Bình luận
0
Tết đến rồi, Dân Việt mách bạn tất cả các bí quyết làm nem rán giòn rụm, ngon tuyệt.
Nem rán là món ăn quen thuộc, không thể thiếu trên cỗ ngày Tết của nhiều gia đình. Món ăn kết hợp thịt băm, miến, su hào, cà rốt, hành tây, trứng gà, mộc nhĩ, nấm hương cùng các loại gia vị tạo nên miếng nem rán đẹp mắt, ngon miệng làm xiêu lòng người ăn.
Tết đến rồi, Dân Việt mách bạn tất cả các bí quyết làm nem rán giòn rụm, ngon tuyệt.
Món ăn không khó chế biến nếu như bạn nắm được các bí quyết làm nem rán nhanh gọn và cực kỳ ngon sau đây
* Gói nem
- Nhân nem thịt vị truyền thống theo công thức sau: 500gr thịt. 150gr miến/ 2 tai mộc nhĩ/ 10 cái nấm hương/ 1 củ cà rốt/ 1 củ hành tây/ 200gr giá đỗ/ su hào 1/2 củ/ trứng 3 quả/ hạt tiêu 3 thìa/ rau mùi, hành cắt nhỏ. Tuỳ lượng thịt, gia giảm miến, trứng giá đỗ tương ứng.
- Rau mùi ta + hạt tiêu (2 gia vị này phải có thì món nem mới tròn vị)
Bí quyết làm nem rán đẹp mắt, ngon miệng làm xiêu lòng người ăn
- Gói nem bằng 1 vỏ nem thường và 1/2 vỏ nem rế
- Gói nem vừa tay/ rán nem 2 lần.
- Nhân trộn vừa tới, không khô và không bị nước. Cuốn nem vừa tay, không chặt quá không lỏng quá.
Cách làm nem rán: Gói nem bằng 1 vỏ nem thường và 1/2 vỏ nem rế.
- Nhân có thể trộn trứng vào thịt trước xong mới trộn thập cẩm và cho thêm ít dầu ăn. Nhưng thường trộn phần nhân xong mới cho trứng và trộn lại 1 lần nữa cho trộn đều rồi gói luôn.
* Cách pha nước chấm nem
Nước chấm gồm 2 phần:
Phần 1: Su hào, cà rốt tỉa hoa, thái mỏng ướp 1 thìa đường to, 1 thìa gi vị trước 20 phút, bao giờ ăn mới trộn vào nước chấm
Cách pha nước chấm nem
Phần 2: Nước chấm nem pha theo tỷ lệ: 1 mắm/ 1 đường/ 1 giấm/ 3 nước/ quấy đều tan đường mới cho tỏi đập nhỏ + ớt, hạt tiêu.
Nước chấm nem đủ vị chua ngọt
* Cách bảo quản nem trong tủ lạnh để ăn dần
- Rán sơ với dầu ăn và 1 củ gừng, cách này giúp nem giòn hơn bình thường, nem không bị vỡ.
Rán sơ với dầu ăn và 1 củ gừng, cách này giúp nem giòn hơn bình thường
- Để nguội xếp vào hộp theo cách 1 lớp nem 1 lớp giấy thấm dầu. Khi xếp vào hộp không nên để chặt quá.
Rán nem ngập 2/3 dầu
- Khi ăn bỏ ra rã đông chiên dầu nóng già, hoặc cho nồi chiên không dầu thì giòn dụm luôn.
* Lưu ý: Không tái cấp đông sau khi nem đã rã đông.
Chúc các bạn thành công với các bí quyết làm nem rán này!
*Món ăn và hình ảnh do FB Pham Thi Van Hong thực hiện
Đêm tân hôn, khách về hết, hai đứa ngồi đếm phong bì. Đếm xong, tôi tiện tay cầm chiếc dây chuyền vàng mẹ vợ trao lên xem. Vừa cầm lên tôi đã khựng lại..
Chia sẻ
Có lẽ, bí mật lớn nhất của thâm cung không nằm ở việc Tống Triết Tông bị ai sát hại hay chết vì căn bệnh nào, mà nằm ở chỗ lịch sử đã mất đi cơ hội chứng kiến Bắc Tống sẽ đi về đâu nếu vị hoàng đế trẻ ấy có thêm thời gian để thực hiện hoài bão của mình.
Chia sẻ
Người phụ nữ bước vào nhà chồng không chỉ là người bạn đời, mà còn gánh trên vai trách nhiệm sinh con nối dõi, chăm lo việc nội trợ và giữ gìn nề nếp gia phong.
