiêng Luông, xã Thanh Mai, huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn. Chị Phạm Thị May là một trong 63 Nông dân Việt Nam xuất sắc 2024. Ảnh: Chiến Hoàng
Với người nông dân, nhất là những nông dân miền núi, việc đủ ăn, đủ mặc đã khó chứ nói gì đến thu nhập vài tỷ đồng mỗi năm; ấy vậy mà hội viên nông dân Phạm Thị May đã lặng lẽ chứng minh điều mà tưởng chừng không thể, nếu nỗ lực lại hoàn toàn trong tầm tay.
Có điều ít ai biết, Phạm Thị May - người đã tạo chuyển biến mạnh mẽ cho những người trồng rừng tại thôn Phiêng Luông, xã Thanh Mai của huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn, người vinh dự có tên trong danh sách 63 Nông dân Việt Nam xuất sắc 2024 lại đã từng phải mót khoai, mót sắn độn ăn qua bữa.

Chị Phạm Thị May, thôn Phiêng Luông, xã Thanh Mai, huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn cho gỗ vào máy bóc tại xưởng gỗ bóc của gia đình. Ảnh: Chiến Hoàng.
Người xưa thường nói, sông sâu nước lặng, lúa chín cúi đầu… và Phạm Thị May là một điển hình cho cái sự khiêm cung ấy. Mộc mạc, chân chất là cảm nhận đầu tiên của chúng tôi về người phụ nữ đã làm nên kỳ tích ở chốn non cao, có đôi phần heo hút của huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn.
Bố mẹ đều là công nhân lâm trường, sinh ra, lớn lên giữa đồng rừng. Trong cái nhìn của người phụ nữ này, thứ nhiều hơn cả là màu xanh được phản chiếu từ đại ngàn thăm thẳm. Và chính bởi đó mà tính cách con người ở chị cũng trở nên nhẫn nại, kiên cường như những cội cây.
Nhớ lại những ngày đầu khởi nghiệp, chị May bảo, lấy chồng được ít năm thì dọn ra ở riêng, khi ấy nghèo, nghèo lắm, chẳng có gì ngoài hai bàn tay trắng.
Nghèo đến nỗi, muốn vay tiền ngân hàng mua đôi bò để làm kinh tế người ta cũng không dám cho vì tài sản thế chấp chẳng có gì.

Chị Phạm Thị May cùng ông Nông Văn Giang, Chủ tịch Hội Nông dân xã Thanh Mai, huyện Chợ Mới tỉnh Bắc Kạn kiểm tra chất lượng gỗ băm tại xưởng chế biến gỗ rừng trồng của gia đình chị May. Ảnh: Chiến Hoàng
Mãi sau mới vay được 3 triệu đồng để mua đôi lợn về nuôi. Số tiền ấy vừa mua giống vừa đầu tư nấu rượu để có cám bã chăn chúng. Tài sản lớn nhất của vợ chồng tôi lúc đó là đôi lợn và chiếc nồi nấu rượu. Cứ tằn tiện, chắt bóp, độn khoai độn sắn mà ăn qua bữa đợi đến ngày bán lợn. Khi có ít tiền từ việc bán rượu và lợn, hai vợ chồng lại đem mua rừng.
"Tôi đã trồng rừng được hơn 20 năm. Những ngày đầu rất vất vì vừa phải nấu rượu, vừa nuôi lợn lại phải trồng, chăm sóc cây. Chỉ có hai vợ chồng, thời gian lúc nào cũng như không đủ. Loáng cái là hết ngày mà chưa làm được gì nhiều.
Rồi rừng cây đến tuổi khai thác, lại bán dồn tiền mua rừng. Trong những lần đi thực tế học tập các hộ về việc trồng, chế biến lâm sản hai vợ chồng đã quyết định đầu tư xưởng bóc gỗ vì nếu chỉ chăm chăm vào bán cây cũng thấy tiếc. Lúc này diện tích rừng của gia đình cũng đã dồn được 40ha.
Sau nhiều nỗ lực, đến nay, xưởng gỗ bóc của gia đình tôi đã được đầu tư, mở rộng quy mô và cũng đã bước vào năm thứ 10 vận hành. Tôi đã gần nửa đời người gắn bó với nghề trồng rừng rồi. Nói chung, trồng rừng và chế biến lâm sản chẳng lo không có đầu ra. Làm đến đâu người ta mua hết đến đó", chị May chia sẻ.
