Bình luận
0
Hội thảo khoa học“Phát triển ngành sữa Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045” do Viện Nghiên cứu Chiến lược, Chính sách Công Thương (Bộ Công Thương) tổ chức ngày 5/8, đã ghi nhận nhiều ý kiến chuyên môn đáng chú ý từ các nhà khoa học, chuyên gia, đại diện hiệp hội ngành và doanh nghiệp nhằm đóng góp cho việc xây dựng chiến lược phát triển ngành sữa trong giai đoạn tới.
Trong đó, tham luận của TS. Nguyễn Xuân Dương – Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam với chủ đề: Phát triển nguồn nguyên liệu sữa tươi trong nước với Chiến lược ngành sữa Việt Nam đã mang đến một góc nhìn thẳng thắn, thực tiễn và đầy trách nhiệm.
Theo TS. Nguyễn Xuân Dương, ngành chăn nuôi bò sữa Việt Nam từng có giai đoạn tăng trưởng mạnh, nhưng đang chững lại đáng kể. Giai đoạn 2010–2015, đàn bò sữa tăng 15,4%/năm, nhưng đến 2020–2024 chỉ còn 0,4%/năm. Sản lượng sữa tươi nguyên liệu cũng giảm đáng kể, từ 17,7% xuống 3,3%/năm cùng kỳ. Mục tiêu đạt 500.000 con bò sữa vào năm 2025 hiện mới chỉ hoàn thành khoảng 65% (tương đương 330.000 con). Nếu không có sự điều chỉnh kịp thời, đến năm 2030, tổng đàn bò sữa cả nước không thể đạt được mục tiêu kế hoạch là 650.000-670.000 con. Kế hoạch tự túc 60% nguyên liệu cho ngành công nghiệp sữa vào năm 2030 cũng không thể thành hiện thực.
Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam nêu ra các nguyên nhân chủ yếu: lượng sữa nhập khẩu tăng nhanh, trung bình tăng từ 8-12%/năm, có năm lên tới 20%; thị trường sữa trong nước phát triển nhanh nhưng thiếu kiểm soát. Người chăn nuôi chịu thiệt kép: sữa khó bán hoặc bán với giá thấp, buộc phải giảm đàn hoặc ngừng chăn nuôi.
Dù vậy, một điểm sáng đáng chú ý là năng suất sữa trung bình của đàn bò đang tăng nhanh. Trong vòng 15 năm qua, năng suất bò sữa tăng từ khoảng 5.000 kg/con/chu kỳ lên hơn 7.000 kg/con/chu kỳ, đưa Việt Nam trở thành quốc gia có năng suất bò sữa cao nhất khu vực.
Cần khuyến khích phát triển sữa tươi sạch
TS. Nguyễn Xuân Dương dẫn các số liệu so sánh quốc tế cho biết: bình quân Việt Nam chỉ có 3,3 con bò sữa trên 1.000 người dân – thấp hơn đáng kể so với các nước trong khu vực và trên thế giới. Cụ thể, con số này chỉ bằng 1/3 Thái Lan (10,05 con/1.000 người dân) hay Nhật Bản (10,6 con/1.000 người dân), bằng một nửa Hàn Quốc (7,4 con/1.000 người dân), một phần tư so với Israel (12,5 con/1.000 người dân) và chưa tới 1/25 Hà Lan (85,3 con/1.000 người dân) – quốc gia có nền công nghiệp sữa phát triển hàng đầu thế giới.
Số liệu cho thấy quy mô đàn bò sữa chưa tương xứng với tiềm năng của nước ta. Nếu xét về điều kiện tự nhiên và kinh tế xã hội, thì Việt Nam có không gian chăn nuôi gia súc cho sữa rộng lớn hơn Nhật Bản và Israel. Việt Nam hoàn toàn có thể nâng tổng đàn bò sữa lên gấp 4–5 lần hiện tại, tức đạt từ 1,3–1,5 triệu con vào đầu thập niên 2030. Khi đó, sản lượng sữa tươi nguyên liệu trong nước có thể đạt 4,3–5 triệu tấn.
Để đạt mục tiêu nói trên, Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam nhấn mạnh điểm mấu chốt: cần lựa chọn phát triển sữa tươi sạch, thúc đẩy thị trường chuyển dịch từ sử dụng sữa hoàn nguyên sang sữa tươi nguyên liệu.
