Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Để làm nem rán luôn ngon, giòn giòn, thơm nức, gói đều tay không phải ai cũng biết.
Nem rán là món ăn ngon quen thuộc trong nhiều gia đình vào những ngày tiết trời mát mẻ hoặc lạnh giá. Tuy nhiên, khi rán, nhiều người hay gặp trường hợp nem thường bị bục, màu không vàng đều, mới vớt ra một lúc đã ỉu. Vì thế, muốn làm nem luôn giòn, ngon như ý, chị em hãy tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây.
Khi làm nhân nem, các bạn lưu ý, cho số lượng trứng vừa đủ để nhân không bị khô hoặc ướt quá. Nếu nhân khô, nem sẽ không ngon và có độ mềm cần thiết của nhân.
Nếu nhân ướt quá, khi rán nem cũng dễ bị bục vỏ bên ngoài.Phần rau củ trộn lẫn vào nem như cà rốt, giá đỗ, thậm chí là bắp cải, củ đậu... cần vắt hết nước trước khi cho vào.
Miến ngâm với nước ở nhiệt độ vừa phải. Nếu ngâm nước nóng quá, miến nở to, thì khi rán nem dễ bị bung ra.
Khi gói nem, các bạn không nên cuốn quá chặt tay, điều này sẽ khiến lúc rán, nhân có miến và trứng bên trong nở ra một chút là vỏ nem sẽ bị bục, nhân sẽ lộ ra ngoài. Chỉ nên cuốn vừa phải, có thể hơi lỏng tay một chút cũng được nhé
Nhiều người chia sẻ kinh nghiệm, nem cuốn xong không mang đi rán ngay mà để ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút để nem chặt, khô hơn một chút thì rán sẽ rất giòn.
Các bạn có thể pha một bát nước đường loãng sau đó phết lên các cuộn nem chưa rán. Điều này sẽ khiến nem có màu vàng ruộm, giòn ngon.
Hoặc bạn cũng có thể dùng nước giấm pha phết lên bánh đa nem. Lấy ½ bát nước thêm khoảng 1 thìa dấm gạo, khuấy đều, sau đó dùng để làm mềm bánh đa khi gói và có tác dụng giúp nem giòn, đẹp hơn khi rán.
Hay có thể dùng 1 và 1 nửa vỏ bánh chồng lên nhau để cuốn nem, lớp vỏ sẽ giòn hơn nhiều.
Cách làm cụ thể: Đặt 1 lá nem vuông lên thớt, sau đó đặt 1/2 lá nem khác vào giữa theo góc chéo. Lá nem được cắt 1/2 này bạn có thể hình dung nó như một chiếc thước đo giúp bạn căn chỉnh cho nem gói có kích thước đều nhau.
Tiếp theo, đặt nhân vào. Căn cho nhân chỉ nằm gọn trong 1/2 lá nem bên trên thôi nhé. Gập bánh đa và cuốn 2 vòng khá chặt tay. Sau đó gập 2 bên đúng bằng mép 1/2 lá nem bên trên. Cuốn đều tay vậy là xong.
Cách 1: Rán 2 lần
Sau khi cuốn nem xong, tiến hành rán 2 lần dầu. Lần thứ nhất, làm nóng dầu ở lửa nhỏ rồi cho nem vào rán chín sơ qua, sau đó gắp nem ra để vào giấy thấm dầu. Sau khi rán xong lượt một, chị em có thể thay dầu mới và rán nem cho chín hẳn và vỏ nem sẽ vàng, giòn đẹp mắt.
Cách 2: Rán ngập dầu
Với cách này, rán nem sẽ nhanh chín hơn và có màu vàng ruộm ở các mặt nem. Để đỡ tốn dầu có thể dùng chảo sâu lòng hoặc chảo nhỏ để rán nhé.
Cách 3: Thêm nước cốt chanh
Khi cho dầu vào chảo thì cho thêm vài giọt nước cốt chanh, rán vừa không bị bắn dầu mà còn giúp nem rán giòn.
Nếu làm nhiều nem mà chưa kịp ăn thì sau khi rán nem cần vớt ngay ra giấy thấm dầu, nếu không dầu ăn còn sót lại ở nem sẽ ngấm ngược trở lại, làm nem bị ỉu.
Như vậy chỉ cần nhớ những mẹo này thì nem rán luôn giòn ngon, không bị bục và vàng đều.
Chúc các bạn thành công!
4 con giáp này biến mơ ước thành hiện thực trong tháng 2, sáng tạo không giới hạn, cơ hội kinh doanh rộng mở, nhờ đó thu nhập gia tăng, giàu có sẽ đến.
Suất đá chính ở ĐT Việt Nam vẫn là thử thách quá sức với các nhân tố U22 Việt Nam, dù rằng chỉ 1, 2 năm nữa thôi, những cầu thủ này sẽ không còn trẻ nữa.