Từ đôi lợn với những mẻ rượu ban đầu, người nông dân lam làm ấy đã dựng nên được cơ ngơi mà khiến ai nhìn vào cũng phải ngưỡng mộ. Tính đến thời điểm hiện nay tổng mức đầu tư cho máy móc thiết bị, ô tô, nhà xưởng cũng đã ngót nghét 8 tỷ đồng.
Số tiền đầu tư vào rừng và hệ thống dây chuyền chế biến lâm sản của gia đình chị May đều hoàn toàn từ vốn tích lũy. Gạt những giọt mồ hôi chảy dài trên gương mặt, chị May kể, hồi còn làm nhỏ lẻ cũng đã vay 30 triệu đồng từ Quỹ hỗ trợ nông dân để đầu tư cây giống và mua rừng.

Chị Phạm Thị May chia sẻ về nghề trồng rừng và chế biến lâm sản tại thôn Phiêng Luông, xã Thanh Mai, huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn. Ảnh: Chiến Hoàng
"Bán được gỗ bóc, mua được rừng, có chút tích lũy gia đình tôi không vay nữa vì biết còn rất nhiều hộ hội viên nông dân còn khó khăn. Người ta cũng có nhu cầu nên mình để cho các hộ khác khó khăn hơn vay. Mình từng khởi nghiệp từ hai bàn tay trắng nên biết cái khó khi không có vốn nên rất chia sẻ và đồng cảm", chị May cho biết thêm.
Xưởng gỗ bóc hoạt động hiệu quả, chị May đã liên kết, mua gỗ rừng trồng cho các hộ dân trong thôn, trong xã và cả các vùng lân cận. Việc trồng rừng và chế biến gỗ cũng đã tạo được công ăn việc làm cho hơn 20 lao động thương xuyên và thời vụ tại địa phương với mức thu nhập từ 7-10 triệu đồng/ tháng.
Hai người con của chị May nhờ nguồn thu từ rừng, được ăn học bài bản và đều trở thành cán bộ trong các cơ quan nhà nước. Có tiền, trở thành bà chủ nhưng chị May vẫn ngày ngày trực tiếp lên rừng, vẫn miệt mài với những công việc chân tay, nặng nhọc đã gắn bó hơn nửa đời người cùng với các nhân công bất kể nắng mưa.
Chia sẻ về Nông dân Việt Nam xuất sắc 2024 Phạm Thị May, ông Nông Văn Giang, Chủ tịch Hội Nông dân xã Thanh Mai, huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn cho biết, mô hình trồng rừng và chế biến lâm sản của hội viên Phạm Thị May đã tạo chuyển biến mạnh mẽ đối với địa phương trong việc trồng rừng.
"Xưởng chế biến gỗ của hội viên May thu mua tất cả các loại gỗ rừng trồng của các hội viên nông dân trên địa bàn xã Thanh Mai khi gỗ đến tuổi khai thác, góp phần đảm bảo đầu ra cho cây gỗ. Cùng với đó, việc thực hiện mô hình trồng rừng, khai thác và chế biến gỗ đã tạo công ăn việc làm thường xuyên cho nhiều lao động địa phương, giúp nâng cao thu nhập của người dân, góp phần tích cực trong công cuộc xây dựng và về đích nông thôn mới của xã", ông Giang nhận định.
Trao đổi với phóng viên Dân Việt, bà Nguyễn Thị Minh Huệ, Chủ tịch Hội Nông dân huyện Chợ Mới (tỉnh Bắc Kạn) cho biết, hộ hội viên Phạm Thị May hằng năm đều đạt hộ sản xuất, kinh doanh giỏi cấp tỉnh và cũng là một trong những hội viên tiêu biểu, xuất sắc trong công tác hoạt động Hội tại địa phương.
"Mô hình phát triển kinh tế của hộ gia đình hội viên Phạm Thị May là một trong những mô hình tiêu biểu của huyện Chợ Mới. Mô hình trồng rừng, khai thác và chế biến lâm sản năm 2023 đã mang lại thu nhập đạt 4,8 tỷ đồng/năm cho hộ hội viên May. Hội viên Phạm Thị May tại địa phương cũng rất tích cực ủng hộ bằng tiền trong các cuộc vận động xã hội hóa ở nơi cư trú.