“Không có ngành công nghiệp sữa phát triển bền vững, đạt mục tiêu tối thượng vì sức khỏe, thể chất, tầm vóc cho người Việt Nam, nếu ngành sữa không bắt đầu từ nguồn sữa tươi nguyên liệu trong nước và có chính sách khuyến khích phát triển dòng sản phẩm sữa tươi sạch. Mục tiêu đến năm 2045, người Việt có thể tiêu thụ trên 100 kg sữa mỗi năm, trong đó trên 60% là sữa tươi nội địa, hoàn toàn khả thi nếu có sự đồng thuận về nhận thức và hành động giữa nhà hoạch định chính sách, doanh nghiệp và người dân” – TS Dương khẳng định.
Ông cũng cho rằng, các chương trình như Sữa học đường sẽ chỉ thực sự ý nghĩa khi sử dụng nguồn sữa tươi chất lượng cao, góp phần cải thiện thể chất và trí tuệ người Việt. Thực tế từ các nước phát triển (EU, Nhật, Mỹ,…), hay kinh nghiệm từ quốc gia đông dân hàng đầu thế giới như Trung Quốc cho thấy: họ đều chỉ cho phép sữa tươi được sử dụng trong chương trình Sữa học đường. Và tỷ lệ sử dụng sữa tươi trong toàn dân của họ rất cao: trên 90% sản phẩm sữa sử dụng hàng ngày là sữa tươi, còn lại chỉ khoảng 10% là sữa công thức dạng bột.
Hội Chăn nuôi Việt Nam tin rằng, đã đến lúc cần quyết liệt thực hiện một cuộc dịch chuyển mạnh mẽ và toàn diện sang phát triển ngành chăn nuôi theo hướng ứng dụng công nghệ cao, kiểm soát chặt chẽ toàn chuỗi sản xuất, cung cấp đủ sữa tươi nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến sữa, trong đó có sữa dạng lỏng. Con đường này không phải là viễn cảnh, mà đã được chứng minh là hoàn toàn khả thi và hiệu quả vượt trội, với những điển hình thuyết phục là cuộc cách mạng sữa tươi sạch của các doanh nghiệp thuần Việt đã thành công không chỉ ở trong nước mà còn khẳng định vị thế trên trường quốc tế, như TH true MILK…
Bên cạnh đó, cần kết hợp phát triển mô hình chăn nuôi bò sữa, dê sữa của các hộ chăn nuôi chuyên nghiệp trong các hợp tác xã. Đây là giải pháp phù hợp giúp Việt Nam có thể tự túc được phần lớn nguồn nguyên liệu cho nhu cầu phát triển ngành sữa, đặc biệt cho dòng sản phẩm sữa tươi sạch trong giai đoạn tới.
Để thúc đẩy quá trình này, Hội Chăn nuôi kiến nghị các bộ, ngành liên quan cần sớm hoàn thiện hệ thống pháp luật, chính sách, tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật – đặc biệt là quy định rõ ràng về phân loại giữa sữa tươi và sữa hoàn nguyên. Cùng với đó là các chính sách ưu đãi cụ thể để khuyến khích doanh nghiệp sử dụng nguyên liệu sữa tươi trong nước. “Nhiều nước áp dụng biện pháp cấp giấy hoạt động sản xuất, kinh doanh sữa theo cam kết phải có bao nhiêu phần trăm sản phẩm là sữa tươi (vì nhóm sản phẩm này lợi nhuận thấp nhất) và hoặc sử dụng bao nhiêu phần trăm là nguyên liệu trong nước” – TS Nguyễn Xuân Dương chia sẻ.
LĐBĐ châu Á (AFC) đang nghiên cứu một bước đi mang tính chiến lược khi xem xét tổ chức AFC Nations League, giải đấu được xây dựng theo mô hình tương tự UEFA Nations League tại châu Âu.
Chia sẻ
Chỉ còn khoảng 2 tháng nữa là đến Tết Bính Ngọ 2026, nhưng không khí tại các vùng trồng quất, đào nổi tiếng ở Hà Nội như Nhật Tân, Tứ Liên vẫn khá trầm lắng. Khác với mọi năm, khi thời điểm này khách đã tấp nập hỏi mua, đặt cọc giữ cây, thì năm nay nhiều nhà vườn ngậm ngùi thừa nhận vườn vẫn vắng khách, trong khi chi phí sản xuất đội lên từng ngày.
Chia sẻ
Ngày 19/12, tại xã Xuân Trúc, tỉnh Hưng Yên, Công ty Cổ phần Viglacera Hưng Yên phối hợp với chính quyền địa phương tổ chức chi trả tiền bồi thường, hỗ trợ giải phóng mặt bằng cho các hộ dân thuộc phạm vi Dự án xây dựng và kinh doanh hạ tầng Khu công nghiệp (KCN) số 01–Giai đoạn 1.