Chia sẻ
Chiều 5/6, với 100% thành viên có mặt tán thành, Ủy ban Thường vụ Quốc hội thông qua nguyên tắc 34 nghị quyết về sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã của 34 tỉnh/thành phố mới trực thuộc trung ương sau sắp xếp.
Chia sẻ
Ngày 5/6, tại buổi gặp mặt 174 cán bộ dự kiến là lãnh đạo chủ chốt của 58 xã, phường sau sáp nhập, Bí thư Tỉnh ủy Bình Định Hồ Quốc Dũng đã chia sẻ nhiều thông tin quan trọng liên quan đến công tác tổ chức cán bộ và sắp xếp bộ máy chính quyền cấp tỉnh mới.
Chia sẻ
Nga vừa triển khai một thế hệ bom lượn dẫn đường mới có tầm bắn xa hơn, gây ra mối đe dọa lớn hơn đối với Ukraine – mặc dù các chuyên gia quốc phòng trấn an rằng, loại "vũ khí địa ngục" này vẫn có thể bị vô hiệu hóa bởi các biện pháp tác chiến điện tử của Ukraine.
Chia sẻ
Với nguồn thu lên tới 300 triệu đồng/ha/vụ, vú sữa Tân Yên - sản phẩm OCOP 4 sao của Bắc Giang đang trở thành cây trồng chủ lực, giúp người dân cải thiện thu nhập, ổn định đời sống và thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.
Chia sẻ
Sau đây là đề thi môn tiếng Anh vào lớp 10 năm 2025 của Bắc Ninh có gợi ý đáp án, mời thí sinh theo dõi.
Chia sẻ
Sau đây là đề thi môn Văn vào lớp 10 năm 2025 của Bà Rịa - Vũng Tàu có gợi ý đáp án, mời thí sinh theo dõi.
Chia sẻ
Trong xã hội phong kiến Trung Hoa, hoàng đế là đấng chí tôn, nắm quyền sinh sát, vì thế các phi tần trong hậu cung đều tìm mọi cách để giành được sự sủng ái. Thế nhưng, trong chốn hậu cung không phải ai cũng có được vinh hạnh được dùng bữa cùng vua - một đặc quyền chỉ dành cho người đặc biệt nhất.
Chia sẻ
TAND quận Tây Hồ (Hà Nội) đã mở phiên tòa xét xử bị cáo Tống Anh Tuấn (SN 1980, trú tại Hà Nội) trong vụ hành hung tài xế shipper Lê Xuân H. (31 tuổi, trú phường Tứ Liên, Tây Hồ). Nạn nhân cho biết sau vụ việc, anh phải điều trị dài ngày, mất nguồn thu nhập và chịu tổn thương mắt, đau đầu kéo dài.
Chia sẻ
Hiện trạng nham nhở của mỏ đất Công ty Công ty cổ phần xây dựng dân dụng và công trình giao thông ALMA (công ty ALMA) được cấp phép khai thác khoáng sản theo số 89/GP-UBND của UBND tỉnh Thanh Hóa cho thấy khối lượng mà Tuấn "thần đèn" và các đối tượng khai thác vượt phép nhiều cỡ nào.
Chia sẻ
Ngày mai, kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 TP.HCM sẽ chính thức diễn ra. Tính đến thời điểm hiện tại, Sở GDĐT TP.HCM cùng các sở, ban, ngành liên quan, đặc biệt là lực lượng Công an Thành phố, đã hoàn tất mọi công tác chuẩn bị, đảm bảo một kỳ thi an toàn, nghiêm túc.
Chia sẻ
Tỷ lệ ủng hộ Thủ tướng Đức mới Friedrich Merz đã tăng gần gấp đôi kể từ khi ông lên nắm quyền. Nhờ cuộc chiến chống người di cư và lời lẽ chống Nga, ông Merz đã trở thành hy vọng chính của người Đức về một lối thoát khỏi cuộc khủng hoảng.
Chia sẻ
Công Phượng báo tin vui; Paul Pogba đàm phán với CLB dự Champions League; Arsenal gấp rút "trói chân" sao tuyển Anh; Mức lương của Modric ở Milan chỉ bằng 1/3 tại Real Madrid; Ronaldo vô tình bị một CĐV đâm xe lăn vào chân.
Chia sẻ
Phiên giao dịch ngày 5/6 khép lại với sắc đỏ áp đảo ở nhóm cổ phiếu bất động sản. Trong khi đó, cổ phiếu khu công nghiệp và vật liệu xây dựng ghi nhận diễn biến tích cực hơn, góp phần kìm hãm đà giảm của thị trường chung.