Trong thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục nhân rộng các mô hình kinh tế rừng trên địa bàn huyện nhằm khích lệ các hộ hội viên nông dân phát triển kinh tế rừng, góp phần tích cực trong phát triển kinh tế xã hội, xây dựng nông thôn mới tại địa phương.
Hội Nông dân huyện Chợ Mới cũng sẽ tiếp tục tuyên truyền, vận động hội viên nông dân phát triển kinh tế hộ gia đình, thực hiện phong trào nông dân thi đua sản xuất kinh doanh giỏi trên cơ sở kết quả đã đạt được. Chúng tôi mong muốn sẽ có nhiều hơn nữa các mô hình hiệu quả như của hội viên Phạm Thị May", bà Huệ cho biết thêm.
Với những nỗ lực phát triển kinh tế hộ gia đình, năm 2023, hội viên Phạm Thị May đã vinh dự được nhận Bằng Khen của Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Kạn và nhiều giấy khen cấp tỉnh do có thành tích xuất sắc trong phát triển kinh, hộ sản xuất kinh doanh giỏi. Với những thành tích đã đạt được, hội viên nông dân Phạm Thị May đã vinh dự được bình chọn là một trong 63 Nông dân Việt Nam xuất sắc 2024.
Bình chọn và trao danh hiệu Nông dân Việt Nam xuất sắc là một trong những hoạt động nổi bật, trọng điểm của Chương trình Tự hào Nông dân Việt Nam.
Chương trình Tự hào Nông dân Việt Nam do Trung ương Hội Nông dân Việt Nam chủ trì, phối hợp với Ban Tuyên giáo Trung ương, Ban Kinh tế Trung ương, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Công thương chỉ đạo.
Báo Nông thôn ngày nay/Điện tử Dân Việt là đơn vị được giao tổ chức thực hiện Chương trình Tự hào Nông dân Việt Nam.
Cao điểm của Chương trình Tự hào Nông dân Việt Nam là Lễ tôn vinh và trao danh hiệu Nông dân Việt Nam xuất sắc, dự kiến sẽ diễn ra vào trung tuần tháng 10/2024 nhân dịp kỷ niệm 94 năm Ngày Thành lập Hội Nông dân Việt Nam (14/10/1930-14/10/2024).
Cuba đang thực hiện nhiều giải pháp để chuyển đổi kinh tế - xã hội, với nhiều giải pháp ưu tiên cho phát triển nông nghiệp nhằm đảm bảo nguồn cung lương thực thực phẩm. Theo đó, nguồn nguyên liệu đầu vào sẽ được tăng cường nhập khẩu đồng thời người dân sẽ được cấp quyền sử dụng đất nếu có nhu cầu mở rộng sản xuất.
Trong 100g loại rau này chỉ chứa khoảng 15 calo nhưng cung cấp nhiều vitamin A, C, K và folate, giúp tăng cường miễn dịch và làm lành vết thương.
Xã Lũng Cú (tỉnh Tuyên Quang) đã chuyển đổi hơn 177 ha đất ngô năng suất thấp sang trồng gừng hàng hóa, liên kết doanh nghiệp tiêu thụ, giúp nông dân nâng cao thu nhập và giảm nghèo bền vững.
Đà Nẵng chi hơn 70 tỷ đồng hỗ trợ các xã phường khắc phục thiệt hại dịch tả lợn châu Phi và bệnh viêm da nổi cục, quyết định vừa được UBND TP Đà Nẵng ban hành.
HLV Thomas Tuchel chắc chắn phải nhận phần lớn trách nhiệm sau thất bại này, khi những sự điều chỉnh thiên về phòng ngự của ông phản tác dụng đúng vào thời điểm Argentina tưởng như đã ở rất gần thất bại.
UBND xã Bình Hiệp (Tây Ninh) họp dân, công bố kế hoạch thu hồi đất phục vụ dự án trọng điểm đường Tân An - Bình Hiệp. 100% hộ dân bị ảnh hưởng đều đồng thuận cao với chủ trương đầu tư, sẵn sàng bàn giao mặt bằng để thi công.