Chia sẻ
Sau đợt mưa lũ lịch sử cuối tháng 10, đầu tháng 11, xã Trà Leng (TP Đà Nẵng) oằn mình gánh chịu những thiệt hại nặng nề. Hàng chục hộ dân lâm vào cảnh mất nơi ở, cuộc sống vô cùng khó khăn khi Tết đang cận kề.
Chia sẻ
Giá vàng hôm nay 22/12, vàng SJC bất động còn vàng nhẫn chỉ giảm nhẹ ở thương hiệu Bảo Tín Minh Châu. Dự báo, thị trường trong nước tiếp tục theo xu hướng tăng của thế giới.
Chia sẻ
Nghệ sĩ Ưu tú Phi Điểu chạy show ở tuổi U100, Lan Ngọc bị yêu cầu kể tên 3 người yêu cũ trong gameshow, Hương My Bông xác nhận bản quyền ca khúc bị cho là do AI sáng tác... là những tin showbiz nổi bật nhất trong 24h qua.
Chia sẻ
Chia sẻ
Timur Mindich, một doanh nhân và cộng sự của ông Zelensky, người đã trốn khỏi Ukraine và là bị cáo trong vụ án tham nhũng cấp cao của Cục Chống Tham nhũng Quốc gia Ukraine (NABU) liên quan đến lĩnh vực năng lượng, đã được các nhà báo Ukraine tìm thấy ở Israel, theo báo cáo của tờ " Ukraine Pravda ", dẫn lời các phóng viên của mình.
Chia sẻ
Theo người xưa, 4 cây cảnh này khỏe mạnh và dễ trồng, tượng trưng cho sự giàu có, thịnh vượng và may mắn, trồng trong nhà cả năm dư thừa của cải.
Chia sẻ
Trước tình hình thời tiết diễn biến cực đoan, nền nhiệt giảm sâu có thể kèm theo hiện tượng sương muối và băng giá, ngành nông nghiệp tỉnh Lào Cai cùng các địa phương đã đồng loạt triển khai phương án bảo vệ sản xuất, hướng dẫn người dân che chắn chuồng trại và chăm sóc cây trồng đúng kỹ thuật nhằm giảm thiểu thiệt hại kinh tế.
Chia sẻ
Trong năm 2025, Nguyễn Văn Đài phát tán hơn 3.500 bài viết, video có nội dung bịa đặt về chủ trương, chính sách của Đảng, Nhà nước; bôi nhọ, hạ uy tín lãnh đạo; xuyên tạc kết quả điều tra các vụ án và công tác nhân sự, gây hoang mang dư luận.
Chia sẻ
Giá xăng dầu hôm nay 22/12, trên thị trường giao ngay, giá dầu thô thế giới phục hồi mạnh cuối tuần qua và tăng nhanh trở lại sau nhiều phiên lao dốc.
Chia sẻ
Barcelona đã giành chiến thắng 2-0 trước Villarreal tại vòng 17 La Liga và HLV Hansi Flick dành nhiều phát biểu mang tính đánh giá cao thủ môn Joan Garcia thay vì thần đồng Lamine Yamal.
Chia sẻ
Trong các tiêu chí xây dựng nông thôn mới, mỗi xã phải có hợp tác xã hoặc tổ hợp tác hoạt động hiệu quả. Hiện nay, các xã nông thôn mới ở phía Bắc TP.HCM đã thực hiện hiệu quả tiêu chí này; góp phần nâng cao thu nhập cho người dân và đảm bảo nâng chất xây dựng nông thôn mới.
Chia sẻ
Bộ Nông nghiệp và Môi trường đang lấy ý kiến dự thảo nghị định hướng dẫn thi hành Luật Đất đai, trong đó đề xuất hai phương án áp dụng bảng giá đất và hệ số điều chỉnh K, nhằm tăng tính linh hoạt và tháo gỡ vướng mắc trong xác định nghĩa vụ tài chính về đất đai.
Chia sẻ
Hà Nội vừa công bố kế hoạch tiếp nhận hồ sơ đăng ký mua nhà ở xã hội Bamboo Garden đợt 1, giá căn hộ dao động từ 484 - 593 triệu đồng/căn.
Chia sẻ
Xã Cẩm Mỹ, tỉnh Đồng Nai với xuất phát điểm nhiều khó khăn, chủ yếu phụ thuộc vào sản xuất nông nghiệp. Đến nay, xã phát triển khá đồng bộ giữa nông nghiệp, công nghiệp và thương mại dịch vụ.
