Nông nghiệp hữu cơ: Cuộc chơi của kẻ “gàn”

Radio online: Nông nghiệp hữu cơ: Cuộc chơi của kẻ “gàn”

Một thực tế đầy mâu thuẫn của thị trường nông sản hiện nay: khi ranh giới giữa thật và giả ngày càng trở nên mong manh. Người tiêu dùng đứng giữa “ma trận” sản phẩm, nơi niềm tin bị bào mòn bởi những chiêu trò tiếp thị và các vụ việc gây xôn xao.

Bác Lương Xuân Trường, một người làm hữu cơ ở Hòa Bình gần 7 năm nay, nói thẳng: “Không hề đơn giản… mười người đi thì một người thành công thôi, còn lại là thất bại”. Sau những năm công tác với vị trí phóng viên, bác trở về làm nông, bắt đầu từ một mong muốn giản dị: tìm lại hương vị của những bữa cơm xưa. Một bát canh rau muống dầm sấu, thứ ký ức tưởng nhỏ bé, lại trở thành điểm khởi đầu cho cả một hành trình.

Từ những hoài nghi đó, chúng tôi tìm về những người đang làm hữu cơ hoàn toàn. Hành trình dẫn đến Hòa Bình, Ninh Bình, Hà Nội, nơi có những con người đang chọn đi một con đường ít người dám đi.

Trên sườn đồi ở Hòa Bình, khu vườn của bác không có thuốc trừ sâu, không hóa chất. Đổi lại, là sự “sống chung” với tất cả: từ chim, ếch nhái đến chuột, rắn. Bác cười: “Hữu cơ nó cũng mệt như thế đấy”, nụ cười nhẹ nhưng phía sau là những lần mất trắng hàng tấn nông sản, những vụ mùa đổ bỏ không tiếc.

Ở Ninh Bình, chị Lê Thị Mùi lại bắt đầu từ một lý tưởng khác: giảm ô nhiễm và hướng đến sức khỏe cộng đồng. Nhưng con đường ấy không hề dễ dàng. “Mọi người nghĩ mình điên”; chị kể. Thất bại nối tiếp thất bại, từ thử nghiệm phân bón đến vận hành mô hình, nhưng chị vẫn bám trụ. Với chị, làm hữu cơ không bắt đầu bằng kỹ thuật, mà bằng “độ lì”.

Còn tại Hà Nội, anh Nguyễn Đức Chinh, với gần 30 năm trong ngành nông nghiệp, cũng phải chấp nhận một thực tế: kiến thức không đủ để đảm bảo thành công. Những tháng đầu tiên, sản phẩm làm ra không ai tin, không ai mua. Có lúc phải cắt bỏ toàn bộ để làm phân. Uy tín cần thời gian là một nguyên tắc sống còn đối với anh.

Điểm chung của họ không phải là thành công, mà là những thất bại. Mất tiền, mất thời gian, thậm chí mất cả niềm tin từ người xung quanh. Nhưng họ vẫn ở lại. Không phải vì lợi nhuận, mà vì một niềm tin bền bỉ rằng: đất sạch, cách làm sạch rồi sẽ có giá trị.

Theo PGS.TS Mai Văn Trịnh, Viện trưởng Viện Môi trường Nông nghiệp, thách thức lớn nhất của nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam không nằm ở kỹ thuật, mà ở thị trường. Khi thu nhập người dân còn hạn chế, ưu tiên vẫn là giá rẻ, thì sản phẩm hữu cơ khó có chỗ đứng rộng rãi. Quá trình chuyển đổi kéo dài, rủi ro cao, khiến nhiều người bỏ cuộc giữa chừng.

Chị Mùi nhấn mạnh: “Không có khái niệm bỏ cuộc”.

Bác Xuân Trường bộc bạch: “Gục thì cũng gục nhiều lần rồi, nhưng vẫn đi tiếp”.

Hữu cơ, sau tất cả, không phải là một xu hướng. Đó là một hành trình. Và hành trình ấy không dành cho người bình thường. Nó dành cho những người đủ “gàn” để tin, để làm, và để đi đến cùng.

Thính giả có thể nghe thêm các sản phẩm Radio Nông dân hấp dẫn khác tại đây.

Mọi thông tin góp ý, cộng tác bài vở xin gửi về địa chỉ email: radionongdan@gmail.com

×