Trứng cút bốc mùi tại bếp ăn ở Hà Nội: Hiệu trưởng Trường Tiểu học Cự Khê xin lỗi, nhận trách nhiệm

Liên quan đến phản ánh về việc thịt ôi, trứng hỏng được đưa vào bếp ăn trường Tiểu học Cự Khê (xã Bình Minh, Hà Nội), ngày 19/10, bà Nguyễn Thị Nam, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Cự Khê đã gửi lời xin lỗi tới toàn bộ phụ huynh vì sự cố mới xảy ra vừa qua.

"Trước hết, tôi xin gửi lời xin lỗi chân thành đến toàn thể phụ huynh. Sau khi sự việc được phát hiện, nhà trường đã chủ động phối hợp với các cơ quan chức năng của xã Bình Minh, công an, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cùng các cơ quan báo chí để làm rõ nguyên nhân, xác định trách nhiệm và có biện pháp xử lý theo đúng quy định", bà Nam nhắn gửi.

Sau các buổi làm việc chính thức với các cơ quan liên quan, tối 16/10, nhà trường cùng đại diện Ban phụ huynh các lớp đã thống nhất chấm dứt hợp đồng với Công ty TNHH thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh kể từ ngày 17/10.

Cũng theo bà Nam, việc lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn bán trú mới sẽ được thực hiện theo quy trình đấu thầu dưới sự chỉ đạo và giám sát của UBND xã Bình Minh, đảm bảo khách quan, minh bạch và đúng quy định. Nhà trường hiểu rằng sự cố vừa qua cùng việc tạm gián đoạn bếp ăn đã gây ra không ít bất tiện cho phụ huynh.

"Chúng tôi xin nhận trách nhiệm và bày tỏ lời xin lỗi sâu sắc, đồng thời rất mong nhận được sự cảm thông, đồng hành của phụ huynh trong giai đoạn hiện nay", bà Nam chia sẻ.

Theo thông báo của Trường Tiểu học Cự Khê, trong thời gian nhà trường và chính quyền hoàn thiện quy trình đấu thầu, phụ huynh có thể lựa chọn một trong hai phương án sau để đảm bảo việc ăn và nghỉ trưa của học sinh:

Phương án 1: Phụ huynh chuẩn bị sẵn bữa trưa cho con từ sáng mang đến trường. Nhà trường bố trí giáo viên chăm sóc, giám sát để cho học sinh ăn và ngủ trưa tại trường. (Phụ huynh cam kết đồ ăn tự chuẩn bị cho con an toàn).

Phương án 2: Phụ huynh đón con về ăn trưa và nghỉ ngơi từ 10h30 và đưa con trở lại trường lúc 13h30 để học buổi chiều. Với phương án này, nhà trường không thu phí chăm sóc bán trú trong thời gian học sinh nghỉ tại nhà.

Nhà trường cam kết sẽ thực hiện quy trình lựa chọn đơn vị nhà bếp mới minh bạch, thận trọng và đúng quy định. Đồng thời xây dựng quy trình giám sát chặt chẽ thực phẩm đầu vào, chế biến, suất ăn và lưu mẫu. Nhà trường đảm bảo không để xảy ra thêm bất kỳ sự cố mất an toàn thực phẩm nào trong thời gian tới.

Sau khi phụ huynh lựa chọn một trong hai phương án trên, nhà trường sẽ có thông báo chính thức về phương án ăn bán trú cho học sinh trong ngày hôm nay.

Trước đó, chiều 18/10, trao đổi với PV Dân Việt, ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cho biết, đơn vị đã có báo cáo, xác minh thông tin phản ánh vụ việc phát hiện trúng cút bốc mùi tại bếp ăn Trường Tiểu học Cự Khê, xã Bình Minh, Hà Nội.

Theo ông Phong, ngay sau khi tiếp nhận thông tin, đơn vị đã cử đoàn công tác xuống trực tiếp kiểm tra khu vực bếp ăn Trường tiểu học Cự Khê. Tại thời điểm kiểm tra, mẫu thực phẩm có dấu hiệu hư hỏng mà phụ huynh phát hiện tại bếp ăn đã không được lưu giữ theo quy định.

Chi cục ghi nhận các tồn tại, như: Khu vực sơ chế, chế biến của trường xuất hiện ruồi; khu nấu ăn, chia suất ăn bố trí chung với khu rửa có khả năng nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín; hệ thống cống thoát nước khu vực chế biến không kín, ứ đọng, có mùi hôi; không thực hiện kiểm thực 3 bước ngày 16/10; không đủ bàn chia đồ ăn (chỉ có hai bàn inox nhỏ chia đồ cho 1.450 suất ăn)...

×