Robot lặn biển cảnh báo thiên tai, không gian tương tác 3D đa giác quan đang từng bước biến khái niệm "đô thị tương lai" thành hiện thực.
Chương trình cầu truyền hình "Sao sáng dẫn đường" hướng đến kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sỹ dự kiến được truyền hình trực tiếp trên VTV1 vào ngày 26/7.
Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Hưng yêu cầu tỉnh Tuyên Quang tập trung tháo gỡ các "điểm nghẽn" về hạ tầng, giải ngân đầu tư công, chuyển đổi số và phát huy lợi thế kinh tế rừng nhằm hiện thực hóa mục tiêu tăng trưởng GRDP trên 10% sau hợp nhất tỉnh. Đồng thời, Thủ tướng đồng ý chủ trương đầu tư tuyến cao tốc Tuyên Quang - Cửa khẩu quốc tế Thanh Thủy.
Trái tim hiến tặng từ người đàn ông 49 tuổi chết não tại Hà Nội được chuyển khẩn cấp bằng đường hàng không vào TP.HCM và được đập lại trong lồng ngực cậu bé 15 tuổi chỉ sau 60 phút tiến hành ca ghép tim.
Tây Ninh đang đứng trước cơ hội đón đón làn sóng đầu tư hạ tầng đột phá khi sân bay tiềm năng được định hướng nghiên cứu tại xã Cầu Khởi, với vị trí nằm trong không gian kết nối Núi Bà Đen, Hồ Dầu Tiếng và các hành lang giao thông nối với TP.HCM và Đồng bằng Sông Cửu Long.
Sau 2 phiên họp căng thẳng, sáng nay (16/7) Hội đồng tiền lương Quốc gia đã chốt phương án đề xuất Chính phủ quyết định tăng lương tối thiểu vùng là 7,8% từ đầu năm 2027. Mức tiền cao nhất là 5,7 triệu đồng/tháng thuộc về vùng 1.
Ý chí của công dân EU trong các cuộc bầu cử sắp tới tại các quốc gia của họ sẽ là một thử thách nghiêm trọng đối với Ukraine, theo nhận định của ấn phẩm Interia của Ba Lan.
TP.HCM thống nhất chủ trương thu hồi phần diện tích còn lại của khu đất số 2 Hùng Vương để thực hiện dự án mở rộng đường Trần Bình Trọng, tạo mặt bằng triển khai giai đoạn 2 Công viên tưởng niệm tại số 1 Lý Thái Tổ.
Khách hàng TPBank có thêm lựa chọn chuyển tiền quốc tế gần như theo thời gian thực tới hơn 150 quốc gia sau khi ngân hàng chính thức hợp tác với TerraPay - nền tảng thanh toán toàn cầu kết nối hàng tỷ tài khoản ngân hàng và ví điện tử.
Trong khi đại diện người lao động đề xuất tăng lương tối thiểu vùng theo 2 phương án là 9,8% và 8,5% thì đại diện người lao động chỉ đề xuất phương án tăng 5%.
Trung Quốc hiện đứng đầu châu Á và xếp khoảng thứ 10 thế giới về trữ lượng kim cương tự nhiên đã được xác minh. Tuy nhiên, tổng trữ lượng của nước này chỉ hơn 23 triệu carat, tương đương chưa đến 1% trữ lượng kim cương toàn cầu.
Sáng 16/7, tại Hội nghị tổng kết công tác cấp điện lưới Quốc gia cho các thôn, bản và triển khai Nghị quyết 09/2026/NQ-HĐND, tỉnh Lai Châu đã công bố một cột mốc lịch sử, 100% thôn, bản trên địa bàn tỉnh đã được sử dụng điện lưới Quốc gia. Đây là thành quả của sự quyết tâm chính trị cao độ, mở ra vận hội mới để phát triển kinh tế - xã hội, củng cố quốc phòng, an ninh tại địa phương.
Giữa nhịp sống hiện đại đang dần len lỏi về các vùng quê, làng cổ Hiên Vân, xã Liên Bão, tỉnh Bắc Ninh (địa phận huyện Tiên Du cũ) vẫn còn những dấu tích của thời gian.