Chia sẻ
Dân Việt gửi tới quý độc giả link xem trực tiếp Qatar vs Thuỵ Sĩ trên VTV3. Trận đấu này sẽ diễn ra vào lúc 2h00 ngày 14/7 (theo giờ Việt Nam).
Chia sẻ
Hơn 60 chú mèo thuần chủng đến từ nhiều quốc gia đã cùng hội tụ tại TP.HCM để tham gia cuộc thi Hoa hậu Mèo FFF Show 2026. Bên cạnh màn tranh tài của những “ngôi sao bốn chân” quốc tế, sự xuất hiện của nhiều cá thể mèo quý hiếm có giá trị lên đến hàng trăm triệu đồng.
Chia sẻ
Ý tưởng chia thiên hạ làm ba phần không chỉ là công lao của riêng Gia Cát Lượng, mà là "ý kiến đại diện" của thời đại, khi nhiều nhân vật kiệt xuất đều nhìn thấy.
Chia sẻ
Trong danh sách những HLV dẫn dắt các đội tuyển dự World Cup, Sergej Barbarez không phải là cái tên nổi bật. Thậm chí, hoàn toàn có thể bị người hâm mộ phớt lờ khi nghe qua. Nhưng bên trong cái tên Barbarez là cả một hành trình khám phá bản thán đầy thú vị!
Chia sẻ
Bài thi vào lớp 10 của 151.000 thí sinh sẽ bắt đầu khâu ráp phách và so dò từ ngày 15/6, thời gian công bố điểm lùi lại 4-5 ngày so với dự kiến ban đầu.
Chia sẻ
Trong khi Nga nỗ lực mở đường tiến về hai thành phố chiến lược Sloviansk và Kramatorsk ở tỉnh Donetsk, các cuộc phản công của Ukraine quanh thành phố Lyman đang làm chậm đáng kể kế hoạch này, thậm chí đẩy một phần lực lượng Nga vào thế bị uy hiếp.
Chia sẻ
Cây lá vông từ lâu được sử dụng trong y học cổ truyền để hỗ trợ an thần, cải thiện giấc ngủ và giảm căng thẳng, vậy loại cây này có những tác dụng gì?
Chia sẻ
Sau tám năm chờ đợi kể từ cú sốc bị sa thải ngay trước World Cup 2018, khoảnh khắc của HLV Julen Lopetegui cuối cùng cũng đến khi ông cùng ĐT Qatar dự ngày hội bóng đá lớn nhất hành tinh tại Bắc Mỹ.
Chia sẻ
Mùa hè là thời điểm nhiều người rơi vào tình trạng ăn uống kém ngon miệng, cơ thể uể oải, dễ mất nước và thường xuyên cảm thấy thiếu năng lượng. Trong khi đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giải nhiệt mà còn góp phần nâng cao sức khỏe tim mạch, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ phục hồi thể lực.
Chia sẻ
Khi hàng chục nghìn khán giả đổ về sân Azteca để chứng kiến những trận đấu của World Cup 2026, FIFA có thể tự hào về bầu không khí cuồng nhiệt tại một trong những thánh địa bóng đá nổi tiếng nhất hành tinh. Thế nhưng phía sau những khán đài kín chỗ ấy lại tồn tại một nghịch lý đặc biệt: hàng nghìn người được vào sân mà không phải mua vé World Cup.
Chia sẻ
Tư lệnh Bộ Chỉ huy Trung tâm Khatam al-Anbiya của Iran, Thiếu tướng Ali Abdollahi tuyên bố thế giới sẽ sớm chứng kiến chiến thắng của Tehran và lực lượng kháng chiến trong bối cảnh cuộc chiến giữa Mỹ -Israel và Iran vẫn chưa có hồi kết.
Chia sẻ
Chiều 13/6, lãnh đạo Công an phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám (TP.Hà Nội) cho biết, đơn vị đã bắt giữ Nguyễn Tiến Lộc (SN 2003, trú tại phường Hai Bà Trưng, Hà Nội), đối tượng liên quan đến vụ dùng điếu cày đánh người gây thương tích trên phố Lê Duẩn.
Chia sẻ
Phường Vĩnh Yên (địa phận thành phố Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc cũ) dự hội nghị trực tuyến triển khai phương án tổng thể sắp xếp thôn, tổ dân phố trên địa bàn tỉnh Phú Thọ.
Chia sẻ
Công an tỉnh Lào Cai vừa bắt giữ nghi phạm sát hại bé trai 12 tuổi ở thôn Xéo Tả 1, xã Hợp Thành, tỉnh Lào Cai.
