Sản xuất trứng vịt hữu cơ tại xã Long Điền (TP.HCM) từ Quỹ Hỗ trợ nông dân, hướng tới hình thành hợp tác xã

Hướng đi mới cho nông nghiệp sạch tại Long Điền

Theo kế hoạch, việc phát triển mô hình trứng vịt hữu cơ được xem là bước đi quan trọng để giúp nông dân xã Long Điền chuyển đổi phương thức sản xuất, tăng giá trị sản phẩm và đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm.

Hội Nông dân TP.HCM xác định mục tiêu chính là nâng cao hiệu quả sử dụng vốn vay, tạo sinh kế ổn định và xây dựng chuỗi sản xuất – tiêu thụ khép kín.

Theo Phó Chủ tịch HND TP.HCM Trần Văn Mảng, các hộ tham gia phải đảm bảo quy trình chăn nuôi hữu cơ, sản xuất minh bạch, không sử dụng chất cấm, hướng tới tiêu chuẩn VietGAP hoặc tương đương. Đây cũng là mô hình nhằm khai thác đúng hướng nguồn vốn hỗ trợ, hạn chế rủi ro và tạo sự đồng bộ trong phát triển nông nghiệp sạch.

Sản xuất trứng vịt hữu cơ (Organic Duck Eggs) đòi hỏi tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về thức ăn 100% hữu cơ, không kháng sinh, không biến đổi gen, đảm bảo điều kiện sống tự do, không lồng, cho phép vịt thay lông tự nhiên và quản lý đàn theo quy mô nhỏ, nhằm tạo ra sản phẩm sạch, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, khác biệt hoàn toàn so với trứng thông thường, tập trung vào phúc lợi động vật và bảo vệ môi trường...

Dựa trên nội dung kế hoạch, mô hình sẽ triển khai với 20 - 30 hội viên đủ điều kiện, có nhu cầu vay vốn và mong muốn mở rộng chăn nuôi theo hướng hữu cơ. Tổng vốn dự kiến từ 500 triệu đến 1 tỷ đồng, thời gian thực hiện 12 tháng. Các hộ sẽ được hỗ trợ đầu tư chuồng trại, con giống, thiết bị và chuyển đổi quy trình sản xuất.

Hội Nông dân xã Long Điền chịu trách nhiệm lập hồ sơ, khảo sát nhu cầu, đồng thời phối hợp Hội Nông dân tỉnh và TP.HCM tập huấn kỹ thuật chăn nuôi hữu cơ, kỹ năng ghi chép sổ sách, truy xuất nguồn gốc và phương pháp quản lý đàn vịt bằng vi sinh, thảo dược... Nhờ vậy, nông dân sẽ nắm chắc quy trình, chủ động phòng bệnh và hạn chế phụ thuộc vào thuốc kháng sinh.

Song song đó, công tác giám sát được đặt lên hàng đầu. Các tổ giám sát cấp xã và cấp thành phố sẽ theo dõi việc sử dụng vốn, tình hình đàn vịt, môi trường chăn nuôi và hiệu quả sản xuất. Hoạt động kiểm tra định kỳ giúp bảo đảm vốn vay đúng mục đích, chất lượng trứng hữu cơ đạt yêu cầu và mô hình vận hành đúng cam kết.

Ứng dụng quy trình hữu cơ – nâng cao hiệu quả và giá trị trứng vịt

Điểm nhấn của kế hoạch sản xuất trứng vịt hữu cơ là áp dụng triệt để phương pháp nuôi sạch: chuồng trại thông thoáng, lót đệm sinh học; vịt được nuôi bán tự nhiên, sử dụng thức ăn không chứa hóa chất; nước uống được kiểm soát, bổ sung chế phẩm vi sinh nhằm tăng sức đề kháng.

Quy trình này dự kiến mang lại năng suất 200–250 trứng/vịt/năm, tỷ lệ sống trên 95%, đồng thời giảm chi phí thức ăn và thuốc thú y. Đây là cơ sở để hội viên đạt lợi nhuận cao hơn 20–30% so với nuôi truyền thống – mục tiêu mà kế hoạch đặt ra từ đầu.

Một điểm quan trọng trong kế hoạch là kết nối tiêu thụ sản phẩm. Hội Nông dân TP.HCM đã làm việc với các đơn vị bao tiêu, trong đó Công ty Duy Phát cam kết đồng hành từ khâu kỹ thuật đến thu mua sản phẩm. Doanh nghiệp sẽ ký kết hợp đồng thu mua tối thiểu 80% sản lượng trứng, giúp người nuôi yên tâm mở rộng quy mô.

Đại diện Công ty Duy Phát cho biết, dự kiến sẽ triển khai kế hoạch cho 55 hộ dân ở địa phương, cung cấp hơn 200.000 con vịt giống, thức ăn và quy trình sản xuất trứng vịt hữu cơ, cũng như bao tiêu đầu ra.

Ngoài ra, Hội Nông dân xã và huyện sẽ hỗ trợ quảng bá trứng vịt hữu cơ trong các hội chợ, phiên chợ nông sản, chương trình OCOP và các kênh phân phối uy tín. Mục tiêu dài hạn là xây dựng thương hiệu trứng vịt hữu cơ Long Điền, tạo chỗ đứng vững chắc tại thị trường TP.HCM và khu vực phía Nam.

"Thông qua kế hoạch sản xuất trứng vịt hữu cơ, Hội Nông dân TP.HCM kỳ vọng hình thành chuỗi liên kết chặt chẽ từ vốn – sản xuất – kiểm soát – tiêu thụ. Khi mô hình vận hành hiệu quả, xã Long Điền có thể tiến tới thành lập tổ hợp tác hoặc hợp tác xã trứng vịt hữu cơ, mở rộng vùng nuôi và nâng cao giá trị nông sản địa phương", ông Mảng chia sẻ.

Đây là hướng đi phù hợp với chủ trương phát triển nông nghiệp xanh, nông nghiệp tuần hoàn và nâng cao thu nhập bền vững cho người dân nông thôn.

×