Trong thế giới của những người quyền lực nhất hành tinh, siêu du thuyền không chỉ là phương tiện di chuyển mà còn là biểu tượng tối thượng của sự thành công và đẳng cấp. Khi các tỷ phú công nghệ ngày càng giàu có, những con tàu họ sở hữu cũng dần trở nên dài hơn, xa xỉ hơn và riêng tư hơn bao giờ hết.
Tiến độ giải ngân vốn đầu tư công của TP.Đồng Nai trong 6 tháng đầu năm 2026 đang bộc lộ sự chênh lệch khá lớn giữa các địa phương. Trong khi các chủ đầu tư cấp thành phố giải ngân đạt trên 51%, nhiều xã, phường mới đạt khoảng 21,2%. Một trong những nguyên nhân được chỉ ra là tiến độ giải phóng mặt bằng chưa đồng đều, có nơi làm rất nhanh nhưng cũng có nơi còn vướng giá đất, tái định cư...
Thị trường chuyển nhượng V.League 2026/2027 tiếp tục trở nên sôi động khi xuất hiện thông tin SLNA đang nhắm tới tiền vệ người Anh - Jacob Davenport.
26 bị can trong vụ gian lận thi tốt nghiệp THPT năm 2026 đã bị Cơ quan An ninh điều tra Công an tỉnh Tuyên Quang khởi tố, trong đó có Hiệu trưởng Trường THPT Chuyên Tuyên Quang. Từ diễn biến điều tra mới nhất, nhiều người đặt câu hỏi: Khi nào thí sinh vi phạm bị hủy kết quả thi và thu hồi kết quả trúng tuyển đại học?
Quyết định cách chức Bộ trưởng Quốc phòng Ukraine Mykhailo Fedorov của Tổng thống Zelensky đe dọa gây ra hỗn loạn trong quốc phòng nước này và dẫn đến việc Kiev mất kiểm soát, cựu trợ lý của Leonid Kuchma, Oleh Soskin, bày tỏ trên kênh YouTube của mình.
Phường Trà Vinh tổ chức Lễ trao quyết định nghỉ việc, thôi việc theo Nghị định số 154 của Chính phủ cho 31 cán bộ không chuyên trách cấp xã.
Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Bộ Quốc phòng Phan Văn Giang nhấn mạnh Luật Phòng, chống phổ biến vũ khí hủy diệt hàng loạt bổ sung các quy định mới nhằm đáp ứng yêu cầu thực hiện điều ước quốc tế, nghị quyết của Hội đồng Bảo an Liên hợp quốc và chuẩn mực quốc tế có liên quan.
Nhằm đánh giá toàn diện năng lực và bản lĩnh của các sĩ quan tương lai, gần 100 học viên Học viện Phòng không - Không quân vừa bước vào đợt diễn tập bắn đạn thật khắt khe. Dưới khói lửa thao trường, những nòng pháo 37 mm và 57 mm đã gầm vang, giăng "lưới lửa" tiêu diệt gọn các mục tiêu UAV bay tầm thấp.
Sân vận động MetLife Stadium tại New Jersey sẽ diễn ra trận chung kết World Cup 2026, nơi tài năng trẻ Lamine Yamal đối đầu huyền thoại Lionel Messi trong cuộc chiến định đoạt ngôi vô địch thế giới.
Trong kỷ nguyên toàn cầu hóa, khoảng cách địa lý ngày càng bị xóa nhòa. Thế hệ trẻ lớn lên với tư duy công dân toàn cầu, sẵn sàng bước ra thế giới với những chuẩn mực sống mới. Nhưng càng dịch chuyển xa, con người lại càng nhận ra giá trị thuở ban đầu: Gia đình, ký ức và cảm giác thuộc về.
6 tháng đầu năm 2026, Hà Nội thu ngân sách 404.418 tỷ đồng, đạt 62,2% dự toán. Ngân hàng và bất động sản tiếp tục là hai nhóm doanh nghiệp đóng góp nguồn thu lớn.
Dự án Bắc Thăng Long Urban City có tổng vốn khoảng 100.000 tỷ đồng đang chậm tiến độ. Trong khi đó, nhà đầu tư đề xuất thu hẹp quy mô từ gần 699 ha xuống còn hơn 474 ha.