Chia sẻ
Nguyễn Thanh Nhàn chia tay PVF-CAND?; ĐT Mỹ được hưởng 4 bàn thắng từ phản lưới nhà; ĐT Anh bị trộm giày và trang thiết bị; Ronaldo tự tin về thể lực trước World Cup 2026; trọng tài Michael Oliver rút lui khỏi trận Bờ Biển Ngà vs Ecuador.
Chia sẻ
Chiều 8/6, Ban Chỉ đạo sắp xếp, sáp nhập thôn (sắp xếp thôn, tổ dân phố 2026) trên địa bàn xã Thanh Hà, Hải Phòng mới (địa phận huyện Thanh Hà, tỉnh Hải Dương cũ) tổ chức cuộc họp để nghe cơ quan thường trực báo cáo tiến độ triển khai thực hiện công tác sắp xếp, sáp nhập các thôn trên địa bàn xã.
Chia sẻ
Một chuyên gia thần kinh học (Mỹ) cho biết, bên cạnh nhiều yếu tố làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ như di truyền, lạm dụng rượu bia, ít vận động… thì AI cũng được xem là một yếu tố mới làm sa sút trí tuệ.
Chia sẻ
Lực lượng Hệ thống Không người lái Ukraine cho biết đã tiến hành một loạt cuộc tập kích bằng máy bay không người lái trong đêm nhằm vào các mục tiêu quân sự Nga tại những khu vực do Moscow kiểm soát, bao gồm thao trường huấn luyện, hệ thống phòng không, sở chỉ huy UAV và các vị trí triển khai binh lực.
Chia sẻ
Tại Thủy điện Hòa Bình có 1 bức thư nằm im lìm trong khối bê tông nặng hàng tấn trước khu nhà truyền thống suốt hơn 40 năm qua. Bức thư gửi thế hệ mai sau vẫn là một ẩn số đối với triệu triệu người dân Việt Nam và bạn bè quốc tế. Nội dung của bức thư này đến nay vẫn được giữ kín tuyệt đối, phải chờ đúng đến ngày 1/1/2100, bức thư mới chính thức được hé lộ.
Chia sẻ
Theo tử vi ngày mai, 4 con giáp này có khả năng xây dựng một doanh nghiệp lớn, thành công xuất sắc, đến tuổi trung niên bắt đầu tích lũy tài sản.
Chia sẻ
Trao đổi với PV Dân Việt, chuyên gia du lịch Vũ Văn Tuyên cho rằng, Chính phủ yêu cầu các địa phương chủ động nghiên cứu, phát triển kinh tế ban đêm theo hướng văn minh, hiện đại, có bản sắc là chủ trương mang tính bước ngoặt, thể hiện tư duy quản lý kinh tế nhạy bén, chủ động và mở cửa...
Chia sẻ
Có một câu nói em rất thích: “Bông lúa càng chín càng cúi đầu”. Câu nói ấy giúp em hiểu rằng khi con người có tri thức, có thành công thì càng phải khiêm tốn và biết sống yêu thương.
Chia sẻ
Người dân khi đi qua khu vực công viên phát hiện một người đàn ông nằm bất động trên ghế đá, sau đó phát hiện nạn nhân đã tử vong. Đáng chú ý, nạn nhân từng thoát cơn đột quỵ nhờ được cấp cứu kịp thời chỉ khoảng một tháng trước đó.
Chia sẻ
Sau gần 2 tuần ra mắt, tính đến chiều 13/6, "Ma xó" vượt 100 tỉ đồng (theo số liệu từ Box Office Vietnam) đánh dấu một cột mốc lớn của nam đạo diễn sinh năm 1990. Trước niềm vui này, đạo diễn Phan Bá Hỷ đã có cuộc trò chuyện với Dân Việt xoay quanh phim điện ảnh đầu tay.
Chia sẻ
Chiều 13/6, mạng xã hội lan truyền đoạn clip ghi lại cảnh ba người phụ nữ đi xe máy chặn đầu một ô tô 5 chỗ màu đen đang lưu thông trên đường ở Hà Nội, thu hút sự chú ý của dư luận.
Chia sẻ
Trung vệ Khổng Minh Gia Bảo là cầu thủ thuộc biên chế CLB Công an TP.HCM. Cầu thủ 26 tuổi hiện đang là thành viên ĐT Việt Nam.
Chia sẻ
Dự án điện ảnh "The Odyssey" với kinh phí 250 triệu USD đánh dấu bước ngoặt lớn trong sự nghiệp của đạo diễn Christopher Nolan.
Chia sẻ
Thời sự 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Khoa học Công nghệ 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Pham Thi Van Hong