Chia sẻ
Các chuyên gia khẳng định, môi trường kinh doanh bình đẳng là điều tối quan trọng trong việc khuyến khích kinh tế tư nhân phát triển và các dự án trọng điểm quốc gia phải có quyết tâm chính trị mới làm được
Chia sẻ
Sau đây là đề thi môn tiếng Anh vào lớp 10 năm 2025 của Bến Tre có gợi ý đáp án, mời thí sinh theo dõi.
Chia sẻ
Tuổi 54 vẫn rạng rỡ, Hoa hậu Việt Nam 1992 - Nguyễn Thu Thủy, "Nữ hoàng ảnh lịch" một thời, trở thành tâm điểm thu hút mọi ánh nhìn tại sự kiện thời trang danh tiếng ở Paris.
Chia sẻ
Trong bức tranh du lịch hè 2025 đầy sôi động, Vân Đồn (Quảng Ninh) tiếp tục khẳng định vị thế trên bản đồ trải nghiệm cao cấp với sự xuất hiện của một tiện ích chưa từng có và đầy khác biệt: sân Pickleball trên biển – đặt ngay giữa công viên nước trên biển tại khách sạn Wyndham Garden Sonasea Vân Đồn, thuộc tổ hợp Sonasea Vân Đồn Harbor City do Tập đoàn CEO phát triển. Không chỉ là một điểm vui chơi độc đáo, việc ra mắt tiện ích thể thao mới này đánh dấu bước chuyển mình trong tư duy phát triển du lịch nghỉ dưỡng từ sản phẩm lưu trú thuần túy sang loại hình nghỉ dưỡng chủ động và giàu trải nghiệm cá nhân.
Chia sẻ
Chiều 5/6, lễ ra mắt cuốn sách “Tinh hoa cách mạng Việt Nam” của nhà báo Hà Đăng đã diễn ra trụ sở Báo Nhân dân.
Chia sẻ
Một nam bệnh nhân 42 tuổi, quê Bắc Ninh được chuyển đến Khoa Cấp cứu – Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương trong tình trạng nguy kịch sau một ngày làm việc ngoài trời giữa thời tiết nắng nóng gay gắt.
Chia sẻ
PC Đắk Lắk vừa công bố báo cáo kết quả tiết kiệm điện năm 2024, ghi nhận những thành tích ấn tượng trong việc thực hiện Chỉ thị 20/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường tiết kiệm điện giai đoạn 2023-2025 và các năm tiếp theo. Công ty không chỉ hoàn thành mà còn vượt xa các chỉ tiêu đề ra, góp phần quan trọng vào việc đảm bảo an ninh năng lượng và phát triển kinh tế - xã hội bền vững của tỉnh.
Chia sẻ
Không chỉ sở hữu vị trí độc tôn bên bờ biển Sầm Sơn, The Pathway còn chinh phục giới đầu tư nhờ hệ tiện ích “đỉnh chóp”, kiến tạo không gian sống, nghỉ dưỡng và trải nghiệm đẳng cấp cho cư dân và du khách.
Chia sẻ
Sau sáp nhập, địa phương mới được hình thành sẽ có diện tích lớn nhất cả nước với gần 24.200km2, gấp gần 10 lần tỉnh Hưng Yên.
Chia sẻ
Lực lượng chức năng cùng người dân giải cứu thành công con cá heo nặng khoảng 200kg mắc cạn tại cảng Tiên Sa, Đà Nẵng.
Chia sẻ
Ủy ban Pháp luật và Tư pháp đề nghị xem xét, báo cáo Quốc hội điều chỉnh kỳ họp thứ 9 để thông qua Nghị quyết về sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh sớm hơn (có thể là ngày 16 hoặc 17/6) và có hiệu lực ngay.
Chia sẻ
Nguồn gốc của cầu thủ mới nhập tịch Malaysia là Facundo Garces (đang thi đấu ở CLB Alaves tại La Liga) vẫn còn là bí ẩn. Nếu sử dụng cầu thủ trái luật, “Bầy hổ” có thể bị FIFA phạt nặng.
Chia sẻ
Đó là nhận định của ông Nguyễn Tử Quảng - Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Tổng giám đốc BKAV trong khuôn khổ “Diễn đàn kinh tế Việt Nam 2025 – Kinh tế tư nhân gỡ rào cản – giao trọng trách" do Báo Người Lao Động tổ chức sáng ngày 5/6.
Chia sẻ
Giữa lúc dân mạng tranh cãi về quán cơm có “giá trên trời” ở TP.HCM, một bà mẹ ba con ở Ninh Bình lại khiến dân mạng "gật gù" với những bữa ăn gia đình vừa ngon mà chi phí chỉ chưa tới 100.000 đồng cho 5 người.
Chia sẻ
Giá hàng loạt mặt hàng xăng dầu trong nước được điều chỉnh tăng tại phiên điều hành giá ngày 5/6, theo đó các mặt hàng xăng tăng cao nhất hơn 130 đồng/ lít, dầu tăng mạnh gần 300 đồng/ lít.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
. 
