Trước ngày sáp nhập tỉnh Sóc Trăng, Cần Thơ, Hậu Giang thành công mô hình đào rãnh trong vườn nuôi ốc đặc sản xuất xứ Thái Lan

Canh tác 1,5 ha đất trồng khóm xen trồng cây cà na Thái trên bờ, dưới mương nuôi ốc bươu đen, nuôi ốc lác Thái Lan.

Ông Lê Thanh Sơn, nông dân giỏi xã Hỏa Tiến, TP Vị Thanh (tỉnh Hậu Giang) chỉ sử dụng hơn 2.000 m2 mặt nước để nuôi ốc đã giúp gia đình có thu nhập trên 15 triệu đồng mỗi tháng từ bán ốc thịt và ốc giống.

Ông Lê Thanh Sơn cho biết, trước đây ông đào ao, đào rãnh mương trong vườn chủ yếu là để chứa nước tưới cho cây trồng.

Thời gian bắt đầu từ năm 2019, ông tình cờ được một người bạn giới thiệu và hướng dẫn kỹ thuật nuôi ốc bươu đen, nên ông bắt đầu nuôi.

Một hai vụ đầu do chưa có kinh nghiệm nuôi ốc đặc sản nên việc thả nuôi gặp rất nhiều khó khăn, hao hụt nhiều.

Mô hình đào rãnh mương trong vườn cây ăn quả nuôi ốc đặc sản là ốc bươu đen, ốc lác tại gia đình ông Lê Thanh Sơn, xã Hỏa Tiến, TP Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang. Mô hình đã thành công trước ngày tỉnh Hậu Giang sáp nhập Cần Thơ, Sóc Trăng.

Tuy nhiên, do đam mê nuôi con đặc sản dưới mương vườn, nên ông quyết tâm học hỏi thêm trên báo đài, các mô hình nuôi ốc bươu đen trong mương vườn thực tế.

Ông Sơn đã nghiên cứu kỹ hơn về cách xử lý nước, sử dụng chế phẩm vi sinh để giữ cho môi trường ao nuôi ổn định.

Ngoài ra ông còn sử dụng thêm chế phẩm vi sinh giúp ổn định môi trường nước, hạn chế cá tạp ăn ốc con và giảm tỷ lệ hao hụt đáng kể. Đến nay ông đã thành công mô hình nuôi ốc bươu đen, ốc lác xuất xứ Thái Lantại vùng đất Hỏa Tiến.

Hiện mỗi ngày ông Lê Thanh Sơn bán được khoảng 10 - 15kg ốc thịt, mùa cao điểm có thể xuất bán hơn 100.000 con ốc giống mỗi năm.

Mô hình nuôi ốc bươu đen, nuôi ốc lác xuất xứ Thái Lan của ông Lê Thanh Sơn, xã Hỏa Tiến, TP Vị Thanh (tỉnh Hậu Giang) được nông dân trong vùng quan tâm, tham quan, học hỏi.

Giá ốc bươu đen, ốc lác Thái dạng bán thịt dao động từ 50.000 - 60.000 đồng/kg, còn trứng ốc lên đến 1 triệu đồng/kg. Nhờ nuôi ốc đặc sản dưới rãnh mương trong vườn, ông Sơn có thể kiếm thêm khoảng 15 triệu đồng mỗi tháng.

Không chỉ bán ốc, ông còn chia sẻ kinh nghiệm nuôi ốc đặc sản, kỹ thuật nuôi lác Thái Lan cho bà con xung quanh. Nhiều người đến học hỏi, nhờ ông hướng dẫn cách xử lý nước, cách phòng bệnh cho ốc.

Ông Lê Thanh Sơn cho biết thêm nuôi ốc bươu đen, ốc lác Thái Lan rất nhàn, nhẹ công chăm sóc, không tốn chi phí thức ăn.

Nguồn thức ăn có sẵn tại vườn nhà như: trái mít, khóm, mướp, lá khoai mì và đặc biệt là bèo cám…

Ông Lê Thanh Sơn đang giới thiệu cách ấp trứng ốc lác xuất xứ Thái Lan với nông dân trong vùng. Ốc lác Thái Lan là ốc đặc sản mới, nhưng do cỡ ốc to, thịt ốc dày, nuôi năng suất nên đang được thị trường đón nhận.

Ốc con khi mới nở thì đem thả trong vèo rồi nuôi dưỡng khoảng một đến hai tháng, sau đó thả ra ngoài ao cho chúng tìm thức ăn sinh sống khoảng ba đến bốn tháng là có thể xuất bán ốc thịt.

Với cách nuôi ốc từ con nhỏ đến khi xuất bán ốc thịt như vậy, ông Sơn đảm bảo tỷ lệ sống đạt trên 80% - 90%.

Ốc lác Thái ban đầu không được nhiều người biết đến, nhưng dần dần thị trường bắt đầu ưa chuộng vì ốc to, thịt mềm, ít nhớt hơn ốc bươu đen.

Đầu mối tiêu thụ ốc đặc sản của ông Sơn chủ yếu là các hộ có nhu cầu nhân giống để nuôi hoặc cung cấp ốc thương phẩm cho các cơ sở chế biến ốc gác bếp.

Ốc bươu đen, ốc lác Thái đang được các nhà hàng, quán ăn đặc hàng và dần trở thành đặc sản. Vì vậy, tận dụng diện tích mặt nước trong các ao, mương để nuôi ốc là hướng đi triển vọng vừa tăng thu nhập vừa nâng cao giá trị trên cùng diện tích đất.

×