Chia sẻ
Hà Nội đang từng bước thông dòng vốn cho nhà ở xã hội khi đề xuất 9 dự án đủ điều kiện tiếp cận tín dụng ưu đãi. Danh sách trải rộng từ nội đô đến ngoại thành, cung cấp hàng nghìn căn hộ trong bối cảnh giải ngân vẫn chậm.
Chia sẻ
Một cuộc khủng hoảng năng lượng đang đến gần không thể tránh khỏi. Việc đáp ứng nhu cầu điện ngày càng trở nên khó khăn, và các thành phố lớn liên tục chìm trong bóng tối. Chính quyền hầu như không còn lựa chọn nào khác. RIA Novosti đưa tin về những gì đang xảy ra ở Ukraine.
Chia sẻ
Thời gian gần đây, do ảnh hưởng của tình hình thời tiết nên giá ớt (giá bán quả ớt tươi) trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp đã tăng kỷ lục. Hiện giá ớt dù có giảm nhẹ, nhưng vẫn neo ở mức rất cao, giúp nông dân trồng ớt có lời tốt.
Chia sẻ
Thường trực Chính phủ yêu cầu tiếp tục kiện toàn tổ chức bộ máy chính quyền địa phương tinh gọn; đặc biệt kiện toàn tổ chức các cơ quan chuyên môn thuộc Ủy ban nhân dân các cấp phù hợp với đặc thù và yêu cầu quản lý nhà nước tại địa phương.
Chia sẻ
Kiểm điểm trách nhiệm và xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật đối với Bộ trưởng, Thứ trưởng được phân công phụ trách dự án, là một trong những nội dung trong Kết luận của Thanh tra Chính phủ tại Dự án đền bù, giải phóng mặt bằng của Đại học Huế. Theo đó, Bộ GD&ĐT đã thiếu trách nhiệm, buông lỏng công tác theo dõi, kiểm tra, giám sát, đánh giá dự án đầu tư.
Chia sẻ
Đây là câu chuyện "một ông - hai bà" hiếm có, thể hiện sự hy sinh phi thường, lòng trung thành tuyệt đối với Tổ quốc và niềm tin vào lý tưởng cách mạng của Tướng tình báo huyền thoại Đặng Trần Đức (Ba Quốc) và hai người vợ của mình. Cả hai người phụ nữ ấy đều được xem là những anh hùng, chỉ khác là họ đứng sau lưng người lính…
Chia sẻ
Tối 21/12, trước khi phim "Mưa đỏ" lên sóng VTV, đạo diễn đã có những chia sẻ cảm xúc về hành trình đặc biệt của phim và ý nghĩa lớn lao mà ê kíp muốn gửi gắm.
Chia sẻ
Được xếp hạng Di tích quốc gia đặc biệt năm 2012, Chùa Keo, xã Vũ Tiên, tỉnh Hưng Yên (trước đây là địa phận huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình) không chỉ là nơi phụng thờ Đức Phật, Thiền sư Không Lộ, mà còn là một “bảo tàng sống” lưu giữ kiến trúc gỗ cổ bậc nhất Việt Nam. Từ tam quan, chùa Phật, đền Thánh cho tới tháp chuông, tất cả tạo nên một quần thể hài hòa, “bề thế hiếm gặp”.
Chia sẻ
Chiến thắng 2-1 trước M.U ở vòng 17 Premier League giúp Aston Villa tiếp tục giữ vững vị trí thứ 3 và tái hiện thành tích đáng nể sau 111 năm.
Chia sẻ
Mùa thu về, trên địa bàn các xã: Trùng Khánh, Đàm Thủy, Đình Phong (tỉnh Cao Bằng) lại khoác lên mình tấm áo vàng của nắng, của gió và của những hạt dẻ chín từ những cây cổ thụ là cây dẻ.
Chia sẻ
Công an tỉnh Đắk Lắk đã bắt giữ, vận động đầu thú 4 đối tượng liên quan vụ dàn cảnh mua bán đá “thiên thạch”, ném ớt bột cướp túi xách chứa 1,5 tỷ đồng.
Chia sẻ
Côn Đảo đã có bước chuyển mình mạnh mẽ sau gần 50 năm phát triển. Từ ngày 1/7, trở thành đặc khu duy nhất trực thuộc TP.HCM, Côn Đảo bước vào giai đoạn phát triển mới, xây dựng nông thôn mới với định hướng xanh, thông minh và bền vững.
Chia sẻ
21 năm, giữa lòng phố biển Nha Trang, có một người thầy quân hàm xanh vẫn ngày ngày bền bỉ sửa từng nét chữ, chữa từng bài học và dạy cách làm người tử tế cho nhiều trẻ em nơi đây không có điều kiện đến trường.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
